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《中式典雅》编委会 编
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DL/T 2035—2019 集中式空调能效在线监测系统技术要求
作者：国家能源局 出版：中国电力出版社 日期：2020-06-01 本标准规定了集中式空调能效在线监测系统的定义、工作环境要求、系统设计要求、系统功能要求和系统主要性能指标。 本标准适用于集中式空调能效在线监测系统的设计、开发、建设、运行和维护。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114 
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大厨请到家：114种中式点心
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-07-01 《《114种中式点心》》中国文化博大精深，中华美食亦是如此。其中，中式点心的历史非常悠久，其品种丰富、工艺精湛，还与食疗紧密结合，突出养生的特点。相比西式点心的小巧精致、以甜味为主的特点，中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。中式点心的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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现代中式设计与实践III
作者：先锋空间 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-04-01 《现代中式设计与实践III》延续《现代中式设计与实践II》的特点和内容，重点突出现代中式设计案例中的传承、融合、创新的特点。全书例举当下流行的禅式、西式和现代式案例，展示东方主义不同形式的发展趁势。书中阐述了泛东方美术与现代中式融合、创新的关系，分别介绍了禅意中式、中西合璧、现代极简中式的风格特点与设计特点，z后再通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6292
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印迹（新中式居住空间）（精）
作者：深圳视界文化传播有限公司 编 出版：中国林业出版社 日期：2017-11-01 以追寻传统文化印迹，发扬新中式风格设计为导向，用现代人的审美需求来打造富有传统韵味的空间，让传统艺术在当今社会得到合适的体现。 《印迹：新中式居住空间》囊括了靠前近期新很很好的中式住宅设计作品，通过精美的实景图片展示和详尽的设计理念阐述， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3082
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你怎么一直打逗号呢？——告别中式英语写作
作者：何坤阳 陈雯锐 著 出版：世界图书出版公司 日期：2020-09-01 本书是一本教学习者如何克服“中式英语”的写作教程，专门为以汉语为母语的写作者所编写，尤其适合英语论文写作时参考使用。本书的两位作者均在海外与国内高校有着多年的英文写作教学经验，对“中式英文”问题有着较为深入的研究。书中集结了各种常见的语法知识盲区，以及汉语母语者写英文论文时常犯的错误，尤其是收集了一系列国内一本大学学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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中式烹调师（技师 高级技师）——国家职业技能等级认定培训教材
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-04-01 1.主要内容：本书根据职业能力司相关要求，为了配合各级人力资源社会保障培训主管部门组织开展的财政性培训工作，进一步促进培训的规范性、课程的严谨性，依据中式烹调师国家职业技能标准开发而来，主要包括中式烹调师技师和高级技师、培训指导的知识和技能，包括原料鉴别与加工、菜肴制作、菜单设计、 厨房管理、培训指导、菜肴制作与装饰、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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家居装修设计大图典 中式风格
作者：《家居装修设计大图典》编 出版：福建科技出版社 日期：2017-11-01 家居装修设计大图典系列选取家装市场业主更为关注的风格为主题分为4册：《中式风格》《简约风格》《欧式风格》《现代风格》。 本书中式风格依功能空间分篇：客厅，卧室，玄关，餐厅，休闲室，卫生间。精选国内名装修公司 设计案例745个，每个设计案例均 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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中式埋线微整形与减肥
作者：马立昌 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-12-01 本书分两个部分，*部分是新型中式埋线微整形技术；第二部分埋线减肥瘦身技术；本书的中式埋线微整形与减肥是中国特色的方法，与现在流行的微整形具有很大的区别，是应用中医的整体观念调理身体，再进行微整形以及身体的减肥瘦身，是一种绿色疗法，经得住时间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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中式面点加工工艺与配方
作者：陈洪华，李祥睿 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书主要介绍中式面点的原辅料、工具设备、面团种类及调制、馅料种类及制作、成型方法、熟制技术、装盘装饰的技巧，以及很多中式面点的具体制作工艺、关键细节和配方。本书可供工厂技术人员、酒店面点师、食品烹饪相关专业学生、业余爱好者参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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中式烹调工艺与实训
