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跟老师傅做传统点心
作者：吕鸿禹 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书由50年制作点心经验的老师傅，介绍了将近100道传统点心的制作方法和技巧，按照不同的种类，共分成六个章节，包括*章糕饼、第二章松糕、第三章酥饼、第四章茶点、第五章咸点以及第六章其他，唤起读者对传统美食的怀旧之情，以及对童年美好时光的回忆，同时也弘扬了中华民族传统饮食文化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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1919，一个国家的青春记忆——重返五四现场
作者：叶曙明 出版：九州出版社 日期：2019-02-01 五四前后是中国近代史上群贤咸集，大师辈出的年代，各种思想像山崩川涌，汇聚成滔滔巨流，相激相荡，引领风骚。那是一段激情迸发、永不复返、令今人无限神往的光辉岁月。本书再现了这个新旧政治、新旧文化交锋的大时代，细述民国政界与学界的风云往事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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天然果酱抹酱私房小点
作者：蓝筱仪 出版：福建科技出版社 日期：2020-01-01 ★16款天然果酱 ，配制15款精致甜品 ， 延伸甜点的*滋味。 ★15款天然抹酱 ，配制13款风味小点， 展现咸点的浪漫口味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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你好，中草药（清热药）
作者：刘清泉 出版：中国人口出版社 日期：2022-07-01 本书选取了20种清热药，本类药大多药性寒凉，少数平而偏凉，味多苦，或甘，或辛，或咸。多入肺、胃、心、肝、大肠经。能清热、泻火、凉血、解热毒、退虚热，兼能燥湿、利湿、滋阴、发表等。书中不仅介绍其药用功效，应用常识，也吸纳了文化、历史、地理、烹饪、科技、现代研究等相关知识。 撰写《你好，中草药》这一系列的初心，是为了让更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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张际亮文学世界研究
作者：赵雅丽 出版：厦门大学出版社 日期：2022-06-01 嘉道之际，作为“七闽风雅盟主”、“道光四子”之一、乾嘉以来脱离现实诗风的“廓清者”和道咸反侵略诗风开启者的张际亮，在诗、文、狭邪笔记、诗歌编纂上都有所建树，但除了诗文以外，其他文学样式并未受到关注。本书以张际亮编、著的文学作品为考察对象，立足于原始文献的发掘，在充分考虑文学内在历史发展逻辑的基础上，侧重关注文学创作与外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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发现本草 ： 对中药药性的深度解读
作者：钟知霖编著 出版：中国中医药出版社 日期：2022-06-01 本书分上、下两篇。上篇从“药类法象”的观点出发，对中药的药性理论进行深入解读，对中药的普遍性规律进行了归纳、论证和完善。下篇各论，收录了常用中药100余味，按照甘淡、咸、苦、辛、酸涩等性味分为五章，综合历代有代表性的医家观点，更借助现代科学知识，从药性、功效、药论等方面详细论述了中药的药性及其作用机制，并在论述中讲述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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河套灌区土壤盐渍化成因与改良
作者：谢先军，苏春利，闫福贵，杨亮平等 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 本书采用水文地质和土壤地球化学调查、多期次遥感监测和数据解译、场地试验、非饱和带-饱和带多水平监测与水盐运移数值模拟等方法，对河套灌区土壤盐渍化特征和演化规律、非饱和带水盐运移规律及影响因素、地下水咸化和土壤盐渍化形成机理等进行系统与全面的介绍。在此基础上，根据土壤盐渍化特点，研发基于碎石毛细屏障的物理改良技术和土壤藻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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踏雪之访 “实力派”丛书
作者：刘庆邦 出版：中国言实出版社 日期：2023-01-01 《踏雪之访》是作家刘庆邦近两年创作成果合集，收录了《踏雪之访》、《远去的萤火》、《疼在骨子里》、《泡澡》等 15篇短篇小说，皆已发表在《人民文学》《北京文学》《作家》等刊物上，显示出作家持续、强劲的创作力以及对现实生活的关照度。这些小说大多涉及“煤矿”题材，作家对于矿场、矿工生活的锚定与叙写是全方位的，关注发生在其中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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文字的虎皮花纹
作者：冯杰 出版：百花文艺出版社 日期：2023-01-01 作品展现新小品风采，点到即止，欲说还休，小中见大，露中观海，看到掌篇之中遗漏的暖意，近似一部“微散文”，属于作者的文字“毛细血管”写作。作品文字温润，化俗为雅，自成一格。全书分刻字、节临、漱泉、折纸、清赏等8部分，有《晴耕雨读》《再到读雨耕晴》《童谣时代》《童年的道理》《咸鸭子》《童年记事》《母亲种菜的收支表》《把牛系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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在路上（入选时代周刊20世纪百大最佳英文小说，讲述一段在美国大陆和墨西哥等地大量游历的故事）
