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谷食中国：中华小吃糕点主食探源 套装（全四卷）
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 ★40余年研究，辑录800余种历代小吃糕点主食名品，580余幅图片，写给大众的中华小吃糕点主食简史 ★追溯100余种代表性美食的源流，梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征，解答世界诸多谷物制品的历史之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1709 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流，梳理其历史发展脉络，挖掘出湮没已久的传统制作工艺精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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数智环境下的养老服务运营管理
作者：雒兴刚等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点，《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题，内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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南宋川陕边防行政运行体制研究（南宋及南宋都城临安研究系列丛书·博士文库）
作者：何玉红 著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-05-01 海内外藏敦煌藏文文书中**内容的整理研究汇总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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陕甘边根据地研究
作者：曲涛 著 出版：人民出版社 日期：2020-05-01 本书通过研究陕甘边革命根据地创建的社会经济条件、政治环境、群众条件以及中国共产党组织在陕甘地区的发展条件，分析了这些条件对于陕甘边革命根据地的创建所产生的直接或间接的影响，叙述了陕甘地区武装起义、“兵运”斗争以及红色武装的创建活动，总结了刘志丹采取 “红色”、“白色”、“灰色”三种方式创建红色武装的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 534
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英文全本典藏-欧·亨利短篇小说精选
作者：[美] 欧·亨利[O.Henry] 出版：吉林大学出版社 日期：2016-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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生物农药与肥料（欧善生）
作者：欧善生，张慎举 主编 出版：化学工业出版社 日期：2011-02-01 ????本教材分为生物农药部分和生物肥料部分，其中生物农药部分包括生物农药概述、微生物农药、植物源农药、动物源农药、生物农药的规范管理及11个生物农药实训项目;生物肥料部分包括生物肥料概述、微生物肥料、生物有机肥、海藻肥、生物肥料的规范管理及12个生物肥料实训项目。教材精心设计的具有生产应用价值的实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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农业劳动力老龄化对农户生产行为影响研究——以陕甘苹果户为例
作者：乔志霞 出版：中国经济出版社 日期：2020-08-01 农业劳动力老龄化影响农业劳动力供给、劳动生产率，本质是劳动力年龄变化改变劳动力供给禀赋，产生直接的劳动力供给约束与潜在的资金供给约束。苹果户生产行为是其通过生产要素投入获得产出的经济活动，受苹果多年生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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外国名家短篇小说选集 飞鸟集 欧亨利短篇小说选 培根随笔集 纪伯伦散文诗全集 莫泊桑中短篇小说选 契
作者：[印]泰戈尔，[美]欧亨利，[英]弗兰西斯 培根等 出版：商务印书馆 日期：2018-12-01 该套丛书精选国外文学经典，由著名翻译家宋兆霖、李玉民等倾力翻译，打造出这部既保留外国文学特色，又适合国内青少年读者阅读的经典名著，力图为青少年带来一场别开生面的外国文学盛宴，在注重阅读习惯培养、阅读方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 896
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欧·亨利短篇小说选（国内经典译本，莫言、余华、米兰·昆德拉、村上春树盛赞推崇）
作者：[美]欧·亨利 [Henry,O.] 著，樊薇 译 出版：吉林美术出版社 日期：2019-08-01 ★欧亨利与契诃夫和莫泊桑并列世界三大短篇小说巨匠，曾被评论界誉为曼哈顿桂冠散文作家和美国现代短篇小说之父。 ★充满生活智慧的故事，意料之外，情理之中的小说结局，他的作品被誉为美国生活的幽默百科全书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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解说陕历博
作者：步雁 出版：陕西人民教育出版社 日期：2023-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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陕西北元化工集团股份有限公司志（2003—2023）
作者： 出版：应急管理出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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海明威作品精选系列：流动的盛宴
作者：[美]欧内斯特·海明威 出版：上海文艺出版社 日期：2019-03-01 “海明威作品精选系列”是上海九久读书人为纪念海明威诞辰120周年而出版的一套文学精品丛书，具体篇目包括《老人与海》《丧钟为谁而鸣》《永别了，武器》《太阳照常升起》《流动的盛宴》《海明威短篇小说选》六种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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流动的盛宴（海明威告别尘世的“文学回忆录”，“迷惘的一代”的文学经典）
作者：[美]欧内斯特·海明威 出版：人民文学出版社 日期：2024-01-01 诺贝尔文学奖得主、“新闻体”小说创始人海明威，被《纽约时报》评为“美国精神的化身”海明威告别尘世的“文学回忆录”，“迷惘的一代”的文学圣经“迷惘的一代”众星云集的第一手资料：埃兹拉·庞德、詹姆斯·乔伊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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非线性系统及其绝妙的数学结构.第2卷
作者：[墨]诺伯特·欧拉[Norbert Euler]著 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-10-01 《非线性系统及其绝妙的数学结构（第2卷）》是一本成功的创造了一个优秀数学模型的英文专著，中文书名或可译为《非线性系统及其绝妙的数学结构：第2卷》。 《非线性系统及其绝妙的数学结构（第2卷）》的主编共有二位：诺伯特·欧拉（Norbert Euler）和玛丽亚·克拉拉·努奇（Maria Clara N ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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沧桑交响曲
作者：欧凡著 出版：长江文艺出版社 日期：2021-04-01 本书是学者、诗人欧凡的一部诗集，收入了百首左右的新诗，是欧凡先生的遗著。作者欧凡精通西方文学，同时具有深厚的古典文化修养，兼修文理，学养丰厚，这部诗集也是作者深厚的学识和跌宕的人生经历融合下的诗意结晶。全书分为四个乐章，分别以“春眠不觉晓”“不知何处是他乡”“云深不知处”“也无风雨也无晴”为题，和谐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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最后一片叶子（译文40）
作者：[美]欧·亨利 著 黄源深 译 出版：上海译文出版社 日期：2018-06-01 ◎以轻松的笔调，幽默的语言，出人意料的结尾，刻画出平民百姓的喜怒哀愁。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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