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日 井本春菜 著
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预制菜产业与技术
作者：徐玉娟 主编 吴继军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《预制菜产业与技术》主要阐述了预制菜的产业背景及发展历程、预制菜产品类型及发展趋势、预制菜品质大数据及其形成和变化规律、预制菜加工关键技术和副产物综合利用、预制菜调味品及调味技术、预制菜加工装备等内容，涵盖预制菜从原料到半成品和成品的全产业链。内容翔实、通俗易懂。本书适合从事预制菜生产加工的广大科研人员、教学人员、管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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西餐热菜工艺
作者：鲁煊 黄永泽 黄明验 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书依据高等职业教育专科西式烹饪工艺专业教学标准，秉持立德树人、课程思政、 校企双元、理实一体的理念，对接新产业、新业态、新模式下西式烹饪岗位（群）的新要 求进行编写。教材涵盖畜肉类菜品制作、禽肉类菜品制作、水产类菜品制作、土豆及其他 淀粉类菜品制作、蔬菜类菜品制作、蛋类菜品制作等6 个模块、57 个学习项目，各学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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热菜制作（第3版）
作者：朱海刚 苏月才 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《热菜制作》（第3版）是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频，培养学生主动学习的能力，更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对新知识的掌握能力，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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校园名厨的菜 第2版
作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秉持正确的办会方向，深耕学校餐饮领域，致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书作为专委会深化产教融合的实践典范，是第二期“校园名厨”培训班的智慧结晶，凝聚了多所高校餐饮部门技术骨干的智慧。 全书以“传承饮食文化、精进校园厨艺”为核心脉络，精选 158道特色菜点，其中既有彰显地域风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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日系动漫中的美少女上色技法
作者：[日]mignon[米妮昂] 出版：电子工业出版社 日期：2024-08-01 擅长肌肤上色的插画师mignon，讲解了她的绘画思路，详细介绍了从用Photoshop的蒙版上色基本技巧到肌肤上色的独特方法。让读者通过绘制肚脐了解Photoshop蒙版上色的基本技巧，即使是不懂图层蒙版的人也能通过详细的步骤中掌握这项上色技巧。从草图到成稿，mignon重视的理念和实用的基本技巧一应俱全，此外还解析了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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日日是好日（川本谕的植物美学教室系列）
作者：川本谕 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 推开植物美学世界的大门，用植物打造空间装饰风格。日本人气植物艺术家川本谕的风格设计学，开创全新的治愈系生活美学风格，以植物搭建场景，让生活充满呼吸感。 《日日是好日》介绍川本谕日本东京的二层新居，作者在纽约、东京和台湾三地都展开了新的工作，吸收不同国家的灵感，形成自己新的思考与风格。 所到之处绿意盎然，在植 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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干物妹！小埋7（萌物鼻祖，小埋来袭！同名动漫B站累计观看量破4.2亿，日漫治愈系、可爱风、高口碑漫画佳作！）
作者：[日]三角头 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-10-01 妹妹在家里一年到头都很懒散地滚来滚去，拿着可乐，猛往嘴巴里塞零食，打游戏?。但是在外面是一个备受大家欢迎的完美美少女优秀学生？！……本应该如此的“小埋”，在暑假来临的同时却突然宣布“要彻底告别懒散了”？！难道小埋即将脱离“干物妹”的世界？！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 175
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四季情景认知绘本·春：宝宝幼儿益智亲子科普百科童书早教启蒙书籍
作者：林晓慧 编 出版：浙江摄影出版社 日期：2021-01-01 本书是《四季情景认知绘本》中的一册：春。 “立春”是二十四节气中的第1个节气。春天，从立春开始。 …… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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动物王国大探险：动物世界大比拼
作者：[日]春风邪三太编绘， [日]佐佐木正孝原著，吴瑕译 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2023-03-01 本套书共两本，分别是《动物王国大探险》《危险动物大起底》。本套书介绍了地球上各种各样的野生动物，它们在残酷的环境和弱肉强食的世界中顽强的生活着。它们各自都有一些独到的能力，有的跑的很快，有的特别能吃，有的能生存于极其恶劣的环境……本套书不仅给小朋友普及了动物知识，而且还引导他们思考人与动物之间的生存关系，教育他们爱护动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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问思录
作者：司春林 出版：复旦大学出版社 日期：2025-04-01 司春林教授1970年毕业于复旦大学数学系 后留校任职，又于1979年加入初创的管理科 学系，此后在管理科学系和管理学院深耕三十 年，在数量经济学及创新管理领域均有颇多建 树。本书分为哲学篇、经济学篇、管理学篇和 实践篇，较地反映了司春林教授具有个人 特点的学术思想。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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自然死亡调查科
