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张伟广
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广式点心制作工艺
作者：郝志阔，钟晓霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本教材编写以市场、企业、行业的需求以及教学、课程动态为导向，注重理论知识的渗透与职业能力的培养。内容涵盖了粤点基础理论、粤点品种开发与创新和部分面点实训等八个章节，内容翔实。通过对点心原材料、所使用设备、面团的调制、馅心的制备、成型技艺、熟制原理、粤点的分类及实训等内容进行系统的介绍、总结，为点心的学习提供理论性指导， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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广雅·此生有味：苏东坡美食地图
作者：林卫辉 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-08-01 一部关于苏东坡生平与美食渊源的作品，以苏东坡关于美食的诗文记录为线索，循着他为官、游历的足迹，从美食角度还原作为“吃货”的苏东坡的一生。 从眉州到黄州、惠州等地，从猪肉、河豚到荔枝、羊蝎子……通过苏东坡在30多地所遇、所尝的70余种食物，勾勒出一条苏式美食路线，从中窥探苏东坡如何把眼前的苟且变成味蕾盛宴，呈现其苦中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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南京文献精编-秦淮广纪（上下册）
作者： 出版：南京出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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浮金流燦--香港中文大学文物馆藏广珐琅
作者： 出版：文物出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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2025广西区高考志愿填报实用指南
作者：王明祥 出版：内蒙古人民出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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新版广联达算量计价软件实用操作指南
作者：毛银德 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-04-01 本书的目录框架与之前版本大致相同，但在内容上进行了较大更新。如2.3节增加了 【测量距 离】、【测量面积】、【查看长度】、【测量弧长】、【看属性】等内容；第3章增加了3.6节计算装配式 建筑预制柱；4.3节尾部增加了补画CAD线、【拾取构件】小技巧；第5章增加了5.3节计算装配式 建筑预制剪力墙的工程量、5.4节计算装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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老广新游之粤语点讲
作者：大话国 出版：广州出版社 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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外部空间设计+空间 从功能到形态（套装2册）日本著名建筑大师芦原义信 原广司经典之作 建筑空间的入门书籍
作者：[日]芦原义信，[日]原广司 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-11-01 《外部空间设计》： 《外部空间的设计》是日本著名建筑师芦原义信的作品。芦原义信1942年毕业于东京大学，曾任东京大学教授，并开设有芦原义信建筑研究所。他曾主持设计了1967年蒙特利尔国际博览会日本馆、驹泽公园奥林匹克体育馆等建筑。1960年起，他即开始研究外部空间问题，为此曾两度到意大利考察。作者在书中通过对比，分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 687
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融 （一个觉醒的诗人，接受了飞鸟的纸笔，一个孤独的剑客，在诗集里刻下一个不苟言笑的名字）
作者：张伟彬 出版：海天出版社 日期：2020-08-01 这是诗人张伟彬的*本诗歌合辑。精选张伟彬的近百首诗作，分为融、咏、颂、游、归五个篇章。作者的诗朴实无华，其中的真挚和热情经过了生活的摔打和语言的锤炼，有些甚至远高于花哨的艺术技巧。读他的诗歌，总能从朴实的近乎口语的诗语中感受对劳动者关注和讴歌。诗作贴近生活、贴近大众，迸发出多彩而深邃的艺术光芒，具有广泛读者群和生命力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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海派. 第1辑
作者：陈子善，张伟 出版：上海大学出版社 日期：2021-08-01 主编为华东师范大学陈子善教授、上海图书馆张伟研究馆员。此为以“海派”命名的雅俗共赏的海派文化专题研究刊物，以进一步为海派文化呐喊助威，助力引领海派文化研究，弘扬上海城市精神、传承海派文化，同时也为面向2035年上海打造世界卓越城市助力。 丛刊借鉴《掌故》《万象》出版思路，立足“海派”博大精深的文化大背景，进一步彰显“三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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唐大郎文集；第11卷-唱江南
