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乳毕坚瑾
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把金牌月嫂请回家：坐月子与新生儿护理实用手册（全新版）
作者：周英 出版：中国妇女出版社 日期：2021-01-01 作者根据多年的实战经验总结出一套实用而有效的坐月子与新生儿护理的方法。本书主要内容包括：如何甄选月嫂，产后护理细节，母乳喂养及有效催乳法，不同阶段月子餐的做法，新生儿喂养和护理细节，新生儿抚触及能力训练等。此外，还包括辅食添加和婴儿智力开发等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231 
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动物性食品卫生检验技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：刘秀玲，王中华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 全书共分五个模块、十三个项目，重点介绍了动物性食品的污染及控制，畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验，屠宰畜禽常见传染病、寄生虫病的检疫检验要点，肉及肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品及水产品的卫生检验，并对屠宰加工企业的卫生要求也做了详细介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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畜产品加工与质量监控
作者：王丽 罗红霞 仝其枫，主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 本教材主要包括乳与乳制品加工、肉与肉制品加工及蛋与蛋制品加工与质量监控三个部分，每部分分别包括学习目标、案例分析、国内外发展现状及趋势、产品加工的原辅料、加工工艺、加工设备操作方法以及相关的加工操作标准等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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饮料工艺学
作者：崔波 出版：科学出版社 日期：2014-01-01 综合介绍乳饮料生产的相关知识，包括基础理论及各种类型软饮料的生产工艺。包括水处理、原辅料、包装容器和材料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、包装饮用水、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、其他饮料。后介绍软饮料的新产品开发。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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乳品高新技术
作者：姜瞻梅，侯俊财 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《乳品高新技术》系统介绍了超高压、高压均质、微射流、高压脉冲电场、膜分离、超声波、色谱分离、新型加热和二氧化碳杀菌等高新技术对乳中蛋白质、脂肪、酶类、维生素、微生物等成分的影响；详细综述了上述高新技术在发酵乳、冰淇淋、乳酪等乳制品加工及检测中的应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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饮膳正要
作者：黄作阵 胡贺峰 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 从营养卫生和健康长寿的角度来论证烹饪调和的一部文献，这本书可以说是中国乃至是世界上极早的饮食卫生与营养学专著，对传播和发展中国卫生保健知识起到了重要作用。该书的名称虽为《饮膳正要》，但内容包括了医疗卫生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，明代名医李时珍所著《本草纲目》也引用了该书的有关内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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坐月子一日三餐：视频版
作者：李宁 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-07-01 本书将陪你过一个简单、健康的月子。本书以时间划分，根据新妈妈产后每周身体的不同状态，精心、科学地为新妈妈搭配食谱，让新妈妈的月子坐得简单、吃得安心，使新妈妈远离产后虚弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮肤松弛、面色安成等问题。 剖宫产妈妈、哺乳妈妈和非哺乳妈妈在产后所要面临的问题不尽相同，本书也贴心地给不同类型的新妈妈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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管理案例系统：从采编到使用
作者：林海芬，刘相彤，苏敬勤 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 案例学以社会实践为基础，集案例知识的创造、传播与应用于一体，在国内的发展方兴未艾。《管理案例系统：从采编到使用》以案例学的重要组成部分——管理案例系统为切入点，详细论述“案例采编”与“案例使用”两大模块的具体内涵，基于黑龙江飞鹤乳业有限公司等中国本土企业实践打破两者之间的壁垒，建立了有效链接与循环，以期增强管理案例系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品卫生与安全（王瑞）（第三版）
作者：王瑞 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 本书将食品卫生安全基础知识与食品企业安全管理方法融合，内容涵盖基本概念以及生物性污染、化学性污染、物理性污染对食品安全带来的危害及预防措施，重点阐述了粮食、食用油、豆制品、畜禽肉、乳及乳制品、禽蛋、水产品、果蔬、酒类、调味品、冷饮食品、食品厂用水存在的安全卫生问题及品质控制措施。全书简明扼要、重点突出、内容翔实，既具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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从中医理论到临证实践 ： 安老师手把手教你做临床
作者：安俊英著 出版：中国中医药出版社 日期：2022-09-01 本书选择具有代表性且临床资料较全的临床初诊案例，对辨证治疗过程给予详细的分析与归纳。第一章通过不寐病案阐述了辨证处方的原则，通过口疮、颈部?B核、乳蛾、外感发热病案详细解析如何辨证处方，后面的各章均以此病案为范例，通过病情资料、诊断证断原则、诊断原理、病因理论、病机理论、辨证方法、治疗理论、中药理论、方药分析、预防理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学
