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美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主
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食品雕刻教程
作者：李祥睿、陈洪华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括食品雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常用技巧和手法、主要操作步骤等。作品实例分为植物类、动物类和其他类，涉及花卉、果、蔬、鸟、鱼、虾、虫、兽类等动植物造型，以及塔、亭、桥、山、水等风景效果。书中以图文并茂的形式，对作品进行了具体的、详细的制作案例讲解，指导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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食品添加剂
作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践，以培养学生的综合应用能力，实际参考性和操作性较强，提升学生学习兴趣，培养学生学以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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美国大势·2019
作者：中国现代国际关系研究院美国研究所 出版：时事出版社 日期：2020-09-01 本书是中国现代国际关系研究院美国研究所的年度基础研究精品成果。全书力求从中国视角呈现2019年美国政治、经济、外交、安全及中美关系领域的发展与变化，帮助读者准确把握美国年度大势以及中美关系*态势。本书以年为单位形成系列，既是一份适合普通读者需求的美国方向权威战略评估与分析报告，也可作为有关方向研究者与学习者的案头参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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美国国家天气与气候观测网
作者：美国国家学院国家科学研究委员会地球与生命研究部大气科学和气候 出版：气象出版社 日期：2023-03-01 书中介绍了美国地面气象观测网主要类型、数量、运行机构、资料收集与存储位置、备注信息。美国地面气象观测网主要类型为：协同观测气候网、航空气象基准网、公路运输气象观测网、铁路气象监测网、农业/蒸发气象观测网、公私共建其他气象网络、军用辐射监测网、沿海观测网（气象、水位、水质、海啸、港口运输）、降水监测网、恶劣天气预警网、洪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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译文纪实系列·梦瘾：美国阿片类药物泛滥的真相
作者：[美]山姆·昆诺斯 著 邵庆华 林佳宏 译 出版：上海译文出版社 日期：2021-10-01 服用止痛药在现代社会是家常便饭。对于非致瘾性止痛药的研究，美国药物依赖问题委员会1928年一成立便视为己任。然而，有医生认为“患者很少成瘾”，此言1980年代初经权威的《新英格兰医学杂志》发表，令医药界兴奋不已。 1996年，普渡制药推出新型止痛药奥施康定。公司开展大规模营销，不仅大做广告，还招募大量销售人员对医生采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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美国国家地理万物有来源（全10册）
作者：美国国家地理 出版：花山文艺出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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中国食品行业追溯体系发展报告（2019-2020）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2021-01-01 篇主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了四个部分：部分主要阐述了2019-2020年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2019-2020年食品行业企业概况，第三部分对2019-2020年信息追溯相关企业的总体情况进行了统计分析，第四部分则主要阐述了食品行业信息追溯发展所处的相关互联网等技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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食品安全100问Ⅱ
作者：国家食品安全风险评估中心 出版：人民卫生出版社 日期：2019-01-01 食品安全问题已成为社会大众关注的重点问题之一，对于食品安全相关知识有较大的需求。为满足大众需求，国家食品安全风险评估中心通过多种途径征集大众人群关心的食品安全问题，并从中筛选出关注度比较高的100个问题，组织专家针对这100个问题进行回答。食品安全专家从百姓视角出发，以通俗易懂的语言为读者解答食品安全领域受关注的问题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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食品金属包装质量检验
作者：漳州市食品科技应用研究院组织 编写 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容涉及食品金属包装制造的原辅材料质量检验、生产工序质量检验、成品出库检验，并特设专门章节讲解了食品金属包装腐蚀机理和常见问题分析及质量控制要点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1512
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食品与包装机械技术路线图
作者：中国机械工程学会包装与食品工程分会 出版：中国科学技术出版社 日期：2019-10-01 本书围绕食品与包装机械未来技术发展方向，分 别对食品与包装机械共性技术、食品机械通用技术和 专用技术、包装机械通用技术和专用技术等主要技术 领域的发展趋势、社会需求、研发重点、典型产品等 进行了深入剖析，提出了面向2030年食品与包装机械 技术的发展目标和实现措施。 食品与包装机械是食品加工 科学技术应用的 载体，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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湖南省食品安全管理人员培训教材（经营、餐饮篇）
