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潘学海 马文莹
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烹饪概论（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：张波，张莹莹，王文媛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 “烹饪概论”是烹饪专业的基础课程，通过这门课程，大概了解中国烹饪的发展以及烹饪涵盖的内涵，对职业院校的学生和烹饪工作者来说，都是必须了解和掌握的基础知识。本教材共分为七章，分别是烹饪概述、烹饪的发展史、烹饪原料与烹饪设备、烹饪工艺、中国饮食风味流派、中国烹饪艺术和中国烹饪科学与未来发展。全书内容丰富、结构恰当、通俗易懂 ... |
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密闭环境作业人员健康风险评估
作者：许硕贵 王川 王子莹 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 本文中详细介绍了密闭环境的基本概念、健康风险发展历程、健康风险评估流程、密闭环境化学污染、物理污染和生物污染健康风险识别及评估方法，对国内外常用职业健康风险评估模型进行了阐述，并详细介绍了目前常用的密闭环境作业人员疲劳与作业能力评估方法。本书首次系统阐述密闭作业环境健康风险评估相关技术知识体系，为我们进行的密闭环境作业 ... |
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做个新媒体达人 ： 新媒体写作范例100篇
作者：罗德宏，齐晓君， 葛松莹 出版：中国言实出版社 日期：2024-02-01 本书是中国言实出版社策划的“范例100”丛书之一。作者围绕新媒体文案写作，总结梳理了10种写作方法，包括代入感、情绪性、时效性、好奇性、故事力、痛点类、趣味性、独家视角、反差性、新知类，每种方法都附上若干个范例进行具体说明。所选的范例，大多在最近几年新媒体端表现抢眼，有一定的代表性。涵盖文章、短视频、H5、直播等，题材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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装备人因工程
作者：许硕贵，王川，王子莹 著 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1372
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有为与可为：积极应对人口老龄化的服务维度探索——立足江苏的研究
作者：高传胜 王雅楠 宋佳莹 等 著 出版：南京大学出版社 日期：2023-12-01 相较于全国，江苏不仅较早地进入“老龄化社会”，目前老龄化程度更高，而且少子化程度也更加严重，劳动年龄人口占比业已连续下降10多年。因此，江苏较早地开始探索积极应对人口老龄化，推动老龄服务业高质量发展。总结江苏的实践探索，探寻进一步可为空间，选准可行方向与可行之道，不仅是满足规模庞大并不断增长的老龄人口多层次、多样化需求 ... |
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食物设计
作者：周睿、杨子莹、高森孟 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 这是一本立足于设计学学科和中国本土饮食文化，关于食物设计研究的著作。本书首先对食物设计的概念与内涵进行了梳理、界定和探讨。其次从设计应用角度切入，专门针对食物设计提出了“餐桌框架”维度模型，分别从官能、场景、关系、功能等方面阐述了食物设计的创新路径。对食物设计范畴的外延，诸如药食同源观念、食品包装、美食媒介设计、饮食器 ... |
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医学实验室质量管理体系（第2版）（医学实验室ISO15189认可指导丛书）
作者：丛书总主编：周庭银 胡继红，本书主编：孙克江 管仲莹 王利新 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-03-01 “医学实验室ISO15189认可指导丛书”以CNAS-CL02：2023《医学实验室质量和能力认可准则》、CNAS-CL02-A001：2023《医学实验室质量和能力认可准则的应用要求》为指导，由全国医学检验各专业领域专家共同编写，对开展ISO15189医学实验室认可有重要的指导意义和实用价值。 本书共３篇１３章。第 ... |
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Python程序设计基础与项目实践（微课视频版）
作者：王莹莹 主编 郑永爱 王咏梅 秦晓燕 陈勇 赵志敏 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 本书将Python程序设计基础与项目实践相结合，任务驱动、由浅入深、循序渐进地引导读者掌握Python的基础语法，培养严谨的程序设计思想以及项目实践能力。 全书共11章，分别为初识Python、Python基础、程序控制语句、序列、函数、文件IO、面向对象的程序设计、异常、图形用户界面开发、数据库编程。为了帮助学生更 ... |
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城市防雷避险手册
作者：邳莹，余蓉 编 次仁曲宗，伟色卓玛 译 出版：气象出版社 日期：2022-08-01 雷电是伴有闪电和雷鸣的一种常见天气现象，具有瞬时高电压、大电流、强电磁辐射等特征，常常会对人、畜、建筑物、仪器设备等造成危害。近年来，伴随着科学技术的脚步，信息时代已经到来。电子信息设备极易遭受雷电的危害，特别是雷电电磁脉冲造成的损害更为严重。国际电工委员会（IEC）将雷电灾害称为“信息时代的公害”。本书通过通俗易懂的 ... |
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工业互联网数据采集技术与应用
作者：张书奎 王莹莹 金璐 邱斌 谢添姣 郭宇航 编著 出版：清华大学出版社 日期：2025-07-01 大致内容：教材分两大部分：基础篇与项目实战篇，基础篇介绍相关技术，为后期实践奠定理论基础。实战篇，以项目为导向，从简到难注重知识与技能的递进性，符合学生的认知规律。特色：实战篇涉及到工业PLC数据采集、工业网络数据采集（profinet）、工业无线数据采集（zigbee）、工业网通数据采集，知识点、技能点覆盖全面。目前 ... |
