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杨桃美食编辑部 主编凤凰含章
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写给吃货的分子美食学：探寻风味人间背后的美食故事
作者：云无心 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-10-01 分子美食学是一门收集和研究关于烹饪的传说、建立现存菜谱的机理模型、阐明烹饪过程中的物理和化学变化的科学。中国地大物博，各地的地理、气候、物产、人文复杂多样，在悠久的历史中形成了丰富多彩的传统美食，各种“烹饪秘笈”也浩如烟海。利用分子美食学，我们不仅能够辨别这些秘笈的真伪，还能提高烹饪水平，开发出更多健康美味的食物，成为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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寻味历史：当唐诗遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
作者：吴健康 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 寻味历史：当唐诗遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。书中精选上百首唐诗，加以注释，将诗中出现的食材、美食、饮品分门别类罗列出来，分为蔬食、瓜果、酒水、谷物等，介绍食物的烹制手法、历史典故等内容，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂，让读者了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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寻味历史：当宋词遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
作者：罗宝航 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 《寻味历史：当宋词遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。罗列出宋词中出现的美食，分为美酒浓茶、养生药材、节日习俗等，介绍宋代关于食物的历史典故、节日传统等内容，加以解题、注释，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂。读者可以在阅读中了解历史知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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山那边是海
作者：时潇含 著 出版：中国大百科全书出版社 日期：2024-01-01 《山那边是海》是一本散文集，收录的作品以游记为主，一共分为四辑，分别是“桂花落了”“月亮走，我也走”“潜水”“走路，爬山，看海”。该书游记不仅仅局限于旅途上风景的记录，更多地通过遇到的人和事抒发作者的思考与感悟，用每一个生命里的小细节打动人心。在时潇含的笔下，既有深圳沙井的蚝宴、凤凰山下的烤猪，也有长沙的天不夜与鱼排上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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华夏美食/留学生看中国
作者：孔子学院 编辑部 出版：华语教学出版社 日期：2020-08-01 留学生看中国胡作者团队是来自《孔子学院》期刊的特约专栏作家、全球各孔子学院外方院长与汉学家、汉语桥世界大学生中文比赛前十强选手以及来华留学生等，他们把在中国生活、学习、工作期间的见闻、感想、研究记录了下来，共汇编成三本书，分别为华夏美食、畅游九州、我与新汉学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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含氟农药
作者：肖吉昌、许天明、林锦鸿、陈红斌 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书由两部分组成：第1部分主要阐述了含氟农药的发现过程，氟元素在农药及生物化学中的作用；第2部分收集了目前已经上市（截至2023年2月）的含氟农药分子297个，对每种含氟农药进行了较为详细的介绍，包括名称、化学结构式、理化性质、合成路线、分析方法、毒性、代谢、作用机理、制剂以及应用等，并附有主要参考文献。本书可供从事含 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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Phoenix English凤凰英语分级阅读第四级第1辑
作者：凤凰英语编辑部 编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-08-01 该套丛书，结合当下英语学习者的学习现状，紧跟国家对英语教育课程的基本规范和质量要求，一共分为六个级别，本书系属其中的第四级，目标读者以初中学段的英语学习者为主，本级图书不仅语言地道、设计精美，而且话题广泛、内容丰富，从独家原创故事、世界经典文学，到多样的科普文章以及与历史、地理、自然、文化、风俗、礼仪、语言等话题相关的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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Phoenix English凤凰英语分级阅读第五级第1辑
作者：凤凰英语编辑部 编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-08-01 该套丛书，结合当下英语学习者的学习现状，紧跟国家对英语教育课程的基本规范和质量要求，一共分为六个级别，本书系属其中的第五级，目标读者以初中学段的英语学习者为主，本级图书不仅语言地道、设计精美，而且话题广泛、内容丰富，从独家原创故事、世界经典文学，到多样的科普文章以及与历史、地理、自然、文化、风俗、礼仪、语言等话题相关的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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Phoenix English凤凰英语分级阅读第三级第2辑
作者：凤凰英语编辑部 编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-10-01 在这一辑中，瑞奇夫人来到了苏格兰，丽丽也在伦敦开启了新的生活。我们又有了一个新朋友，科迪，为了知道自己以后想做什么样的工作，他在假期的每一天都要尝试一个新职业，*天，他将尝试的是消防员。冰雪皇后降临在卡伊和格尔达的花园，似乎带来一丝危险的气息。 你想学做法式薄煎饼吗？你知道有关自行车的历史吗？热狗是如何诞生的？平平常常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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Phoenix Engish凤凰英语分级阅读 第五级 第5辑
