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车树良,张磊
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，吴昊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》适合食品烘焙专业学生，包括四个项目: 制作水果奶油蛋糕、制作花卉主题裱花蛋糕、制作卡通生肖主题裱花蛋糕和制作陶艺主题裱花蛋糕。在制作水果奶油蛋糕项目中主要介绍常用工具和原料、蛋糕坯的制作、抹制蛋糕坯和水果装饰技巧；在制作花卉主题裱花蛋糕项目中学习五瓣花、雏菊、康乃馨、玫瑰花等基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275 
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氢能技术及应用
作者：张磊 主编 出版：中国电力出版社 日期：2024-08-01 本书第1章从“双碳”战略和国家能源安全两个角度阐述了我国发展氢能的背景和意义，介绍了氢的物性和氢能产业链及发展现状，使读者感受到氢能重要性，肩负时代使命，立志氢能报国。第2章介绍了煤、石油和天然气等化石燃料的制氢技术基本原理与工艺流程，以及煤制氢对我国现阶段氢能产业的意义。第3章介绍了电解水、甲醇、生物质、氨分解等非化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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生物安全
作者：张军，张磊 出版：厦门大学出版社 日期：2024-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检测基本操作规范和技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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增长与分享有机协同推进共同富裕：逻辑、事实与路径
作者：张磊 著 出版：人民出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 610
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食品安全检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品安全检测》以食品检验岗位能力需要为主线，融入最新国家标准、新技术、新工艺、新方法及课程思政内容，通过扫码看课件课前测试及微课等环节，调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务，掌握食品安全检测的工作技能，实现职业能力的提高。依据食品检测岗位实际工作需求，本教材将该课程构建为四个模块：食品添加剂和非食用物质的检测、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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档海拾珍：礼县档案馆藏清代民间文书选编
作者：刘小平，张磊 出版：九州出版社 日期：2025-01-01 近年来，在甘肃省礼县档案馆的不断努力下，从民间收集到了各类民间文书百余件。本书就从上述文书中选编了从桥头镇菜花村收集的民间文书100余件。这些契约文书几乎全部为白契，时间主要集中在咸丰至光绪年间。内容包括买卖契约、账簿、收据、税单、分家文书、礼仪文书、诉讼文书、宗教文书等等。这些契约文书都是传统社会日常生活中使用的文字 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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现代计算机图形学基础（第2版）
作者：黄华、张磊 出版：清华大学出版社 日期：2025-05-01 ”计算机图形学是研究真实或虚拟物体在计算机中的图形表示及交互的一门学科，在工业制造、影视制作、娱乐游戏、计算机仿真等领域有着广泛的应用。随着云计算、虚拟/增强现实、生成式人工智能等新一代信息技术的发展，计算机图形学的理论和方法不断充实与更新，尤其近年来以神经辐射场、三维高斯泼溅等为代表的神经绘制，以及以神经隐式表示为代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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新时代青年思想政治理论课教师核心素养及培育研究
作者：张磊 李佩洁 出版：新华出版社 日期：2025-08-01 本书理论研究与实证研究相结合，作者基于思政教师的工作现状、相关理论指导、政策文本进行分析，并对青年思政课教师的政治理论素养、学科知识素养、专业道德素养、情感态度素养、教育教学素养、数字技术素养及其培育路径做了初步的梳理和探讨，从凝聚共识、遵循规律、协同共育、现实保障四个方面着手为党政部门及学校提供了一些很好的相关建议， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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Oracle数据库应用
作者：张磊，董峰 出版：北京交通大学出版社 日期：2025-08-01 《Oracle数据库应用》从初学者角度出发，详细介绍了使用 Oracle 11g进行数据管理的各种技术。内容包括Oracle数据库概述、Oracle数据库操作、Oracle体系结构、Oracle管理工具、Oracle模式对象与数据字典、SQL语言基础、PL/SQL程序设计、数据库安全管理、Oracle数据备份与恢复等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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日本的树木（东京大学教授、日本日光植物园园长馆野正树向你娓娓道来每一棵树木背后的人文故事）
