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周家华
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食品感官分析（第二版）（高等学校专业教材）
作者：周家春 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 感官评价是人们与生俱来的技能，日常生活中常用来评估食品的喜好程度、变质与否等。食品感官分析则是一门科学，有严格的分析方法规则、结果评判标准、人员技能要求、分析环境规范等，在食品研究开发中的作用高于仪器分析。 本教材在第1版体系框架的基础上，对内容作了整体修订，增加了尚未引入国内的感官分析方法（如两两分组检验、R指数检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231 
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北京中轴线文化游典 园林——万象繁馨
作者：周家望 著 出版：北京出版社 日期：2021-10-01 “不到园林，怎知春色如许？” 园林是北京中轴线上鲜活灵动的组成部分，扮演着人与自然和谐共生的重要角色。本书作者将北京中轴线上的园林景观分成了“天景”“仙景”“山景”“水景”四扇屏，组成一首绝妙的格律诗，呈现出了文化之脊上的诗情画意。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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检维修质量控制
作者：吴基荣，崔吉宏，曹振涛，张建东，周家伟 编著 著， 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-09-01 含硫天然气净化装置的正常运转不仅是企业效益层面的要求，更是国家能源战略的需要和企业持续供应清洁能源的社会责任。随着我国经济的高速发展，对清洁绿色能源的需求量不断增加，国内各大含硫气田天然气净化装置的生产任务也越来越重，要实现装置安、稳、长、满、优的运行，这其中的关键就是要求机械设备能够实现安全稳定的运转，但在实际生产中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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药理活性海洋天然产物手册 第一卷 萜类化合物
作者：周家驹 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 《药理活性海洋天然产物手册》按照海洋天然产物的结构分为共分为四卷，涵盖了萜类、生物碱类、聚酮和甾醇、脂肪族代谢物、芳香族和氧杂环、肽类等物质种类，全套图书共收集了三千余种海洋生物的8347种具有药理活性的海洋天然产物，每一种物质分别描述了其中英文名称、来源、化合物分子式和结构式、基本性状、药理活性及相应的参考文献。 第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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药理活性海洋天然产物手册 第三卷 聚酮、甾醇和脂肪族化合物
作者：周家驹 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本手册数据信息取材于中国科学院过程工程研究所分子设计研究组研制的“海洋天然产物数据库”的活性数据，从19715种海洋天然产物中遴选出含有药理活性的海洋天然产物8344种，并按照物质的结构特征分类介绍。手册的编排注重化学结构的多样性、生物资源的多样性和药理活性的多样性。对每一种化合物，分别描述了其中英文名称、生物来源、化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1469
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寻光：少年追梦北京红色地标
作者：北京晚报五色土副刊编辑部，著 周家望，主编 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2023-08-01 北京是一片红色热土，有多处红色遗址、遗迹及革命纪念设施，见证了中国共产党为中国人民谋幸福、为中华民族谋复兴的初心使命，是北京“红色文化”的物态见证。 “党的历史是最生动、最有说服力的教科书。”这些红色地标昭示我们：先烈们倒下的是身躯，屹立的是信仰，永续的是精神。对广大少年儿童而言，寻访这些北京红色地标更是一个培养他们爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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暖房子华人原创绘本·中国民间童话系列（套装共10册）
作者：向华 改编绘本创作工作室 绘禹田文化 出品 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-06-01 “中国民间童话系列”是一部满怀爱与美的华人原创图画书系，包括：《洪古尔》（蒙古族）、《壮锦》（壮族）、《火童》（哈尼族）、《两兄弟》（白族）、《鱼姑娘》（傈傈族）、《长发妹》（侗族）、《小狐狸》（鄂温克族）、《金头发》（彝族）、《十二王妃》（傣族）以及《猎人果列》（苗族）。 这套书由作家向华（鸟老师）、中央美术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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国际经济法概论.
