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国家食物与营养咨询委员会办公室 编
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西式烹调师（技师 高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 *本书遵循职业教育教学规律和职业院校学生学习规律编写而成。践行产教融合理念，体现新技术，新知识，新工艺，新规范，新标准。*本书以国家职业技能等级认定考核要点为依据，全面体现“考什么编什么”，有助于参加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407 
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中式面点师（技师、高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 *适用于中式面点技师和高级技师的培训，涉及的内容全面； *严格按照《国家职业技能标准中式面点师（2018年版）》的要求编写，以职业活动为导向，职业技能为核心，对中式面点从业者的理论知识和技能水平的要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 我们怎样走遍世界
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2020-07-01 编辑推荐： 适合5以上孩子阅读的中国历史百科绘本。 知识有据可信，权威性强。 文字内容基于馆内研究资料与考古实际发现，真实可靠。插画师严格参考文物史料，描绘历史人物服饰、家居、城市街道等等考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 商贸，从贝壳到丝绸
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2020-07-01 编辑推荐： 适合5以上孩子阅读的中国历史百科绘本。 知识有据可信，权威性强。 文字内容基于馆内研究资料与考古实际发现，真实可靠。插画师严格参考文物史料，描绘历史人物服饰、家居、城市街道等等考 ... |
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退耕还林综合效益监测国家报告（2020）
作者：国家林业和草原局 编 出版：中国林业出版社 日期：2022-06-01 退耕还林还草是党中央、国务院着眼中华民族长远发展和国家生态安全作出的重大决策，是“绿水青山就是金山银山”理念的生动实践。1999年开始试点退耕还林，2002年开始全面实施退耕还林，2014年启动实施新一轮退耕还林还草。 退耕还林还草工程的实施，改变了我国延续几千年的“毁林开荒”的局面，极大地推进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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上海国家会计学院案例集 （第十一辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2022-10-01 本书是上海国家会计学院的教师曾发表过的案例，包括模拟利润中心在企业成本管理中的应用，个体工作压力管理：京东电子发票诞生记等若干案例。各案例曾在专业会计领域、CFO培训和高级会计师培训中多次使用，满足了高层次财经人才培养的需要，并受到欢迎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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上海国家会计学院案例集 （第十二辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2022-10-01 本书是上海国家会计学院的教师曾发表过的案例，包括建筑工程分析、内部审计、国际税收、风险投资、精细化管理、团队合作、利率风险的久期分析、资本结构优化、互联网金融等若干案例，既剖析问题，也指明前景，对宏观或微观决策提供理论与实践依据。 各案例曾在专业会计领域、CFO培训和高级会计师培训中多次使用，满足了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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国家勋章和国家荣誉称号获得者风采录
作者：《国家勋章和国家荣誉称号获得者风 出版：人民出版社 日期：2020-08-01 2019年9月29日，在全国上下共庆新中国成立70周年之际，国家勋章和国家荣誉称号颁授仪式在人民大会堂隆重举行，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平向国家勋章和国家荣誉称号获得者分别颁授“共和国勋章”“友谊勋章”和国家荣誉称号奖章，并发表重要讲话。党和国家以*规格褒奖英雄模范，致敬英雄模范为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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食物的奥秘
作者：[法]米歇尔?，米拉?，庞斯】 出版：中国财政经济出版社一 日期：2020-06-01 食物都有哪些种类、食物是从哪里来的、我们为什么要吃食物、蔬菜大棚里的植物是如何生长的、养鸡场里的工人们都要做什么、鱼肉罐头是怎么加工出来的这本书将会告诉孩子们各种各样和食物有关的知识，为孩子揭秘疑惑，帮孩子探索食物的秘密，爱上科学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156
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可持续食物设计方法与案例 景斯阳 刘诗宇
作者：景斯阳 刘诗宇 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 人文社会科学研究青年基金项目“基于生物材料的设计方法与生物制造应用研究”（项目编号： 24YJCZH122）阶段性研究成果。 中央美术学院团队编写，全面介绍了可持续食物设计方法与案例，系统整理食物设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 445
