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曾洁、朱新荣、张明成 主编
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让孩子爱上科学的问与答：为什么人有双臂却不能飞翔
作者：[韩]艺林堂 编绘，李民顺，曾洁 译 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2015-06-01 在我们生活的世界，从微小的昆虫到广阔的宇宙，全都充满了不可思议的问题与奥妙。 你知道太阳为什么会东升西落吗？你知道动物为什么要冬眠吗？你知道为什么有人坐船会头晕吗？这些科学问题其实一点儿也不难，只是我们平常不知道而已。可是我们究竟要怎 ... |
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文化符号与城市旅游品牌管理研究
作者：马东跃，何伟，张明 著 出版：中国环境出版社 日期：2015-07-01 《文化符号与城市旅游品牌管理研究》在前人研究成果及相关理论基础上，从文化符号的视角，运用演绎归纳、问卷调查、实地考察、案例分析、理论模型等方法对城市旅游品牌的管理进行了较为系统的理论探讨，以成都市为例对所提出的城市旅游品牌管理框架进行了实证 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 282
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实战计算机网络
作者：孔繁之，王猛，徐琦，张明 出版：科学出版社 日期： ... |
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计算机应用基础
作者：张明、王翠、岳明主编 出版：江苏大学出版社 日期：2016-08-01 ... |
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认知心理学——心智、研究与你的生活（第三版）（万千
作者：[美]戈尔茨坦[Goldstein, E. B.] 著；张明 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-02-01 还没有人能像E. Bruce Goldstein博士这样，将认知心理学的研究与现实生活联系得如此紧密。本书从认知心理学和脑科学基础知识入手，详细介绍了知觉、注意、记忆、知识、表象、语言、问题解决以及逻辑和决策过程等领域的认知心理学研究，将各 ... |
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photoshop CS5摄影师专业技法
作者：[英]伊文宁 著，黄湘情，张明 译 出版：人民邮电出版社 日期：2011-09-01 《Photoshop CS5摄影师专业技法》作者MartinEvening是国际知名的资深摄影师，并长期与*Phototshop大师保持紧密合作。他从专业摄影师的角度阐述了各种图像得理技法，同时介绍了Photoshop中各种功能的工作原理， ... |
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婺源余先生医案?续貂集【中医古籍珍善本点校丛书】
作者：[清]余国佩 著，[清]张正文 著， 李鸿涛， 陈东亮，张明 出版：学苑出版社 日期：2015-10-01 《婺源余先生医案》清代医家余国佩著，本书收载其生平治验的内、外、妇、儿、杂症等各科医案75则。每症载医案一二则。病证疑难危重者占多数，且病机多主燥证，即如本医案论证论病如此强调燥症，则为其他医著中所罕见，亦为余氏学术上一大特色。本书篇幅不 ... |
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公共关系实务
作者：刘丹、王军、卢显旺、彭艳 、张明 、张小玲、 陈现军、王春赢 出版：清华大学出版社 日期：2016-08-01 本书根据高等职业教育培养高素质、高技能人才的要求,系统论述了公共关系的基本理论,阐述了公共关系活动调研、策划、传播、危机管理等具体实务,并介绍了公关活动的礼仪礼节。 本书融科学性、时代性、应用性于一体,可作为高职高专院校公共关系专业、市场 ... |
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玉米加工品质及改良技术
作者：曾洁，马汉军 出版：科学出版社 日期：2014-05-14 曾洁、马汉军编著的《玉米加工品质及改良技术》在有关玉米食品深加工理论的基础上，系统地阐述了玉米籽粒品质性状及面粉特性研究，玉米粉的生物改性工艺研究，喷雾干燥、挤压膨化对玉米粉品质的作用研究，淀粉和蛋白质在玉米粉加工中的变化研究，混合粉流变学 ... |
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酱卤食品生产工艺和配方
作者：曾洁，刘骞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-04-01 《酱卤食品生产工艺和配方》由曾洁和刘骞主编 ，系统地阐述了酱卤食品生产中常用的原辅料、生产 工艺与配方、操作要点、包装贝二藏、质量控制等内 容，以及加工过程中必不可少的相关理论知识。 《酱卤食品生产工艺和配方》可作为酱卤食品生 产企业工 ... |
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果酒米酒生产
