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曹斌 编译，林永昌 审校
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中馈录·浪迹丛谈四种（饮食部分）
作者：[清]曾懿、[清]梁章钜撰 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 本书是由《中馈录》《浪迹丛谈》四种等合编而成。一、《中馈录》是清代一本介绍食品加工方法的书。作者曾懿，女。除著有《中馈录》外，还著有《女学篇》九章、《医学篇》两卷、《古欢室诗集》三卷、《词集》一卷。光绪三十三年（公元1907年）其子袁励淮将五种合集为《古欢室全集》刊印行世。现在这个本子就是根据该版本标点、注释、译文的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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随息居饮食谱
作者：[清]王士雄撰 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 《随息居饮食谱》为清朝医学家王士雄（公元1806-1867年)所撰。《随息居饮食谱》自清咸丰十一年（公元1861年)首次出版后，曾经在湖北、浙江、上海等地多次再版。这本书共收集了日常饮食物品三百三十种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、羽毛、鳞介等七类，对各类食物的性能及其医疗用途、食疗功效等，均有较详细的论述，是食疗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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养小录
作者：[清]顾仲撰 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 《养小录》为清代顾仲所编著。顾仲，浙江嘉兴人，字咸山，又字闲山，号松壑，又号中村。他对庄子的学说特别爱好，曾“著说庄千万言，剖从前之芒味”，所以人称“顾庄子”。著有《历代画家姓氏韵编》《松壑诗》等。本书共三卷，记载了饮料、调料、蔬菜、糕点等一百九十多种，内容丰富，制法简明。既讲究肴馔的实用性，又注意清洁卫生。在风味上， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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当代中国实力派作家国际名片
作者：李林荣 出版：作家出版社 日期：2022-12-01 《当代中国实力派作家国际名片》是一部向世界介绍中国当代作家和当代文学的研究文本。其中有近年活跃于中国文坛前沿的八位作家，他们分别是主攻小说、散文、儿童文学和诗歌等不同体裁的实力派作家——宁肯、徐坤、祝勇、周晓枫、星河、史雷、石一枫、李成恩，还有上世纪八九十年代在小说、散文创作领域都取得了突出成就的著名作家史铁生，展现了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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自然哲学的数学原理（与《相对论》一样，影响典自然科学的所有领域，开创了科学的新纪元）
作者：[英]艾萨克·牛顿 著 出版：吉林科学技术出版社 日期：2022-12-01 在本书付梓过程中，最热切和最博学的埃德蒙·哈雷(Edmund Halley)先生不但协助我辛苦审校文字，并照顾出版计划，而且也是在他的鼓励下本书才得以出版当他看到我对天体轨道图形的演示后，他不断敦促我向皇家学会提交论文，之后皇家学会也鼓励我出版，才使得我考虑出版本书。但是，在我开始考虑月球的不均衡运动后，我意识到一些别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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有色金属矿开采流域重金属污染状况调查与评价：以乐安河流域（德兴段）为例
作者：张依章，刘足根 编 出版：中国环境出版社 日期：2022-07-01 本书选择赣东北有色金属矿集聚区所在的乐安河流域作为研究区域，首先介绍了流域重金属污染调查及评价方法等理论基础，然后介绍了重金属在不同介质中的界面过程及释放规律，在此基础上对重金属的来源解析、相关性分析和风险分析等进行了介绍，最后还对重金属在不同介质中的交互作用进行解析，系统全面地论述了有色金属矿开采流域重金属污染状况调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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晏子春秋校注（新编诸子集成续编）
作者：张纯一 著，梁运华 校 出版：中华书局 日期：2014-05-01 晏子春秋校注是张纯一先生的力作。张纯一，字仲如，一八七一年十一月生于湖北省汉阳县兴隆乡。清末秀才。曾在燕京大学、南开大学任教。解放后任中南文史馆馆员。一九五五年四月病逝于抚顺市。他对先秦诸子及佛学均有深入研究，于晏子春秋校注所费心血尤多。该书“以元刻本为主”，充分吸收前人的校注成果，“凡一字可疑者，必反复审校，谊求其安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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太空探索者（“科学起跑线”丛书第三辑）
作者：汪诘·科学有故事团队 出版：上海教育出版社 日期：2023-08-01 该书为“汪诘·科学有故事团队”集体创作的《地球的眼睛》一书的青少版本。成人版图书入选中国科协科普部2022年科普中国创作出版扶持计划，由中科院资深院士，国家天文台、上海天文台专家，著名科普达人审校推荐。青少年版与成人版相比，内容更加浅显易懂，语言更加生动活泼，理念上更突显科普与育人的深度融合。旨在激发学生对科学知识的兴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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说文解字通论
作者：陆宗达 著 出版：中华书局 日期：2023-09-01 东汉许慎撰写的《说文解字》结合篆籀古文字体，分析字形，说解字义，辨识声读，第一次系统地对中国文字作了诠释，是我国语言学史上的不朽名著。陆先生从1956年开始在北京师范大学讲授“说文解字通论”，本书为其讲义的整理稿，深入浅出地介绍了《说文》的内容、体例，以及如何借助《说文》解释古书、了解古代社会。本书所贯穿的训诂方法，为 ... |
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劳瑞肉品科学（第八版）（现代食品科学学术著作丛书）[精装大本]
