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四川烹饪杂志社
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四川茶产业发展报告
作者：李晓责_穆玉红 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-08-01 本书报告、专题篇、案例篇和附录篇四个部分组成报告对四川茶产业发展历史、现状、问行深入分析的基础上，对四川省茶产业发展态行深入研判，针对性地提出了川茶产业提升的政策建议；专题篇围绕四川省茶产业高质量发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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祖辈的荣光：四川百家姓故事
作者：黄勇 出版：四川文艺出版社 日期：2020-07-01 本书所谈论的移民、宗祠、望族、名贤，均指向了宗族文化。宗族是中国文化非常核心的一种组织形式，由其所衍生出来的文化现象和成果无一不在塑造着中国文化的整体性格，认识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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四川党史人物传（第二卷）
作者：中共四川省委党史研究室 出版：四川人民出版社 日期：2016-08-01 习近平总书记在中共中央政治局第二十六次集体学习时的重要讲话中指出，英雄模范之所以能够赴汤蹈火、舍生忘死，之所以能够任劳任怨、鞠躬尽瘁，之所以能够洁身自好、光明磊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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四川党史人物传（第一卷）
作者：中共四川省委党史研究室 出版：四川人民出版社 日期：2016-08-01 习近平总书记在中共中央政治局第二十六次集体学习时的重要讲话中指出，英雄模范之所以能够赴汤蹈火、舍生忘死，之所以能够任劳任怨、鞠躬尽瘁，之所以能够洁身自好、光明磊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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红军长征在四川图志（上下）
作者：中共四川省委党史研究室 出版：四川人民出版社 日期：2016-08-01 红军长征的伟大壮举，至今已历八十个年头。《红军长征在四川图志》*次以1300多幅图片资料系统、完整、形象地展示红军长征在四川辉煌而艰难的历程，具有重要的史料价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1485
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烹饪化学（第2版）
作者：曾洁 主编，陈福玉，于小磊，许云贺 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 1.对烹饪化学的介绍全面、简练 2.对影响食品色香味和质构的化学变化概括到位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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烹饪化学（谷绒）
作者：谷绒 出版：化学工业出版社 日期： 本书作为烹饪专业进行专业基础课教学的必备教材，围绕原理够用、注重与烹饪实际操作过程相结合的编写原则，重点介绍了人体所需的水、无机盐、蛋白质、脂类、糖类、维生素六大营养素以及酶和激素等的组成、结构、物理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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完美西餐 慢火烹饪事典
作者：宋建良 出版：中国纺织出版社 日期：2022-01-01 烹饪是科学，也是艺术。美食除了满足色、香、味等五感的需求，更多的时候是通过“烹饪”开启一场自我与味觉的探索，每一次品尝都是一场舌尖上的旅行。《完美西餐：慢火烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
作者：钟成泉 出版：广东科技出版社 日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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北方厨房：一个家庭的烹饪史
作者：蒋韵 出版：上海文艺出版社 日期：2021-08-01 中国主妇的味觉记忆，北方家族的生命密码 1、一部家庭烹饪史，也是一部百年女性简史。 历史飘风淋雨，时代变迁不定，孔氏家族执掌中馈的三代主妇：奶奶，母亲，我（蒋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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四川省城市园林绿化施工技术标准花圃育苗技术分册
作者：四川建筑职业技术学院 出版：Random House US 日期：2021-01-01 四川省住房和城乡建设厅关于 发布工程建设地方标准的通知 川建标发〔2020〕278号 各市州及扩权试点县住房城乡建设行政主管部门，各有关单位： 经我厅组织专家审查通过，现批准以下7项为四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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大江东去：长江水文化展
作者：作者列表选择... 长江流域博物馆联盟，四川博物院，三峡工程 出版：上海书画出版社 日期：2025-03-01 《大江东去：长江水文化展》是国家文物局指导，长江流域博物馆联盟、四川博物院、三峡工程博物馆、青海省博物馆编著的以长江流域文明为主线的展览图录，该书从长江源起、长江水利、长江人文等角度，融合文物、考古、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2336
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复杂艰险山区高速公路建设项目环境保护和水土保持标准化图集
作者：四川泸石高速公路有限责任公司 出版：西南交通大学出版社 日期：2022-01-01 四川泸定至石棉高速公路项目作为复杂艰险山区高速公路建设项目，面临极其敏感脆弱的生态环境，四川泸石高速公路有限责任公司在工程建设全过程坚持“保护优先、预防为主、综合治理”基本方针，牢固树立创新、协调、绿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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成渝地区双城经济圈一体化发展指数报告2022—2023
作者：重庆市综合经济研究院、四川省经济和社会发展研究院、四川省县域 出版：中国经济出版社 日期：2024-03-01 成渝地区双城经济圈一体化发展指数报告将每年面向社会进行发布，努力成为真实反映双城经济圈一体化发展水平的“温度计”“风向标”“晴雨表”，为服务地方科学决策贡献智库 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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四川省城市园林绿化施工技术标准园林工程施工技术分册
作者：四川建筑职业技术学院 出版：Random House US 日期：2021-03-01 四川省住房和城乡建设厅关于 发布工程建设地方标准的通知 川建标发〔2020〕278号 各市州及扩权试点县住房城乡建设行政主管部门，各有关单位： 经我厅组织专家审查通过，现批准以下7项为四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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四川蓝皮书：四川农业农村发展报告2020
作者：郭晓鸣，杨波 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-11-01 《四川农业农村发展报告（2020）：美丽四川宜居乡村建设》聚焦2019年四川在开展美丽四川宜居乡村建设中的主要问题和经验做法，总结2019年四川农业农村发展现状并对2020年四川农业农村发展形势进行展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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四川蓝皮书：四川文化产业发展报告（2020）
作者：向宝云，张立伟，彭剑 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-12-01 《四川文化产业发展报告（2020）》整合学术研究机构与文化管理部门的力量，是年鉴与研究的结合，既有年鉴的事实和数据，又有研究的理论与智力支撑。立足四川、放眼世界，既总结四川文化产业的前沿发展，又对全球 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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四川蓝皮书：四川文化产业发展报告（2021）
作者：向宝云，张立伟，彭剑 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-11-01 本书聚焦2021年疫情防控常态化后四川文化产业演变及发展对策，分析疫情对四川文化产业发展的影响，指明四川文化产业发展面临的问题及机遇，提出文化产业发展战略及对策建议。书中追踪疫情防控常态化后四川文化产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 773
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四川蓝皮书：四川农业农村发展报告（2021）
作者：张克俊，庞淼，甘庭宇 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-08-01 本书以全面贯彻落实中央一号文件精神和四川省委一号文件精神为主线，由总报告、专题篇、案例篇三个部分组成，包括四川农业农村发展形势的总体概况以及2021年四川农业农村发展的预测与展望，重点反映四川在打赢脱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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四川蓝皮书：四川城镇化发展报告（2020）
作者：向宝云，王芳 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 本书可分为三个部分。*部分为主报告，分为四川城镇化发展水平测评和前景展望两个部分。报告重点分析了2018年全国以及四川省城镇化发展水平，并利用四川城镇化发展水平综合评价指标体系对四川省21市（州）的城 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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