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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流，梳理其历史发展脉络，挖掘出湮没已久的传统制作工艺精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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数智环境下的养老服务运营管理
作者：雒兴刚等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点，《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题，内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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“图说中医药文化”丛书——诗说中医药文化
作者：主编：李良松 出版：世界图书出版公司 日期：2024-12-01 “图说中医药文化”系列丛书将五千年中国传统文化中与中医药相关的历史和文化图文并茂地呈现出来，是这套系列丛书的鲜明特点，也是本系列丛书与中医学史的区别所在。《诗说中医药文化》从诗词的视角来理解、阐释与论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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文化认同——多元通和的道公文化研究
作者：雷火剑 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2024-07-01 中华民族大融合采取的是“文化综合”，而非“文化替代”，呈现出以中原文化为核心向外开放，包纳各民族文化，互相之间渗透融合的特点，这在壮汉文化交融中表现得尤为突出。道公作为一种活跃在南方乡村的民俗文化，在承袭传统道家思想的同时，受到壮族人民日常生活的深刻影响，与各种传统习俗紧密结合，汇成一体，在各个方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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文化与文化自觉
作者：费孝通 出版：群言出版社 日期：2016-08-01 著名社会学家费孝通先生一生致力于中国社会文化变迁的研究，并在20世纪末提出了文化自觉的理论，各美其美，美人之美，美美与共，天下大同这十六个字是他对文化自觉理论所作的高度概括，也是对当下文化觉醒、蜕变的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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“图说中医药文化”丛书——典故里的中医药文化
作者：主编：李良松 出版：世界图书出版公司 日期：2024-12-01 “图说中医药文化”系列丛书将五千年中国传统文化中与中医药相关的历史和文化图文并茂地呈现出来，是这套系列丛书的鲜明特点，也是本系列丛书与中医学史的区别所在。《典故里的中医药文化》收集了体现中医药人文精神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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中国黄河文化大典（古近代部分）工程档案 （古代部分）一
作者：《中国黄河文化大典》编委会 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-12-01 国家图书馆作为国家总书库，收藏有大量黄河相关历史文献，其中黄河相关古旧地图约有400种，这些彩绘本舆图，绘制精细，兼具实用价值和艺术价值。比如清中期《六省黄河工程埽坝情形图》描绘了起自上源阿尔坦河，流经甘肃、陕西、山西、河南、山东、江南六省入海的黄河，并且详细标出了黄河下游沿岸埽坝工程，图幅近7米长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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朱子理学与家国情怀——安海朱子文化研讨会论文选编
作者：福建省炎黄文化研究会、中共安海镇委员会 安海镇人民政府 编 出版：福建教育出版社 日期：2023-12-01 本书为三届安海朱子文化研讨会论文选编，汇集了全国数十位朱子文化研究专家的40余篇论著。全书分为“朱子家国情怀研究”“朱门后学家国情怀研究”“朱子理学研究”“朱子与闽南安海文化研究”四部分，分别探讨了朱子及其后学家国情怀的内涵及对当代社会的借鉴意义、朱子文化对中华民族精神培育的现实意义、朱子理学在构建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中学生武术文化认同实证研究
作者：中学生武术文化认同实证研究 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-09-01 文化认同（Cultural Identity）研究成为近年来关注的焦点、热点领域，不仅是因为学者的兴趣，更因为文化认同问题是当代社会中显现出来的影响*广泛、*活跃的一个因子。武术文化认同不仅涉及武术项目自身传承与发展，同时对繁荣民族传统文化、捍卫国家文化安全，以及引领、塑造青少年思想道德、价值观念具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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中华思想文化关键词365（汉英对照）
作者：《中华思想文化术语》编委会编 出版：外语教学与研究出版社 日期：2021-09-01 《中华思想文化关键词365（汉英对照）》里面所收入的365个关键词是以普及为目的，从”中华思想文化术语传播工程”一期成果里精选出来的。核心性和常见性，是遴选的标准。这样易于读者由浅入深地理解工程，有助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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手作文化与工艺研究丛书-手工艺文化
作者：[英]彼得·多默 著，苏欣 译 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2024-10-01 手工艺作为一种造物方式，其持久性是20世纪视觉文化研究中有趣的议题之一。彼得·多默关于手工艺的思考是前沿的，他认为手工艺不仅仅是单纯的手工制作，而是与社会、文化、科技等诸多因素紧密相连的一种创造性活动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中华思想文化术语（第九辑）（精装）
作者：“中华思想文化术语传播工程”，秘书处 出版：外语教学与研究出版社 日期：2020-11-01 理解传统文化阅读文史经典学术典籍翻译对外汉语教学的必备之书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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给孩子的梦溪笔谈全3册 漫画版历史故事漫画宋朝历史故事宋代人文文化激发孩子对文学历史政治科学艺术的兴
作者：浩君 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 690
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中小学生阅读系列之校园百科故事——极具刺激的探险故事
作者：和兴文化,刘兴福 出版：太白文艺 日期：2013-08-01 总会有勇敢的探险者在好奇心的驱使下，去探索未知的世界，为人类认识世界乃至宇宙添砖加瓦。本书以历史上最负盛名的探险家生平冒险经历为主要内容，讲述他们是如何依靠自已或众人的智慧，到达以前从没有人到过或未知的区域，把这里的奇景异象带回文明世界，并配以精美的图片，使读者知道今天我们许多方面的知识，都是来自于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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兴蒙蒙古族乡民间故事
作者：云南省通海蒙古民族文化研究传承保护中心 出版：云南人民出版社 日期：2017-11-01 本书是通海蒙古民族文化研究传承保护中心为了加强对民族民间传统文化的保护、继承，弘扬优秀的民族文化传统，把具有文化载体的兴蒙喀卓民间故事汇编成册，以展示兴蒙蒙古族文化特色，传承保护,世代相传。本书受到民族文字出版资金资助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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赵孟頫书秋兴诗（彩色放大本中国著名碑帖·第一集）
作者：孙宝文 编 出版：上海辞书出版社 日期：2022-08-01 ”彩色放大本中国著名碑帖”肇始于2009年，开碑帖出版”彩色放大”之风，以”观传世翰墨之大雅，赏历代经典之精妙”的特色创立了书法艺术出版的新品牌。精编精印，再现国宝。近十年来，其深受书法爱好者之推崇和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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广西中越边境地区兴边富民政策效应及“后脱贫时代”转型路径研究
作者：马静，刘金林 出版：中国财政经济出版社 日期： 本书结合经济学、管理学等学科理论及数量经济学中的多元回归（MRA）、 模糊评价（FAHP）、随机对照试验法（RCT）等分析方法，在量化构建沿边开发开放、“十三五”促进民族地区和人口较少民族发展规划、兴边富民行动规划、少数民族发展专项资金、教育扶贫等兴边富民政策实施效应评估指标体系的基础上，对上述各项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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