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酥油饼, 言喻
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玛芬与曲奇
作者：[日]真藤舞衣子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-04-01 摊开食谱，系上围裙，准备几样简单的工具和自己喜欢的食材，就可以做出各种可爱的小甜点。简单又营养的豆浆玛芬，适合当早餐；两三枚蔓越莓白巧克力燕麦酥，搭配手冲的醇香黑咖啡，就是一份别致的下午茶；肚子有点饿，不妨来一块风味独特的孜然土豆咖喱玛芬口味丰富的玛芬和曲奇还可以分装进可爱的小袋子里，与朋友分享。 一点点改变，就让生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246 
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传膳啦！：清朝篇
作者：袁灿兴 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 《传膳啦！（清朝篇）》依据翔实的史料，用古雅幽默的笔触介绍了清朝的饮食文化，皇帝、皇太后日常的饮食搭配，以及美食背后的趣闻逸事，更收录了很多隐藏在故纸堆里的宫廷美食和养生药食的秘方。这里有资深老饕都食指大动的美味：烹饪小达人努尔哈赤用来救命的色泽金黄、外酥里嫩的黄金肉，五好学生康熙亲手垂钓的肥浓鲜美的黄河石花鱼，资深宅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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你能听见什么
作者："[美]安?兰德 文 [美]保罗?，兰德 绘，李海颖 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-07-01 "听如果你很安静，就能听见微风吹拂树丛的低语声。静静听，你就能听见雨点蹦跳的吧嗒轻响，小球击中篱笆墙的啪啪声，酥烤黄油吐司的嘎吱脆响。你还能听见可怕的声音深夜警报器的尖叫声，树叶在狂风暴雨中的哀鸣声。*美妙的声音在黎明前出现，这时你能听见周围的世界正在悄悄苏醒。 在沉睡了四十多年之后，这本讲述奇妙的声音和颜色的趣味的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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唐长安城
作者：卫东青 出版：陕西人民出版社 日期：2019-07-01 《唐长安城》历时一年又六个月完成，卫东青和他的团队画了大明宫、太极宫，画了曲江池、太液池，画了兴善寺、玄都观，画了完整的小雁塔和十层的大雁塔，画了东市、西市，画了凌烟阁、两仪门，画了云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓，画了天街小雨润如酥，草色遥看近却无这幅图再现了唐长安城千载延续的巍巍气象，带领读者，回一日盛唐，守一世长安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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粤厨宝典?点心篇
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 点心篇是该系列丛书的其中一本，着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心，如千层糕、榴莲酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。本书分为蒸渌章、炭烙章、煎炸章、馅料章和名词章。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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一念微甜
作者：伊安然，魅丽文化 出版：百花洲文艺出版社 日期：2019-12-01 身为一个实力派单身，沈渝之是苏一念*崇拜的男神。不过她以宅系程序媛的单纯的善良发誓，她崇拜沈渝之绝不仅仅因为他声酥颜好腿够长，*主要还是这位辩论圈话术魔法师的渊博学识和出众气质百分百符合她心目中想嫁系男人的标准。 *让她想不通的是，这么个冰山系高冷偶像，居然能和她有交际。活生生的沈渝之对她展开十八般暖撩。这种情况下， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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中西点制作技术（第二版）
作者：王作鐤，曾永福 出版：厦门大学出版社 日期：2020-03-01 本书是福建省高职高专旅游大类规划教材的实训教材之一，是中职、高职烹饪专业的专业课实训教材之一。本书共分为两大部分，分别是为中式点心制作技术和西式点心制作技术，全面、系统地阐述了中西点制作的基础理论、基础知识和基本技能；并结合中西点的制作方法列举举例，讲解水调面团制品、膨松面团制品、酥松类面团制品、浆皮类点心制品、米粉类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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干旱环境下古代壁画保护成套技术集成与应用示范研究
作者：陈港泉 等 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 古代壁画是我国文化遗产的重要组成部分，其丰富的历史信息和形象资料*能够全面体现文化遗产的历史、艺术、科学价值。因其脆弱性和珍贵性，古代壁画保护研究是当前文物保护中*为困难的课题之一。本书针对三处干旱环境下的文化遗址，依据文物保护的理念和步骤，按照现状调查、环境监测、病害研究、壁画修复材料和工艺筛选研究、壁画修复试验、修 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1968
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面包时间：一起轻松做面包
作者：哈奇 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-05-01 本书内容： *专门为新手打造的面包学习书，超过10000张实操图片 详尽解说，让你轻松变身面包达人。 *配方经过千万人验证，保证不踩雷，款款都是经典，制作简单又好吃。 *超详细面包基础知识一网打尽：基本材料介绍 烘焙百分比换算 面包发酵技术 7种预制面团制作 *一次教会你八大类面包的制作：软欧面包、甜点面包、吐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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零基础法式家庭料理