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MATLAB/SystemView 通信原理实验与系统仿真（第3版）
作者：杨洁 曹雪虹 童莹 主编，芮雄丽 潘子宇 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2025-07-01 ”本书以通信系统原理与实例仿真相结合的形式，详细地介绍了MATLAB R2022b以及SystemView5.0下通信系统建模与仿真设计的方法。通过大量 MATLAB、SystemView 仿真实例，加深读者对通信原理的理解，并加强读者对通信系统进行建模与分析的能力。本书共 2篇，第一篇为MATLAB通信系统仿真，由第 ... |
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The Reconstruction of Asian-African Economic Circles under t
作者：马文琤智宇琛汪塞飞叶 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-06-01 自一带一路倡议提出后，中巴经济走廊建设快速推进，并已初见成效。与此同时，在中国的参与和支持下，埃塞俄比亚吉布提经济走廊、乌干达 肯尼亚经济走廊和卢旺达坦桑尼亚经济走廊也开始逐渐成型。马文琤、智宇琛、汪塞飞叶*的《一带一路视野下亚非经济圈的构建与发展英文版》系统分析了上述四大经济走廊的政治、经济发展 ... |
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地区组织网络安全治理
作者：肖莹莹 出版：时事出版社 日期：2019-02-01 在网络安全全球治理框架暂难推出的大背景下，地区层面的合作相比而言更容易获得长足发展。了解和掌握地区组织在网络安全治理方面的*进展，对于中国确定国际谈判的立场、更好地在网络安全问题上开展国际合作，具有现实意义。网络安全虽呈现主权难以界定、身份难以限定、应对难以依靠单一主体等非常规特征，但各地区组织目前基本仍采取常规方式开 ... |
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百部红色经典：风雨桐江
作者：司马文森 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-03-01 《风雨桐江》描写的是一九三五年中央红军北上长征后，东南沿海地区侨乡人民在中国共产党的领导下与敌人展开惊心动魄斗争的故事。小说规模宏大,故事情节曲折引人,塑造了几十个有血有肉并具有鲜明个性特征的人物形象，堪称一部具有史诗性质的文学作品。小说描写了南方城市与农村的广阔生活图景，并在此基础上，花开两枝，城市斗争与农村斗争双线 ... |
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中亚国家的宗教事务管理与上海合作组织的反极端合作
作者：张宁，马文琤，阳军 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-11-01 反对宗教是个系统工程，除强力部门依法严厉打击外，还需整个社会的教育、宣传、宗教事务管理、科技等诸多领域共同发力。本书系统研究中亚国家的宗教事务管理和上海合作组织等区域国际合作机制，分析中亚国家为打击宗教而实施的各项政策措施，总结上海合作组织安全领域合作的经验教训，并从中亚宗教传播发展历史角度，揭示地区宗教产生的根源。 ... |
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物理学原理在工程技术中的应用（第四版）
作者：马文蔚 苏惠惠 解希顺 出版：高等教育出版社 日期：2015-04-01 本书是为配合教师和学生使用和学习《物理学》（第六版）和《物理学教程》（第三版）而编写的。本书在第三版的基础上根据实际的教学需要和科技的发展，增加了部分选题，使本书的选题力求做到既有工程技术和现代技术应用背景，又与教学相配套，使读者拓宽视野，加深对物理学基本原理的理解，切实体会物理学的实用，感受物理学在工程技术领域的基础 ... |
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风险评估：理论、方法与应用（第2版）
作者：[挪威]马文·拉桑德[Marvin Rausand]、斯坦· 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 本书全面风险分析和风险评估，重点是风险分析的理论和方法。我们的研究对象是技术或者社会技术系统，并把注意力放在那些潜在的、突发的和严重的事故上面。因此，本书并没有探讨那些日常的安全问题或者对健康的长期负面影响。读者可以在第1章的结尾处找到本书的目标和范围。 ... |
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价值捕手
作者：马文彦 [美]保罗·唐斯[Paul Downs] 出版：中信出版社 日期：2022-09-01 近年来，主权财富基金、公共养老基金、社保基金、央行储备基金、国有企业和其他主权资本支持的实体，已日益成为资本市场的重要参与者，它们管理着全球约30万亿美元的资产，拥有长期投资视野，在应对疫情、金融危机等突发性事件，投资科技初创企业和数字经济基础设施，以及实现ESG和可持续发展目标方面，发挥着关键作用。 这本书通过介绍 ... |
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系统可靠性理论：模型、统计方法及应用（第3版）
作者：[挪]马文·拉桑德[Marvin Rausand]，[法]安 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 本书针对**国际标准进行了重新编写。本书从实际出发，根据业界的反馈情况，采用了很多反映现实世界生产状况的真实案例和数据。介绍了可靠性统计及系统可靠性分析的基础理论、失效分析、系统定性分析和定量分析方法、状态空间模型、关键性分析、关联性分析等等。 ... |
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2017中国年度作品·短篇小说
作者：付秀莹 主编 出版：现代出版社 日期：2018-03-01 刘庆邦、鲁敏、王祥夫、邵丽、张悦然等20位作家的20篇佳作，题材丰富，构思精巧，细节生动，语言凝练，无论表现祖孙三代直面戏里戏外的陈世美和秦香莲的故事，平常男女出家与还俗的纠结，还是不经意间聚在一起喝酒，自说自话，然后各走各路的一女两男，一个男人听另一个男人倾诉情感经历，等等，在再现人性的丰富与复杂方面，展示出优良的品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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