作者：〔日〕馆野正树 出版：人民文学出版社 日期：2020-03-01 这是每一个树种在成为现在的它之前的故事。 作为法隆寺的材料、见证过从飞鸟到奈良的时代变迁的柏树， 和松茸共生但觉得松茸是跟踪狂的松树， 有着植物的小心思、默默注视着东京大学的锥栗 东京大学副教授、日光植物园园长馆野正树讲述树木值得被记录的那些事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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农业生物技术（张磊、孙宁）
作者：张磊，孙宁 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-05-01 张磊、孙宁主编的《农业生物技术》紧密围绕农 业生物技术的基础理论和实用技术，并结合本领域研 究的前沿成果，就农业生物技术研究和应用*为广泛 的植物细胞工程、基因工程、分子辅助育种这三个主 要方面进行了较为详尽和系统的介绍。全书分3篇共 21 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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亚尔斯兰战记6-16（共11册）
作者：[日]田中芳树 出版：人民文学出版社 日期：2023-01-01 《亚尔斯兰战记》是作家田中芳树的长篇奇幻小说代表作 以亚尔斯兰的“王子复仇记”为主线， 附之以王国战争、宫廷权术、战略奇谋等情节， 融合了西欧中世纪骑士风格和古代波斯的历史和神话， 构成了一部令人回味无穷的奇幻史诗。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2749
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走向未来的亚洲经济共同体
作者：欧阳?，村上直树，崔弼洙，库马尔，顾清扬 出版：东方出版中心 日期：2024-10-01 本书系亚洲经济共同体丛书之一，是上海大学经济学院、上海大学大国经济研究中心、上海大学亚洲经济研究中心联合举行的第一届“走向未来的亚洲文明和亚洲经济共同体”学术研讨会论文集。主要作者有上海大学大国经济研究中心主任欧阳?教授、日本大学教授村上直树、世宗大学教授崔弼洙、南亚大学教授苏尼尔?库马尔、新加坡国立大学教授顾清扬、南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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可是我还是会在意
作者：[日]和田秀树 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-06-01 本书是日本心理学大师、畅销书作家和田秀树撰写的关于自我意识过剩以及如何摆脱自我意识过剩的心理学通俗普及读本。过于在意他人对自己的看法，容易被他人的评价束缚，这种心理被称为“自我意识过剩”。我们为什么总是陷入自我意识过剩？我们又应如何摆脱自我意识过剩？只有深入思考这些问题才能活得更加从容，心情变得更加愉悦，思维方式变得更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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全元散曲（简体校订本 全2册 精装）
作者：隋树森 编 出版：中华书局 日期：2024-01-01 《全元散曲》为著名元曲专家隋树森先生所编，从金代元好问开始，至明初谷子敬止，收录有元一代213位散曲作家的小令3853首，套数457套。大体以作家年代先后为序，作家后撰有小传，并在散曲后注明文献来源。参用各种珍本校勘，撰有详细的校勘记。全面地反映了元代散曲的创作情况，具有重要的资料价值。 此次整理改为简体横排本， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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网约车司机安全指南
作者：美团打车 出版：人民交通出版社 日期：2019-03-01 本书总结了网约车司机在日常生活、工作中需要注意的安全事项、安全常识。包括相关法律法规、安全服务规范、道路交通安全、人身安全、突发事件应急处理等。本书内容精炼、形式新颖、易于阅读，有较强的实用性，适合广大网约车司机朋友阅读使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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车培晶作品精选集
作者：车培晶 出版：南京大学出版社 日期：2018-01-01 本套丛书为著名儿童作家车培晶的作品精选，共有8本，分别为《魔轿车》《神秘的猎人》《沉默的森林》《你好，棕熊》《响尾姥鲨》《班主任糗事记》《月光里的新婚兔》《捡到一座城堡》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1404
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兔子和树的奇幻之旅（奇想国童书）
作者：[加拿大—现代]［加］巴林特·饶科，著 出版：南京大学出版社 日期：2024-12-01 一棵大树帮助兔子吓跑了狼，从此，兔子和树成了一对好朋友。为了找寻兔子的同伴，兔子和树开启了一场奇幻之旅。树有时变成轰隆隆的火车，有时变成乘风破浪的帆船，带着兔子跨越山和大海……这是一部令人着迷的长篇无字图画书杰作，兼具童趣、诗意、哲思与艺术性，以图像言说生命中的大命题：友谊、爱、冒险、自然和重生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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“树式思维”能力的培养
作者：孔艺 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-12-01 “树式思维”能力是学习生物进化所需的关键能力。当前，美国的“树式思维”能力培养已初步形成了从小学到大学各个阶段的完整体系。相比之下，我国并未重视“树式思维”能力的培养。 目前，我国已有学者认识到“树式思维”对学习生物进化的重要性，但是“树式思维”能力的相关教学实践研究尚未开展。 本研究主要有6方面： 第一，收集整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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