作者：湖南省食品药品监督管理局培训中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-04-01 本书包括食品安全基础知识、法律法规、食品经营许可、销售食品安全要求、餐饮服务食品安全基本要求和规范管理、食品标签标识、经营环节食品安全监管、重大活动餐饮服务食品安全管理、食物中毒的预防与处置、网络食品安全经营监管等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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生物药物制剂技术（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
作者：李忠文 聂阳 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-12-01 本教材是“全国高职高专院校药学类与食品药品类专业‘十四五’规划教材”，是以2020年版《中华人民共和国药典》和《药品生产质量管理规范》为依据，对接2020年版《国家执业药师职业资格考试大纲》（第八版）和职业岗位知识、能力和素质要求编写而成。全书分为生物药物制剂技术概论、制剂基本技术、给药系统、药物制剂新技术四大模块，由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（微生物检验）
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1940
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FDA医药产品现行生产质量管理规范指南汇编（国外食品药品法律法规编译丛书 ）
作者：康姗姗 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 本书就我国药品生产企业*为关注的问题，编译了美国FDA发布的现行药品生产质量管理规范问答和制药质量管理体系的总体结构，并结合不同类型的医药产品做了较为详细的介绍。全书共分为九章，涉及现行的药品生产质量管理规范、制药质量体系、工艺验证、药品生产超常规检验结果调查、药品和医疗设备用原料肝素质量监控、非青霉素-内酰胺类抗生素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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插画与食品包装 Relishing Marketing： Illustrations on Food and Drink
作者：[美国]乔 达菲 编 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-01-01 没有什么方式能够比富有创意的包装设计更能传达出食品或饮料产品独特、出众的性质了。插画师首先要设计一个有别与货架上其他竞争产品的符号，吸引受众从远处走向你的产品，当消费者走近后便会情不自禁地拿起产品包装是艺术与商业的完美结合体。如何设计一款具有一定意义并有助于产品区分的产品包装呢？如何创造性地运用材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1714
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美国国家地理：宇宙、昆虫、科学大百科（套装全3册）
作者：美国国家地理学会 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-12-01 《美国国家地理》是美国国家地理协会出版的杂志，有着过百年的历史，因其高质量的科学、人文、历史等文章而闻名于世。本系列是《美国国家地理（少儿版）》精心制作的大百科系列，涵盖自然、宇宙、科学等有趣主题。本书合适812岁小读者阅读，书中以丰富的知识和精美的图片展示了浩瀚的宇宙，激发小读者认识世界、探索世界的兴趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2664
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美国经典幼小衔接思维训练·6岁：数学小达人
作者：美国Highlights杂志社 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-03-01 “美国经典幼小衔接思维训练”系列由美国学前教育专家充分研究孩子的习得规律、大脑构造后精心设计而成，系统科学编排出好玩有趣的游戏。它能帮助孩子掌握学前知识：如基本数学概念，简单的英文字母单词等；能帮助孩子培养专注力、逻辑思维能力、语言能力等助力高效学习的关键能力；它还能帮助孩子养成良好的阅读习惯、独立思考习惯和专注学习的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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美国经典幼小衔接思维训练·6岁：单词小达人
作者：美国Highlights杂志社 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-03-01 “美国经典幼小衔接思维训练”系列由美国学前教育专家充分研究孩子的习得规律、大脑构造后精心设计而成，系统科学编排出好玩有趣的游戏。它能帮助孩子掌握学前知识：如基本数学概念，简单的英文字母单词等；能帮助孩子培养专注力、逻辑思维能力、语言能力等助力高效学习的关键能力；它还能帮助孩子养成良好的阅读习惯、独立思考习惯和专注学习的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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美国经典幼小衔接思维训练·6岁：字母小达人
作者：美国Highlights杂志社 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-03-01 “美国经典幼小衔接思维训练”系列由美国学前教育专家充分研究孩子的习得规律、大脑构造后精心设计而成，系统科学编排出好玩有趣的游戏。它能帮助孩子掌握学前知识：如基本数学概念，简单的英文字母单词等；能帮助孩子培养专注力、逻辑思维能力、语言能力等助力高效学习的关键能力；它还能帮助孩子养成良好的阅读习惯、独立思考习惯和专注学习的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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美国经典幼小衔接思维训练·6岁（全4册）
作者：美国Highlights杂志社 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-03-01 “美国经典幼小衔接思维训练”系列由美国学前教育专家充分研究孩子的习得规律、大脑构造后精心设计而成，系统科学编排出好玩有趣的游戏。它能帮助孩子掌握学前知识：如基本数学概念，简单的英文字母单词等；能帮助孩子培养专注力、逻辑思维能力、语言能力等助力高效学习的关键能力；它还能帮助孩子养成良好的阅读习惯、独立思考习惯和专注学习的 ... |
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