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李鸥华,全国中等职业学校服装类专业教材编写组
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护理学基础（第2版）[中等职业教育护理类专业第二轮教材]
作者：王书敏 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-06-01 本教材为中等职业教育护理类专业第二轮教材之一，全书分上下两篇共21章，上篇为护理理论，包括绪论、护士素质与角色、护理学的基本概念、护理相关理论、护理程序、护士职业安全与防护，下篇为基础护理技术，包括医院和住院环境、病人入院和出院的护理、医院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434 
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全国导游资格考试景点讲解导游词全编
作者：全国导游人员资格考试教材编写组 著 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 《全国导游资格考试景点讲解导游词全编》充分考虑导游员的实际需求，甄选了全国导游人员资格考试科目五要求的主要景点，力求为导游员提供一份精彩、实用的解说词。 《全国导游资格考试景点讲解导游词全编》结构严谨，内容实用，文字顺畅，图文并茂，特别适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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匠心铸就梦想 技能成就人生
作者：全国职业院校技能大赛组委会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2023-12-01 本书是2023年全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项转化成果，本书汇编了这些优秀选手们的作品，包括导游素养及业务能力测试、导游英语口语测试和才艺运用等方面的内容。这些作品不仅展现了他们的专业素养和技能水平，更体现了他们对旅游业的热爱与执着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国畜牧兽医统计2023
作者：农业农村部畜牧兽医局，，全国畜牧总站 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-12-01 《中国畜牧兽医统计2023》是一本反映我国2023年畜牧业生产情况的统计资料。全书内容包括10个部分，分别是畜牧业发展概况、综合、畜牧生产统计、畜牧专业统计、畜产品及饲料集市价格、饲料产量、生猪屠宰统计、中国畜产品进出口情况、世界畜产品进出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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材料力学（第3版）（全国水利行业“十三五”规划教材 “十四五”时期水利类专业重点建设教材）
作者：李晓丽，胡敏 出版：水利水电出版社 日期：2024-11-01 ·本书为全国水利行业“十三五”规划教材、“十四五”时期水利类专业重点建设教材，内容涵盖了材料力学所基本要求的轴向拉压杆件、材料的力学性能、剪切、扭转、弯曲、应力状态与强度理论、压杆稳定、能量法等内容。每章都附有小结和习题。 本书适合土木工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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第二届全国高等学校航空航天类专业教育教学研讨会论文集
作者：教育部高等学校航空航天类专业教学指导委员会 编 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2021-03-01 第二届全国高等学校航空航天类专业教育教学研讨会由教育部高等学校航空航天类专业教学指导委员会主办。本论文集收录了本次研讨会8个议题的139篇论文。 议题1航空航 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3792
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工程测量（第2版）（全国水利行业“十三五”规划教材 “十四五”时期水利类专业重点建设教材）
作者：卢修元，吴敬花 主编 出版：水利水电出版社 日期：2023-12-01 本书为高等学校建筑、土木、水利等工程类非测绘专业的专业基础课教材，全面介绍了工程测量的基本理论知识及其在工程建设方面的应用。全书共分10章。第1章绪论，介绍有关工程测量的基础理论知识；第2～4章分别介绍工程测量三大方面的基本工作内容，即水准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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外科护理学习助手（卫生中等职业教育规划教材 ）
作者：杨玉南，程文海 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2013-07-01 《外科护理学习助手/卫生中等职业教育规划教材》与卫生中等职业教育规划教材《外科护理》相配套，是《外科护理》教材的复习参考书。 《外科护理学习助手/卫生中等职业教育规划教材》分重点，难点精编、模拟题和实训指导三部分。重点难点精编以新版护士执 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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西点工艺实训教程（高等职业学校中西面点工艺专业教材）
作者：张桂凤，李文武，于宏刚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 本教材为高职类烹饪专业实训的必备教材，以技能培养为主线，注重理论与实践一体化体系构建，突出工艺理论与操作技能的有机结合。教材以西式面点品种标准化制作为主要内容，对其他有代表性的西点和餐饮市场上流行的西式面点兼收并蓄。在内容的编排上，根据学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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CATTI汉英词汇手册
