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王祖美，杨玉红，邓菲，杨宇，张璐 等 编
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299
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食品微生物学（第3版）
作者：杨玉红，陈淑范 出版：武汉理工大学出版社 日期：2018-01-01 本教材分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分，包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品卫生，微生物与食品腐败变质，微生物相关的实验技术等。本教材可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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当前时代的色情（人文科学译丛）
作者：阿兰·巴迪欧, 汪民安, 张云鹏, 张璐 译 出版：河南大学出版社 日期：2015-03-01 本书收录了法国著名哲学家阿兰·巴迪欧213年1月26日在巴黎索邦大学的一次演讲，同时附有演讲的法语原文。阿兰·巴迪欧以文学为切入点，从一部戏剧作品入手，论及当代哲学和政治思想，分析批判了图像的统治与反抗，并对政治伦理中的崇拜物提出了深刻质疑。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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数字电视演播室技术
作者：杨宇 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2017-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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大学英语视听新教程2
作者：张宏、杨宇 出版：重庆大学出版社 日期：2017-09-01 《大学英语视听新教程2》按主题编写，共十个单元。每一单元包含两大部分。*部分为引入部分，由听写（Dictation）、主题讨论（Discussion）和视频观看（Video Watching）构成。第二部分为听力实践部分。此部分包含各种听力技巧的详细讲解和大量的听力实践练习，包括短对话（Short ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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单片机原理及应用 第2版
作者：佟云峰，杨宇 出版：机械工业出版社 日期：2019-08-01 本书以目前应用*广的51内核8位增强型（如AT系列、STC系列、LPC900系列）单片机为主线，分7章详细介绍了单片机的基础知识、单片机的基本结构、单片机指令系统、汇编程序设计、单片机内部功能块应用、单片机接口技术及单片机的系统设计。本书的特点是以实际应用案例介绍单片机的各种内部集成功能块的应用、单片机控制系统开发工具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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食品微生物检验
作者：岳晓禹，杨玉红 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-06-01 主要介绍了食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。本书适合高校学生和相关微生物检验人员学习，也可供微生物研究、化妆品检验、药品微生物检验、饲料检验、临床检验和兽医检验的人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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食品理化检验技术
作者：杨玉红，田艳花 编 出版：武汉理工大学出版社 日期：2018-09-01 《食品理化检验技术》以技术为主线，同时体现企业对食品检验工的工作能力要求，体现课证融合的特点，将教学内容模块化，包括食品理化检验的基本知识、食品物理检验技术、食品一般营养成分分析、食品添加剂分析、食品中有毒有害成分的分析测定等相关内容，强化实用性，并尽可能反映食品理化检验的新技术和新成果。 《食品理化检验技术》可作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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页岩气藏开发评价技术
作者：杨宇，孙晗森，陈万钢 出版：科学出版社 日期：2019-06-01 《页岩气藏开发评价技术》基于页岩气储层静动态一体化评价的理念，以页岩储层评价为核心，系统阐述了页岩储层评价的地质和工程方法，包括：开发地质评价、测井地质评价、压前先导性评价、多重介质数值模拟和动态分析等。在内容安排上，先介绍了室内物性测试和测井物性解释方法的基本原理，再重点介绍了美国石油工程师协会在页岩气气藏工程领域的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869
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温病学（第2版）/高等中医药院校西部精品教材（第二轮规划教材）
作者：杨宇，陈文慧 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 《温病学（第2版）高等中医药院校西部精品教材（第二轮规划教材）》为高等中医药院校西部精品教材（第二轮规划教材）之一，由上、中、下三篇组成。上篇主要介绍温病学的基本理论知识，主要内容包括温病学的发展概况、温病概论、温病的病因与发病、温病的辨证、温病常用诊法、温病常用治法、温病的预防等。中篇主要介绍各种温病的具体证治，包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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新视点大学英语视听教程2