作者：观合 著[观合是张志刚的笔名] 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 中国的茶文化“兴于唐，盛于宋”，两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与，茶文化得到极大的发展，达到巅峰。作者在书中分享了自己多年亲身研习点茶的经验，着重对于宋朝的点茶文化进行了综合、全面的解读，包含造茶、候汤、器物及点饮四大方面，比如团饼茶的制作、末茶的研磨、如何择水、器物鉴赏及使用、皇家七汤点茶法，等等，涉及点茶的方方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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动物生理（第3版）
作者：曲强，陈文钦 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-02-01 《动物生理（第3版）》分为11个部分，内容包括细胞、血液、循环、呼吸、消化、泌尿、体温及调节、神经、内分泌、生殖与泌乳以及实训指导。按照职业教育改革的要求，从生产和教学实际出发，本着科学性、先进性、适用性原则进行编写。每章前面设有学习目标，在正文中适当穿插了知识链接栏目。全书语言简练，条理清晰，图文并茂，通俗易懂，适合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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我是家人的保健按摩师
作者：樊淑英 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-09-01 本书在简要介绍了几个中医基本概念以及家人互助按摩的基本常识、常用按摩手法的基础上，着重从常见病痛和不适的家人互助按摩（如感冒、失眠、头痛、便秘、晕车、肩周炎、颈椎病、高血压、痛经、白带异常、产后缺乳、阳痿、早泄等)和养容护颜的家人互助按摩（如黄褐斑、妊娠纹、眼角纹、眼袋、乳房平坦等)两方面进行了详细讲解，方法实用简便、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中华医学百科全书·中医妇科学
作者：罗颂平 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2022-12-01 本卷条目重点包括中医学理论研究妇女生理病理特点和妇女特有疾病。中医理论包括阴阳五行学说、脏腑经络学说、气血津液学说、病因病机、四诊八纲、辨证施治等。中医妇科学传统的研究范围，包括月经不调、崩漏、带下、子嗣、临产、产后、乳疾、?Y瘕、前阴诸疾及杂病等项。妇女在脏器方面有胞宫，在生理上有月经、胎孕、产育和哺乳等特有的功能， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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食品掺伪鉴别检验（第四版）
作者：彭珊珊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一模块，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品分别介绍了产品质量最新标准和有关掺伪的简便易行的快速检测方法、鉴别检验新技术以及防伪技术。本书第三版于2014年出版，截至目前已重印12次。由于食品产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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素食：营养鲜美的日常食谱
作者：《澳大利亚妇女周刊》 出版：科学普及出版社 日期：2023-05-01 《素食：营养鲜美的日常食谱》是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚妇女周刊》（The Australian Women’s Weekly）编写的素食食谱书。素食并不是什么新鲜事，几百年来世界上很多文化和宗教都一直奉行素食主义。现代社会人出于对自身健康及保护环境的角度考虑，越来越多的人开始选择素食。本书包含了90多种营养 ... |
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奶水足、不长胖——中医博士的42天月子餐
作者：张慧敏 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 1.好的月子餐要满足两个条件：奶水足、不长胖。本书根据产妇身体恢复进度，设置了42天月子餐搭配方案，294道功效月子餐，每天都有一个主打明星药食同源食材，3顿正餐 3顿加餐花样多不重复。2.每道食谱都配有食物定量、详细的配料和制作方法，保证新妈妈营养不过量，产褥期即可恢复苗条身材。3.单独设置了功能性食谱，根据产妇常见 ... |
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母乳喂养那些事
作者：江会，郭娜菲 出版：上海大学出版社 日期：2023-05-01 本书对母乳喂养及其科学方法、注意事项等做了详细的介绍。章神奇的母乳喂养，详解母乳可以喂多久、什么是袋鼠式护理、母乳喂养的好处、乳汁是怎样产生的等。第二章奶不够或许是个误会，详解开奶那些事、奶多奶少那些事、读懂“婴”语。第三章新手宝妈喂养方法，介绍技能之哺乳姿势、技能之手挤乳、职场妈妈母乳喂养。第四章母乳喂养方法与生活， ... |
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动物生理生化
作者：耿立英，张香斋，李佩国 出版：科学出版社 日期：2016-11-01 《动物生理生化》是动物医学专业职教师资培养配套教材，以哺乳动物为研究对象，共分16章，包括血液循环、呼吸、消化与吸收、蛋白质、酶、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、泌尿、神经、内分泌、能量代谢与体温、生殖与泌乳、核酸化学、核酸及蛋白质的生物合成。每章都附有学习目标、常用术语和概述，有些章节还附有实训内容，以便教师教学使用和学 ... |
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面点原料知识（第三版）
作者：程璞，谢玉敏，钱峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 面点原料知识从2012年出版以来，填补了烹饪专业长期以来用烹饪原料知识代替面点的原料课程，这次在第二版的基础上进行了修订，以当前行业发展趋势为指导，结合职业教育发展的要求，突出实用性强、通俗易懂。全书内容丰富，结构恰当、通俗易懂，在面点教学中成为了不可缺少的内容。 全书分为9个模块进行，分别是面点原料基本知识、粮食及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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