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校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
作者:中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处  出版:机械工业出版社  日期:2023-12-01
中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构,一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨”培训班的成果转化,精选了参培学员的 185道代表菜品,皆为具有地方特色、代表本单位餐饮水准的特色菜品。每道菜品皆详细介绍了主料、辅料、调味料,制作过程详尽。全 ...
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售價:NT$ 500

美国国家地理全球史:中世纪1000年(3册) 美国国家地理全球史:中世纪1000年(3册)
作者:美国国家地理学会 编著  出版:现代出版社  日期:2023-08-01
美国国家地理全球史”·《中世纪1000年》,全景式呈现中世纪1000年史,并于细处打捞中世纪的文明碎片,解读和还原了中世纪历史的真实面貌。 《中世纪欧洲》——本书重现了奠定当今欧洲格局的文明孕育和形成的历史,以及查理·马特、矮子丕平、查理大帝等关键人物对欧洲核心版图确立的重大意义,而基督教则塑造了这段历史的政 ...
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售價:NT$ 1285

中国现代小卫星技术发展研究论文集(2017年) 中国现代小卫星技术发展研究论文集(2017年)
作者:中国宇航学会先进小卫星技术与应用专业委员会 组织编写  出版:中国宇航出版社  日期:2018-02-01
2 0 1 7年7月, 中国宇航学会先进小卫星技术与应用专业委员会正式成立, 并召开了第 一届学术交流会暨第四届小卫星技术交流会。 航天东方红卫星有限公司作为挂靠单位主持举 办了此次大会, 为全国广大的小卫星领域专业人员提供一个专门的学术和技术交流平台, 汇 集了来自国家部委、 工业部门、 科研院所、 高等 ...
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售價:NT$ 1677

在美国(苏珊·桑塔格全集) 美国(苏珊·桑塔格全集)
作者:[美国][美]苏珊·桑塔格著 廖七一 李小均译  出版:上海译文出版社  日期:2018-04-01
本书为“苏珊?桑塔格全集”一种,为美国全国图书奖、耶路撒冷国际文学奖获奖作品。小说以历史传记的形式重新演绎了波兰“舞台皇后”莫杰耶夫斯卡移居美国后完成自我变革与精神复苏的历程。 主人公玛琳娜在事业如日中天之时,与家人及一群追随者远涉重洋,栖居于美国西部蛮荒乡间,企图在傅立叶式的乌托邦社区中追求新生、重获救赎。但田园牧 ...
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售價:NT$ 479

畅游美国 畅游美国
作者:《畅游美国》编辑部 编著  出版:华夏出版社  日期:2018-03-01
21个热门区域全覆盖,458个旅行热地全掌握,超过100个私房景点首度大公开! 《畅游美国》全面解说美国概况、签证*资讯、热门景点信息、购物场所、美食天地等,更有小贴士告知旅游景点的地理位置、开放时间、交通、门票、推荐等级,还配有全彩实景照片,方便您为自己的私人旅行订制一套完美计划。一书在手,畅游无忧! ...
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售價:NT$ 572

美国整形和重建外科专科医师委员会审核考题集锦 美国整形和重建外科专科医师委员会审核考题集锦
作者:李东  出版:北京大学医学出版社有限公司  日期:2020-12-01
本书是美国整形外科委员会(ABPS)认证审核考试的重要参考书,是国内首部原汁原味地介绍美国整形和重建外科专科医师在职考试重难点的工具书。本书共93章、6400多道精选问答题,内容几乎涵盖了整形外科、修复重建外科和美容外科的所有领域,以及麻醉学、放疗、疼痛管理等相关知识,既是对教科书的完美补充,也是应对整形和重建外科培训 ...
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售價:NT$ 1410

鹤壁窑陶瓷艺术研究 鹤壁窑陶瓷艺术研究
作者:于奇志,孙晓岗 著  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-10-01
《鹤壁窑陶瓷艺术研究》由于奇志,孙晓岗著 ...
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售價:NT$ 400

