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乳毕坚瑾
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食品理化检测技术（高等职业教育食品检验检测专业教材）
作者：谢碧秀 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 根据《国家职业教育改革实施方案》相关文件精神，本书进行内容重组与充实、步骤细化、思政融入、资源建设。本教材紧密对接乳制品、果蔬制品、粮油制品、发酵调味品的典型检测任务，以生乳、乳粉、发酵乳、水果、蔬菜、果脯、泡菜、薯片、酱油、食醋、小麦粉、植物油等产品为载体，内容涉及密度、折射率等物理指标和水分、酸度、蛋白质和氨基酸态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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动物生理学实验教程
作者：袁伦强 出版：西南大学出版社 日期：2023-12-01 本书是由我社组织编写的“新理念新技术高校实验教材”系列之一。本书涵盖了大学动物生理及解剖实验课程的实验原理、方法及相关技术操作，包括机体生命特征、血液、循环、呼吸、消化、泌尿、能量代谢与体温调节、肌肉、神经、内分泌、生殖、泌乳等生理及解剖学实验项目。本实验教程融汇了生物科学的新理念、新技术和新的实验教学体系，设计了基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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孕育常识知多少
作者：刘文惠，许成 主编 出版：湖北科学技术出版社 日期：2024-02-01 本书以图文并茂的形式，将女性在孕育过程中会遇到的一系列问题做了详细且通俗易懂的介绍。以女性的角度引出一系列提问，如如何选择分娩方式、漫长的宫缩痛该如何应对、产后的乳涨该如何处理等，以轻松愉快的文字和画风可爱的插图一一进行了解答。内容涉及孕期保健、产期保健和新生儿护理知识，是一本适合怀孕女性及刚生产女性阅读的读物。读者可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品检验工（初级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编
作者：徐春 出版：机械工业出版社 日期：2024-04-01 本书是根据《国家职业标准 食品检验工》初级的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：职业道德与相关法规；食品检验的基本知识；检验的前期准备及仪器的维护；粮油及其制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋肉蛋及其制品、调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。书末附有与之一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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百花城的四季厨房：阳台、屋顶和花园的蔬果食谱
作者：[意]费利西塔·萨拉 编 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-04-01 .这是一本讲述百花城的四季蔬果和特色食物制作方法的趣味绘本。二月，花园街10号春意盎然，大家都在花园里忙碌着。四月，芦笋已经长得又高又粗，玛丽亚开始割芦笋了。五月，一个阳台上，特里科女士在想象住在豌豆荚里会是怎样的感觉，是惬意、圆满、完美的幸福……在阳台、屋顶和花园，有那么多种植好看、好吃的蔬果的可能性，百花城的人们按 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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秦天富老中医妇科病诊治专辑
作者：秦丽玲 出版：山西科学技术出版社 日期：2024-02-01 本书详细介绍了山西省首批名老中医秦天富从医60多年诊治妇科常见病和疑难症的经验，如月经病、带下病、妊娠病、不孕症、妇科肌瘤、更年期综合征等，从理论到临床，从大众观点到个人独特见解，系统地进行了论述。本书不仅毫无保留地介绍了秦天富多年从事妇科疾病诊治的经验，而且首次披露了秦天富老中医珍藏多年的治疗妇科疑难症的秘方，如青春 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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坐月子吃什么下奶速查
作者：史文丽 出版：电子工业出版社 日期：2018-08-01 现在，越来越多的新妈妈们认识到了母乳喂养的好处，但有些新妈妈会因为某些原因导致缺乳、少乳等，使母乳喂养艰难前行。而且这样的问题在当下众多医院里没有正规科室可管，加上催乳市场尚未完善，让很多缺乳、少乳的妈妈们十分的迷茫。市面上所出的坐月子的书中涉及吃什么下奶宜忌的内容很少。 如果你还在为缺乳、少乳而烦恼，那么请翻开这本被 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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新型化妆品实用技术丛书--护肤化妆品：设计与配方
作者：李东光 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-06-01 本书对护肤化妆品的分类、配方组成、发展趋势等进行了简要介绍，重点阐述了按摩膏霜、乳、精油、润肤霜、雪花膏、护手足霜（乳）、防晒化妆品、化妆水等的配方设计原则以及配方实例，包含近200种环保、经济的配方供参考。本书可供从事化妆品配方设计、研发、生产、管理等人员使用，同时可供精细化工专业的师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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三元传奇（全两册）
作者：詹永鸿，王印权，薛痒，张怀旧 出版：中国经济出版社 日期：2019-05-01 《三元传奇》是由国家一级编剧王印权组织撰写，评书大师刘兰芳播讲的一部红色爱国主义评书。 该剧讲述了宫廷乳品技艺传承人张凤天整整一个世纪的身世浮沉，反映了中国乳业在国家、民族的沧桑巨变中曲折发展的历程，讴歌了三元牛奶的红色基因和中国一代又一代乳业人科技救国、实业救国的宏伟理想以及精益求精、开拓创新的奋斗精神。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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奶山羊营养原理与饲料加工
作者：罗军 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 本书主要包括四个部分：奶山羊生理知识、营养物质消化利用、饲料选择及加工、营养物质评定。奶山羊生理知识包括6个章节，先讲述奶山羊的生理特点和生活习性，接着论述奶山羊的生长发育与泌乳特点，明确阐述影响泌乳性能的因素；转而讲述奶山羊消化系统结构特点和消化生理，以及奶山羊消化饲料的调节机制。营养物质消化利用方面，首先陈述营养物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 828