作者：[西班牙]菲德尔·托尔德拉[Fidel Toldra′] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 《劳瑞肉品科学》是肉品科学领域的经典著作，每一版均由本领域全球知名科学家编写完成，内容汇聚了肉品科学研究的重要进展及相关的重大发现，涵盖了肉品科学的各个领域，包括动物生产、肌肉结构、宰后肌肉生物化学变化与肉品品质形成机制、保鲜技术、食用品质评定、肉品安全与控制、营养与健康等，贯穿肉的加工、配送和消费终端。 本书由南京 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224
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改变中国的“第二个结合”：建设中华民族现代文明的理论创新与实践
作者：新华社“第二个结合”课题组 著 出版：新华出版社 日期：2023-11-01 新华社国家 端智库（英文缩写NCR）是中国国家 端智库方阵中唯 媒体型智库，以政策研究为主攻方向，围绕国内外重大问题开展前瞻性、战略性、储备性研究。课题组成员来自新华社研究院、总编室、国内部、对外部、参编部等部门长期从事经济报道的编辑，以及来自北京、上海、浙江等国内分社跟踪调研的一线记者，包括调研、撰写、编译、审校等多 ... |
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经方求真 ： 名老中医临证医案集
作者：张涛， 章美玲主编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-12-01 胡珂教授主任中医师，硕士研究生导师。全国首批优秀中医临床人才，第五、六批全国名老中医药专家学术经验继承工作指导老师，江西省名中医。从事中医内科临床工作近40年。崇尚经典，善用经方，在脾胃病领域建树颇深，擅长治疗口腔、咽喉、食管、胃肠、胰腺疾病，如口腔溃疡、咽喉炎、胃食管反流病、慢性胃炎、功能性消化不良、消化性溃疡、便秘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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国际图联指南选编（第一辑）
作者：中国图书馆学会 著 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 国际图书馆协会与机构联合会（国际图联）是世界图书馆界有影响力的行业组织，是国际图书馆及信息服务机构的领导者，也是全球图书馆学情报学（LIS）专业的代表。国际图联发布了一系列的行业指南，为不同类型的图书馆、不同的业务工作提供了指导意见与工作规范。为进一步促进我国图书馆工作者了解和使用国际图联相关标准指南，进而推动我国图书 ... |
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古代人的衣食住行 古人怎么过夏天、上厕所、谈恋爱？一本书满足你对古人日常生活的全部好奇！
作者：王磊 出版：北京日报出版社 日期：2024-03-01 没空调没冰箱，古人怎么过夏天？ 古人使用人工风扇降温。为了提高降温效果，古人会把风扇放在水池或冰块后面，这样就能送出凉风来。还有的人在风扇前摆鲜花，这样送出来的风都是香的。 古人上厕所居然是一件危险的事？ 在上古时代，厕所很简陋，就是露天挖一个大坑，上厕所时如果不小心掉进坑里，不摔死也会被淹死。你别笑，历史 ... |
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先声英语学生用书2（职业本科）
作者：总主编：常红梅，主编：江颖 王成霞 出版：高等教育出版社 日期：2024-04-01 《先声英语》共分8级，前面2级定位中职，中间2级定位高职，最后4级定位职业本科。结合各学段英语公共课的学时调研结果，每级设6个单元，每单元由6个模块组成，内容含：视听说读写练习、词汇练习、语法知识点、语音讲解、实用表达、批判性思维技巧、听力技巧、阅读技巧、沟通技巧、写作技巧、中国故事的翻译练习等。其中，视频和音频资源将 ... |
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移植外科学（第5版）（外科专科医师临床实践指南）
作者：John L.R.Forsythe 编；郑树森 译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-09-01 涵盖移植外科学进展、诊疗要点和手术操作的*前沿资讯 全球作者团队独有的国际化视角 新、全面的移植外科领域循证医学知识 国内著名三甲医院专家团队全程担负翻译、审校，确保中文版翻译质量 ... |
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工程管理知识体系指南（原著第四版）
作者：[美]希拉·莎 [美]沃特·诺沃辛 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-06-01 《工程管理知识体系指南》包含有十一个领域，涉及的专业和知识面很宽，因此邀请了各个领域相应的专家共同翻译。翻译初稿完成之后，部分译者进行了交互校阅，又请何克坚教授对全部文稿进行了仔细审校，戴飞博士对部分插图进行了校译，*后由何继善统稿。 ... |
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体外循环习题及解析
作者：黑飞龙、金振晓、周岳廷 出版：人民卫生出版社 日期：2018-08-01 1、内容包含体外循环的临床和基础知识要点，纳入新的技术和新理论，内容全面先进。2、所有题目均由资深体外循环专业技术人员审校，并给以详细解释。3、题目均进行详细的解析，便于读者对知识点记忆。4、目前本学科急需此类书籍。 ... |
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伤寒论（中文经典诵读系列）
作者：王财贵 主编 出版：上海古籍出版社 日期：2019-11-01 《伤寒论》为中医经典著作之一，东汉张仲景撰，现列入中文经典诵读系列（繁体竖排），该系列丛书根据二十年来王财贵教授在台湾推广儿童读经所编给台湾儿童的读本修订而成。除将读音依据普通话标准调整外，本书采用了繁体竖排的形式，以供国内外希望熟悉繁体字的儿童使用。其特点是大字、白文、准确，拼音仅作辅助之用，故作了淡化处理。 本丛 ... |
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北大授课
作者：余秋雨 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-07-01 本书是余秋雨在北京大学所开设的中华文化史课程的全记录。 *部分，是北京大学学生、台湾大学学生与余秋雨先生之间迅如雷电的闪问、闪答，涉及当代社会大量艰涩的话题。但一来一往之间，却显得那么干脆、痛快、幽默，充满了阅读愉悦，被评论家誉为高速运动状态下撞击出来的文化哲学。 第二部分以四十八堂课串联起中华文化从鸿蒙阶段到五四 ... |
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