作者：张伟，祝淳翔 出版：上海大学出版社 日期：2020-08-01 此为誉为江南*枝笔唐大郎文集汇编整理，本卷收录了唐大郎19541964年发表在香港《大公报》唱江南为主的诗文，各篇均以打油诗来写江南小事并附诗注，按时间顺序编排，尤其描绘再现了当时艺文界的社会生活状态，可谓那个时代的缩微编年史。对于研究、传承、弘扬海派文化、江南文化，尤其对研究当时社会文化生态极具价值。张伟，上海图书馆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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唐大郎文集；第6卷-云裳日记
作者：张伟，祝淳翔 出版：上海大学出版社 日期：2020-08-01 此为誉为江南*枝笔唐大郎文集汇编整理，本卷收录了唐大郎19391947年间发表在民国《小说日报》《力报》《飞报》小报上分别以云裳日记云庵琐语云庵缀语为专栏短文，按时间顺序编排，涵盖当时作者所见所闻，再现了当时社会生态以及作者生活状态，可谓那个时代的缩微编年史。对于研究、传承、弘扬海派文化、江南文化，尤其对研究当时社会文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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唐大郎文集；第1卷-高唐散记（一）
作者：张伟，祝淳翔 出版：上海大学出版社 日期：2020-08-01 此为誉为江南*枝笔唐大郎文集汇编整理，本卷收录了唐大郎19361945年间发表在民国《社会日报》上的高唐散记专栏的文字，按时间顺序编排，涵盖当时作者所见所闻，再现了当时社会生态以及作者生活状态，可谓那个时代的缩微编年史。对于研究、传承、弘扬海派文化、江南文化，尤其对研究当时社会文化生态极具价值。张伟，上海图书馆研究馆员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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唐大郎文集；第5卷-怀素楼缀语
作者：张伟，祝淳翔 出版：上海大学出版社 日期：2020-08-01 此为誉为江南*枝笔唐大郎文集汇编整理，本卷收录了唐大郎19391947年间发表在民国《世纪晨报》《东方日报》小报上分别以某甲随笔怀素楼缀语为专栏短文，按时间顺序编排，涵盖当时作者所见所闻，再现了当时社会生态以及作者生活状态，可谓那个时代的缩微编年史。对于研究、传承、弘扬海派文化、江南文化，尤其对研究当时社会文化生态极具 ... |
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唐大郎文集；第8卷-西风人语
作者：张伟，祝淳翔 出版：上海大学出版社 日期：2020-08-01 此为誉为江南*枝笔唐大郎文集汇编整理，本卷收录了唐大郎1929年10月至1949年4月发表在民国《社会日报》《东方日报》等多家小报上的唐诗三百首诗文，按时间顺序编排，涵盖当时作者所见所闻，再现了当时艺文界生态以及作者生活状态，可谓那个时代的缩微编年史。对于研究、传承、弘扬海派文化、江南文化，尤其对研究当时社会文化生态极 ... |
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唐大郎文集；第12卷-闲居集
作者：张伟，祝淳翔 出版：上海大学出版社 日期：2020-08-01 此为誉为江南*枝笔唐大郎文集汇编整理，本卷收录了唐大郎在香港《大公报》刊发的以闲居集为代表的诗文，时间跨度19521978年；另部分收录高唐散记春申旧事等，内容涉及当时的人物交往、社会事件、随感等，主体按时间顺序编排，大致反映了当时社会的基本生态，可谓那个时代的缩微编年史。对于研究、传承、弘扬海派文化、江南文化，尤其对 ... |
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唐大郎文集；第2卷-高唐散记（二）
作者：张伟，祝淳翔 出版：上海大学出版社 日期：2020-08-01 此为誉为江南*枝笔唐大郎文集汇编整理，本卷收录了唐大郎19451949年间发表在民国《铁报》上的高唐散记专栏的文字，按时间顺序编排，涵盖当时作者所见所闻，再现了当时社会生态以及作者生活状态，可谓那个时代的缩微编年史。对于研究、传承、弘扬海派文化、江南文化，尤其对研究当时社会文化生态极具价值。张伟，上海图书馆研究馆员，从 ... |
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唐大郎文集；第9卷-唐诗三百首
作者：张伟，祝淳翔 出版：上海大学出版社 日期：2020-08-01 此为誉为江南*枝笔唐大郎文集汇编整理，本卷收录了唐大郎19291949年发表在民国小报《罗宾汉》《社会日报》《铁报》《东方日报》等上的诗文，按时间顺序编排，涵盖作者所见所闻，大致反映了当时社会艺文界的基本生态，以及作者文人圈的生活状态，可谓那个时代的缩微编年史。对于研究、传承、弘扬海派文化、江南文化，尤其对研究当时社会 ... |
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流体力学精要分析及习题精解
作者：张伟 著 出版：天津大学出版社 日期：2020-10-01 《流体力学精要分析及习题精解》是作者在长期教学实践的基础上，集数十年教学经验与心得编写而成。 《流体力学精要分析及习题精解》以张伟和陈文义主编教材《流体力学（第三版）》（天津大学出版社出版）为基础，共分8个章节，每章均包括理论提要、难点简析、习题精解和深度拓展题四个部分。 《流体力学精要分析及习题精解》中除了对教材 ... |
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近代报刊文献辑录丛书（套装共3本）：名家书单+旧时书事+旧时书肆
作者：张伟 孙莺 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-08-01 《旧时书肆》： 喜欢买书，自然也喜欢看别人买书的故事。那些曾经的得到与失去，经历的欣喜与哀伤，是相通的，即使隔了很多年。这就是《旧时书肆》这本书的主题。 本书由张伟主编，孙莺编。从晚清到民国的各种报纸上，刊登有大量回忆叙述以往种种的文章，由于作者是当时人，所写均为当时事，亲历亲见亲闻，保证了文章的可靠性，并因而具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1531
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