作者：何欣忆，兰橙，王旭，杨宇，李小辉 等 编 出版：重庆大学出版社 日期：2020-09-01 《新视点大学英语视听教程2》按主题编写，共10个单元。每一单元包含两大部分。首部分为引入部分，由听写（Dictation）、主题讨论（Discussion）和视频观看（Video Watching）构成。其中听写部分按循序渐进的原则，从短句听写，到长句听写，逐渐过渡到短文听写。视频部分为学生提供了相关文化背景和词汇表等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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成本会计实训
作者：杨玉红 出版：北京交通大学出版社 日期：2016-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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成本会计
作者：杨玉红 出版：北京交通大学出版社 日期：2016-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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食品微生物检验技术
作者：杨玉红 出版：武汉理工大学出版社 日期：2016-10-01 本书系统、全面地阐述了食品微生物检验的基础理论知识和技能知识。全书共分8章，包括绪论、食品微生物检验室的建设与管理、食品微生物检验常用的试剂及其配制技术、食品微生物检验基础技术、食品安全国家标准中的食品微生物学检验、食品中常见病原微生物的检验技术、各类食品安全的微生物学检验和现代食品微生物检验技术等 ... |
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PHP典型模块与项目实战大全
作者：杨宇 出版：清华大学出版社 日期：2016-01-01 本书以实战开发为原则，以PHP典型模块和项目开发为主线，通过12个高质量的PHP典型模块和6个PHP大型应用，向读者揭示了Web开发的整体结构，并详尽地介绍PHP开发与建站的技术要点。 本书附带1张DVD，内容是作者为本书录制的全程多媒体语音教学视频及本书所涉及的源代码。 本书共22章，分为3篇 ... |
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信号与系统
作者：贾永兴 主编，朱莹 副主编，王渊，荣传振，杨宇，参 编 出版：清华大学出版社 日期：2021-03-01 本书系统介绍信号与系统的基本理论和分析方法。全书共7章，围绕连续和离散两类系统，介绍时域和变换域的分析方法。其中第1~4章讨论连续时间信号与系统的时域、频域分析和复频域分析，第5章和第6章讨论离散时间信号与系统的时域和z域分析。为了加强读者对知识的理解和掌握，在面向应用的基础上，第7章利用MATLABSimulink对 ... |
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模拟电子技术基础
作者：刘伟静、刘增强、王春明、杨宇、于颜儒 出版：清华大学出版社 日期：2018-03-01 本书是一本学习模拟电子技术的基础教材。全书内容分为8章： 第1章，常用半导体器件； 第2章，基本放大电路； 第3章，放大电路的频率响应； 第4章，场效应管及其放大电路；第5章，放大电路中的反馈； 第6章，集成运算放大器及其应用； 第7章，功率放大电路； 第8章，直流电源。本书内容简明，附有章节习题要点，并可为任课教师提 ... |
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新时代大学英语视听教程2
作者：李小辉，张梅，杨宇，兰橙，王旭 等 编 出版：重庆大学出版社 日期：2018-10-01 《新时代大学英语视听教程2》按主题编写，共10个单元。每一单元包含两大部分。*部分为引入部分，由听写（Dictation）、主题讨论（Discussion）和视频观看（Video Watching）构成。其中听写部分按循序渐进的原则，从短句听写，到长句听写，逐渐过渡到短文听写。视频部分为学生提供了相关文化背景和词汇表等 ... |
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新体验大学英语视听教程2
作者：李小辉，张梅，兰橙，杨宇，王旭 等 编 出版：重庆大学出版社 日期：2019-10-01 《新体验大学英语视听教程2》按主题编写，共10个单元。每一单元包含两大部分。*部分为引入部分，由听写（Dictation）、主题讨论（Discussion）和视频观看（Video Watching）构成。其中听写部分按循序渐进的原则，从短句听写，到长句听写，逐渐过渡到短文听写。视频部分为学生提供了相关文化背景和词汇表等 ... |
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中国室内设计教育发展研究
作者：杨冬江，任艺林 管?V嘉，聂影，杨宇 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-11-01 室内设计是作为介于艺术和科学之间的边缘性极强的专业，由于其在当代中国发展的特殊路径，在设计学科中颇具代表意义。该研究将组织清华大学美术学院以及国内相关高校的室内设计教育相关领域的研究力量，结合多年来的教育教学成果与国际资源，深度挖掘不同时代环境下的设计教育理论与发展规律，并对中国迫在眉睫的设计教育改革、高质量创新型人才 ... |
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食品营养与卫生 2版
作者：林海 杨玉红 出版：武汉理工大学出版社 日期：2015-01-09 本教材主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品安全监督管理及各类食品的卫生管理等内容。 本教材可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械 ... |
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