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[日]腹肉艳子，丁楠
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肉品蛋白质超声波加工研究
作者：李可 出版：中国纺织出版社 日期：2024-05-01 《肉品蛋白质超声波加工研究》主要介绍了超声波技术改性肉晶蛋白质，促进类PSE 鸡肉蛋自质加工利用，提高低盐条件下肉品蛋白质功能特性和改善低脂条件下肉品蛋白质复合凝胶乳化特性，最终实现肉品加工营养品质的提升。《肉品蛋白质超声波加工研究》共分为10 章，分别介绍了超声波的作用原理和对鸡肉蛋白质功能特性的影响及其在肉晶加工中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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肉品绿色保鲜技术原理及应用
作者：李可 相启森 白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2024-02-01 肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用，揭示其杀菌机制、杀菌作用及对肉品品质影响。主要内容包括：肉品微生物污染概述、新型保鲜技术（超高压、冷等离子体、静电纺丝技术、超声波等）的原理、新型保鲜技术对肉和肉制品杀菌保鲜作用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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规模化肉羊养殖技术
作者：王子璇 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 肉羊产业是我国畜牧业的重要支柱产业之一，我国的羊肉产量位居世界第一位。本书兼具理论性与实践性，对肉羊的饲养管理、营养需要、繁殖技术、常见病防治、羊场建设与管理等方面进行了较为系统的阐述，内容丰富、语言简练，为规模化肉羊的健康养殖提供参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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肉品科学与技术实验（刘骞）
作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备，以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知识。通过本书的学习，学生不仅能进一步了解和掌握肉品科学与技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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养肉羊家庭农场致富指南
作者：肖冠华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 本书依据家庭农场经营管理的特点，结合肉羊养殖必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到肉羊场的建设、优良肉羊品种的选择、肉羊场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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肉毒毒素：医学美容与临床应用
作者：[美]乔尔·L. 科恩 ， [美]戴维·M.奥茹格]， [美 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-01-01 国际知名专家撰写的肉毒毒素临床应用指南，涵盖大量产品及其应用，包括近年来国内获批上市的新品类。 为读者提供大量专家提示、特色技巧、丰富彩图、真实案例。 涵盖肉毒毒素在眉间、前额、眼周、口周、下面部、颈部年轻化的应用，还包括面部轮廓改善（如治疗咬肌肥大）、小腿轮廓改善等热点应用。 介绍肉毒毒素非美容治疗应用，如面部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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肉羊健康养殖与疾病防治
作者：王文义，王韵斐，陈秋菊 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书从介绍肉羊优良品种入手，就肉羊品种的繁殖利用、羊场生态建设、饲料加工调制、福利养殖技术、药物安全使用、生物安全体系建设、常见疾病的防控等方面的内容，介绍了健康养殖生产过程中的新理念、新技术、新方法。在编写过程中，力求资料新颖、技术优选实用，具有针对性、实用性、可操作性、普及性。本书可供中小型肉羊养殖场、合作社的技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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养肉兔家庭农场致富指南
作者：肖冠华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书依据家庭农场经营管理的特点，结合肉兔养殖必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到兔场的建设、优良肉兔品种的选择、兔场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作视频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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鸡的肉品检验检疫指导图谱
作者：[英]安东尼奥·拉勒·莫雷诺 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书是一本关于鸡的肉品检验检疫的技术类图书，由一位在该领域拥有丰富经验的作者——安东尼奥·拉勒·莫雷诺编写。该书阐述了屠宰场肉鸡检验检疫过程中记录和发现的各种异常问题及其处置方案，如先天性畸形、关节炎、蜂窝织炎、皮炎、气囊炎、胴体消瘦、肝炎、腹膜炎、败血症、毒血症、白肌病、肿瘤、浸烫过度、肉品污染、机器性挫伤等。针对每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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常见多肉植物图鉴
