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[美]约翰·阿什贝利 著，马永波 译
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食品检测与分析（王喜波）
作者：王喜波 出版：化学工业出版社 日期：2013-08-01 本书系统地阐述了食品分析的原理、操作方法和检验技术，涉及食品和加工的多个方面：主要营养素检测的基本原理和分析方法，现代仪器分析的基本原理和在食品分析中的应用，以及常用的物性分析与感官评定。本书内容包括食品样品的采集、制备、处理与保存，食品的物理检测法，食品理化分析，气相色谱，液相色谱，紫外光谱分析，红外光谱分析，以及食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446 
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决策的艺术（16开版） [美]约翰·S.哈蒙德
作者：[美]约翰·S.哈蒙德 [美]拉尔夫·L.基尼[ 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 ·上大学该选什么专业？ ·是该换一份工作，还是去深造？ ·该现在结婚，还是再等等？ ·该要小孩了吗？什么时候要？ ·该买一个郊区大房，还是市内小房？ ·该怎样拿存款来投资？ 你最终成为怎样的人，有多么成功和幸福，在很大程度上都取决于你所做的决定。 决策技能是可以学习的，但遗憾的是，我们在学校里没有学过任何关于决策的课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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约翰.汤普森简易钢琴教程1-5册 套装版 全新全媒体升级版 小汤1-5 盒装版 扫码赠送示范伴奏音频及示范视频
作者：[美]约翰·汤普森 出版：上海音乐出版社 日期：2023-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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抽象主义集合论（下卷）：从怀特到林内波
作者：薄谋 著 出版：上海人民出版社 日期：2024-04-01 本书是一部数学哲学领域的学术专著。《抽象主义集合论》分为上下两卷，所要呈现的是数理逻辑与数学哲学相结合的样态。前者是数学家们研究的对象，后者是哲学家们研究的对象。《抽象主义集合论（上卷）：从布劳斯到斯塔德》研究的是集合论哲学，《抽象主义集合论（下卷）：从怀特到林内波》研究的是模型论哲学。上卷从集合论的视角去研究逻辑主义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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约翰·伯格系列-烟
作者：[英]约翰·伯格 著；[土]塞尔丘克·德米雷尔 绘 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-01-01 抽一根，聊一聊，讲个故事。是天寒地冻中温暖人的烟，还是威胁他人生命的恶行？作者对烟一字在人类社会史里呈现的不同态势进行思考：炊烟、狼烟、香烟、废气从西谚里的无火不起烟的用法提及谣言的缘起，类似中文语境里的无风不起浪，到吸烟这一行为在社会交际中扮演的角色作为长期烟民，伯格认为抽烟是人与人之间发生放松且有趣的交流的一个重要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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热秀干波
作者：洛桑群培 著，达瓦顿珠 译 出版：西藏人民出版社 日期：2024-04-01 热秀干波是一则流传于中国北方地区的民间故事。据传，很久很久以前，有一个叫做热秀干波的年轻人。 热秀干波年轻时勇敢、聪明，他经常帮助村里的老人、孩子和弱者。每天清晨，他都会带着一篮子新鲜的水果和蔬菜，将他们分发给那些需要的人。每次遇到困难，他总是会坚定不移地去帮助他人，从不计较自己的付出。 热秀干波的善行不仅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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约翰·斯坦贝克作品系列（共7册）
作者：[美]约翰·斯坦贝克 出版：人民文学出版社 日期：2020-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1638
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中洲旅人 ： 从袋底洞到魔多—— 约翰·豪的中洲素描
作者：[加拿大] 约翰·豪 出版：上海人民出版社 日期：2019-08-01 透过J.R.R. 托尔金的故事这面窥镜，观看光线的特质、异乡的地质和植被，是一种丰富得出奇的体验，与霍比特人的视角非常相似。带着素描本的霍比特人，走到哪里就画到哪里。去，而复返；而*美妙的，当然是在一去一返之间的旅程本身。 约翰豪 让备受赞誉的托尔金艺术家约翰豪带你穿越中洲，从袋底洞到魔多在这本充满丰富插图的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 680
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食品检测与分析实验（王喜波）
作者：王喜波 出版：化学工业出版社 日期：2013-09-01 本书系统地阐明了食品中主要成分的测定原理、方法以及在实验过程中需要注意的事项和控制措施。全书共计34个实验，包括食品中水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、食品添加剂等的测定。为了便于读者更好地理解和把握本书的知识体系，每个实验后还附有思考题和参考文献，方便查阅相关内容。 本书不仅可作为高等院校食品科学与工程、食品质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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星际旅行日记 【波】斯坦尼斯瓦夫·莱姆 科幻世界出品
作者：[波]斯坦尼斯瓦夫·莱姆 [译]王爽 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-03-01 《星际旅行日记》以莱姆笔下常客——太空旅行者伊翁·蒂奇的冒险为主题，通过主人公记录自己冒险经历的十二篇日记，为读者带来诸多极具原创性和预见性的奇思妙想。在这些篇目中，除了有着莱姆一贯的对人类文明与人工智能的反思（《第八次航行》《第十一次航行》），还不乏巧妙的历史戏仿（《第二十次航行》），尖刻的政治讽喻（《第十三次航行》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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约翰·汤普森现代钢琴教程2
