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中国营养学会妇幼营养分会
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烹饪营养教程（第二版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：何宏 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 “烹饪营养”课程是餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、营养配餐专业等专业必修课程，本教材为《烹饪营养教程》修订版，延续专业学习任务及课时安排，采用营养学最新研究成果，参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》、《中国居民膳食指南（2022）》及《中国食物营养成分表（第6版）》更新书中数据资源。突出重点，扩展基础， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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营养配餐（第二版）（高等职业教育食品营养与健康专业教材）
作者：黄丽卿，王文成 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《营养配餐（第二版）》内容包括健康成人营养食谱设计，特定人群营养食谱设计，集体用餐食谱的设计和代谢疾病人群的膳食管理四部分，结构安排突出了配餐工作从对象调查，营养食谱的设计、评价与调整，营养餐的制作到食谱的总结、归档管理这一完整的过程，让读者轻松掌握营养配餐的核心技能并应用到日常工作中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--孕妇和乳母营养
作者：李光辉、王欣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本书从宫内胎儿生长发育，生命初期生长发育的调节与应对，营养素需要量与推荐摄入量或适宜摄入量，宫内生长受限或/和早期环境暴露对不良妊娠和出生结局的影响，微量营养素营养状态在生命早期发育中的作用以及改善孕妇乳母营养状况的重要性，微生态环境（母体和婴儿肠道）与生存，孕产妇与哺乳期妇女和婴幼儿营养状态的评价与干预以及营养相关慢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：郭红莲 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 随着国民经济的发展和人民生活水平的显著提高，特别是当代人口年龄结构的特点决定了不同人群的营养需求和膳食供应需要科学的指导，因此，进行特殊人群的营养干预和膳食改进对提升国民健康水平具有重要意义。本教材基于“三特殊”人群（特殊生理阶段、特殊环境条件、特殊职业要求）的生理特点和营养需求，坚持“四性”（思想性、科学性、指导性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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第十九届明史国际学术研讨会暨首届屯堡国际学术研讨会论文集
作者：中国明史学会、安顺学院、中国明史学会屯堡研究分会 出版：知识产权出版社 日期：2023-03-01 本书是以屯堡研究为核心议题的中国明史学会主办的第十九届明史国际学术研讨会暨首届屯堡国际学术研讨会的专题论文集，所选论文都是在会上充分讨论，会后认真修改而成，也是“中国屯堡学”被提出后相关学者参与的次大规模学术讨论的成果。论文作者来自国内外的科研机构或高校相关领域的专家学者，论文主题涉及历史学、民族学、社会学、人类学、民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 964
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中国土木工程学会2022年学术年会论文集
作者：中国土木工程学会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-09-01 本次会议将重点结合国家和行业发展战略，围绕“智能土木”主题，邀请有关政府部门领导、知名院士、专家学者、科技人员和企业代表等进行交流研讨。 本次会议主题为：“智能土木”。主要内容包括：智能规划与设计、智能装备与施工、智能设施与防灾、智能运维与管理；以及基于智能土木的韧性城市建设、地下空间的规划与开发、土木工程可持续发展等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061
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中国土木工程学会史1912～2022
作者：中国土木工程学会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1117
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中国琵琶考级练习曲 琵琶考级教材 上海琵琶学会
作者：上海琵琶学会 出版：上海音乐出版社 日期：2024-04-01 上海音乐家协会琵琶专业委员会（原上海琵琶学会）自1988年成立以来，已跨人第二十个年头了，而由其在全国首创的琵琶定级考试即将进入第十九届。为了隆重庆祝上海琵琶学会成立二十周年，本会对《中国琵琶考级曲集》进行了全新修订并编辑了《中国琵琶考级练习曲》，它们不仅是学会二十年来的考级总结，而且也将进一步丰富上海琵琶定级考试的教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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乡村振兴——2022年度中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会学术年会论文集
作者：中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-03-01 本书为中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会2022年学术年会的论文集，共收录65篇论文，包括发言论文27篇和入选论文38篇，涉及乡村规划与建设的各个方面，如乡村文化空间发展、乡村产业规划、乡村规划建设体系、乡村生态敏感性评价、乡村聚落重构、传统村落保护与发展、传统村落民居色彩、农村土地制度、乡村大数据资源等，既有理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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特殊食品国内外监督管理与案例分析