交融与共生:西夏陶瓷与社会生活 交融与共生:西夏陶瓷与社会生活
作者:李贝  出版:社会科学文献出版社  日期:2025-02-01
本书从设计学视角出发,尝试多维度描述西夏陶瓷特征,挖掘西夏陶瓷蕴含的衣、食、住、行等生活信息,探寻西夏陶瓷与日常生活的关联,厘清陶瓷样式、使用、变迁与文化交流交融的联系,透过器物历史研究,展示西夏人社会生活的画卷。 ...
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售價:NT$ 806

陶瓷与金属的连接技术(下册) 陶瓷与金属的连接技术(下册)
作者:冯吉才,张丽霞,曹健  出版:科学出版社  日期:2025-01-01
陶瓷与金属的连接技术(下册)》针对陶瓷与金属连接时,陶瓷母材难被润湿、界面易形成多种脆性化合物、接头残余应力大等缺点,探讨了陶瓷与金属连接时遇到的共性基础问题,以常见结构陶瓷为例,介绍它们与金属的连接技术,以解决陶瓷与金属连接的实际应用问题。《陶瓷与金属的连接技术(下册)》将重点介绍碳化硅、氧化铝、氧化硅、氧化锆、碳 ...
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售價:NT$ 857

透明陶瓷——材料、工程和应用 透明陶瓷——材料、工程和应用
作者:Adrian Goldstein, Andreas Krel  出版:高等教育出版社  日期:2025-01-01
透明陶瓷,是“光”功能和“陶瓷”载体的美妙结合,是高技术陶瓷发展到现代而产生的璀璨明珠。本书从材料、工艺、性能和应用四个重要层面,对透明陶瓷进行全面概述;深入讨论了电磁辐射与物质的相互作用、透明陶瓷制备与表征技术,并对目前主要研究的透明陶瓷材料的结构、制备条件和方法进行重点阐述。在此基础上,系统介绍了该领域相关标志性、 ...
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售價:NT$ 760

中国古代陶瓷捶丸 中国古代陶瓷捶丸
作者:梅国建等  出版:科学出版社  日期:2025-05-01
在传承与创新中华优秀传统文化的时代背景下,深入探讨中国古代捶丸文化的历史脉络与艺术科技价值,对于弘扬民族体育精神,共同塑造中华文明连续性、创新性、统一性、包容性与和平性等的突出特性具有重要意义。《中国古代陶瓷捶丸》以古代陶瓷捶丸为研究对象,融合历史、体育、文化与艺术等多重视角,探讨了捶丸的缘起、发展分期、促成因素、交流 ...
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售價:NT$ 2030

我的陶瓷缘:曾令可自传 我的陶瓷缘:曾令可自传
作者:曾令可  出版:华南理工大学出版社  日期:2024-12-01
本书重点介绍了作者曾令可在无机非金属材料陶瓷这一领域耕耘多年的经历,选取了其学习和工作中的重要节点,具有代表性的成就、贡献进行详细阐述,例如,在校办陶瓷厂的八年经受的磨炼,仪器仪表及自动化的进修,开拓了陶瓷废料和工业废弃物的应用,解决了大/岩板烧成技术与烧成窑炉设备关键技术问题,等等。除了对曾令可在陶瓷领域的成就进行介 ...
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售價:NT$ 1010

西式陶瓷餐具鉴赏宝典 西式陶瓷餐具鉴赏宝典
作者:胡菡  出版:电子工业出版社  日期:2025-04-01
本书是系统梳理现代陶瓷文化和品牌精髓、提升审美与鉴赏力的宝典型读本。瓷器作为承载历史与文明的美丽载体,每一件都是美得无以复加的存在,本书中汇集的西式瓷器的经典之作,展现了非凡的艺术美感。这是与数个世纪的手工匠人以及其所承载的时代的隔空对话,是来自东方视角的对历史和文化的解读,对经典和时代的致敬。本书从餐具和陶瓷的基础知 ...
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售價:NT$ 704

