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韩国面包理发店工作室 著，李梦 译
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韩国
作者：董向荣 宋文志 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-12-01 大韩民国，简称韩国，位于亚洲东部的朝鲜半岛南部。北部与朝鲜交界，三面环海。自20世纪60年代以来，韩国大量引进外资和技术，用半个世纪的时间实现超越，从一个落后的农业国发展成为以电子、汽车、造船、金融等为支柱的工业化强国，国民生产总值和人均产值均居亚洲前列。中韩自1992年建交以来，两国友好合作关系迅速发展，互为重要的贸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569 
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面包超人和螺旋面包超人（面包超人图画书系列）
作者：柳濑嵩 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2020-07-01 面包超人是制作面包的果酱大叔所做出的红豆面包，因刚好生命之星坠落在面包上而诞生。有一天，面包超人发现只要帮助别人，内心就会变的暖呼呼的。此后，面包超人为了能在有人需要的时候伸出援手，他开始每天都在街上巡逻，遇到肚子饿的人也会将自己的面包脸分给他们吃。 蜜瓜超人的姐姐螺旋面包超人诞生啦，可是，细菌人又来捣乱了，螺旋面包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 96
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19 加拿大寻宝记 我的第一本科学漫画书 寻宝记系列
作者：韩国小熊工作室;[韩]姜境孝 绘 出版：２１世纪出版社 日期：2018-09-01 麦克赴加拿大找留学的表哥玩，因此接受了凯瑟琳的委托，去寻找16世纪时前往加拿大探险的法国船长雅克卡蒂埃的宝藏。 久未谋面的峰巴巴一行，再度复出夺宝！麦克能否顺利找到卡蒂埃船长的宝藏？翻开《加拿大寻宝记》一书，就让我们跟随着麦克，一起去解开宝藏的谜团吧！《加拿大寻宝记》由小熊工作室编写。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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20 越南寻宝记 我的第一本科学漫画书 寻宝记系列
作者：韩国小熊工作室 著，[韩]姜境孝 绘 出版：２１世纪出版社 日期：2018-09-01 布卡与知本教授应邀参加在越南举行的世界美食大会，沉醉在越南美食的盛宴之中。在美食大会上，两人受宫廷厨师指点，得知有一本散失民间的阮氏王朝的秘方食谱。两人开始为寻找珍贵的宫廷秘方食谱，四处奔波 而峰巴巴一行也在他们身后虎视眈眈!这次，布卡能够顺利找到传说中的宫廷秘方食谱吗?小熊工作室编的《我的*本科学漫画书：越南寻宝记》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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28 菲律宾寻宝记 我的第一本科学漫画书 寻宝记系列
作者：[韩]姜境孝 绘; 韩国小熊工作室 出版：２１世纪出版社 日期：2018-09-01 小熊工作室编写的这本《菲律宾寻宝记》通过两位寻宝少年布卡和麦克在菲律宾探险寻宝的经历，展示了丰富多彩的菲律宾历史画卷，涵盖历史掌故、文化遗产、风土人情等方方面面，将菲律宾的历史知识和地理知识等内容巧妙地融进精彩的探险故事中，让孩子们在轻松而富于趣味的阅读中饱览菲律宾文明。此外，本书在每个章节后，均附有简明的菲律宾概况， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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汉语国际教育文献总目 韩国卷（1900-2003）
作者：【中国】常耀华，刘光婷 【韩国】，柳东春，白恩姬 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-01-01 《汉语国际教育文献总目 韩国卷（1900-2003）》是关于汉语国际教育（或称华语教学华文教学对外汉语教学世界汉语教学）类文献的目录总集。本书是由中韩两国学者共同编纂完成的工具书。该书蒐集文献近5千种，大致囊括了自20世纪初至2003年间华语教学所取得的可喜成果，经过先后两级分类所得文献小目合计约90余项，力求为不同需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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韩国海洋出水文物保护手册
作者：韩国国立海洋文化财研究所 编，国家文物局水下文化遗产保护中心 出版：文物出版社 日期：2019-11-01 韩国国立海洋文化财研究所有着丰富的水下文化遗产保护经验，作为韩国负责海洋出水文物保护的机构，开展海洋出水文物保护工作已有三十余年，曾组织新安沉船、珍岛沉船、马岛沉船等多个遗址的水下调查发掘及出水文物保护工作。 《韩国海洋出水文物保护手册》按出水文物的材质进行分类，结合韩国本土沉船遗址出水文物保护修复的案例，详细描述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1764
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面包制作技术（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：刘卓毅 江志伟 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握面包制作的理论知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开，其中，理论知识部分包涵了面包的常识、面包师的职业素养、面包制作的技术及设备等；技能操作模块以丰富翔实的教学案例，配合图片和视频的形式，全面系统地介绍了各类面包制作的基本流程和技术要领，后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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饿肚子的小男孩：一块面包吃出的经济学（奇想国童书）
作者：[法国－现代][法]皮埃尔·德耶 ，著， [法]西塞尔·于德 出版：海豚出版社 日期：2024-04-01 这是一本从法国引进的有关经济学、财商启蒙以及品格教育的图画书，内容诙谐睿智。这天早上，小男孩一觉醒来，肚子空空如也。他跑进面包店请求面包师：\师傅，我肚子饿了，请给我一些面包！” 可是面包不能免费送人，因为面包师也要生存，所以必须要花钱买，问题是小男孩没有钱。为此，面包师也提出了一个面粉换面包的解决方案。所以小男孩必须 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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面包、高塔和长耳朵勇士 博洛尼亚最佳童书奖获得者作品 乐乐趣3-6-8岁冒险故事绘本图画书
