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[日本]高木彻
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图解新派日式甜点 ： 和式食材应用从入门到精通
作者：[日本][日]田中真理 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 本书是由从事多年甜品制作的田中真理撰写的如何将日本本土的食材融入法式甜品中的食谱。本书介绍了43种日本本土食材（如荞麦、玄米、毛豆、味噌、酱油、酒粕、黑糖、葛粉、煎茶及多种日本当地的水果），作者将这些和素材精心地与法甜搭配，创造出了健康、新颖的甜品，同时还介绍了不少在甜品制作中的小诀窍。 甜品的类型也是多种多样，有冰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857 
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版式设计手册（进阶篇）
作者：[日]日本动力设计 著，李子译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-04-01 本书由日本专业设计公司动力设计（Power Design）团队倾心撰写，融合了其多年的实战经验与专业见解。按照餐饮、购物、活动、时尚、生活等主题进行案例分析和实践，方便读者有针对性地学习和练习版式设计，提升设计能力，并提供全部的案例素材，方便读者举一反三，开展自己的设计创意。本书采用一日一练的形式，30天轻松掌握版式设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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新海诚：天气之子美术画集（盒装，收录剧中超过240幅唯美美术背景）
作者：日本东宝， 日本CoMix WaveFilms 监修 ， 千 出版：四川美术出版社 日期：2020-08-01 本艺术画集取材于动画电影《天气之子》。《天气之子》是日本著名动画导演新海诚在2019年公开的最新作品，以精良的制作、优秀的剧情在全球范围内获得极高的人气，全球票房突破三亿五千万美元，在国内拥有大批忠实观众。本书收录大量电影所用的美术背景，并带有相关评述。除此之外，还有创作者的访谈，内容丰富，相当具有的艺术价值，无论是动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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铃芽之旅：美术画集（盒装全彩版）新海诚导演作品 探究“铃芽”美丽世界的原点
作者：日本东宝， 日本CoMix WaveFilms 监修 ， 吴 出版：新星出版社 日期：2024-06-01 本书是2022年于日本上映的长篇动画电影《铃芽之旅》的美术画集，收录了大量在《铃芽之旅》中登场的美术背景，以及美术创作者的评语。九州、四国、关西、东京、东北地区、被遗忘的场所以及常世——读者、观众可借此领略铃芽旅途的故事舞台。此外，还收录了新海诚导演和丹治匠美术导演的访谈以及美术设定等贵重的电影制作资料，十分值得珍藏。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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你不懂面包：有料、有趣、还有范儿的面包知识百科（日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！超过70种面包种类&花样
作者：日本面包推广协会 著 快读慢活 出品 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-09-01 怎么吃面包？不就是拿起来，大口大口地嚼嘛。如果你这么想，那就太小看面包的世界了！吐司面包，应该根据不同的厚度，搭配不同的食材或熟食，做成好吃的单片三明治；法国面包“凉了”的时候最好吃；黑麦面包应根据黑麦的比例搭配食物；而贝果面包、布里欧修面包最适合当作甜食点心了。 早餐、便当、晚餐、点心、下酒菜，面包还可以摇身一变， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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失落的日本制造：繁荣、衰落、自救与未来（日本制造企业管理者亲述，铺陈日本制造衰落的真实细节与企业自救故事。）
作者：[日]小林延行 出版：红旗出版社 日期：2024-09-01 “二战”后，日本制造因模仿创新与匠人精神而称雄于世界。在经济高速增长期，以索尼、本田、丰田、松下、日立等为代表的“日本制造”接连登上世界舞台，成为各国企业竞相研究、学习和模仿的对象。 然而，20世纪90年代后，日本经济发展骤然减速，逐渐陷入停滞的泥沼，与此同时，日本制造业也自顶峰滑落，逐渐被中国、韩国等其他国家所赶超 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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日本经济蓝皮书：日本经济与中日经贸关系研究报告（2023）日本的“双碳”政策与实践