卫生陶瓷施釉工艺 卫生陶瓷施釉工艺
作者:宋子春 主编 栗自斌、张士察 副主编  出版:化学工业出版社  日期:2025-05-01
本书分为4章,介绍了卫生陶瓷釉料的配方、釉浆的加工工艺、釉及釉浆的性能要求与釉的质量检验标准;人工施釉设备与作业;机器人施釉设备与作业;施釉工序管理工作等。本书可供从事卫生陶瓷生产的操作者、技术人员、管理者参考,也可供卫生陶瓷施釉工序人员职业培训及陶瓷专业的各类院校的教师和学生参考。 ...
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售價:NT$ 500

电介质陶瓷:从基础到应用 电介质陶瓷:从基础到应用
作者:林元华  出版:清华大学出版社  日期:2025-05-01
”本书详细介绍了电介质陶瓷材料的基础、性能与应用,从基础理论到前沿研究。本书分为三篇,第一篇从电介质的极化响应、电导和击穿三方面简要介绍了相关的基础理论和模型; 第二篇讨论了电介质的物理性能调控策略,整理了晶体结构本征特性、熵工程、畴工程和多尺度结构设计等几种重要调控策略; 第三篇介绍了电介质陶瓷的应用,包括微波、温度 ...
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售價:NT$ 689

先进直升机气弹动力学 先进直升机气弹动力学
作者:夏品奇等  出版:科学出版社  日期:2024-10-01
直升机气弹动力学一直是直升机领域研究的重点、难点和热点,无铰式旋翼和无轴承旋翼是先进直升机的标志,倾转旋翼是高速远程先进直升机的发展方向。《先进直升机气弹动力学》系统提出和阐述了无铰式旋翼、无轴承旋翼和倾转旋翼直升机气弹动力学的理论和方法,全面反映了作者近十多年来取得的一系列国际先进的研究成果。《先进直升机气弹动力学》 ...
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探索先进材料的奥秘(2) 探索先进材料的奥秘(2)
作者:韩雅芳,潘复生  出版:中国科学技术大学出版社  日期:2025-04-01
本书由多位院士和从事材料研发一线的科研科学家撰写。介绍了当前及未来有较大应用价值的先进材料及相应的应用技术,主要包括材料发展史、生物材料、新能源材料、环境材料、高分子材料、先进复合材料、特种功能材料和材料设计和制备技术等领域。所选内容既有我国已经取得的一批革命性技术成果,也有国际前沿材料、先进材料的研究成果,助力我国材 ...
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售價:NT$ 306

先进制造产业技术路线图 先进制造产业技术路线图
作者:中国机械工程学会  出版:中国科学技术出版社  日期:2024-09-01
先进制造产业技术路线图》从总体上概述了先进制造产业发展历程和发展现状,分析国内外先进制造技术研究热点和技术发展特点,在先进制造产业“高端、智能、绿色”的三大发展趋势下,提出先进制造业未来发展的 12 类重点产业领域和5类18项支撑我国先进制造业发展的关键技术。并绘制出 18 项关键技术路线图与先进制造产业技术发展总体 ...
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售價:NT$ 490

加速器驱动先进核能系统 加速器驱动先进核能系统
作者:杨磊等  出版:龙门书局  日期:2024-12-01
加速器驱动先进核能系统(ADANES)是中国科学院原创性提出的集乏燃料嬗变、核燃料增殖以及核能发电于一体的先进核燃料闭式循环技术方案,《加速器驱动先进核能系统:一种创新驱动的碳中和安全发展路径》重点介绍加速器驱动次临界系统(ADS)、ADANES的基本原理、主要技术及相关研究成果。《加速器驱动先进核能系统:一种创新驱动 ...
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售價:NT$ 857

可再生能源规模应用与先进核能 可再生能源规模应用与先进核能
作者:蔡睿、刘中民 总主编 李婉君、詹晶、王政威 主编  出版:化学工业出版社  日期:2025-04-01
《可再生能源规模应用与先进核能》以能源革命为背景,以碳达峰、碳中和目标为导向,采用图解形式介绍可再生能源和先进核能领域宏观发展态势,太阳能、风能、水能、生物质能、地热能、海洋能、核能等子领域的发展详情。全书内容共计两篇十五章,全面系统地介绍了可再生能源及先进核能领域的科技创新、产业发展、主要技术清单及发展路线图;近年来 ...
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售價:NT$ 653

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