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主编 严亚强 徐娟娟 副主编 臧运涛 周丽珍 周筱洁 王承
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预制菜产业与技术
作者：徐玉娟 主编 吴继军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《预制菜产业与技术》主要阐述了预制菜的产业背景及发展历程、预制菜产品类型及发展趋势、预制菜品质大数据及其形成和变化规律、预制菜加工关键技术和副产物综合利用、预制菜调味品及调味技术、预制菜加工装备等内容，涵盖预制菜从原料到半成品和成品的全产业链。内容翔实、通俗易懂。本书适合从事预制菜生产加工的广大科研人员、教学人员、管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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冶金炉热工基础（第三版）
作者：王鸿雁 主编 张花 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本书以培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人为目标，引入合作企业的工程案例和正能量素材为教学内容，注重课程育人，有效落实“为党育人、为国育才”的使命。主要内容包括：冶金生产中的气体流动、燃料及燃烧、热量传递、耐火材料及余热利用五个项目，注重理论联系实际，突出节约能源、提高能源利用效率，可持续发展等节能理念，并在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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十万个为什么（第六版）·物理
作者：沈文庆主编 封东来副主编 出版：少年儿童出版社 日期：2024-05-01 时间旅行可能吗？为什么彩虹是圆弧形的？为什么墨汁滴到水里会散开？为什么肥皂泡上有流动的彩色斑纹？为什么北半球的马桶水流不一定是逆时针旋转的？为什么歌声能够震破玻璃？世界是由什么组成的？黑洞可能并不是黑的？《十万个为什么（第六版）·物理》，集结众多大牌物理学家，用通俗易懂的文字，从一个一个趣味的角度出发，告诉你生活中许多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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医院纪法100问
作者：任格主编，田家政等副主编 出版：四川人民出版社 日期：2024-06-01 该书为一本医院纪法类工具书。医务工作者普遍存在“重业务、轻法纪”的现象，本书结合作者工作实践，对几千名医务人员、医院管理者进行问卷调查、访谈，梳理出医务人员、医院管理者易发多发的违纪违法关键点100个，内容涉及医务人员个人、科室等常遇到的比如红包、课时费、鉴定胎儿性别、出具虚假医学证明等问题，用文字解说 图画的形式对医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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北大知识产权评论（2022—2023年卷）
作者：刘银良 主编、孙靖洲 副主编 出版：知识产权出版社 日期：2024-06-01 《北大知识产权评论》由北京大学法学院、北京大学知识产权学院主办，是以知识产权理论与实践研究为主题的专业性学术连续出版物，视需要设有理论专题、案例研究、国际保护、学术争鸣等栏目。本评论注重学术规范，承继北大“学术自由，兼容并包”之传统，意图通过学术出版和传播，促进我国知识产权法研究的繁荣和知识产权制度的理性发展。《北大知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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真知：艺术设计实战案例
作者：翁炳峰 主编 宋海霞 等 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本书以艺术设计实践为主题，对绘画语言、绘画实践进行了细致讲解，让读者为之后的设计实践打好基础。在此基础上讲解了VI 系统形象、空间艺术、产品、影视动画、国家赛事等五个层面的设计实践，分别从项目来源、调研分析、创作过程、效果评价等方面对每个设计方案进行细致讲解，让读者真正理解一个好的设计作品的思考过程。本书可作为艺术设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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基础天文学（第二版）
作者：主编 刘学富 副主编 姜碧沩 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 本书简明、科学地讲解了宇宙中的各类天体，如太阳、太阳系中的八大行星、恒星、白矮星、中子星、黑洞等的物理特征和运动规律，以及银河系、星系团乃至宇宙的结构和演化。与旧版相比，本版补充了太阳系、白矮星、脉冲星、黑洞等的最新研究成果，增加了引力波探测以及暗物质和暗能量研究的重大进展。 本书介绍了国内外的重大天文观测设备及其主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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电梯法规与标准（马幸福） （第三版）
作者：马幸福 主编 周献 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本书分为五个模块，主要内容包括特种设备法规体系概述、中国特种设备法规标准体系、《中华人民共和国特种设备安全法》释义解读、垂直升降类电梯法规与标准、自动扶梯和自动人行道法规与标准。书后附有电梯土建井道图和电梯安全技术规范检验表格。本书注重法规原理的解析，采用释文解析、案例分析的编写方式，既保证电梯法规与标准内容的完整性， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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读中华 学科学丛书--中国传统文化的数学之光
作者：张廷艳 主编 杨新荣 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本书以中华优秀传统文化中蕴含的数学元素为素材，用通俗易懂的语言阐述古代建筑、文物、科学典籍、民间艺术、数学成就等传统文化中蕴含的数学知识并加以科学解释，涉及数、数的运算、方程、函数、图形、概率、数学思想等内容。本书通过“数尽其用”栏目进一步拓展数学应用，通过“躬行实践”栏目引导读者动手实验。适合小学高年级及中学生阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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生态规划——理论、方法与应用（刘康 ）（第三版）