作者：[日]谷升 出版：煤炭工业出版社 日期：2016-11-01 本书是著名法餐厨师谷升回归基本技法后推出的67款最基本的法式西餐教科书，如炸蟹味奶油饼、法式汉堡、辣油汁风味法式炖菜肉饼、渔夫风味花蛤、法式黄油烤鱼、啤酒牛肉、法国鱼蟹羹等。本书中的法餐并非那些豪华阵容的大餐，而是最具代表性的人气基本款，简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 345
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圆猪猪烘焙宝典（套装共2册）（巧厨娘妙手烘焙+乐享
作者：圆猪猪 出版：青岛出版社 日期：2015-10-01 《圆猪猪 乐享烘焙》：包括120款全新烘焙作品，涵盖饼干、面包、蛋糕、酥、挞、中式点心、零食、甜品等品类。作者自己研发了很多广受欢迎的品种，例如以前只能在超市或蛋糕房买到的蛋黄酥、松露巧克力、金丝肉松饼等，以及一些难度较高的中式点心如云腿月 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 578
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招牌凉菜100款
作者：钱蕾蕾,陈长芳,辛燕,杜宪 出版：齐鲁电子音像出版社 日期：1970-01-01 本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含拌、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糯、韧等口感。每款菜品都配有清晰图片及详尽做法，图文并茂，一目了然。本书内容丰富，技法可靠，简单易学，不但 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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家庭烘培小零食：饼干、小蛋糕、水果挞、派
作者：大森由纪子 出版：青岛出版社 日期：2017-01-01 《家庭烘培小零食：饼干、小蛋糕、水果挞、派》收录62款人气小甜点及制作方法，千层酥、马卡龙、蝴蝶酥、猫舌饼、棉花糖、布列塔尼饼干品种丰富，口味多样。这些一口大小的烘焙小食品可以搭配咖啡、红酒、红茶等饮品一起享用，让你在饭后、茶余的时间里更加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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巧厨娘微食季：浪漫的 西式小点（C05）
作者：圆猪猪;蝶儿 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 一本真正教会你做西式小点的书。 蛋挞、派、酥点、泡芙、比萨……各种西式小点是幸福生活的点缀。 如果自己能亲手做几款，那将是多么值得傲娇的事情。 步骤图详尽到近乎“啰嗦”，只为你能一次学做成功。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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赵松岩花鸟画精品集/当代工笔画唯美新势力
作者：赵松岩 出版：福建美术出版社 日期：2014-11-01 本书收录赵松岩工笔花鸟画三十多件，这些作品写实生动，设色细腻，画面唯美生动，富有意境。主要体现砀山地域特色，作品体裁多以“梨花、酥梨、荷花、梧桐花”为主，作品追求一种轻盈、典雅、静谧、清新、闲适的艺术境界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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小嶋老师的咸蛋糕
作者：[日]小嶋留味 著 KIKI 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-09-01 咸糕点LA P TISSERIE SAL ELa p tisserie sale 日文译为咸糕点，主要指简餐或拼盘里的食品。本书是我20年来收集的法式酥皮派皮、咸派，法式咸蛋糕（Cakesal），夫兰佩派（Tarte Flambe，法国东部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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谁都不服就“扶他”
作者：扶他柠檬茶 出版：长江出版社 日期：2017-03-01 28篇脑洞大开的酥爽故事，带你看大千奇异世界，破人类脑洞极限。 本专辑分为五个版块：悬疑脑洞系、暖萌系、无厘头爆笑系、暗黑系（黑镜）。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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海上丝路与郑和（当代著名作家丹增关于海上丝绸之路以及郑和的散文精选）
作者：丹增 出版：华文出版社 日期：2017-05-01 《海上丝路和郑和》《郑和是云南人》完整探寻 海上丝路形成的政治经济技术以及有关民族文化基因；《丙中洛》《阿妈拉巴的酥油灯》等散文则充分糅合地域风土、当代视野，翔实描绘当下西南地区民族融合的感人故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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烘焙大全
作者：黎国雄 主编 出版：中国华侨出版社 日期：2014-01-01 无论是酥脆饼干、香滑蛋糕、香浓面包，还是各 类美味点心，黎国雄主编的这本《烘焙大全（金版） 》都应有尽有。书中 所选200多款诱人糕点，包括最受人们喜爱的戚风蛋 糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐 司面包，各种酥、挞、派等，让人食欲大增，胃口大 开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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零基础做面包
作者：吴文达 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-05-01 从面包制作的基础工具、材料入手，一一详细介绍了“基础款面包”“甜面包咸面包”“天然酵母面包”“欧风面包”“起酥面包创意面包”等168款常见面包的制作过程。 按照面包的种类介绍制作每款面包的准备、计量、发酵，烤制、成形、切法等基本步骤。采用精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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