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蛋糕生产工艺（第二版）（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者：陈明瞭 出版：暨南大学出版社 日期：2020-12-01 本书在*版的基础上修订，是食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，详细介绍了各种蛋糕的生产工艺。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，*后介绍原材料的选用。实训项目先介绍产品配方，然后以图文并茂的方式介绍制作方法，*后以大图形式呈现实训产品成品。本书为MPR读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258 
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熊谷裕子甜点教室：蛋糕坯
作者：[日]熊谷裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-01-01 甜点的品质体现在哪里？ 蛋糕坯是基本，常被忽略，却尤其重要。 ======= 制作高品质蛋糕坯，是专业甜点师的基本功，家庭烘焙爱好者却未必重视。面糊该怎样摊平？奶油和酱料调制到什么浓度？顶角要如何修得锐利、平直？每一个不起眼的微小操作，都决定了甜点的品质。 熊谷裕子系统讲解制作蛋糕坯的6大技巧，总结3大类坯体的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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成功VS.失败 完美蛋糕
作者：黄东庆，黄叶嘉，姜志强，刘育宏 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-06-01 ★★★超详尽材料配方＋工具准备＋烘烤上下火温度，让你事半功倍！书中列出每一种蛋糕的材料配方、烘烤时间、烘烤温度、使用的模具，制作起来更有效率。只要不断练习、反复操作，就能抓住步骤过程中的手感，也可以透过变化，创造独特的美味。 ★★★制作蛋糕样样都要精准到位，没有「差不多」这件事从备料、搅拌、入模、烘烤到脱模，每一个步骤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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请你吃蛋糕（腭裂语音早期干预绘本：达达与维维）
作者：马思维 出版：世界图书出版公司 日期：2020-06-01 请你吃蛋糕（腭裂语音早期干预绘本：达达与维维）以绘本形式将言语语言病理学专业干预技术展示给患儿家长，是一本寓教于乐的言语语言治疗工具书。绘本文稿设计均以促进腭裂言语语言发展的循证医学实践为依据，同时，图案展示又适合亲子共读。全书试图通过表达方式的创新，将语音训练的知识融入其中，将早期干预技术融入腭裂患儿家庭的亲子生活及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156
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辫子姐姐温暖小手套书系（注音版） 甜心先生和木马蛋糕
作者：郁雨君 出版：二十一世纪出版社 日期：2020-10-01 新娘王晴乐和会做蛋糕的新郎甜心先生要结婚了！婚礼上，王晴乐和她的三个伴娘等啊等，新浪都没有出现。为了打发时间，四个女生一起做了一道神奇的心理测试题，答案预测了她们将来各自会有怎样的小孩。然而，一个小时过去了新郎还是没有出现，王晴乐悲愤地决定自己一个人走红地毯，甜心先生才带着他的大蛋糕姗姗来迟 许多年过去了，王晴乐和甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 132
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蛋糕英语经典系列：快乐王子
作者：[爱尔兰]奥斯卡 ·，王尔德 著 [美]德博拉·M.，波斯内 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2018-09-01 《快乐王子》是爱尔兰作家奥斯卡王尔德原创的童话作品，讲述了生前不知忧愁为何物的快乐王子死后成为了雕塑，在城市高处目睹种种人世间的苦难，和燕子牺牲自我帮助他人的故事。 本书经过美国作家德博拉M. 波斯内改编，又由蛋糕英语工作室进行编辑，成为蛋糕英语经典系列的单行本。改编后的《快乐王子》适合6-12岁孩子阅读，配以精美插 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 644
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海豚绘本花园：鳄鱼蛋糕（平）
作者：[澳大利亚]帕罗·摩根文 [澳大利亚]克里斯·尼克松图 出版：湖北少儿出版社 日期：2018-04-01 今天晚上，我要烤一个特别稀奇古怪，特别美味可口的蛋糕。 一个*会让你兴奋得惊奇的，舍不得咬一口的蛋糕。你可能会认为，我想要的是那种看上去超级豪华的大蛋糕，糖霜会从堆成小土丘一样的软糖和太妃糖里滴下来。但是，你错了！我想烤的蛋糕会让你怕得发抖。它大的惊人，长着巨大的鼻子和长长的尾巴。当然，还少不了胖乎乎的大肚子，圆滚滚的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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超养眼蛋糕裱花
作者：上海糖师师烘焙教室 出版：青岛出版社 日期：2017-05-01 这是一本将看似繁复实则简单易上手的奶油霜裱花书，43款超全的流行花型分步图解，每款都有视频演示，即使新手也很容易掌握。40款纯正韩范儿裱花蛋糕，款款令人惊艳。翻开本书，按照图解操作，将会带您赴一场味觉及视觉上的饕餮盛宴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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小红豆与巴黎街角蛋糕店
