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葡萄酒品尝学（第二版）
作者：李华等 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 葡萄酒品尝是从葡萄栽培一直到葡萄酒在各种场合被消费这一产业链上每一环的基础，它与现代仪器分析技术相结合，是目前衡量葡萄酒质量的重要科学手段。葡萄酒品尝学是研究葡萄酒品尝理论和方法技能的一门科学，是葡萄酒工程专业的学科基础课。《葡萄酒品尝学（第二版）》是在保留版特色的基础上全新修订而成，主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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葡萄酒卫生学
作者：李华，董树萌，阮仕立，刘旭 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 葡萄酒卫生与其他食品卫生一样，涉及原料生产、加工、产品贮运、销售的整个过程。本书内容在充分吸收**的生产、科研和理论成果及相关法规的同时，也注重实用性和可操作性，在介绍了表面种类、污物、清洗与消毒、厂房及设施卫生等基本理论和方法的基础上，汇集了危害分析与关键控制点的大部分原则，介绍了葡萄酒行业的每个企业必须实施的基本良 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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葡萄酒工艺学（第二版）
作者：李华，王华，袁春龙，陶永胜 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 葡萄酒工艺学是研究葡萄酒原料、酿造、陈酿等理论和方法技能的科学，是葡萄与葡萄酒工程专业的学科基础课。本书是在保留第一版特色的基础上全新修订而成，以可持续发展为指导，主要论述原料及其改良、葡萄酒微生物和各类葡萄酒的酿造及质量控制等，力求科学、系统地介绍葡萄酒工艺学近年来国内外的研究成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品营养与卫生学（第二版）
作者：田颖，张宝春，李华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-04-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品卫生学的基础理论和实际应用。主要介绍食物的体内过程、营养学基础、各类食物的营养价值、食品营养价值的影响因素、膳食结构与膳食平衡、不同人群的营养、食品污染的危害和预防、各类食品原料的卫生要求、餐饮业食品安全监督和管理等内容，将该领域成熟的新理论、新知识写入教材，理论联系实际，更符合酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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轨道交通传感与检测
作者：闫连山，李华，陈建译 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《轨道交通传感与检测》是一部面向轨道交通应用的书籍，《轨道交通传感与检测》较为系统地介绍现代传感与检测技术。首先从总体上介绍了轨道交通发展及相关技术体系，重点介绍了通用传感器、传感网络和测控技术。然后围绕轨道交通应用，在介绍常用无损检测和视频技术的基础上，详细介绍了铁路常用的轨检车与综合检测车。最后，结合物联网的概念， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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宋史研究论文集（2022）
作者：李华瑞，邹锦良主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-07-01 《宋史研究论文集（2022）》为“‘两宋历史与王安石’学术研讨会暨中国宋史研究会第十九届年会”会议的论文集，收录了大会的开幕式致辞、大会的主题报告、新任会长年会致词、闭幕辞和23篇学术论文。这些相关的主题报告、学术论文等，在一定程度上反映出目前宋辽金史乃至五代史的研究动态和学术研究新视野。本书所收录的大会主题报告和相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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纸上摩登：近现代视觉文化与图像传播1910S-1940S
作者：顾铮 李华强 编著 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-08-01 本书分为三章。第一章以“图像消费与社会生活”为主题，展现了主要在都市空间流通的报刊和商业图像如何塑造了日常现代性。伴随着休闲阶层的产生与都市消费文化的初步形成，加上印刷技术的发展和影像技术的传入，使得一种新兴视觉文化在都市生活中生成。报纸、杂志、摄影、影戏、幻灯、广告、漫画等媒介和视觉样式交织互动，改变了市民的观看方式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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纤维金属层板的失效行为与应用性能
作者：陶杰，李华冠，靳凯 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 纤维金属层板作为一种超混杂复合材料，综合了传统纤维复合材料和金属材料的特点，具有高的比强度和比刚度，并兼具优异的抗冲击和耐疲劳性能，是航空航天、轨道交通及汽车等领域备受青睐的先进复合材料。本书共8章，详细介绍了作者团队近年来在纤维金属层板失效理论及应用性能方面的研究结果；重点阐述了纤维金属层板在不同承载条件下的失效行为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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“双碳”背景下关键资源产业链经济贸易及可持续发展
作者：刘妍心 李华姣陈振松 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2023-12-01 随着“双碳”战略的不断深化，国家发改委提出的“经济社会绿色发展理念”已成为我国推动构建人类命运共同体、共谋全球可持续发展的关键方向。钢铁作为全球经济发展的支柱性资源产业，从上游开采、中游冶炼加工、到下游应用及回收再利用，已然拥有了一条完整产业链并广泛存在于人们生产生活的各个领域。本著作的主要研究目的是通过刻画全球及中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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写出心灵深处的故事：踏上疗愈之旅（修订版）（创意写作书系）