作者：壹号图 编辑部 出版：中国财富出版社 日期：2020-11-01 很多人只能认识很少几种多肉植物，对大多数多肉植物还是比较陌生的，对其生长习性、养护方法等知识也了解甚少，这样，就需要一本集实用性、欣赏性和科学性为一体的介绍多肉植物的图书。本书首先介绍多肉植物相关知识，从多肉植物的分类，到多肉植物的购买，从多肉植物的养护，到多肉植物的繁殖方式等；接着选取100多种常见多肉植物，对每一种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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迷宫饭14 完结篇（随书附赠贴纸2张）九井谅子奇幻长篇漫画
作者：[日]九井谅子 编绘 ， 刘晨 译 出版：百花文艺出版社 日期：2024-04-01 在《迷宫饭14》中，化为魔物的莱欧斯吃下了恶魔翼狮的“食欲”，失去欲望即失去了一切的恶魔就此消逝，世界也因此得救。但莱欧斯还剩下很多问题，例如他需要复活自己的妹妹，以及安置原本生活在迷宫里的各种魔物和其他种族等。随着恶魔的消失，原本是迷宫的黄金城也从海底浮上，而战胜恶魔的莱欧斯成了黄金国的新国王。他的小队战友们也辅助他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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迷宫饭13（随书附赠贴纸2张）九井谅子奇幻长篇漫画
作者：[日]九井谅子 编绘 ， 刘晨 译 出版：百花文艺出版社 日期：2024-04-01 在《迷宫饭13》中，莱欧斯小队为了阻止迷宫恶魔吞噬世界，同时为救出小队成员玛露西尔而进行了一番努力，终于让被恶魔迷惑心智的玛露西尔重归清醒，总算是完成了一个小目标。但应该如何阻止恶魔，目前他们还没有头绪。恶魔翼狮对莱欧斯提出了一个条件，就是许诺把他变成最强的魔物，但需要把他的身体交换给恶魔使用。获得了莱欧斯身体的翼狮终 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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肉羊分册（中国现代农业产业可持续发展战略研究）
作者：国家肉羊产业技术体系 编著 出版：中国农业出版社 日期：2016-03-01 由国家肉羊产业技术体系编*的《中国现代农业产业可持续发展战略研究肉羊分册现代农业产业技术体系》介绍了对国内外肉羊生产、贸易、消费的历史、现状及发展趋势进行全面评述；对中国肉羊及相关产业的组成、结构、功能、效率进行系统分析；对影响中国肉羊及相关产业可持续发展的主要因素进行全面剖析；通过典型案例研究，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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和服草子：包裹在和服中的日式美学
作者：[日]田中优子 出版：湖南美术出版社 日期：2019-08-01 和服，在日本，既是日常物品，也是宝石般珍贵的存在。它是父母传给孩子的物品，是出嫁女儿的财产，是贵族可夸耀的资本，也是飘浮着异国香气、引人浮想联翩的事物。 ... |
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西村知子的英文图解编织教程+英日汉编织术语
作者：[日]西村知子 出版：河南科学技术出版社 日期：2020-05-01 这是一本喜爱编织的读者必备的工具书。日文编织图解給因编织带来方便而深受欢迎。欧美毛衫款式的简洁、时尚、大气，广受青睐，但其复杂的表述方式却令人望而却步。本书作者用图解和双语对照的方式解决了编织中对不同术语的理解困难。为了更便于读者使用，本书中所有的编织术语都增加了英、日、汉三语对照功能，这样不仅可以满足喜爱日本编织技法 ... |
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翻车指南（酱子贝代表作 网络原名：网恋翻车指南 全2册）
作者：酱子贝 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-01-01 景欢的表姐在网络游戏中被骗，悲愤出国。了解对方ID及战绩后，景欢决定好好教育一下这个人。 他打开《九侠》的官方交易所，点击账号购买，勾选自己想要的游戏账号关键词： 所在服务器：镜花水月 要求等级：150级，满资质 修为及辅助技能：全满 角色性别：女 看着屏幕上被筛选出来的女性账号，景欢挑起嘴角，淡淡地笑了。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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原野歌（工藤直子儿童诗系列套装全3册）
作者：工藤直子 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 《原野歌》是原野中的山川、草木、飞禽走兽、风雨雷电所唱的歌。它们歌唱四季、歌唱小河，歌唱飞翔，歌唱生日会，甚至歌唱自己的尾巴。 《原野歌》里有超过300首儿童诗。这些诗简单，干净，像露珠一样发着晶莹剔透的光；很开心，充满好奇，有时还很俏皮，象清晨的阳光充满能量；很普通，宁静而祥和，就像空气一样。 这些童谣有助于培养 ... |
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布施知子的立体几何折纸.简单多面体纸盒
作者：〔日〕布施知子 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-02-01 本书是从日本宝库社引进的一本折纸书，主要介绍了各种纸盒的制作方法。本书的纸盒包括三角形纸盒、正方形纸盒、五边形纸盒、长形纸盒等，作品形态多变，尤其是盒盖的样式十分丰富，如交叉形、三叶形、风车花形、花蕾形、牡丹花形等，造型立体美观。书中还介绍了基础折法，以及所用纸张及其尺寸变化、制作要点等知识，图片清晰，步骤详细，制作容 ... |
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虫与歌（《宝石之国》作者市川春子杰作选， 获手冢治虫文化奖）
作者：[日]市川春子 著 出版：上海三联书店 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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森林图书馆——日本优秀绘本作家福泽由美子的最新力作 《森林旅馆》姊妹篇！
作者：文，图：[日]福泽由美子 出版：河北教育出版社 日期：2024-03-01 森林深处有一幢杉树房子，那是猫头鹰的家。爱书的猫头鹰独自过日子，没有谁来拜访他。有一天，小兔和小狐狸无意中来到了猫头鹰家，发现家里有大量的书籍。于是他们每天都到猫头鹰家读书，森林里的动物们知道后也来到猫头鹰家读书。来读书的人多了，问题也随之而来。猫头鹰不得不思考：怎样才能让大家做到安静读书；怎样才能让他们从这么多书中找 ... |
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