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[日]香村 熏 著 于彤彤 译
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禽类食品生产
作者：高海燕、李竹生、马永生 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 本书介绍了禽的种类、香辛调味料、相关食品添加剂，以及各种鸡肉食品、鸭肉食品、鹅肉食品、肉鸽食品、鹌鹑食品的生产配方、操作要点、技术细节，产品品种包括腌腊制品、酱卤制品、熏烤制品、糟制品、油炸制品、蒸制品等，是一本有关禽类食品生产的好书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224 
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嘉兴端午习俗
作者：王晓初,吴文彬 编著；金兴盛 丛书主编 出版：浙江摄影出版社 日期：2015-12-01 嘉兴地处吴根越角，是马家浜文化的发祥地。嘉兴端午习俗具有“吴越文化”、“稻作文化”和“水乡泽国”的深厚背景，百姓参与面宽，活动声势大，社会影响广。主要内容包括伍相祭、神龙祭等祭祀习俗，龙舟竞渡、踏白船等娱乐习俗，吃粽子、食“五黄”等饮食习俗，挂艾草、挂菖蒲、熏霉烟等居住习俗，以及佩香囊、穿老虎衣等服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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新型肉制品加工技术
作者：许瑞，杜连启 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上，重点介绍了肠类制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工艺。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述畜禽产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重加工技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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山地高含硫气田生态恢复与重建
作者：陈惟国 等编著 出版：中国环境出版社 日期：2016-07-01 陈惟国、熊良淦、藏磊等编*的《山地高含硫气 田生态恢复与重建》针对山区高含硫气田开发存在的 问题，在全面调查普光高含硫气田所在区域生态环境 特征及分析该气田工程主要污染特征的基础上，同时 结合辽宁石油化工大学SO2静态密闭式熏气实验及西 南交通大学对气田周边环境的长期生态监测研究成果 ，分析预测了该 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 345
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妇科疾病预防与调养
作者：李廷俊，郭力 主编 出版：中国中医药出版社 日期：2016-09-01 李廷俊、郭力主编的《妇科疾病预防与调养》详 细介绍了20种妇科常见病和多发病的预防与调养知识 ，内容包括疾病的病因、症状、预防与调养方法，具 体包括中药方剂、药茶、药酒、药粥、药汤、保健菜 肴、熏洗坐浴、搽药、贴脐、灌肠、按摩、拔罐、艾 灸、刮痧、足浴等。本书从各方面综合考虑，提供实 用的解决方案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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东京时味记
作者：[日本]新井一二三 出版：译林出版社 日期：2016-09-01 日本料理就是寿司、刺身、寿喜烧？其实酱酱烧、秋刀鱼昆布卷、熏烤鲣鱼等等也是不可多得的美味。日本人的便当有什么学问？日本人说“饺子”时是山东口音？翡冷翠的牛排、绿皮火车上的年夜饭、新疆绿洲的拉条子，跟这位日本“女汉子”又有怎样的情缘？寻常一餐饭，总有不寻常的人情故事和文化趣谈。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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我愿逢着一个丁香一样的姑娘
作者：晓松溪月 出版：青岛出版社 日期：2016-12-01 空白的诗帖，幸福的年岁； 因为我苦涩的诗节，只为灾难竖里程碑。 即使清丽的词华，也会消失它的光鲜， 恰如你鬓边憔悴的花，映着明媚的朱颜。 不如寂寂地过一世，受着你光彩的熏沐， 一旦为后人说起时，但叫人说往昔某人最幸福。 然你有柔情，我有眼泪.最爱的人不爱他，不爱的人却又偏偏念着他。戴望 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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常见病防治一本通--头痛防治一本通
作者：张银萍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-01-01 本书收载了大量有助于防治头痛的药茶、药粥、药汤以及保健菜肴，介绍了饮食疗法、药茶疗法、拔罐疗法、艾灸疗法、刮痧疗法、躯体按摩疗法、手部按摩疗法、足部按摩疗法、耳穴按摩疗法、针刺疗法、耳穴疗法、熏洗疗法、运动疗法、药枕疗法、心理疗法、音乐疗法、气功疗法、贴敷疗法、梳头疗法等，添加了大量图片。本书语言通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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酱卤烧烤腊味大全（修订版）
作者：王鼎 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 本书由深受业界专业人士认可的名师编著，共收集了200多道美味菜品。按照烧味古法，熏卤，烧腊分类。上篇采用时下流行的古法烧制，成品色香味俱全，是餐桌上不可或缺的美食佳肴,中篇及下篇以酱卤，烧烤和小吃为主，按猪类，鸭类，鹅类等主要食材类别精细划分，针对各食材的风味特点及食用部位，辅以风格各异的配料及蘸料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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畜产品加工（徐衍胜 赵象忠）
作者：徐衍胜,赵象忠 出版：中国农业出版社 日期：2016-08-01 徐衍胜、赵象忠编写的《畜产品加工高等职业 教育农业部十二五规划教材》共分3大部分20个项目 62个任务，主要包括肉品加工部分：畜禽的屠宰与分 割、原料的检验与验收、肉的贮藏与保鲜、腌腊制品 加工、肠类制品加工、干肉制品加工、西式肉制品加 工、酱卤制品的加工、熏烤肉制品加工、油炸肉制品 加工；乳品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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全民阅读书香文丛：退士副墨