作者：李华 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-09-01 写作作为一种疗愈手段，越来越获得写作爱好者甚至普通大众的关注。本书帮助读者写出心灵深处的真实故事，通过写作激发灵感，体会写作的快乐，与他人更好地交流，记录生活，从而实现自我疗愈。本书作者的《写出心灵深处的故事》出版后得到读者热烈反馈，有令人敬重的长辈，有身处困境仍然勇于追求真理的年轻人，有来自海外各国的友人和留学生。不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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离散数学
作者：宋弢、张红霞、李华昱、齐连永、岳昊 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 《离散数学》根据作者多年从事离散数学教学和实践经验编写而成，系统地阐述了离散数学的经典内容，从离散结构的形式化表示，到各类离散结构及其数学模型的描述出发，讲解有关集合、数理逻辑、图论以及代数系统的基本概念、定理、证明方法以及相关算法，逐步建立离散化、公理化和系统化的计算机专业意识，并通过紧密联系计算机学科的的应用实例， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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新经典法语（3）（同步语法词汇手册）
作者：主编杨金平，编者朱轶青、马雪琨、李华 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-08-01 《新经典法语3同步语法词汇手册》与主教材结构一致，分为四个单元，共计12课（Séquence）。每课分为四个部分：第一部分是Conjugaison？et？grammaire（动词变位与语法），首先对动词变位、性数配合等基础语法点进行多种形式的考察，帮助学生进一步夯实巩固语法知识点；第二部分是Vocabulaire？et ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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超细晶材料的晶界和超塑性（影印版）
作者：A.日尔亚耶夫 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2017-11-01 本书讨论了多晶体材料中超塑性和晶界滑动的问题,探讨了晶界形成和演化的微观结构,分析了经过剧烈塑性变形的材料的晶界、纹理和系综的变化，同时考察了晶界在晶粒间界扩散、弛豫和晶粒生长过程中的作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1656
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创业研究经典文献述评
作者：张玉利 出版：机械工业出版社 日期：2018-09-01 本书是对创业领域经典文献的述评，以“述”为主，以“评”为辅。全书汇集了20余位学者撰写的60篇作品，并以时间为脉络分为10个主题：①创业研究的发展脉络；②描述与刻画创业活动；③不同理论视角下的创业概念化；④创业过程的行为逻辑；⑤创业者禀赋与创业过程；⑥创业认知与决策；⑦新企业绩效来源与成因；⑧创业思维；⑨创业行为的独特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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理解创业：情境、思维与行动
作者：张玉利，张敬伟 出版：机械工业出版社 日期：2021-06-01 近些年来，全球范围内涌现的创业热潮方兴未艾，创业实践的蓬勃发展也引发了创业研究如火如荼地开展。本书以创业认知学派的基本理论逻辑为指引，采用“创业情境-创业思维-创业行动”的理论框架，对上述三个议题进行了解读和阐述，形成了“创业情境”“创业思维”“创业行动”三个主题的原创文章集萃。本书希望通过解析创业情境，进而剖析创业思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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管理学季刊2021.02
作者：张玉利 著 出版：经济管理出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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创业基础（第3版）
作者：李家华、张玉利、雷家?X、董青春、王艳茹、葛建新 出版：清华大学出版社 日期：2023-07-01 本书依循《普通本科学校创业教育教学基本要求（试行）》，基于科学的认知学习理论，围绕大学生创业所需的基础知识、基本理论、基本方法和基本流程，强调知识、理论和能力三位一体的创业系统建构。全书共六章，包括：创新创业与人生发展，创业者与创业团队，创业机会，创业资源，创业计划，以及新企业的开办。在编写体例和学习导向上，本书遵循如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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跟小海龟学Python
作者：童晶 童雨涵 出版：人民邮电出版社 日期：2022-06-01 针对 Python 的特点和初学者的需求，本书将 turtle 库应用于 Python 编程教学中，引导读者在趣味横生的开发过程中学习编程语言。全书包括初级篇、中级篇和高级篇三部分内容，按照“边学边做”的方式，带领读者从零开始学习 Python 基础语法，在实现趣味案例的过程中对所学知识加以实践，以帮助读者掌握本书所涵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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产品构造设计（叶丹）
作者：叶丹、董洁晶、李婷 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书从产品设计的实际要求出发，将多个学科，如社会学、生物学、人类文化学、机械学、美学等的相关知识有机地纳入“产品构造设计”的研究中。内容包括：自然构造、人造物的构造、机能构造、机构、结构。其中重点探讨常用机构、柔顺机构、可展开机构、折纸机构的特点及其在产品设计中的应用。全书涵盖大量实例，理论联系实际，图文并茂，既专业又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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嘿，有趣的名人
作者：[日]小川晶子 出版：科学普及出版社 日期：2023-06-01 本书以简洁明快的语言和生动有趣的图画介绍了几十位影响世界的名人们，孩童时期的他们有着各自的爱好，如小时候喜欢研究各种植物昆虫的法布尔是个“蘑菇迷”，追求真理的伽利略是个“辩论迷”，“喜剧大师”卓别林孩童时就是“喜剧迷”。尽管喜好不同，但他们都无比热衷于做自己喜欢的事，他们心怀热情，并为此付出努力，成为载入史册的名人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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