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葡萄酒品尝学(第二版)
作者:李华等 出版:科学出版社 日期:2022-04-01 葡萄酒品尝是从葡萄栽培一直到葡萄酒在各种场合被消费这一产业链上每一环的基础,它与现代仪器分析技术相结合,是目前衡量葡萄酒质量的重要科学手段。葡萄酒品尝学是研究葡萄酒品尝理论和方法技能的一门科学,是葡萄酒工程专业的学科基础课。《葡萄酒品尝学(第二版)》是在保留版特色的基础上全新修订而成,主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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葡萄酒卫生学
作者:李华,董树萌,阮仕立,刘旭 出版:科学出版社 日期:2022-09-01 葡萄酒卫生与其他食品卫生一样,涉及原料生产、加工、产品贮运、销售的整个过程。本书内容在充分吸收**的生产、科研和理论成果及相关法规的同时,也注重实用性和可操作性,在介绍了表面种类、污物、清洗与消毒、厂房及设施卫生等基本理论和方法的基础上,汇集了危害分析与关键控制点的大部分原则,介绍了葡萄酒行业的每个企业必须实施的基本良 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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葡萄酒工艺学(第二版)
作者:李华,王华,袁春龙,陶永胜 出版:科学出版社 日期:2023-03-01 葡萄酒工艺学是研究葡萄酒原料、酿造、陈酿等理论和方法技能的科学,是葡萄与葡萄酒工程专业的学科基础课。本书是在保留第一版特色的基础上全新修订而成,以可持续发展为指导,主要论述原料及其改良、葡萄酒微生物和各类葡萄酒的酿造及质量控制等,力求科学、系统地介绍葡萄酒工艺学近年来国内外的研究成果。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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食品营养与卫生学(第二版)
作者:田颖,张宝春,李华 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-04-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品卫生学的基础理论和实际应用。主要介绍食物的体内过程、营养学基础、各类食物的营养价值、食品营养价值的影响因素、膳食结构与膳食平衡、不同人群的营养、食品污染的危害和预防、各类食品原料的卫生要求、餐饮业食品安全监督和管理等内容,将该领域成熟的新理论、新知识写入教材,理论联系实际,更符合酒店 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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轨道交通传感与检测
作者:闫连山,李华,陈建译 出版:科学出版社 日期:2023-06-01 《轨道交通传感与检测》是一部面向轨道交通应用的书籍,《轨道交通传感与检测》较为系统地介绍现代传感与检测技术。首先从总体上介绍了轨道交通发展及相关技术体系,重点介绍了通用传感器、传感网络和测控技术。然后围绕轨道交通应用,在介绍常用无损检测和视频技术的基础上,详细介绍了铁路常用的轨检车与综合检测车。最后,结合物联网的概念, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 658 ![]() |
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宋史研究论文集(2022)
作者:李华瑞,邹锦良主编 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-07-01 《宋史研究论文集(2022)》为“‘两宋历史与王安石’学术研讨会暨中国宋史研究会第十九届年会”会议的论文集,收录了大会的开幕式致辞、大会的主题报告、新任会长年会致词、闭幕辞和23篇学术论文。这些相关的主题报告、学术论文等,在一定程度上反映出目前宋辽金史乃至五代史的研究动态和学术研究新视野。本书所收录的大会主题报告和相关 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 694 ![]() |
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纸上摩登:近现代视觉文化与图像传播1910S-1940S
作者:顾铮 李华强 编著 出版:上海人民美术出版社 日期:2023-08-01 本书分为三章。第一章以“图像消费与社会生活”为主题,展现了主要在都市空间流通的报刊和商业图像如何塑造了日常现代性。伴随着休闲阶层的产生与都市消费文化的初步形成,加上印刷技术的发展和影像技术的传入,使得一种新兴视觉文化在都市生活中生成。报纸、杂志、摄影、影戏、幻灯、广告、漫画等媒介和视觉样式交织互动,改变了市民的观看方式 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 857 ![]() |
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纤维金属层板的失效行为与应用性能
作者:陶杰,李华冠,靳凯 出版:科学出版社 日期:2023-09-01 纤维金属层板作为一种超混杂复合材料,综合了传统纤维复合材料和金属材料的特点,具有高的比强度和比刚度,并兼具优异的抗冲击和耐疲劳性能,是航空航天、轨道交通及汽车等领域备受青睐的先进复合材料。本书共8章,详细介绍了作者团队近年来在纤维金属层板失效理论及应用性能方面的研究结果;重点阐述了纤维金属层板在不同承载条件下的失效行为 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 760 ![]() |
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“双碳”背景下关键资源产业链经济贸易及可持续发展
作者:刘妍心 李华姣陈振松 出版:首都经济贸易大学出版社 日期:2023-12-01 随着“双碳”战略的不断深化,国家发改委提出的“经济社会绿色发展理念”已成为我国推动构建人类命运共同体、共谋全球可持续发展的关键方向。钢铁作为全球经济发展的支柱性资源产业,从上游开采、中游冶炼加工、到下游应用及回收再利用,已然拥有了一条完整产业链并广泛存在于人们生产生活的各个领域。本著作的主要研究目的是通过刻画全球及中国 ... |
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写出心灵深处的故事:踏上疗愈之旅(修订版)(创意写作书系)
