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王森 张婷婷
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270
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蛋糕大全（异域风）
作者：王森 著 出版：青岛出版社 日期：2014-07-01 这本涵盖300款不同种类、口味和风格的蛋糕书，将会带给你层层的惊喜。这里有小巧精致的杯子蛋糕、有入口即化的戚风、有绵软香甜的芝士，有清甜可口的水果蛋糕、有营养丰富的坚果蛋糕、还有口味时尚独特的咸蛋糕……眼花缭乱了吧，跃跃欲试了吧，那么赶快行动起来吧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612 
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花式咖啡图典
作者：王森 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-11-30 《花式咖啡图典》介绍了120款花式咖啡的制作技法，包括拉花咖啡、雕花咖啡、冰咖啡、热咖啡。一步一图，制作过程清晰明了，附以文字说明，便于读者理解掌握。配有dvd光盘，由花式咖啡制作高手演示拉花咖啡、雕花咖啡等的制作过程，讲解技术要点，如同现场授课。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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酱料大王（中西酱料一本全，健康调味不发愁
作者：王森，牛国平 著 出版：青岛出版社 日期：2014-04-01 Part1经典中式酱料 甜咸适口 甜面酱 满口留香 芝麻酱 鲜香醇浓 鲜汤汁 香辣诱人 豆瓣酱 酸甜爽口 果味酱 酸辣开胃 泡椒酱 Part2经典西式酱料 异彩纷呈 咖喱酱 红火意浓 番茄酱 香浓味醇 肉酱 酸酸甜甜 酸奶酱 变化莫测 奇妙酱 清爽开胃 油醋汁 淋漓刺激 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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最具人气的美味西点（92款蛋糕、塔、派，
作者：张琴 王森 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-06-01 为什么我做的戚风蛋糕会塌陷？为什么我做的派皮底部总鼓起？家用烤箱怎么做出更多的花样？如果你的焙烤实践正遭遇技术难点或止于花式创新，那就让《最具人气的美味西点》来赋予你的烤箱”点石成金”的魔法吧！ 本书收录了家庭烘焙中最受欢迎的海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、塔派，打破一般西点书”一甜到底”的单一风味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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中国水虻总科志
作者：杨定，张婷婷，李竹 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-06-01 《中国水虻总科志》分为总论和各论两大部分。总论部分包括研究简史、材料与方法、形态特征、生物学及经济意义、地理分布等内容，力求介绍木虻科和水虻科研究的最新进展。各论部分系统记述我国木虻科和水虻科共计58属383种（包括38新种），其中木虻科3属37种，水虻科55属346种；编制属和种检索表，提供305 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1872
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音乐学中国新生代-中央音乐学院王森基金获
作者：周海宏 出版：中央音乐学院出版社 日期：2014-09-01 《音乐学中国新生代:中央音乐学院王森基金获奖论文选(本科组)(2007-2011)》内容包括：仙阁初闻乐歌声——登州文会馆对近代音乐教育发展的影响、跨文化音乐创作的多重认同——哈利姆·埃尔—达巴的古筝作品《尼罗河上的卡拉布沙神庙》研究、再看普罗科菲耶夫对《二泉映月》不同音响版本三、四级音演奏的研究、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1152
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音乐学中国新生代-中央音乐学院王森基金获
作者：周海宏 出版：中央音乐学院出版社 日期：2014-09-01 《音乐学中国新生代:中央音乐学院王森基金获奖论文选(研究生组)》内容简介：2007年由中央音乐学院音乐学系1984级校友王森先生捐资设立“中央音乐学院音乐学系王森国际交流基金”（简称“王森基金”或“基金”），基金总额为人民币500万元，每年50万元，一期计划持续10年。从2007年9月开始实施，每年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 972
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商务英语综合教程3 & 4教学参考书（全
作者：蔡芸 主编，张婷婷 分册主编 出版：高等教育出版社 日期：2010-01-01 《商务英语综合教程34教学参考书》是《商务英语综合教程3》和《商务英语综合教程4》的教学参考书，每册包括五部分内容：课文注释（Language Points）、练习题的参考答案（Keys）、录音文本（Scripts）、课文译文（Translation）和案例分析（Case Study）。案例分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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实力、运气与成功：斯坦福大学经济思维课（
作者：[美]迈克尔·莫布森 著 张婷婷 杜松丹 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2014-11-01 本书入选斯坦福、普林斯顿大学等28家名校的“模式思维”（model thinking）课程书目 为什么网球明星的成绩很稳定，而足球队的成绩起伏很大？ 为什么跳槽后的表现通常会不如从前？ 为什么女模特炒股比专业经纪人更强？ 为什么能力越强的人越重视运气？ 为什么有的歌曲比其他歌曲更流行？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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烟气排放连续监测系统（CEMS）
作者：王森 主编 周永峰、刘德允、彭军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-01 本书是一部烟气和废气排放污染物在线分析、监测方面的专著，由多位具有丰富研制和应用经验的技术人员历经四年时间精心编写而成。 全书分为14章，内容包括CEMS的基本知识与有关的标准及规范，侧重于CEMS的在线分析技术、样品处理技术、系统设计技术和应用维护经验，并介绍了部分工程实例。 本书主要读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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