作者：刘康 主编 陈海 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《生态规划——理论、方法与应用（第三版）》共分十三章。第一章至第三章主要介绍生态规划的概念、生态规划的产生和发展过程、生态规划的理论基础、生态规划的目标与原则、生态规划的类型、生态规划的主要方法以及生态规划的基本程序和内容；第四章至第七章介绍了生态调查、生态评价、空间生态规划、生态关系规划与调控的原理、步骤和常用方法； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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2024敦煌学国际联络委员会通讯
作者：郝春文主编 陈大为 副主编 出版：上海古籍出版社 日期：2024-07-01 本书为通讯2024年刊，主要刊发的研究综述如下：2023年敦煌学研究综述、2023年吐鲁番学研究综述、“吐鲁番学的回顾与展望”学术研讨会综述，等等。此外并有会议介绍、纪念文、出版信息、书评、书讯、论著目录数篇。本刊内容丰富、信息量大，对学术史的梳理颇有特点，学术价值较高。稿件质量较好。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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清华通识荣誉课程案例集
作者：主编 彭刚 副主编 杨帆 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 开展具有中国特色、时代精神，促进通专融合的通识教育，是我国高等教育的重要课题。清华大学通识教育的总体目标是“立己达人，全人格的价值养成；审思明辨，批判性的思维能力；文理兼备，跨学科的知识结构”。 本书汇聚了清华大学34门“高定位、高挑战度”的通识荣誉课程案例，它们以“无专业门槛，有学理深度”为建设方向，涵盖人文、社科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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化工分离技术（李雪莲 ）（第三版）
作者：李雪莲 主编 潘文群 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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安全检测与监控技术（刘明 ）
作者：刘明 主编 刘晓培 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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环境监测（黄志中）
作者：黄志中 主编 陈小军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《环境监测》根据高职高专环境监测课程标准编写。全书基于“教、学、做”一体化的特点，介绍了环境调查、地表水采样、地表水水质测定、大气环境监测、环境噪声监测、建设项目环境保护验收监测、环境监测质量保证、环境监测管理的内容。本书突出实际能力培养，细化实际操作要求，注重培养学生实际动手和解决实际问题的能力。本书适合作为高职高专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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UNLOCK一站通--剑桥UNLOCK BASIC 知识清单+考点精练
作者：胡赛楠 主编 李朵 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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城市污水回用深度处理设施设计计算（第三版）
作者：崔玉川 主编 张弛 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本书介绍了城市污水回用的途径、深度处理的工艺和要求，主要以计算例题的形式具体阐述了城市污水回用深度处理各单元工艺设施的设计计算内容、方法和步骤。全书共九章，内容包括城市污水回用深度处理的要求及工艺，脱氮除磷设施，混凝设施，沉淀、澄清、气浮设施，过滤设施，活性炭吸附及软化装置，膜分离装置，消毒，国内外部分已建城市污水深度 ... |
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现代机械工程图学习题集 第2版
作者：王静 主编 副主编 刘炀 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 本习题集包括制图的基本知识和技能，点、直线、平面的投影，直线与平面的相对位置，投影变换，立体，截交线，相贯线，组合体，轴测图，机件的表达方法，标准件和常用件，零件图，装配图等内容。 本习题集根据高等学校工程图学教学指导分委员会2019年修订的《高等学校工程图学课程教学基本要求》及近年来发布的与技术制图和机械制图有关的国 ... |
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大语文趣味阅读（全6册）
作者：周益民 主编，徐斌 副主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-10-01 本书是为三至六年级小学生创编的大语文阅读作品集，精选不同题材的诗歌、童话、寓言、散文、小说等作品。本书依据《义务教育语文课程标准》中提出的培养小学生语文核心素养的要求，紧扣义务教育阶段设置的语文学习任务群中的阅读要求进行编写。书中每篇文章前设阅读导读，提示该文的阅读重点；文后设“知识集市”模块，内容涉及生物、天文、历史 ... |
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多元文化与多重视角
作者：周宪 主编，陈勇 副主编 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-10-01 本书为南京大学人文社会科学高级研究院院刊第八期，收录2019年至2020年在院内进行学术访问或驻院学术研究的中外学者的演讲稿与研究论文，内容涉及文学、戏剧、社会文化、数字化、哲学、艺术、历史等多个不同的领域，既对欧洲国家的思想和文化给予特别的关注，同时不乏对中国的现实、历史和文化的思考。 ... |
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