作者：师华 出版：同济大学出版社 日期：2022-03-01 本书是根据教.育.部关于高等院校法学专业国际经济法学的教学基本要求编写的。本书是在2004年第一版的基础上进行的修订。全书简明、系统地阐述了国际经济法的核心问题，是在吸收国内有关教材的成果、资料，结合编者教学经验的基础上撰写的。全书共分11章，内容包括国际经济法导论，国际货物买卖法，国际货物运输与保险，国际贸易的支付方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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襄阳城市气候环境研究
作者：向华 著 出版：气象出版社 日期：2022-04-01 本书较为系统性的分析了襄阳城市生态气候环境，针对性地开展了多个专题影响评估。全书由三部分组成：首先，介绍了襄阳概况，包括襄阳自然地理、气候特征、主要大气环流系统及气象灾害；然后，分析了襄阳城市生态气候环境，包括生态本底遥感监测、城市大气环境、城市热环境、城市人居环境等；最后，针对性地开展了襄阳城市生态气候环境专题影响评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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巴彦塔拉辽墓研究（学术近知丛书—历史与文化系列）
作者：李明华 著 出版：人民出版社 日期：2022-06-01 巴彦塔拉遗址位于巴林右旗巴彦塔拉苏木，2011年，为配合集通铁路复线建设工程，受内蒙古自治区文物考古研究所组织对该遗址进行了抢救性发掘。遗址分为两个区域，揭露总面积为1200平方米，遗址南侧是居址区，墓葬区位于遗址的北侧，是一处辽代的平民墓地，本次发掘工作共清理墓葬9座，大多为土坑竖穴木棺墓，出土陶器、铁器、金器、骨器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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航海图自动制图综合理论与方法
作者：张立华 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《航海图自动制图综合理论与方法》围绕航海图生产需求，系统阐述了航海图自动制图综合的基本理论与方法，主要包括航海图自动制图综合的基本概念和内容、航海图自动制图综合的数据基础和基本方法、水深注记的自动选取、等深线的自动化简、海岸线的自动化简、岛屿的自动选取和航标的自动选取等内容。《航海图自动制图综合理论与方法》展示了航海图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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柿子树下
作者：党华 出版：陕西人民出版社 日期：2022-03-01 这是一部关注当下生活及当前人们心灵困境的长篇小说。以一个陕西关中中年农妇牛银屏的眼睛看世界，摹写现代人的精神困窘和时代洪流中各色人等的百态人生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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大自然原创儿童文学获奖书系 巴掌城的脚印
作者：紫华 著 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2022-04-01 温润、童真、清新、执着，以童话的笔法，叙述女孩为一朵小花寻找阳光的种种努力，创意新奇，立意高远，构思轻巧而韵味深长。人物的塑造及故事的展开，呈现出温暖而优美、清雅而灵动的特点，体现了自然文学的情怀。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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零基础韩国语入门教程
作者：金 华 出版：华南理工大学出版社 日期：2022-05-01 本教程依托广东省一流本科精品在线开放课程——华南理工大学人文科学通识课程“韩语日常会话入门”编写，适用于在校大学生和韩国语爱好者的韩国语入门学习。 教程分为基础语音篇和日常会话篇两大部分，共15课。基础语音篇包含7课，每一课设置“学习要点”“语音知识”“练习题”“文化一览”版块，以元音、辅音、收音、音变的操练为主，旨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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水工建筑物（高等职业教育水利类新形态一体化数字教材）
作者：李梅华 著 出版：水利水电出版社 日期：2022-05-01 本书为校企合作开发的高职水利类专业教材，适用于水电建筑工程、水利水电工程技术、水利工程监理、水利工程等水利类专业。全书共分3个模块、12个教学项目，包括水资源与水利工程、河流与洪灾防治、水利枢纽与水工建筑物、重力坝、拱坝、土石坝、岸边溢洪道、水工隧洞、水闸、低水头闸坝、过坝建筑物、渠系建筑物等。 本书可供水利大类、土 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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最地理课堂
作者：王晶华 出版：山东教育出版社 日期：2022-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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向着太阳走
作者：闫星华 出版：华夏出版社 日期：2022-06-01 《向着太阳走》是以原中国人民银行副行长、原中国农业银行行长韩雷（1920—2021）同志的个人经历为蓝本创作的长篇纪实小说，主要讲述主人公韩雨田抗战初期从越南回国参加革命的故事。 韩雨田，祖籍广东南海，出生于越南海防的富商家庭，17岁时怀着拳拳爱国之心踏上了回国抗日的征程。在陕北公学，韩雨田的精神受到了洗礼，正式成为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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大数据英语实用教程
作者：张强华 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2022-07-01 本书主要介绍了大数据基础、大数据分析、结构化数据和半结构化数据以及非结构化数据、数据提取和转换及加载、数据库与数据库管理系统、数据仓库、数据集市、数据湖、云计算与大数据、数据处理、数据挖掘及其算法、大数据领域常用的编程语言、Hadoop与Spark、大数据可视化、大数据与人工智能、数据安全与数据隐私保护等方面的内容。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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企业供配电线路安装与维修
作者：主编：于淑华 出版：机械工业出版社 日期：2022-07-01 本书采用任务驱动模式，根据企业实际设置任务内容，主要包括：企业供配电系统保护装置安装，输电线路敷设，高压电气设备安装与操作，低压进户线路安装，车间配电线路敷设。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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SolidWorks三维建模项目教程
作者：张伟华 出版：中国铁道出版社 日期：2022-08-01 本书由作者基于多年的教学经验及结合新的软件版本编写，主要内容包括了SolidWorks基本操作、草图绘制与编辑、零件建模、装配体建模、工程图，每一章节后对重难点内容提供“模仿练习”，且在最后一章准备编录SolidWorks官方认证的CSWP考试模拟题以及中国图学会认证的“三维建模师”取证模拟题，便于学生取证前练习，也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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