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食品加工新技术丛书--调味品生产工艺与配方
作者：张秀媛 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-03-01 本书介绍了食醋、酱油、味精、发酵酱类、豆腐乳、豆豉、酱腌菜、天然调味品、复合调味料生产所需的原辅料及其处理、生产原理、生产流程、操作要点，同时还介绍了一些名优产品的生产工艺。 本书可供从事调味品行业生产人员、技术人员、科研人员作参考，也可供高等院校作为教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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小屁孩日记-我是胡小涂，不是小糊涂（全彩注音版）
作者：黄宇 出版：春风文艺出版社 日期：2015-03-01 胡小涂总是犯点儿小糊涂，妈妈让他买酱油，可是，最后买回来的却是漫画书；上学第一天他糊里糊涂地走错了教室；裤子风筝飘走了，“小糊涂”会光着屁股回家吗；穿衣服比赛中，香香果赢得了胜利，可紧接着的脱衣服比赛让甜老师头疼了…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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发酵食品生产技术（高等职业教育农业部“十
作者：杨昌鹏 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-07-01 杨昌鹏主编的《发酵食品生产技术高等职业教 育农业部十二五规划教材》包括绪论和白酒生产、 果酒生产、啤酒生产、酱油生产、食醋生产、发酵乳 生产以及其他发酵食品生产黄酒、豆腐乳、豆豉、 发酵菜品、味精、柠檬酸等7个生产项目。书中实训 内容丰富、覆盖面广，有利于各院校结合专业特点和 自身的实训条件进行相应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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好玩的数学博客（全新修订版） 三年级总动员
作者：柔萱 著 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2015-06-01 《好玩的数学博客:三年级总动员（修订版）》主要内容包括：不迟到的“秘诀”，同桌是个贪吃鬼，哥哥有时也出错，今天我当家，神秘大奖，先到先得，打电话碰运气，两个小气包，抢来的巧克力豆，庞虎最棒，帮妈妈打酱油，米童童真啰嗦，只是多了一点，等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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白露为霜
作者：糯米橙子 出版：北方文艺出版社 日期：2015-06-01 玩网游的人多少都知道，在男玩家占多数的游戏里，MM会受到怎样的优待——练级不用动手，PK负责捡漏，就连打BOSS有时候也只要在边上酱油自会有宅男奉上战利品以武装女神。 而此刻，踢掉娇滴滴妹子的白露为霜，则毫无悬念地被公会里面一票宅男吆喝着追问原因。 面对众宅男的不满，白露为霜则是坦然在公会频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 206
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那些年我们一起追的美食
作者：梁阳 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-06-01 《那些年我们一起追的美食》，重现当年老味道。100多道让我们百吃不厌、重温经典的美食。分为六章，第一章“小时候，妈妈的味道”代表菜：腌咸菜，懒龙肉卷（肉龙），肉松…第二章“小卖部，开始打酱油的日子”代表菜：午餐肉，鱼罐头，牛肉干…第三章“寒窗苦读的光辉岁月”代表菜：烤红薯，冰糖葫芦…第四章“那些年， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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小布头奇遇记/小贝流浪记
作者：孙幼军 著 出版：中国文联出版社 日期：2015-06-01 《小布头奇遇记》讲述了一个叫做“小布头”布娃娃的奇遇引发了一系列生动有趣的故事。胆小的小布头不堪忍受孩子们的嘲笑，决心做一个勇敢的孩子。但他并不知道什么是真正的勇敢。他一次又一次地从酱油瓶上跳下来，结果打翻了小主人的碗而受到了批评。小布头不接受批评，负气离家出走了。一路上，小布头遇到了许多奇怪的事情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 141
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妈妈做的月子餐
作者：伍星星 出版：湖南科技出版社 日期：2015-08-01 本书结合作者多年烹饪经验以及为女儿制作月子餐的心得，按照坐月子30天，提供了每天的用餐计划、餐食制作方法以及产妇每天在饮食、起居、带小孩方面的注意事项。本书图文并茂，实用性强。书中介绍的整个月子餐不放一颗盐、不加酱油等任何调料，基本上用性温性平的天然乡野食材烹饪而成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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深夜食堂12
作者：安倍夜郎 出版：湖南文艺出版社 日期：2015-10-01 繁华大都市的某个小巷里有个深夜食堂，每个夜里都有温情故事上演。白领，离家出走的孩子，黑帮老大，酒家女，不得志的小演员，富翁……这里没有大鱼大肉，全是简单的家常小菜；这里没有大悲大喜，却是地道人间烟火的气息。 真由美给老板出了什么好点子，让店里的生意扶摇直上？鳄梨加芥末酱油，竟能吃出肥嫩金枪鱼的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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深夜食堂13
作者：安倍夜郎 出版：湖南文艺出版社 日期：2015-10-01 繁华大都市的某个小巷里有个深夜食堂，每个夜里都有温情故事上演。白领，离家出走的孩子，黑帮老大，酒家女，不得志的小演员，富翁……这里没有大鱼大肉，全是简单的家常小菜；这里没有大悲大喜，却是地道人间烟火的气息。 真由美给老板出了什么好点子，让店里的生意扶摇直上？鳄梨加芥末酱油，竟能吃出肥嫩金枪鱼的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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有料才够味－调味料使用便利册