作者：凤凰英语 编辑部 编 出版：江苏凤凰科学技术出版 日期：2019-04-01 在第五级第5辑中，你将欣赏到经典原创故事《八十天环游地球》的完结篇，福格先生成为了这次旅行的赢家，剧情为何会出现这么大的反转呢？少年侦探系列迎来了智辨光头劫匪的高能戏码；哈姆雷特的一生为何如此的纠结与痛苦，本书借助作者笔尖的躁动，重返莎翁激情创作的年代，与你一起感受王子复仇记的点点与滴滴。 你知道吗？名字不仅仅是一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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Phoenix Engish凤凰英语分级阅读第四级第6辑
作者：凤凰英语 编辑部 编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-06-01 在第四级第6辑中，你将欣赏到基于经典谚语浅学误人改编而来的原创小故事；与罗比共赴篮球战场，体味友谊的情深意长；拇指姑娘忘不了被她拯救的那只鸟，但是为了不让老鼠伤心，还是听从了安排，操办起这场不情愿的婚礼 上一辑拉开了希腊神话中十二主神的序幕，本辑将正式为你呈现众神之王宙斯的前世与今生。埃及的金字塔始终是人类认识自然的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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Phoenix Engish凤凰英语分级阅读第六级第6辑
作者：凤凰英语 编辑部 编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-06-01 在第六级第6辑中，你将通过全新的视角，欣赏趣味横生的原创故事，一探吮指餐厅的魔法披萨究竟为何？还有那条会说话的羊毛围巾，它又会念出怎样的内心独白呢？ 达芬奇的传世佳作《蒙娜丽莎》画中的人到底是谁呢？她的微笑包含着哪些让人琢磨不透的深意呢？本辑的文学艺术板块给你带来不一样的解答！ 位于南美热带海岸的桑巴王国巴西，给人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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Phoenix Engish凤凰英语分级阅读第五级第6辑
作者：凤凰英语 编辑部 编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-06-01 第五级的第6辑包括经典故事、原创故事、生活、科技、文化、娱乐、体育历史等话题的文章，打开这本书，你将读到安徒生经典童话《红舞鞋》；跟随少年侦探们一起解决双重麻烦；重温电影《一条狗的使命》，感受一段不一样的人狗情缘；了解历史上关于亨利八世的趣闻；揭开鬼船玛丽西莱斯特号之谜。你将走近德国、印度和中东，了解不同地区的文化；你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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Phoenix English凤凰英语分级阅读 第二级 少年埃菲尔
作者：凤凰英语 编辑部 编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-01-01 在本书中，彼得潘带着温迪飞回了梦幻岛，他们遇到了谁呢？少年埃菲尔设计的铁塔叫什么名字？回收机器人这次教大家回收海洋垃圾，保护海洋环境。爸爸用心良苦，给孩子们上了一堂生动的教育课，孩子们从中学到了什么道理呢？ 此外，本书还有很多好玩的事情，比如夜观唯美夜空，观察身边的形状和颜色，和宠物相处有爱也有小风险。多运动，饮食健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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Phoenix English凤凰英语分级阅读 第五级 秋天的花楸树
作者：凤凰英语 编辑部 编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-01-01 在本册书中，你将读到少年侦探们营救天鹅宝宝的故事；欣赏原创诗歌《花楸树》；聚焦欧洲城市奥地利；了解西班牙的各种有趣节日；学习和猫猫狗狗有关的俚语。你还将了解到世界上zui大的鸟类是什么？水是如何发电的？科技影响了我们的日常交际吗？美式英语是怎么诞生的？答案尽在本辑！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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《庄子》讲章 李可心教授解读《庄子》思想的新著
作者：李可心，王沁凌 出版：北京大学出版社 日期：2022-05-01 《《庄子》讲章》以讲章形式解庄，分为前篇、正篇、后篇。前篇论述有关《庄子》及庄子哲学的基本认识，总括心得，使见纲领，得其体要。正篇节选《庄子》原文，从内七篇兼外杂两篇中选取理趣相融、理路贯通的段落为注解对象，疏解字义，讲解文义，提拎概念，剖析理路，逐层设问，阐发己见，在论述中以中西哲学的综合素养为根基，以庄子哲学的基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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沧海月明 终章
作者：崖生 著 欣梦享 出品 出版：团结出版社 日期：2024-10-01 天界上神北溟神君某日酒醉后，在翻涌的星海间随手舀了一尾小鱼，随后将其点化成仙。 “弱水三千，我只取一瓢，怎么就取着你这小东西了？” 他以为开启的是师徒之缘，殊不知，从他将那条鱼捞起来的一刻起，就逃不掉沦为鱼饵的命运。 沧渊低声道：“师父，你可信命？” 北溟摇摇头：“为师一向不信。” “我亦不信。”沧渊一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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暗河传.终章
作者：周木楠 出版：广东旅游出版社 日期：2024-11-01 江湖暗流涌动，杀手组织暗河统领大家长血刃仇敌，却身中剧毒，命悬一线。组织下蠢蠢欲动的三大家族一得知消息，便趁机发起叛乱。 杀手团“蛛影”首领苏暮雨，护送大家长去药王谷访寻神医白鹤淮救治，却一路受到各家杀手阻碍，而最后来暗杀的居然是自己在暗河的挚友苏昌河，两个少年为了守护各自的信念，挥刃相向…… 暗河、唐门、琅琊王、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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伟大的电影：终章
作者：Roger Ebert 出版：贵州人民出版社 日期：2024-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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清代湘西凤凰、乾州、永绥三厅治理研究
作者：暨爱民，刘卫 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-08-01 本书立意于清代湘西“边地”之国家进程，检讨清代凤凰、乾州、永绥三厅的治理情状，主要围绕清初如何规复“边地”秩序进而确立政治认同基础，民村苗寨人口变化、村落分布情状如何对应国家秩序 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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