作者：张季风，李清如，陈祥 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-10-01 本报告回顾并展望了2022～2023年度日本宏观经济的运行状况。2022年，日本经济恢复乏力，举步维艰。展望日本经济走势，持续缓慢复苏的可能性较大，但仍存在不确定性。2022年中日经济合作保持稳定发展，未来仍有广阔空间。 本报告对日本“双碳”政策与实践、实现碳中和战略的路径等课题进行了具体、深入的探讨，以期为中国实现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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日本未来时：日本科幻与科幻日本
作者：[美]真澄˙华盛顿，[美]尼克˙马马塔斯 编;丁丁虫 等 译 出版：新星出版社 日期：2018-08-01 一位作家能用言语杀人。一颗核弹终于炸平了东京。 代理人专帮网恋的情侣分手。少女在树海寻找自杀的父亲。 寂寞的铁路通往世界尽头。孤独的毛笔遥望着百鬼夜行。 从赛博朋克到和风怪谈， 十三位幻想家用心描绘"日本的科幻"与"科幻的日本"。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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逆势增长力：日本经济低迷期优质企业发展启示录
作者：李海燕 著 出版：中国法治出版社 日期：2024-10-01 本书选取了二百多家在日本经济困难时期也保持了稳定增长的日本制造业企业，分门别类第介绍了专精特新企业、“小巨人”企业、初创企业、长寿企业、日本企业的战略等内容。 作为深耕日本经济和产业发展研究的学者，作者在中国和日本都拥有丰富的工作经验和研究经历，同时能够接触到中日两国的优秀企业家，掌握了大量一手数据，对日本制造业企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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朱谦之全集 卷八：日本哲学（全4册）
作者：朱谦之 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 朱谦之先生于1960年代初，即其在北大哲学系任教期间，开始从事日本哲学史的研究，出版专著多部，并校注整理相关古籍多部。朱谦之的日本研究传播甚广，奠定了中国研究日本哲学的理论基础。 本卷计4册，含日本哲学类著作5种，文章13篇。其中著作2种和文章7篇，为首次整理纳入朱谦之集子中。册1所收为《日本的朱子学》；册2所收为《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2203
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日本汉诗整理与研究汇编 第二辑
作者：张璇，李均洋 出版：学苑出版社 日期：2025-07-01 本书首都师范大学诗歌中心组织汇编的日本汉诗整理与研究丛书之一，本丛书通过域外汉诗这一中国传统文化在日本传播与影响的文化遗产，揭示中国传统文化在日本传播与影响的文脉，彰显中国古典诗歌对日本文化的深刻的长远的影响。 本辑整理汇编了日本江户后期著名诗人、汉学家市河宽斋的《日本诗纪》，包括《日本诗纪》的编撰背景和编撰动机， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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中国法律近代化初期日本因素的影响研究
作者：胡文宇 出版：法律出版社 日期：2024-11-01 本书着力研究中国法律近代化初期日本对中国的影响。这些影响主要表现在日本对中国法律近代化初期模范对象国的选择，日本法学专家对中国法律近代化初期立法的影响，日本对中国法律近代化初期法律体系、法律制度以及法律教育与法律学术的影响等几个方面。本书以中国法律近代化发生的原因及其初期的实践为背景，聚焦日本对中国法律近代化初期的影响 ... |
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近代在华日本商业会议所对中国的调查
作者：费驰 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-03-01 本书讨论了从1907年直至20世纪40年代日本商业会议所在中国的建立、组织系统，在各地开展调查的机构、方式、资金来源、出版物等样貌，并以上海、安东、北京、台北的日本商业（工）会议所为例，分析了它们在中国进行的调查，进而揭示了在华日本商业会议所“半官半民”的特性及其在日本政府制定及推行对华政策中发挥的隐秘作用。作者首次指 ... |
