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厨房管理实务 第二版 配光盘 高职高
作者：王美 主编 出版：清华大学出版社 日期：2015-05-01 “厨房管理实务”是一门专业性、实践性、操作性极强的课程。《厨房管理实务附光盘第2版》以厨房一线各项具体工作的能力训练为重点，具体解决 “怎样做”的问题，从而体现“在做中学”的教学理念。 本书属于高职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465 
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餐饮开店经营实战：厨房综合管理
作者：[中国]陈凤君 出版：中国铁道出版社 日期：2017-05-01 餐饮开店经营实战：厨房综合管理用案例提炼了厨房管理在实际操作中易出现的问题，并进行分析和总结，得出实用的厨房管理各环节的关键点和应对之策，以建立科学的厨房管理机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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住宅厨房系统工程技术规程AFH-101-2016
作者：本社 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2016-11-01 本规程共分7章。主要内容包括：总则、术语、基本规定、厨房空间、厨房接口、设备设施、安装验收。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 79
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厨房里的妈妈超人——我家宝贝不挑食
作者：蜜糖 出版：青岛出版社 日期：2016-06-01 新浪美食名博蜜糖 亲情奉献，分享生活中的温馨 食刻。传递孩子们钟爱的人间美味。不再挑食，因为有你！全书收录菜品120款，集亲子互动制作、彩绘插图和食育教育为一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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快乐的厨房时光（套装共3册）
作者：肖静 韩民 出版：武汉出版社 日期：2016-06-01 《快乐的厨房时光（共3册）》包含《魔幻厨房：做一手百变好菜》《回家吃饭》《烘焙工坊》三册。本套书是洋溢着温情和暖意的美食书，手把手教您时尚美味的家常菜肴和精美幸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 890
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不后悔的家居设计图典 厨房 餐厅 卫浴
作者：理想·宅 出版：机械工业出版社 日期：2016-08-24 书中图片资料较新,符合当下流行的设计风格,可以从中得到一些设计灵感.全书采用图片加点评的形式,提供30余条实用的设计要点内容全面,涉及家居空间设计,家具布局和软 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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最爱欧美风：餐厅·厨房·隔断设计
作者：理想·宅 编 出版：化学工业出版社 日期：2015-06-01 广角度的设计效果图，能够很好地反映装修设计效果，也是从业设计人员和业主看的最多的图片，而欧美风格是目前装修设计中用到较多的一种风格形式，尤其是更受高端客户青睐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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厨房管理知识（第四版）
作者：赵子余 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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厨房与浴室设计
作者：Mary Fisher Knott[玛丽.费舍尔.诺特] 著 出版：电子工业出版社 日期：2015-08-01 玛丽.费舍尔.诺特（Mary Fisher Knott），CID 玛丽.费舍尔设计事务所的所有人，这是为玛丽.费舍尔专门从事空间规划、设计服务和人体工程学研究的场所。目前她已开发出全国发布的多媒体， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 573
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全球美食发现之旅：纽约味道- 一间厨房里的世界美食之旅
作者：[法]马克·格罗斯曼 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-05-01 1.思乡客魂牵梦绕的纽约美食菜谱 思乡纽约客离家13年，搜罗了如大熔炉般的纽约特色美食：美式汉堡、布朗尼、松饼、以及在brunch界红人班尼迪克蛋，通过亲手制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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意式经典料理轻松做：厨房里的美味“煮意”
作者：[日]川上文代[川上文代] 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-05-01 1.风土特色X食材溯源 托斯卡纳的山珍蔬果都可以入菜，利古里亚有各种款待远航水手的菜肴，翁布里亚的特产珍贵黑松露一颗可以卖到几千元每一种食材，都是大自然的对人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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儿童情绪管理系列（全2册） 厨房乱糟糟 小象不吃药
作者：[西]格拉西亚·伊格莱西亚文 [西]萨拉·桑切斯图， 译邦达 出版：现代教育出版社 日期：2020-01-01 不肯吃药的小象菲利普，把厨房弄得一团糟的玛瑟琳娜，像不像我们身边的某些小朋友，它们顽皮，总是对大人的好办法充耳不闻，而对小伙伴提的那些馊主意情有独钟，它们总是有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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现代厨房管理
作者：马开良 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2015-08-01 《新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材:现代厨房管理》由旅游教育出版社出版。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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忧伤的时候，到厨房去
作者：[土]爱诗乐·沛克 著 韩玲 译 出版：北京联合出版公司 日期：2015-06-01 ◆继帕慕克之后，土耳其最具创造力，最受瞩目的全才型气质女作家爱诗乐沛克年度畅销疗愈小说。 ◆厨房是母亲的乳房、恋人的双手、宇宙的中心——故事从每个人都熟悉的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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最好的医生在厨房
作者：李磊 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-06-01 ★ 广安门中医院坐诊医生多年研究心得 ★ 用最简单的食材，贴心守护全家人的身体健康 ★ 纯食材配方，制作方便，实用有效 ★ 强身健体，纤体美容，病痛一扫光 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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烹饪厨房英语
作者：张毅 贾颖丽 出版：重庆大学出版社 日期：2015-05-28 本书是一本极具特色的烹饪英语教材。本书以图片的形式，形象、生动地介绍了厨房专业的英语词汇，以对话的形式将厨师问的会话、餐厅点菜等内容包括其中；以短文阅读的形式，介绍了国际酒店标准、菜肴的制作过程、饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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厨房里的本草纲目
作者：王绪前 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-12-04 身体健康越来越受到现代人的重视，而健康之道，首重饮食。中医向来有“寓药于食”的食疗传统，能充分利用厨房里常见之物的药用价值。本书将厨房之物分为五谷、果品、肉食、蔬菜、水产、调味造酿六个部分，充分而详尽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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冰箱里的厨房
作者：[日]飞田和绪 出版：南海出版公司 日期：2017-01-01 ★著名料理研究家、风靡日本的生活杂志《日日》的人气美食作家飞田和绪的经典食谱。 ★109道家庭常备菜肴，5分钟就能端上餐桌。肉类、鱼类、时蔬类、干货类日常生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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极客厨房
作者：[法]蒂博·维拉诺瓦，[法]马克西姆·莱昂纳多 著; 张晶晶 出版：新星出版社 日期：2018-06-01 你以为这只是一本菜谱？BAZINGA！高人气流行文化 烹饪菜鸟也能轻松上手的配方 狂热的爱 创意=极客厨房 荣获法国年度创意大奖！ 欧洲知名米其林大厨作序推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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厨房里的草本植物
作者：[美国]罗莎莉·德拉福雷[Rosalee de la For 出版：中信出版社 日期：2018-12-01 《厨房里的草本植物》是一本利用我们常见的厨房调料、配菜等调制饮品、食品以及护肤品的DIY指南。你不但可以了解每种植物的基本特性，还可直接获取有益身体健康的配方， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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