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供应链主体质量行为协调
作者：张莉 出版：经济管理出版社 日期：2020-10-01 本书运用演化博弈理论、委托代理理论等方法，从供应链主体之间的行为关系的角度分析乳制品质量安全问题产生的深层原因，系统研究了乳制品供应链养殖-投资环节、生鲜乳生产-检验环节、乳制品加工-消费环节以及乳制品供应链生鲜乳生产-检验-加工-消费环节主体质量行为协调问题，为乳制品核心企业和政府合理设计乳制品供应链不同主体之间质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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乳品加工技术（蔡键）
作者：蔡键 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书是“高职高专‘十一五’规划教材★食品类系列”的一个分册。本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，介绍乳品加工的基本理论及加工方法，充分突出其实用性。全书涉及多种乳制品，包括液态乳、发酵乳、炼乳、乳粉、冷冻饮品、奶油、干酪等大类多个品种，本书结合现代化乳品生产企业岗位的培养要求，强调职业能力和实践能力的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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面包与黄油的故事：历史、文化与食谱
作者：[英]理查德·斯内普斯 [英]格雷特·哈林顿 [英]伊夫·海 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 面包和黄油是西方饮食文化中必不可少的两个元素。《面包与黄油的故事：历史、文化与食谱》深入探讨了面包和黄油背后的历史和文化，作者还更多地分享了50多种出色的甜味和咸味食谱，来告诉读者面包和黄油是*的选择。书中有各种面包（扁面包、奶油蛋卷、谷物面包）和黄油（纯黄油、酥油、调味酱）的关键配方，以及将两者结合在一起的食谱，从简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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那猫那人那城
作者：朱天心 著 出版：河南文艺出版社 日期：2021-08-01 我妄想要一一捕捉记下街猫们街头暗巷的身影、故事，证明它们确实来过此世此城一场。 《那猫那人那城》是作家、资深动保志工朱天心的全新猫书，继《猎人们》之后，写下她生命中际遇的街猫朋友的故事，并延伸至猫族、人族，以及二者交织的共生时空：只要爱情不要面包的甜橘，与作者相伴七年的橘子，歌声洪亮且领有专业保姆证照的猫大王乳乳，拥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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母乳辣妈养成记：一本书搞定哺乳期全程的月子餐方案
作者：张仁凤 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-11-01 本书是中国注册营养师张仁凤精选数十个经典案例、上百个瘦哺餐食谱，写给新妈妈和月嫂们的哺乳期“瘦哺营养书”。作者根据哺乳期特殊生理需求设计了“瘦哺营养餐”，已帮助数千位新妈妈实现一边哺乳、一边健康瘦身的辣妈梦想! 本书前三章，通过场景化案例与食补方案，展示乳母应该补什么、补多少。通过精准进补，守护两代人。 第四到六章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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世界典型奶业国家产业发展现状与趋势
作者：张超 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书的奶牛养殖现状部分主要分20年甚至 长时间 及主要奶业生产奶量、奶牛单产、养殖场数量、牛群规模、养殖方式、品种等变化情况，直观理解我国与该国奶牛养殖存在差距的原因。生鲜乳销售主要介绍生鲜乳即原料奶的销售方式、定价机制、奶几年的变化情况等，为我国制定养殖加工利益联结机制提供参考。乳制品加工主要介绍该国主要乳品加工企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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坐月子怎么吃（新版）
作者：孟斐 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-03-01 对于新妈妈来说饮食调理尤为重要，可以帮助她们尽快恢复。《坐月子怎么吃》针对坐月子怎么吃，怎么补这一问题，从饮食调理角度出发，教会新妈妈如何通过合理的膳食在月子期做到快速恢复身体，重塑曼妙身姿。同时还根据产后新妈妈会遇到的滋补调理、通乳催乳、健身与美容和产后疾病防治等问题，对症介绍了众多操作简便、科学实用的保健食谱和营养 ... |
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壸政：清代宫廷女性研究（清史研究丛书新编）
作者：毛立平 沈欣 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-08-01 《清代宫廷女性研究》一书，在首次较为全面梳理新近公布之清宫档案的基础上，对不同阶层和类型的宫廷女性群体进行深入立体的研究。研究对象包括当朝与前朝皇帝的后妃，作为金枝玉叶的公主群体，身份介于主仆之间的“答应”和“官女子”，以及宫女、乳保、嬷嬷妈妈等宫廷女性仆从群体，力图呈现她们在宫廷中的身份定位、群体特征、彼此之间联系和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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万有引力书系·牛奶狂潮：身体、科学与希望
作者：麦秀华[Veronica S.W. Mak]著 出版：广东人民出版社 日期：2025-05-01 瓶装豆奶、英式奶茶、丝袜奶茶、配方奶粉……眼花缭乱的奶制品是如何进入中国人的日常生活并引发消费浪潮的？本书从多维度深入剖析中国牛奶消费现象。作者以 “牛奶狂潮”为切入点，结合历史与现实，通过民族志研究方法，探讨中国牛奶消费从“恐乳症”到“嗜乳症”的转变。书中阐述了中国古代牛奶的生产、消费与传统健康理念的关系，分析了近现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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乳制品及特殊食品食品安全国家标准汇编
作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-02-01 本书是国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织对截至2016年12月底发布的乳及乳制品、特殊食品食品安全国家标准进行的汇总梳理。按照食品产品标准、检验方法标准、生产经营规范标准等三个类别进行了分类编排，以方便食品生产经营者、食品药品监督管理部门、食品检验机构、食品行业协会以及广大消费者等相关各方使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2016
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