作者：张荣春，颜忠，史红根 编 出版：旅游教育出版社 日期：2018-08-01 《中式烹调工艺与实训新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材》分为四大项目，共有十六个模块，并且下设多项工作任务。教材采用学习目标，技能标准，任务目标完成，以知识储备，菜品制作工艺与实训、拓展知识与应用、实训思考与练习题的结构模式，力求全方面讲解中式烹调工艺与实训的知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者：杨月通郑慧敏 出版：暨南大学出版社 日期：2017-12-01 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进行编写。全书共分为四个模块，分别是：蒸煮类点心，煎制类点心，油炸类点心，烘烤类点心；每个模块分成若干项目，图文并茂，特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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中式面点实训教程
作者：王美 出版：清华大学出版社 日期：2011-03-01 《中式面点实训教程》是一本以工作过程为导向，突出职业能力培养：以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场第一线，’工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”教材。教材的编写者以高校“双师”素质教师为主，他们既有丰富的教学经验，又有实际操作能力，在教材的编写中能充分把握“教”与“学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 608
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追本溯源（新中式居住空间Ⅱ）（精）
作者：本社 出版：中国林业出版社 日期：2018-09-01 深圳视界文化传播有限公司编著的《追本溯源新中式居住空间Ⅱ精》以追寻传统文化印迹，发扬新中式风格设计为导向，用现代人的审美需求来打造富有传统韵味的空间，让传统艺术在当今社会得到合适的体现，诠释了新中式风格居住空间的艺术魅力和文化底蕴。书中所展示的设计项目均为国内*秀设计师们*的设计作品，希望能给广大读者朋友们更多、更全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2782
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典雅欧式风（设计新主张）/家居设计宝典系列
作者：深圳视界文化传播有限公司 出版：中国林业出版社 日期：2017-08-01 深圳视界文化传播有限公司编的《典雅欧式风设计新主张》以选用的都是国内**的设计师或设计公司设计的实景图案例，并配上简介实用的设计说明，内容可参考性强，意在通过丰富的案例和清晰的图片，使读者*加了解欧式装饰风格，旨在为广大读者提供优质的设计信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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一看就想吃的中式面食
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 介绍了中式面食点心的制作方法，包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种，详细的文字说明加上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了面食点心的做法，即使是对厨房完全陌生的新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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国宝级大师的中式面食圣经
作者：【台湾】周清源著 出版：海南出版社 日期：2018-06-01 本书介绍了131种中式面食、面点的制作方法，包括水调面类、发面类、油炸类、烧饼类、酥油类和糕浆皮面食类等，并对面食的原料、配料，器具的选用和各种制作技巧进行了详细的讲解。此外，书中附有二维码，扫一扫，即可观看完整制作演示视频，简单易懂。 ... |
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中式面点技艺（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：任昌娟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能，烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，各区域风味面点，创新品种操作技能，西式面点等。全书共分为三个部分三个部分，包括11章。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化，课程内容与行业标准的应知应会相结合，以满足职业岗位能力培养的 ... |
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中式元素视觉传达——包装设计
作者：柯胜海 编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-04-01 辉煌灿烂的中华传统文化是我们的宝贵遗产与灵感源泉，将历经千年积累的中国文化与设计融合创新，更能触动用户内心对设计的认可和传播。本书注重对中国文化的解读，设计师以实例开篇，介绍如何将中国传统文化融于包装设计。并按照传统技艺、地域风物、吉祥寓意、传统佳节、民族风情等内容收录92件采用中式元素进行创作的包装设计作品，以包装为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 695
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中式元素视觉传达——品牌设计
作者：赵玉梅 编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-03-01 辉煌灿烂的中华传统文化是我们的宝贵遗产与灵感源泉，将历经千年积累的中国文化与设计融合创新，更能触动用户内心对设计的认可和传播。如何提取中国文化的闪光点应用于品牌形象设计，是众多设计师一直以来追求和探索的目标。本书以此为出发点，以设计作品为实例，分析、解读中式元素在品牌形象设计中的应用，以品牌形象为媒介弘扬中国文化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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经典家居设计 客厅中式风
作者：叶斌 出版：福建科技出版社 日期：2018-01-01 本书精选中式风格客厅设计案例350多个。每个设计案例均由高质量效果图精美呈现，并对业主*为关注且*能够体现装修效果的材料进行了重点标注及其局部展示让材料一目了然；书中的文字分为软装设计篇和装修设计篇两部分，对客厅的风格特色、装修手法、软装饰设计技巧与应用等作了实用的介绍，方便读者更好地理解、掌握家居设计要领，对装修材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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