作者:李华 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-09-01 写作作为一种疗愈手段,越来越获得写作爱好者甚至普通大众的关注。本书帮助读者写出心灵深处的真实故事,通过写作激发灵感,体会写作的快乐,与他人更好地交流,记录生活,从而实现自我疗愈。本书作者的《写出心灵深处的故事》出版后得到读者热烈反馈,有令人敬重的长辈,有身处困境仍然勇于追求真理的年轻人,有来自海外各国的友人和留学生。不 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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离散数学
作者:宋弢、张红霞、李华昱、齐连永、岳昊 出版:清华大学出版社 日期:2025-01-01 《离散数学》根据作者多年从事离散数学教学和实践经验编写而成,系统地阐述了离散数学的经典内容,从离散结构的形式化表示,到各类离散结构及其数学模型的描述出发,讲解有关集合、数理逻辑、图论以及代数系统的基本概念、定理、证明方法以及相关算法,逐步建立离散化、公理化和系统化的计算机专业意识,并通过紧密联系计算机学科的的应用实例, ... |
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新经典法语(3)(同步语法词汇手册)
作者:主编杨金平,编者朱轶青、马雪琨、李华 出版:外语教学与研究出版社 日期:2025-08-01 《新经典法语3同步语法词汇手册》与主教材结构一致,分为四个单元,共计12课(Séquence)。每课分为四个部分:第一部分是Conjugaison?et?grammaire(动词变位与语法),首先对动词变位、性数配合等基础语法点进行多种形式的考察,帮助学生进一步夯实巩固语法知识点;第二部分是Vocabulaire?et ... |
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社会保障法制的将来构想(日本法译丛)
作者:菊池馨实 出版:商务印书馆 日期:2018-06-01 《社会保障法制的将来构想》一书是日本著名社会保障法学者菊池馨实教授的第三部个人专著,集合了其近年来发表的具有代表性的研究论文。全书共十四章,前两章为总论部分,主要论述菊池馨实教授对于社会保障法基础依据理论问题的认识,阐明社会保障的法基础应以维护人的尊严为理念重新构建,进而提出了个人基础性、自律指向性、实质性机会平等的社 ... |
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生态文明视角下突发环境事件应急管理问题研究
作者:张英菊,刘娟,张大伟 出版:西南交通大学出版社 日期:2023-04-01 本书内容共分为10章,概括为四个版块。第1~3章为版块,关于生态文明建设及突发环境事件应急管理现状研究。对相关概念进行界定,对国内外研究现状进行梳理,明确了本研究的理论研究基础。第4章为第二版块,生态文明视角下探讨我国突发环境突发事件应急管理存在的主要问题。提出要从政府、企业、公众三个主体在理念、制度、实践三个维度探究 ... |
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现代学徒制分层分类教育主题班会案例集
作者:李襄静,别菊珍,赵良虎 出版:光明日报出版社 日期:2023-06-01 本书以丰富的实例内容和创新的课题设置,构建了适用于高职高专现代学徒制人才培养模式的基础模块结构。系统的将大学生思想政治教 育、学生活动、学生安全、职业素养、创新创业五个模块进行分类整合,对现代学徒制班级管理模式下主题班会开展模式、流程进行了全 面系统的阐述,能够有效指导班主任如何开展一-次高效的主题班会, 提高主题 ... |
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健康数据决策理论与方法应用
作者:王晓佳,朱克毓,徐晟,凡菊 出版:科学出版社 日期:2023-09-01 本书是对健康数据决策理论与方法的研究,由现代健康管理与复杂任务决策交叉领域的专家编写。全书共8章,主要内容包括健康管理概述、决策理论基础、数学基础理论、全类型数据预处理与共享、数据-知识混合驱动的健康管理建模、基于数据-知识混合驱动的健康风险评估和分析、基于数据-知识混合驱动的健康状态预测和干预、基于数据-知识混合驱动 ... |
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工程装备大中修修竣质量检验技术
作者:储伟俊,代菊英 编 出版:冶金工业出版社 日期:2023-06-01 本书依据工程装备修理技术相关标准和大中修质量检查验收要求,结合工程装备结构特点和大中修实践,分类总结了工程装备大中修质量检验的相关技术方法。全书共12章,主要内容包括工程装备修理质量的内涵,修理质量检验的任务,修理质量检验的方法和手段,修理质量检验程序,工程装备整车修竣检验,发动机检验,液压元件检验,电气设备检验,紧固 ... |
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西瓜主要病虫害识别与绿色防控
作者:主编: 高新菊 王恒亮 吴绪金 出版:河南科学技术出版社 日期:2023-10-01 根据近几年示范推广项目实施中取得的经验和成果,本书系统介绍了当前西瓜主要病虫草害的识别、发生规律和绿色防控技术、不同栽培模式全生育期植保方案、主要高效低风险化学农药的特点和选择。本书图文并茂,形象直观,方便读者阅读。 ... |
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立刻开窍(利用脑科学,让孩子学会学习,立刻开窍,快速提升成绩)
作者:菊池洋匡 著 快读慢活 出品 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2024-09-01 没有学不好的孩子,只有不会学的孩子!用错学习方法,只会让孩子觉得学习好麻烦,甚至失去学习的动力;用对学习方法,才能让孩子迅速提高成绩,爱上学习! 本书提供了一套科学、系统、实用的高效学习法!作者是日本知名小升初教育机构的创始人,结合广泛的脑科学研究和自身一线教学经验,在书中揭示了学习的本质和底层逻辑,破除“学习很麻烦 ... |
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早起三十分,逆袭你人生
作者:[日本]菊原智明 著 郭宁 译 出版:人民文学出版社 日期:2025-02-01 如何提高我们的工作效率?如何能上午就完成一天的大部分工作?如何从忙碌的一天中解放出来?改变的密码就在这本书里…… 灵活运用每一天的黄金时间,你的人生也可以逆袭! ... |
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