作者：[美] 约翰·汤普森 著 出版：人民音乐出版社 日期：2020-03-01 《约翰汤普森现代钢琴教程（2）》为《约翰汤普森现代钢琴教程》系列丛书之一，适合初学者的练习需要，演奏较易上手。其亮点在于书中增加了对音乐常识和音乐要素的概念介绍，从而能够加强学习者对每首音乐作品的理解和记忆。尤为特别的是，《约翰汤普森现代钢琴教程（2）》遴选不同风格的音乐片段供学习者演奏，比如有轻歌剧、芭蕾、大歌剧、清 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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约翰·汤普森现代钢琴教程1
作者：[美] 约翰·汤普森 著 出版：人民音乐出版社 日期：2020-03-01 《约翰汤普森现代钢琴教程（1）》是为初学钢琴的学生设计的。其大的好处是循序渐进的课程安排。《约翰汤普森现代钢琴教程（1）》目的在于为钢琴学习打下一个正确、完整的基础，使学生在理解音乐的基础上进一步思考和感受音乐。书中着重强调了旋律型、节奏型、和声型和指法型以及重点强调手指连奏、乐句弹奏、手腕断奏以及前臂连奏与断奏等技巧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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约翰·汤普森 简易钢琴教程精选（上）
作者：约翰?，汤普森 著，方百里 编 出版：上海教育出版社 日期：2019-07-01 此次出版的约翰汤普森《简易钢琴教程精选》上、下册并不是简单的把原有八册乐谱原封不动地印制一次，而是笔者根据积累了五十年的教学经验，结合中国儿童钢琴教学的实际情况，对《幼儿钢琴入门指导》和《简易钢琴教程》作了深入的研究，必要的调整，合理的归纳，编订了这套具有全新教学理念和教学方法的教程。 这套教程具有以下五个特点： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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约翰·汤普森 简易钢琴教程精选（下）
作者：约翰?，汤普森 著，方百里 编 出版：上海教育出版社 日期：2019-07-01 此次出版的约翰汤普森《简易钢琴教程精选》上、下册并不是简单的把原有八册乐谱原封不动地印制一次，而是笔者根据积累了五十年的教学经验，结合中国儿童钢琴教学的实际情况，对《幼儿钢琴入门指导》和《简易钢琴教程》作了深入的研究，必要的调整，合理的归纳，编订了这套具有全新教学理念和教学方法的教程。 这套教程具有以下五个特点： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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论自由 精装本 （英）约翰·密尔 西方哲学史经典书籍 博雅经典阅读文丛
作者：[英]约翰·密尔 出版：应急管理出版社 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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正义与批评（收录约翰·罗尔斯《正义与批评》+雷蒙·阿隆《自由与平等》+米歇尔·福柯《伟大的异乡人》）
作者：约翰· 罗尔斯等 著，曹冬雪 译 出版：译林出版社 日期：2023-05-01 三位作者在文章中分别就“正义”“自由”“文学”等话题展开了探讨。罗尔斯在《正义与批评》中回顾了其思想发展过程，揭示了政治哲学尝试解决社会问题的困难。《自由与平等》是雷蒙·阿隆的讲稿，提出了对自由、平等、不平等、公民身份和权力的质疑。《伟大的异乡人》收录了福柯一系列关于文学的讲稿与发言，从中我们可以看到他与文学复杂而充满 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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约翰·聂夫的成功投资（典藏版）
作者：[美]约翰·聂夫[John Neff]史蒂文·明茨[Stev 出版：机械工业出版社 日期：2018-09-01 约翰·聂夫作为一位杰出的投资领域专家，执掌温莎30余载。在此期间，聂夫带领温莎从初的遭受重创迷失方向，走到终以超过市场平均收益率3%以上的成绩遥遥领先，深获投资者的认可。本书正是约翰·聂夫先生多年来的经验总结，它们经受住了市场的考验，并取得了优异的成绩。在本书中，作者聂夫用一种较为轻松的语调将自己的观点逐个做了陈述，便 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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图书馆阅读推广理论与实践研究
作者：曲波，谢恩泽，潘漱娟 著 出版：北京燕山出版社 日期：2025-03-01 《图书馆阅读推广理论与实践研究》由曲波，谢恩泽，潘漱娟著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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领导力的5个层级 10周年纪念版 约翰·麦克斯韦尔 企业管理职场晋升
作者：[美]约翰·麦克斯韦尔[John C. Maxwell]著， 出版：中国广播影视出版社 日期：2023-03-01 领导力的5个层级分别是：职位——下属不得不跟随你；认同——下属想要追随你；业绩——下属因为你为组织做的事情而追随你；育人——人们因为你为他们做的事情而追随你；巅峰——人们因为你本身以及你代表的价值而追随你。 真正的领导力并不是职位和头衔，那只是最低层级的领导力。要成为被人们追随的“领导”，你必须掌握让他人认同并激励他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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可持续能源——技术、规划和政策基础（（美）约翰·伦道夫（John Randolph））
作者：[美]约翰·伦道夫、[美]吉尔伯特·马斯特斯 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《可持续能源——技术、规划和政策基础》首先介绍了能源模式和发展趋势与能源基本原理，而后探究了可持续能源在建筑、电力、交通和土地方面的实际应用，此外还讨论了可持续能源相关的政策和规划，并附有丰富的图表、模型和实例，全面地展现了可持续能源的发展历程、专业基础、实际应用、发展前景和相关政策规划等。本书可供广大能源、环境等领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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