作者：罗幼真 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 调味料是成就美食的关键，使人们在各自的生活轨迹中，用美食找到一条殊途同归的道路。每种调味料都有他自己的灵魂，在这本书里你能看到糖、醋、酱油、盐、油、酒、香辛料、高汤、各国经典调味料的历史由来 、传统制作方法、采购方法，以及用他们制作出的道道美食。感叹于中国的智慧、世界各地调味料的玲琅满目、勾起对童年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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国子监来了个女弟子（套装全2册）
作者：花千辞 出版：中国华侨出版社 日期：2016-03-01 因为一个赌约，大司马家的独女桑祈成了国子监历史上第一个女弟子。最令她最头疼的不是学业，而是和各路同窗的恩怨情仇。今天惨遭逼迫联姻，明天又遇校园凌霸。 桑祈表示很无奈：你们真是来念书的吗？还能不能让人好好打个酱油了？ 风流俊彦的青梅竹马，率直张扬的傲娇公子；气节清绝的没落贵族，高冷睿智的闷骚司业； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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小屁孩日记：四年级乐事多
作者：黄宇 出版：春风文艺出版社 日期：2012-05-01 《小屁孩日记:4年级乐事多》内容简介：我的四年级生活大多时候是快乐的，也带给别人快乐。比如：义卖会上，我们和蜥蜴进行了一次"伸舌头大赛"；竞选班长的时候，我异想天开地竞选班主任；我成立了一个"快又好"作业公司，帮助大家解决头疼的作业难题；为了帮助苏拉减肥，我用酱油、醋和妈妈的头油、香水制作了一瓶"神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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小山进的顶级食感巧克力
作者：[日]小山进 著 谭颖文 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-08-01 小山进的最新巧克力甜点书巨作！只要拥有这一本就能将巧克力的文化、美味、精髓全部掌握！ 本书主要介绍小山进独特的巧克力世界。他发挥创意，大胆运用酒粕、大德寺纳豆、酱油等素材，创作出各种独树一格的巧克力甜点。此外，也详细解说制作巧克力时极为重要的乳化技术、甘纳许的制作技巧和制作过程等。是小山进迷、巧克 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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精选美味速成家常菜1000例
作者：邴吉和 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 内容推荐 上千种菜例，分类详细，品种齐全，制作过程看似简单，却将洗、切、焯、炒、调味、腌、拌、完全展示了出来。几颗青菜、几滴酱油、几粒盐，却能做出千种美味；几片鲜肉、几滴料酒却能在几分钟内炒出一道经典菜肴；几碗清水、几种普通食材，却能做出美味鲜汤；粗糙的五谷杂粮，却能做出最美味的主食只要您 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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漫画世界幽默系列 大话降龙（附1副扑克牌）
作者：奥冬兰兰 出版：新世纪出版社 日期：2012-11-01 《大话降龙1－10》主要讲述天宫**酱油党的降龙从田螺岛而来，在天宫过着吃饭睡觉捅马桶的“快乐”杂役生活，好在有二郎神，玉帝，太白的“陪伴”，天宫生活越发精彩，不仅地球人都知道，全天宫的人都知道玉帝是天宫老大中的巨无霸。凭着男主角的光环，降龙在天宫不仅收获了伏虎这枚帅气的同伴，还邂逅了龙女，南海龙王 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1140
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美味中国：实用调味配方大全
作者：李河山 等著 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书分七章进行论述。分别是第一章饮食风味概述，第二章饮食调味原料，第三章饮食调味技术，第四章港粤调味技术，第五章风味秘汁酱料调制技术，第六章菜点调味技术实例以及第七章饮食调味趣谈。本书的开篇，讲述了饮食风味的概念以及六个层次。在饮食调味原料章节中，讲述了诸如食用盐、酱油、糖等基本调味料，月桂、迷迭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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漫画万物由来 第1辑
作者：郭翔 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2016-11-01 ☆ 这套书一共6本，每本讲述一种生活里最常见物品的由来，分别有《大米》《面条》《酱油》《豆腐》《糖》《盐》。 ☆ 从种植（开采）讲起，一步步深入到农作物生长、矿产开采，工业生产、加工、制作的全过程，用冷幽默风格的漫画逐一图解，又萌又好玩。配合各个生产环节的真实场景照片和特别剪辑的劳动视频（手机扫码 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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日本长寿企业的经营秘籍
作者：[奥]西格蒙德·弗洛伊德著,[彭丽新等译] 出版：国际文化出版社 日期：2000-10-01 在全球金融危机，企业破产频频发生的今天，长寿企业为何能够长寿，其意义显得格外重要。船桥晴雄的《日本长寿企业的经营秘籍》是对日本32家长寿企业所进行的采访记录。其中有日本制药界首屈一指的企业武田制药公司，有名扬海外的日本瓷器的代表柿右卫门窑，有酱油酿造的商家龟甲万，有世界上*古老的旅馆法师，还有持续了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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美味无添加：无人工添加剂的鲜香美食
作者：段晓雯 出版：中国妇女出版社 日期：2015-01-01 餐厅的美味非常诱人，却含有过量油、盐、酱油以及鸡精、味精，甚至还有不应该加入的色素、香精，无形中会给身体带来许多负担。本书即以作者多年的烹饪经验为基础，为发愁怎么才能调出食材鲜味的你奉上即使不添加任何加鲜调料也可轻松打造的鲜香菜品。菜、肉、蛋、鱼、虾……无论以何种食材为原料的菜品，都坚持做到不含鸡精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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