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“近代的超克”论（20世纪日本思想丛书）
作者：[日]广松涉 著，臧泳帧 译，邓习议 校 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-05-01 “近代的超克”是日本思想史上的著名公案，它作为问题提出，缘于1942年日本《文学界》杂志召集的同名座谈会和《中央公论》杂志召集的“世界史的立场与日本”座谈会。战后，这一问题成了日本知识分子自我批判和反思的重要思想课题。 日语“近代”一词，约略相当于汉语的“现代”；“近代的超克”，相当于对“现代的反思”或对“现代的超越 ... |
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东海区日本鲭繁殖生物学特征研究
作者：李建生 等著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-06-01 本书以东海区三省一市日本鲭渔业统计数据为基础，分析了东海区日本鲭捕捞产量、资源量指数和群体结构年代际变动之间的关系；以日本鲭鱼卵仔鱼大面积调查数据为基础对东海中南部日本鲭产卵场的划分展开讨论并与历史结果进行比较研究；同时，利用日本鲭繁殖群体的年龄鉴定、繁殖力计数、卵径测定等生物学测定数据研究了其年龄与生长特征、繁殖力现 ... |
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历史影响与外交政策：二战后日本对缅甸援助研究
作者：史勤 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 本书主要运用日本的外交档案、国会议事录与新闻报道，辅以美英缅等国档案和访谈资料，综合考察二战后日本援助缅甸的原因，揭示“二战”的历史影响因素在其中扮演的角色，厘清历史影响之有无与生成机制，进而探析战后日本的历史观与亚洲外交，并在此基础上思考历史和人、国家间的关系。本书通过研究发现，“二战”通过历史遗留问题、人际关系与历 ... |
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“摆脱战后体制”：日本安倍晋三政权的路线及实践
作者：赖婧颖 出版：时事出版社 日期：2025-04-01 战后日本政治无非是“吉田路线”与“岸路线”交叉演进的历史。进入21世纪后，原本长期屈于“支流”地位的“岸路线”重新以安倍晋三政权“摆脱战后体制”路线的形式粉墨登场，塑造了21世纪前二十余年日本政治的主要面貌，同时也是未来日本政治可能的主要路径之一。 本书从“战后执政时间累计最长”的安倍晋三政权切入，沿着战后至今日本保 ... |
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中国日本研究年鉴2022
作者：杨伯江主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-12-01 《中国日本研究年鉴》系由中国社会科学院日本研究所主持编撰，秉承学术性、权威性、客观性、前沿性的宗旨，力求反映日本研究学科取得的年度主要成绩和科研进展。 《中国日本研究年鉴》2022年卷设有学科综述、年度优秀论文、年度主要论文、国内涉日学术机构与学术动态、日本研究杂志目录、著作目录、大事记、日本经济与中日经贸关系主要 ... |
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挣脱京都（日本三城记）
作者：［日］井上章一 著，叶晓瑶 译 出版：上海人民出版社 日期：2023-04-01 本书是日本著名学者、文化专家井上章一考察京都历史/日本人文的集大成之作。作者视角新锐，由京都这座千年古都放眼全国，剖析京都的历史地位对日本全境带来的不可逆转的影响。作者深入浅出，由明治维新迁都东京至近日日本文化厅欲迁至京都，将京都与东京的关系娓娓道来。作者结合自身经历与历史文脉，逐一解开国外游客（特别是中国游客）对于日 ... |
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日本哲学资料选编（上下册）
作者：魏常海，孙彬 主编 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 该书以日本哲学发展的时间为线索，由古到今，分为日本古代编，德川时代编，明治时代编，大正时代、昭和前期编四个时期，选取各个时期日本思想界有名的思想家、哲学家为代表，简单介绍其生平、著作等，节录或译注其有代表性的哲学著作或思想观点，如日本的神道思想、佛教思想、儒家思想、文化论、道德论等，呈现了日本哲学家对本土哲学思想的反思 ... |
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