作者：曾洁，郑华艳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 曾洁、郑华艳编著的《果酒米酒生产》主要介绍了果酒和米酒黄酒生产的原辅料、工艺流程、机械设备、质量控制与检验、感官评价方法，以及各种果酒和米酒的技术要点和主要标准等内容。 《果酒米酒生产》可作为果酒、米酒生产企业管理人员、技术研发人员和生产 ... |
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泡杯好茶不生病
作者：张明 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2013-09-01 《泡杯好茶不生病超值白金版》编著者张明。 如今，茶已经成为全世界人民喜爱的饮料之一。究其原因，不仅在于它独特的口味，更在于它具有滋养身心、防病祛病等保健作用：据现代医学研究发现，茶中含有诸如茶多酚、生物碱等多种微量元素，具有杀菌消炎、 ... |
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营养治病一本全
作者：张明 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2013-09-01 张明编著的《营养治病一本全》收集了谷物、蔬菜、水果、肉类、水产以及中药材等64种常见食物，并依据医药学理论将这些食物按自身的不同功能划分为清热、补气、补血、理气、理血、滋阴、助阳、祛湿、安神九部分。 《营养治病一本全》在每一部分中，对 ... |
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养生祛病一碗汤
作者：张明 主编 出版：天津科学技术出版社 日期：2013-09-01 中医推崇“药补不如食补”，食物不仅能饱腹，还能起到保健的功效。在食补中，汤膳扮演着重要的角色，汤是人们所吃的各种食物中最鲜美可口、最富有营养、最容易消化的品种之一。 《养生祛病一碗汤》作者张明以指导你如何根据自身状况选用合适的汤膳调理身体 ... |
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养生米糊豆浆杂粮粥大全
作者：张明 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2013-09-01 《养生米糊豆浆杂粮粥大全》编著者张明。 国人喜吃，也讲究吃，如何吃得健康、吃得美味，就成了日常生活中的头等大事。其实早在几千年前，古人就帮我们解决了这一问题一古语讲，“天生万物，独厚五谷”“食之养人，全赖五谷”。五谷杂粮的吃法多样，可 ... |
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自制瘦身养颜蔬果汁大全
作者：张明 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2013-10-01 张明编著的《自制瘦身养颜蔬果汁大全超值全彩白金版精》介绍了蔬果汁的食疗功效及食疗方法，还穿插了各种蔬菜和水果的营养知识及在生活中的妙用，让读者在学习怎样制作的同时，还能了解到更多的知识。本书内容丰富，体例简明，方便实用，可以让读者在家自学蔬 ... |
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自制养生豆浆大全（彩图精装）
作者：张明 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2014-04-01 张明编著的这本《自制养生豆浆大全超值全彩白金版》介绍了600多种不同口味和功效的豆浆饮品，包括原味豆浆、五谷干果豆浆等简单易做的家常经典豆浆，具有健脾和胃、护心去火等不同功效的保健豆浆，养颜、护发、抗衰豆浆，以及适合孕妇、幼儿、老年人等不同 ... |
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中华食疗大全（彩图精装）
作者：张明 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2014-05-01 张明编著的《中华食疗大全超值全彩白金版 精中国家庭必备工具书》绿色安全：所选食疗方中 的食材都是我们生活中常见的食物或中药， 是无毒性、无污染、卫生安全的纯天然绿色食品，不 仅避免了长期吃药产 生的依赖性和毒副作用，还免去了打针吃药带来的痛 ... |
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罐头食品生产
作者：曾洁,孙晶 出版：化学工业出版社 日期：2014-03-01 本书主要介绍罐头食品加工的原辅料和添加剂、罐头食品的加工原理、肉类罐头的生产工艺和配方、水产类罐头的生产工艺和配方、蔬菜罐头的生产工艺和配方、水果罐头的生产工艺和配方、罐头生产中的操作要点和注意事项、罐头食品的质量检验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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粮油加工实验技术（第2版）
作者：曾洁 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-08-01 《普通高等教育农业部"十二五"规划教材:粮油加工实验技术第2版》共分为6大部分，具体包括：谷物加工实验；粮食食品加工实验；淀粉生产与转化实验；植物油脂提取与加工实验；植物蛋白质提取、加工与利用实验。同时还介绍了实验要求和基本实验技术等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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