作者：[美]杰克·凯鲁亚克 著 黄雨石 等 译 出版：人民文学出版社 日期：2023-04-01 《在路上》讲述萨尔·帕拉戴斯、狄恩·马瑞阿迪一伙人在美国大陆和墨西哥等地大量游历的故事，绝大部分源自作者杰克·凯鲁亚克和伙伴尼尔·卡萨迪、艾伦·金斯堡、威廉·巴勒斯等多位“垮掉派”代表人物的亲身经历。被公认为20世纪60年代嬉皮士运动和“垮掉派”的经典之作。 1962年，黄雨石、施咸荣、李文俊、刘慧琴、何如五位译者以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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看视频！零基础学做泡菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 本书分别从家常泡菜、特色泡菜、各地风味泡菜以及泡菜的美味菜肴的角度，向您一一呈现每道泡菜的做法，无论是传统的经典味道，还是流行的韩式经典，统统囊括，酸、甜、咸、辣，样样都有，总有一款可以让你心动！书中还配有二维码，以视觉的方式将泡菜的制作直观地呈现到读者面前，只要跟着菜谱走，每一个读者都可以收获属于自己的风味泡菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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北京戏曲史材 京戏近百年琐记 近百年的京剧
作者：周明泰 出版：文津出版社 日期：2023-03-01 《京戏近百年琐记》原名《道咸以来梨园系年小录》，是一部京戏史料长编，时间跨度从嘉庆十八年（1813）到1944年，包括历史上不同时期的名角生平等详细内容，是京剧历史研究绕不开的基础性史料。《近百年的京剧》则是从宏观上从不同角度概述京剧的发展。既按徽班入京、嘉庆名角、道光及咸同光三朝戏班分期进行纲举目张的论述，还具体介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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烟台二十四节气美食文化
作者：刘雪峰，温宝莉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 烟台依山傍海，物产丰富，是中国北方的“鱼米之乡”，为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹海味，特别是小海味菜肴的制作是烟台厨师的拿手技法。以咸鲜口为主，清鲜、脆嫩、原汗原味是烟台菜肴的一大特色。烟台烹饪历史悠久， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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天工开物 全注全译 中国古代科技史的百科全书 谦德国学文库系列
作者：宋应星编著，谦德书院注译 出版：团结出版社 日期：2023-06-01 明末宋应星所著《天工开物》一书，是世界上diyi部关于农业和手工业生产的综合性著作。共十八卷，附有百余幅插图，涉及30多个行业，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。全书按“贵五谷而贱金玉之义”（《序》）分为《乃粒》（五谷）、《乃服》（纺织）、《彰施》（服装染色）、《粹精》（粮食加工）、《作咸》（制盐）、《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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啊！料理：31个疗愈人生的提案
作者：[日]Tassin志麻 出版：山东人民出版社 日期：2023-06-01 料理温暖人生！知名料理人志麻的成长故事！从“妈妈牌煎饺”“卷纤煮”等故乡的味道，到法国家庭料理中的主角“西红柿奶油牛舌鱼”“西红柿炖羊肉”“婆婆亲传的法式咸派”，还有轻松完成的点心“龙马巧克力””山药可丽饼”，一岁儿子喜欢吃的“鸡肉蔬菜汤”……这31道料理都是在志麻一波三折的前半生中尝到的、学到的并让人难以忘怀的食物， ... |
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新丝绸之路视域下西部文化生态保护与旅游发展互动机制研究
作者：余洁 出版：中国经济出版社 日期：2023-07-01 本书基于丝绸之路经济带和丝绸之路申遗的现实背景，对丝绸之路区域旅游环境脆弱性测度和分区评价研究，构建了17个西部文化生态旅游圈。分析研究西部地区旅游产业与区域发展关系，构建耦合协调模型，提出西部旅游产业集聚耦合协调发展的关系和政策建议。以西咸新区作为典型的文化生态功能区，提出城市化进程中文化生态功能区的管理制度创新及补 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国史略丛刊.第四辑— 中国韵文史
作者：龙榆生 出版：中国书籍出版社 日期：2023-09-01 《中国韵文史》一书是迄今为止最早的中国韵文史著作。该书精要地勾勒出中国古典诗、词、曲发展流变的轮廓。全书分诗歌（二十二章）、词曲（二十七章）上下两篇。上篇以《三百篇》、《楚辞》、乐府诗、五七言古近体诗、唐宋元明清诗等为一系；下篇以词曲因音乐而兴起、令词慢词之发展、正宗词派之建立、豪放词派在金朝之发展、南北小令套曲之兴起 ... |
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（上下册）翁同书奏稿（中国近现代稀见史料丛刊（第十辑））
作者：[清]翁同书著，张易和整理 出版：凤凰出版社 日期：2023-10-01 翁同书为晚清重臣翁同龢之兄，曾赴江南佐钦差大臣军事，帮办军务抵制太平军有功，因功授安徽巡抚，帮办钦差大臣胜保军务，抵制地方武装势力。《翁同书奏稿》则是翁同书于咸 丰六年至咸丰十一年在军中和安徽巡抚任上的奏折底稿汇编，底本使用《中国文献珍本丛书》中影印的《稿本顨斋奏稿》，按照时间顺序排序重新整理。奏稿内容除军事外，还涉及 ... |
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大宋名相（从王旦官场之路看宋朝前六十年历史大变局，范仲淹、欧阳修、苏东坡、朱熹、叶盛、王夫之交口称赞的一代名相）
作者：祁新龙 著 出版：华龄出版社 日期：2024-01-01 本书从王旦出生的五代末年说起，描写了王旦成长、求学、参加科考、入仕为官、官至宰相等六十年的传奇经历。这六十年正好是宋代从建国到宋仁宗前期的六十年，一些国家的制度正在逐步形成，一些人物登上政坛。 揭秘陈桥驿兵变、杯酒释兵权、烛影斧声、雍熙北伐、咸平之治、澶渊之盟、封禅祭祀等宏大事件背后的细节，展现北宋前期政治、经济、文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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三十三岁的决心（从出生到求学，从薪资待遇到婚恋压力，每个普通女性曾经并且现在依然正在经历的问题，该怎么办？）
作者：宇澄 出版：作家出版社 日期：2024-02-01 三十三岁的王慧敏在北京一家营销公司做策划，税后工资刚过万，是一个“五无”青年：无车、无房、无伴侣、无理想、无人际关系。她原本普通而平静的生活正在被打破：在地铁里目睹的“咸猪手”竟然是公司新来的〇〇后实习生、同事主导的“辱女”营销引发舆情她却被甩锅、公司总监持续对她性骚扰……是忍还是滚？是继续做社会废物还是做反抗的小甲虫 ... |
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