作者：全国翻译专业资格[水平]考试用书编委会 编 出版：新世界出版社 日期：2020-11-01 全国翻译专业资格（水平）考试官方权威词汇用书 高级专家团队倾力巨献 备考无忧词汇手册 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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烹调基本功训练（刀工勺工）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：何彬 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 刀工是厨师的重要技艺之一，是烹调艺术的呈现。名目繁多、精妙的刀工，是中国菜的一大特色，勺工技法是我国厨师的独特创造，推、拉、送、扬、晃、举、颠、翻的八字心决是勺工的关键。本教材是一本以讲授刀工基本功和勺工基本功为主的书籍，也是烹调相关专业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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旅游概论（高等职业学校旅游管理专业教材）
作者：李建春，王雪梅，吴祥 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 《旅游概论》是旅游管理专业学生的一门必修基础课程，也是旅游课程体系中的一门先导和入门课程，对于激发学生学习旅游知识、培养职业热情和建设一支高质量、高素质的旅游管理人才队伍，以及为后续相关课程的开展都具有重要意义。本教材特色主要体现在三方面， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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烹饪化学（第二版）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：王黎明 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 烹饪化学是高等职业院校烹饪专业是理论较强的一门核心课，市面上现有的版本大多参照了食品化学的编写体系，每一种营养物主单独成章，本书创新了编写思路，将分散系、水的利用和控制单独成章，更有利于学生对知识的掌握。本教材共分六章：章 物质的构成与变化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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中国税务律师评论（第8卷）
作者：中华全国律师协会财税法专业委员会 编，刘天永 主编 出版：法律出版社 日期：2021-10-01 《中国税务律师评论》（第8卷）以涉税争议案件评析为主，从不同的角度反映了中国税法领域的热点、难点问题，既有对典型疑难税法案例的深入解读，也有对现代企业税务风险管理的前沿探讨，有助于更好地发挥税法案例在指导案件办理、完善税收立法和发展税法理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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西点原料教程（高等职业学校西式烹饪工艺专业教材）
作者：时蓓，钱峰，张艳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 西点的快速发展，离不开西点原料的基础支撑，《西点原料教程》是根据西点专业的发展而编写的一门专业基础课程，在对原料基础知识综述的同时，特别强调了西点制作中常用的原料，对谷物类、蔬菜与菌菇类、果品类、肉及肉制品类、蛋乳及其制品类、辅助原料的性质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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旅游地国家概况（高等职业学校旅游管理专业教材）
作者：林士婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本教材立足于互联网 教育时代背景，探索开发适合于学生学习与教师课堂教学活动相适应的新型数字一体化教材。教材内容通过文字、图片、典型微课、PDF内容详情链接、PPT知识点详解链接、PPT配套课件等多种资源形式辅助教学，力求从多个角度、多种资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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旅游市场营销（高等职业学校旅游管理专业教材）
作者：李翠霞，林士婷 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 本教材围绕旅游企业人才需求和职业岗位能力要求，校企合作设计教材内容框架，共包括两大模块、9个项目、27个任务。每个项目都包括项目综述、知识图谱、学习内容、学习目标、导入案例、项目任务、思政案例、项目小结和项目练习环节，每个任务都按照任务要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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咖啡鉴赏与制作（第二版）（高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材）
作者：张树坤 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 为了深入贯彻国家关于职教改革的一系列方针和政策，适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展，不断满足职业院校师生以及大众对咖啡制作与鉴赏类书籍日益增长的需求，组织修订本教材。教材由8个模块构成，每个模块均包含了数字资源、知识目标、职业思考、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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导游实务（高等职业学校旅游管理专业教材）
作者：张素梅，陶楠 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 本教材从知识掌握和职业能力培养两方面入手，依据学习者理论知识学习和职业能力成长规律，将教材内容分为3大模块、13个项目和39个任务。每个项目均设有项目概述、项目任务、项目成果、学习目标、案例导入、项目实施、项目评价、项目小结、项目拓展和项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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西式烹饪工艺与实训（高等职业学校西式烹饪工艺专业教材）
作者：郭晓赓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 本教材共分为上中下三篇，一共五章内容，分别是西方烹饪发展历史、西餐厨房认知、原料初加工工艺、基础烹调准备工艺和烹调热加工工艺。本教材按照原料的加工方法、烹调的工艺进行编排，并且配备大量图片，内容深入浅出，直观地展现了烹饪工艺的各个步骤，有利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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