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儿童食物过敏相关性胃肠疾病
作者：谢咏梅 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 1.本书定位精准，小巧精干，专门针对儿童食物过敏相关性胃肠疾病。 2.内容实用，聚焦儿童食物过敏，解决百姓生活实际问题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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第四次气候变化国家评估报告特别报告：国家碳市场评估报告
作者：《第四次气候变化国家评估报告》编写委员会 出版：商务印书馆 日期：2023-11-01 碳市场作为控制温室气体排放的一种市场手段，对于激励中国相关企业和行业的碳减排、促进低碳和零碳产业的发展、提高中国碳减排各利益相关方意识和能力的提高、帮助中国以较低成本实现既定碳减排目标具有重要作用。 《第四次气候变化国家评估报告特别报告：国家碳市场评估报告》基于时间脉络，对中国碳市场发展的三个 ... |
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味道伦理学：食物消费的道德
作者：[丹]克里斯蒂安·科夫 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-10-01 在传统的伦理中，饮食是每个人的“私事”，消费者似乎没有责任保障食物生产系统的道德实施。克里斯蒂安科夫通过本书拓展了一个“新起点”，即通过将伦理学延伸至食物的生产和选择的责任领域，从而揭示消费者在食物伦 ... |
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食物与创新
作者：宋华，陈莹燕，员勃 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-09-01 理论创新点方面，本书将饮食体验融入到食物设计中，是对食物设计的设计方法上的创新。从食客的饮食体验角度进行探索，将为以后更深层次的基于饮食体验的食物设计研究奠定理论基础和宝贵的资源。基于饮食体验的食物设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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食物过敏
作者：[美]约翰·，M.詹姆士，卫斯理·伯克斯，[瑞]菲利普·艾根 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本书作者是过敏反应界的权威专家，具有较强的全国影响力。目前市场上仅有少量关于食物过敏相关的学术著作，涉及范围大都是以科普或大众饮食的角度对中国的食物过敏进行探讨，鲜有独立的、完整的、专业权威的、站在全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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食物与设计
作者：陈莹燕，宋华，员勃 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 本书紧紧围绕教育部大食品、大健康的办学定位，聚焦食物设计学科发展方向，加速发展设计学新文科。带领学生启动对食物与人文、食物与品牌设计、食物与产品设计、食物与包装设计、食物与广告设计、食物与空间设计、食 ... |
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国家发展和改革委员会新闻发布会实录（2021年）
作者：国家发展和改革委员会政策研究室 出版：中国计划出版社 日期：2022-07-01 《国家发展和改革委员会新闻发布会实录（2021年）》是由国家发展和改革委员会政策研究室编制的，该书对2021—2022年度国家发展和改革委员会在新闻发布会中回答的相关问题进行了梳理总结并汇编成册。全书共分为五大部分：部长通道、国新办新闻发布会、国务院政策例行吹风会、月度例行发布会、专题发布会，具体内 ... |
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中国高校食堂食物浪费研究
作者：钱龙，李丰 出版：经济科学出版社 日期：2024-01-01 本专著选择“中国高校食堂食物浪费研究”这一话题，使用全国高校食堂食物浪费的第一手调查数据，从宏观层面对食物浪费总量和结构进行评估，从微观层面从个体身体审美（BMI）、饮食文化、食物节约运动等视角开展了相应的理论与实证分析。进而对高校食堂食物浪费带来的一系列环境效应进行评估，并从微观个体特征视角开展丰 ... |
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看得见的自然史（法国国家自然博物馆“珍宝级”画册）
作者：[法国]法国国家自然博物馆，编著 刘安琪，译 邢路达，审 出版：湖南科技出版社 日期：2024-11-01 一座可以捧在手中的自然博物馆 一场跨越46亿年的博物盛宴 世界三大自然博物馆之一，法国国家自然博物馆倾力打造“珍宝级”画册，足不出户领略自然科学精华。8大篇章，约200件非凡藏品，构建自然界的认知地图 ... |
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国家抗微生物治疗指南（第3版）
作者：国家卫生健康委合理用药专家委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2023-05-01 本指南具有以下特点： 1. 权威性，本指南由国家卫生健康委合理用药专家委员会组织编写，首版出版以来，为我国抗菌药物合理使用和细菌耐药控制工作做出了重要指导。 2. 广泛性，为了使本指南能对我国各地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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