作者：[加]纳迪厄·罗伯特 文，[法]赫拉德·杜伯瓦 图，于晓悠 出版：未来出版社 日期：2025-08-01 小兔子阿瑟和爸爸有一个小农场，农场位于森林中的一大片空地，他们的房子被郁郁森森的树林包围着。没有人敢去黑漆漆的森林里去冒险。然而，阿瑟的爸爸一直有一个梦想，那就是眺望整个森林…………他们用什么方法实现梦想呢？他们想建造一座高耸入云的塔楼。用麦子磨成面粉、用面粉做成面包、用面包换来石头、用石头建成塔楼、在塔楼望向外面的世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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德国面包大全
作者：[日]森本智子 著，王宇佳 译 出版：红星电子音像出版社 日期：2020-05-01 《德国面包大全》是内容集德国面包制作基础知识、饮食文化、相关历史背景及节庆风俗于一书的知识量相对大而全的实用类图书。 曾有人称德国面包是世界面包之王，德国大大小小的面包加起来有两三千种，作者为了能够更为立体地呈现德国面包文化之丰富，从中精选出4大类近百款能够代表德国面包灵魂的99款面包。材料配比详细、制作步骤清晰，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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手作面包
作者：[法]特耶[Treuille,E.],[意]菲丽尼欧[Fer 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 面包画廊、烘焙要素、基础技巧、面包配方，层层深入，带给您匠人般的手造体验！ ... |
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营养健康的面包
作者：[韩]李宥璇，关慧 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 《营养健康的面包》介绍了作为主食也毫不逊色的营养餐包制作方法。 餐包的基础是面包，意大利的代表餐包有夏巴塔和佛卡夏，贝果也是众所周知的早餐包。先从牛奶面包的制作开始吧！把牛奶面包作为基础，在这之上添加其他各种健康食材就能轻松制作出只属于自己的面包，如切片面包、早餐面包、奶油芝士核桃面包等大家都喜欢，夏巴塔、佛卡夏和贝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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做西点：26种可口蛋糕，31种美味面包，32种精致饼干，36种日常零食，40种经典甜点，一看就会。
作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书是一本非常实用的烘焙书籍，以图文并茂的形式介绍了常见的面包、蛋糕、饼干以及布丁、慕斯、泡芙、松饼、蛋挞等零食或甜点。这些西点在网络上和日常生活中都颇具人气，是许多人的最爱。书中不仅提供了每款烘焙产品的详细做法说明，而且一步一图，让读者能够轻松按照步骤操作，即使是新手也能轻松做出美味的烘焙点心。此外，书中还分享了许多 ... |
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面包圣手（新版）
作者：吴武宪 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 内容简介： 面包业界传奇，太阳之手吴武宪完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼，成就不凡的品味与技术！2600张照片，一步一步超详细图解55款面包的做法，从吐司、餐包到调理面包，从材料、工具、制作过程、面团揉捏甩打、整形，一直到放入烤箱烘烤，完整图解每款面包的制作过程，让您的面包技术更高人一等！每款面包设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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天然酵母面包
作者：安子 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-08-01 各种面包和甜点深受年轻人的喜爱，自制酵母因其天然、健康的特性更受烘焙爱好者的欢迎。 本书介绍了在家用简单的材料和各种花、果、酒糟等自己做酵母的方法，可以制作出葡萄干酵母、黑麦鲁邦酵母、麦麸中种酵母和小番茄酵母等具有自然生命力的酵母。书中还特地刊载了用自制酵母来做面包和甜点的配方和详细做法，从基本款的乡村面包、贝果、口 ... |
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吴宝春的面包秘笈
作者：吴宝春 出版：福建科技出版社 日期：2017-05-01 ●首次：千呼万唤始出来，华语世界面包师之光吴宝春目前唯有的一本面向大众的面包食谱书。 ●应有尽有：8大类、34道面包食谱，5种老面的制作方式，12种面包馅料的做法。 ●首次：千呼万唤始出来，华语世界面包师之光吴宝春目前唯有的一本面向大众 ... |
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家庭面包梦工厂
作者：林育玮，黄宗辰 出版：福建科技出版社 日期：2021-11-01 ●第1章 面包二三事 完整收录面包流程解析，汇聚两位老师入行多年的实作心得，深入浅出解析，辅以各式替代方案，为家庭制作量身打造。 ●第2章 居家点心面包 畅销多年的镇店之宝——“夹心面包”“田螺卷”；滋味独特、特别研发的“翡翠碗豆”“金沙条”；增之一分则太多，减之一分则太少，恰到好处却用料扎实的“五谷米餐包”“鲷 ... |
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玉木亭的私房面包
作者：[日]玉木润 著，宋天涛 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-02-01 《玉木亭的私房面包》介绍了日本超人气面包店玉木亭的多款经典面包制作食谱，每种经典面包还拓展介绍了基本款和多个升级版食谱，有的甚至还公开了进阶版，通过本书，读者可以学到多款详细的面包制作技法，感受这家决不增设连锁店面，全世界仅此一家的面包店的独特风味。 玉木亭是日本一家很有个性的面包店。日文原书的编辑从学生时代起就常去 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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云朵面包白希那经典绘本系列：糖球（新）
作者：[韩]白希那，著，明书，译 出版：接力出版社 日期：2024-04-01 故事的主角是一个叫东东的小男孩，他是个不太会表达自己心意，也不懂别人心思的孩子。东东在小区文具店买了一包糖球，大小、形状和颜色都不一样。 他挑了一颗放进嘴里，居然听到沙发的心声。 这真是神奇的糖球！ 接下来，他还能听到谁的心声呢? 韩国图画书作家白希那关怀儿童心理成长的重磅之作。一颗可以让你听到他人心声的糖球 ... |
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