作者：中国营养学会，杨月欣，韩军花，孙桂菊 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-06-01 受国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司的委托，中国营养学会承担了特殊食品国内外监督管理研究比对的课题项目。经过两年时间的资料查询、总结比对、专家讨论、内容修改等过程，已顺利完成项目并通过验收。在此基础上，中国营养学会进一步将资料梳理修改后编辑出版，以书籍的形式呈现给读者。 《特殊食品国内外监督管理与案例分析》与 ... |
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膳食指南科学证据和方法学研究
作者：中国营养学会膳食指南工作委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2019-10-01 研究包括：理想膳食模式研究，我国居民食物消费、营养与健康现状分析，《中国居民膳食指南（2007）》消费者知晓和需求情况调查评估，世界各国膳食指南研究比较以及《中国居民膳食指南》修订工作程序等。该研究报告是我国首次对指南修订工作科学依据进行汇总，对修订程序经验进行总结的指导性文件，通用性强，对各国膳食指南制修订都有一定的 ... |
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中国客车学术论文集（2021）
作者：中国公路学会客车分会 出版：人民交通出版社 日期：2022-03-01 本论文集收录了中国客车行业发展论坛020 年中国客车学术年会所发表的论文，可供客车行业广大技术人员和管理人员，从事汽车工程研究、设计、生产和管理方面的科技人员，高等院校车辆工程、载运工具运用工程、汽车服务工程和交通运输等专业师生，以及客运部门、维修企业的有关技术和管理人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中国客车学术论文集（2020）
作者：中国公路学会客车分会 出版：人民交通出版社 日期：2021-03-01 本论文集收录了中国客车行业发展论坛2020 年中国客车学术年会所发表的论文，可供客车行业广大技术人员和管理人员，从事汽车工程的研究、设计、生产和管理方面的科技人员，高等院校车辆工程、载运工具运用工程、汽车服务工程和交通运输等专业师生，以及客运部门、维修企业的有关技术和管理人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 464
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中国客车行业发展报告（2019）
作者：中国公路学会客车分会 出版：人民交通出版社 日期：2021-04-01 本报告全面、客观反映了2019年度中国客车行业的发展状况，记录了行业发展轨迹，盘点了行业发展重大事项，展示了行业发展成就。报告分为上、下篇，共七章，上篇为行业篇，内容涵盖了客车行业发展综述，客车市场分析，客车政策、法规、规章、标准，客车科研与人才教育等内容；下篇为技术篇，重点介绍了客车新技术、新材料应用，新能源客车技术 ... |
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中国水力发电年鉴 第二十八卷
作者：中国水力发电工程学会 出版：中国电力出版社 日期：2025-04-01 《中国水力发电年鉴》为行业年鉴，是我国水电方面的专业性年鉴，记载我国水电事业发展的历程，收集水电方面的资料，汇集水电行业所取得的成果。本卷为第二十八卷，框架结构由篇目、栏目、条目三个层次组成，内容包含：特载、大中型水电工程、水工设计、人物机构与学术团体、统计资料、大事记、工程勘测、土建施工、水电建设管理、环境保护与水库 ... |
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20142024： 中国农学会农业文化遗产分会主要学术交流成果
作者：闵庆文，刘某承 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 中国是联合国粮农组织 重要农业文化遗产倡议的 早响应者、积极参与者、坚定支持者、重要推动者、成功实践者、主要贡献者，也是农业文化遗产学术交流平台建设和科技支撑保护的 者。2014年中国农学会批准成立农业文化遗产分会，旨在加强农业文化遗产及其保护理论成果交流和实践经验分享，推动我国农业文化遗产保护健康发展。本书系统总结了 ... |
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中国诗歌地图 2023年卷
作者：中国诗歌学会 编 出版：人民文学出版社 日期：2024-11-01 《中国诗歌地图》是中国诗歌学会编选的一本诗歌精选集，汇集了2023年度来自全国各地的实力派诗人们的优秀诗歌作品，全面展现出当下诗歌写作的第一现场。中国诗歌学会是全国性的诗歌学术团体，本着高标准的遴选要求，集结了当下富有写作实绩的优秀诗人在去年创作的代表性作品，折射出当下最新的诗歌生态和写作思考，非常具有参考价值。相较于 ... |
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中国土木工程建设发展报告2023
作者：中国土木工程学会组织编写 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 为了客观、全面地反映中国土木工程建设的发展状况，打造“中国建造”品牌，提升中国土木工程建设企业的核心竞争力，中国土木工程学会从2021年开始，每年编制一本反映上一年度中国土木工程建设发展状况的分析研究报告——《中国土木工程建设发展报告》。本报告即为中国土木工程建设发展报告的2023年度版。 本报告共分6章。第1章对 ... |
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超越 中国通信业发展纪实
作者：余少华，中国通信学会 编 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-04-01 通信业在我国经济社会发展大局中发挥着战略性、先导性作用，能够带动实体经济的资源优化配置、产业间的结构升级调整，推动产业转型升级.本书首次基于科技视野，真实展现中国通信业从无到有，自立自强、自主创新，最终实现历史超越的壮阔历程.本书旨在反映我国通信业的突破性成果亮点，赋能科技创新和经济高质量发展;启示通信业进一步增强国际 ... |
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中国文字学报（第十四辑）
作者：中国文字学会《中国文字学报》编辑部 出版：商务印书馆 日期：2024-06-01 《中国文字学报》是由中国文字学会主办、商务印书馆出版的学术刊物，计划每年出版两辑。刊物一直遵循“促进国内外文字学界学术交流，加强理论研究，推动学科发展”的宗旨，为从事中国汉字研究的中外学者和专家搭建了一个很好的互助和交流平台。 本辑为第十四辑，收录23篇论文，内容涉及古文字的多个方面，如汉字构行、古文字考释、字词释义 ... |
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