作者：春申女君 出版：文汇出版社 日期：2025-04-01 高三女生戴理桦惨遭杀害、被弃尸街头，在春申市引起轩然大波。 然而，可以穿越平行世界的自然死亡调查科探员发现，在不同世界里，少女走向了生与死的不同结局。 有的世界里，她仍然活着； 有的世界里，她的死因截然不同； 更有的世界里，死去的并不是她。 无数平行时空中，她在不为人知的角落里，独自完成了一次次自救，也一次次 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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人心红利3
作者：江南春 出版：中信出版社 日期：2024-11-01 过去十年间，营销环境飞速变化，新技术、新算法、新工具层出不穷，而企业的生意却做得越来越艰难，新消费品牌亟待突破瓶颈，传统品牌需要赢回人心。面对挑战，很多企业的解决思路是去寻找下一代的流量红利，却忽略了增长的根本所在。 疯狂内卷的市场迷局中，企业如何突出重围，摆脱量价齐杀的困境？面对人口红利消失、流量成本高企、线下流量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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21世纪美国小说的多模态叙事研究
作者：李顺春 李寒 出版：燕山大学出版社 日期：2024-10-01 传统的文学研究仅注重语言模态而忽略非语言模态，本书则将语言模态与非语言模态皆纳入研究之中，并采用以多模态话语分析、多模态文体学、语相学、副文本、互文性和图像等为理论基础的跨学科研究，研究21世纪美国小说的多模态叙事——语象叙事、图像叙事、（绘本小说的）绘本叙事和副文本叙事（包括多模态文体叙事）等，以期深入解读当下美国的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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中国长岛昆虫图鉴/中国长岛生物多样性图鉴丛书
作者：吴孔明、李玉春 出版：中国林业出版社 日期：2025-03-01 《中国长岛昆虫图鉴》一书收录了已鉴定昆虫物种的生态照片和标本照片，简要描述了它们的形态特征、生活习性和分布情况。编写图鉴的目的，旨在通过记录和展示长岛丰富多彩的昆虫世界，让公众更好地认识和了解长岛的昆虫多样性，为昆虫爱好者、相关科研人员、生态保护和植物保护工作者提供一本工具书。当然，笔者团队也希望本图鉴能够激发更多人对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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手绘山海经 全五册 清华美院272幅浪漫玄幻插图
作者：于春娥 方艺 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-06-01 《手绘山海经》第一册之神人英雄，主要讲述了山海经中各种神人、仙人、异人的故事，这些人有些已经随历史的演变逐渐走入了传说，成为了中华民族共同记忆的一部分，作为中国神话传说的起点，山海经将这些人还原到了最初的模样，读者通过阅读本册，可以一窥这些传说在源头是怎样的一幅景象。 《手绘山海经》第二册之异域远国，主要讲述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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美味日料轻松做
作者：[日本][日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 超高人气日料名厨教您入门轻松高效制作日料，掌握各类汤底的调配比例，汤底的调味技巧好记实用，菜肴的制作方法简单易学，会做汤就会做日料！ 本书重点关注的是日本料理中较难制作的炖煮类食物，作者发现很多人做日料时不太会调味，而他认为只需要在掌握基础汤底的基础上，通过调整水或酱油等的比例，就能调整汤底的口味，从而制作适合不同口 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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云冈日录
作者：[日] 木下杢太郎 出版：中国画报出版社 日期：2018-01-01 《云冈日录》是日本南蛮文学创始人木下杢太郎将自己在中国云冈石窟二十多天来对当地佛像的考察、临摹以及拍摄汇集成此书。书中囊括了大量清末时期云冈佛像的历史图像，手绘照片，以及石窟布局示意图。由于战乱及自然灾害等因素，云冈石窟的部分洞穴及佛像发生了不同程度的改变以及损毁，因此，这些资料在今天看来就显得尤为珍贵。此外，作者还将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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洗澡啦/婴儿游戏绘本
作者：[日]木村裕一 出版：接力出版社 日期：2025-05-01 《洗澡啦！》是“婴儿游戏绘本”系列其中一册。动物宝宝和优优开始洗澡啦！洗洗手，洗洗脚，洗洗身体，洗洗头发。这是一本快乐的洗澡书，能帮助宝宝养成勤洗澡、爱卫生的好习惯。 “婴儿游戏绘本”系列共16册。这是一套适合0—3岁宝宝阅读的游戏绘本，不仅是“婴儿良好习惯培养书”，更是“经典亲子互动游戏书”。 故事生动还原了宝宝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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刷牙啦/婴儿游戏绘本
作者：[日]木村裕一 出版：接力出版社 日期：2025-05-01 《刷牙啦！》是“婴儿游戏绘本”系列其中一册。吃完饭，就刷牙。宝宝优优做到了，小动物们跟着学。这本书在游戏中培养宝宝养成爱护牙齿、正确刷牙的好习惯，能让宝宝一生受益。 “婴儿游戏绘本”新书4册，加上之前出版的12册，系列共16册。这是一套适合0—3岁宝宝阅读的游戏绘本，不仅是“婴儿良好习惯培养书”，更是“经典亲子互动游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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睡觉啦/婴儿游戏绘本
作者：[日]木村裕一 出版：接力出版社 日期：2025-05-01 “婴儿游戏绘本”系列共16册。这是一套适合0—3岁宝宝阅读的游戏绘本，不仅是“婴儿良好习惯培养书”，更是“经典亲子互动游戏书”。 《睡觉啦！》是“婴儿游戏绘本”系列其中一册。小动物们都呼噜呼噜地睡了，只有宝宝优优睡不着。这时妈妈想到了一个好办法，宝宝居然睡着了!这是一本适合在睡前阅读的游戏书，让宝宝一边读一边进入梦乡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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