作者：梅思繁 著 出版：国家开放大学出版社 日期：2018-03-01 在马修的带领下，小伙伴们在巴黎的街角租下了店面，开始经营起了属于他们自己的红豆街角蛋糕店。不过新店没开两天，大家就发现客源少得可怜，于是他们开始展开侦查，探索究竟是什么原因造成的呢？后来好不容易门庭若市了，可是又惊讶地发现店铺一直处于亏损状态。这又是怎么回事？谁能帮助他们想出解决办法呢？聪明的冰棍想到了一个人..... ... |
詳情>> | 售價：NT$ 104
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飞起来的蛋糕（小月亮绘本）
作者：何文楠 著，夏国森 绘 出版：煤炭工业出版社 日期：2019-04-01 当一个人受到别人排挤的时候，是应该报复别人还是应该用一颗真诚的心去感动别人呢？相信读了这篇故事，你会有所启示。 《飞起来的蛋糕小月亮童书》是一本原创儿童绘本，图文并茂，有教育意义。家长们可以为孩子朗读故事，让孩子们融入其中，感同身受，从而达到学习成长的效果。故事简介情节完整，有极强的代入性，潜移默化，帮助孩子健康成长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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世界上最大的蛋糕
作者：安英恩 出版：中信出版社 日期：2021-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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要是你给老鼠吃饼干系列·要是你给小猫吃纸杯蛋糕
作者：[美]费利西娅·邦德 著 出版：接力出版社 日期：2017-07-01 “要是你给老鼠吃饼干系列”是一套适合3-7岁儿童阅读的图画书，共9册。劳拉了一个“要是你就”的思辨逻辑，讲述一系列幽默风趣的故事。每个故事中，都有一个精力充沛的小动物和一个被折腾得精疲力尽的小主人。故事从一个日常生活中再平凡不过的小动作开始，不曾想却引发了一连串的连锁反应要是你给老鼠一块饼干，他就会问你要杯牛奶；等你给 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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要是你给老鼠吃饼干系列·要是你给老鼠吃巧克力蛋糕
作者：[美]劳拉·努梅罗夫 著，[美]费利西娅·邦德 绘，杨玲玲， 出版：接力出版社 日期：2017-07-01 “要是你给老鼠吃饼干系列”是一套适合3—7岁儿童阅读的图画书，共9册。作家劳拉设立了一个“要是你……就……”的思辨逻辑，讲述一系列幽默风趣的故事。每个故事中，都有一个精力充沛的小动物和一个被折腾得精疲力尽的小主人。故事从一个日常生活中再平凡不过的小动作开始，不曾想却引发了一连串的连锁反应……要是你给老鼠一块饼干，他就会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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三册 124种超人气甜品轻松做+264种超人气面点轻松做+170种超人气蛋糕轻松做
作者：甘智荣主编 出版：四川美术出版社 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 762
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小熊趣趣交朋友：社交启蒙互动绘本.快看，好大的蛋糕 2-6岁幼儿园孩子社交启蒙绘本
作者：海润阳光 出版：北京教育出版社 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 132
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名侦探柯南探案系列（37-40共4册）37服部平次的危机/38火焰中的红马/39豪斯登堡的新娘/40巫婆蛋糕之家
作者：知信阳光 出版：二十一世纪出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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全新看视频一学就会的花样面点烘焙新手一学就会新手入门烘焙教程大全蛋糕面包点心甜点甜品制作
作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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零基础学蛋糕随手查（跟着视频同步学做蛋糕！）
作者：彭依莎 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-07-01 蛋糕美味、精致，如今越来越常见地出现在家庭中。《零基础学蛋糕随手查》本书为大家介绍了制作蛋糕的常用工具和材料，也介绍了各种入门技巧和学习烘焙要掌握的问题，还有各种造型精致、色彩缤纷、口味多变的蛋糕的做法，以及相应的步骤图和视频，让您在制作过程中游刃有余。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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漫画色彩从入门到精通
作者：杯子蛋糕 出版：中国青年出版社 日期：2017-08-01 黑白漫画有着张力十足的画面感，黑色、白色、灰色，显得精炼而又能*快速地打动人心，所以很长时间以来黑白漫画成为了读者阅读，以及漫画家绘制的*表现形式。当然相对于彩色漫画，黑白漫画的周期，以及人力、精力、金钱的投入也从某种程度、某些方面上较彩色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 503
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WOW!新手学漫画：入门篇
作者：杯子蛋糕 出版：中国青年出版社 日期：2017-08-01 全书分为9个章节，作者想尽办法把难以理解的文字，变成各种简单、易于学习、理解的各种图示化的语言，降低晦涩文字所带来的门槛，提升图示讲解带来的学习效率，干货内容请看下方： 头部中的重点 难点眼睛、鼻子、嘴巴、脸型、头发； 手部的重点 难点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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