作者：白化文、徐雁、宋旅黄、王宗义编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-03-01 白化文、徐雁、宋旅黄、王宗义编*的《退士副墨全民阅读书香文丛》分三辑，上辑以自述北大熏习往事及追忆亲炙师友的文章为主，主要文章有《熏陶从沙滩到未名湖》《与褚斌杰学长相处的日子》等。中辑以介绍佛教文化为主，兼及对中国传统古典文化的讨论。主要文章有《试释如意》《封神演义中民俗与科技的奇思妙想》等。下辑收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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糟、烤及熏制食品加工技术
作者：严泽湘 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-04-01 本书较详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术，原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性很强，很适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇使用，亦可作为职业院校相关专业师生的重要参考读物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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皮肤病千家妙方
作者：王惟恒，李艳 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-03-01 本书是在前两版的基础上修订而成，作者精选了中医治疗皮肤病的 900 余首特效良方，包括中药内服、外敷、熏洗，以及食疗等。本书内容丰富实用，语言通俗易懂，深入浅出。在选方用药上突出简、便、廉、验的特色，并穿插介绍了各种疾病预防保健的小常识，名医支招，方出有典，疗效可靠，适合普通家庭配方使用，让您轻松掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 140
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脱发千家妙方
作者：王惟恒，王芳 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-03-01 本书是在第1 版的基础上修订而成，作者精选了中医治疗脱发 的近300 首特效良方，包括中药内服、外敷、熏洗及食疗等。本书 语言通俗易懂，深入浅出，对于较难理解的病证名和医学术语作了简明的解释，在选方用药上突出简、便、廉、验的特色，力求 疗效可靠，而且穿插介绍了各种疾病预防保健的小常识，适合皮肤 科医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 140
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肿瘤千家妙方
作者：王惟恒，杨吉祥 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-03-01 本书是在第1 版的基础上修订而成，作者精选了中医治疗肿瘤的 800 余首特效良方，包括中药内服、外敷、熏洗以及食疗等，对于较难 理解的病证名和医学术语作了简明扼要的解释。本书语言通俗易懂，深 入浅出，在选方用药上突出简、便、廉、验的特色，力求疗 效可靠，适合普通家庭配方使用。另外，本书还介绍了预防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 140
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疑难病秘验精方大全
作者：王惟恒 李艳 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-03-01 本书是在第１版的基础上修订而成。全书囊括内、外、妇、儿、五官科和皮肤科 80 余种疑难病。 精选了中医治疗疑难病的近 3000 首特效良方，包括中药内服、外敷、熏洗、食疗方 及简易的经穴疗法等。既有古今名家的临床效方、验方，也有颇具实效的民间单方、偏方、秘方。选方用药强调有据可考，有效可靠，突出简、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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普罗米修斯的自白——马克思哲学思想研究
作者：张云阁 出版：中国社会科学出版社 日期：2016-06-01 自2007年以来，海南大学马克思主义学院张云阁 教授指导的马克思主义基本原理专业硕士研究生先后 有10名顺利通过论文答辩，其中一篇硕士论文被评为 海南省**硕士论文，三位同学考上了国内知名高校 的博士研究生。张云阁教授重视文本研究，强调语出 有据；坚持问题意识，主张研究有的放矢。在这种厚 重学风的熏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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中药材栽培与加工技术
作者：徐文华，熊尚文，游力刚 出版：中国农业科学技术 日期：2017-03-01 中医药学是中华民族灿烂文化的重要组成部分。它产生于远古，带有深深的历史印迹，是中华民族传统文化所熏育出来的医疗科学，骨子里渗透着浓浓的中华民族文化的精神。几千年来，中医中药以显著的疗效、浓郁的民族特色、独特的诊疗方法、系统的理论体系而屹立于世界医学之林，成为人类医学宝库的共同财富，历数千年而不衰， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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离散鞅及其应用
作者：·史及民 出版：科学出版社 日期：1999-09-01 《现代数学基础丛书典藏版51：离散鞅及其应用》介绍离散鞅的基本理论与应用，尤以停时定理、鞅收敛定理、鞅不等式等为重点.注熏背景描述与应用举例，突出典型证法，严格推理，为《现代数学基础丛书典藏版51：离散鞅及其应用》的特点。 《现代数学基础丛书典藏版51：离散鞅及其应用》的读者对象.为高等院校数理统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 931
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中医补肾养生法（5版）
作者：马汴梁 编 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-01-01 《中医补肾养生法（第5版）》在前4版的基础上修订而成，概述了中医有关肾与肾虚基本知识，详述了补肾养生的各种中药、食品及配方。其中单味中药和食品69种，包括其性味、归经、成分、功效作用和应用等；各种补肾靓汤、药膳、药酒及中药配方约600首，按中医辨证分类，详述其组成、制作、功效和用法等。同时还介绍了熏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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