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雅座餐饮数据研究院
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2017中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编
作者：中国新闻出版研究院 出版：中国书籍出版社 日期：2019-10-01 《2017年中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编》一书，收录了中国新闻出版研究院2017年度优秀科研成果中科研报告类的成果。内容涉及基于投入产出分析的中国出版业的经济影响与关联产业研究、书香社会指标体系研究、我国移动出版发展状况及分类研究、媒体指纹技术在图形商标数字版权保护中的应用研究等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284 
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基础会计（第二版）（亚洲职业教育研究院）
作者：亚洲职业教育研究院 出版：立信会计出版社 日期：2017-04-01 会计是一门商业语言，如果说学好会计理论知识 是学会这一商业语言的表达方式，那么会操作会计实 务就是对这一行业语言得心应手的应用。 亚洲职业教育研究院编著的《基础会计第2版 》从零基础的会计知识入门，根据企业岗位需求，设 置以岗定课、以能定级的课程进阶模式，从基础会计 入门，以企业真账为实际案例，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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餐饮管理 第六版
作者：蔡万坤、蔡华程 出版：高等教育出版社 日期：2023-04-01 本书是面向21世纪课程教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材的修订版。本书以第四版为基础共分十章，内容包括:餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员管理、餐饮预算目标管理原理和方法、餐饮经营市场营销和客源组织、餐饮经营的菜单设计和价格管理、食品原材料采购供应管理、厨房餐饮产品生产管理、餐厅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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大观精筑-四川省建筑设计研究院有限公司70周年院庆科技论文集
作者：四川省建筑设计研究院有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1336
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新型电力系统数字孪生技术及实践 江苏省电力试验研究院有限公司
作者：江苏省电力试验研究院有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 能源领域众多专家学者重磅推出，入选“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目； 本书充分展示了电力系统数字孪生的科研成果和前沿进展，从核心逻辑到关键技术，图文结合，凝结了广大科技工作者的智慧，具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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适应老龄化社会的住宅 ——行为、辅具、服务与空间 中国建筑设计研究院有限公司适老建筑实验室
作者：中国建筑设计研究院有限公司适老建筑实验室 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书面向更多老年人和老年人家庭，以及那些奋斗在一线的、提供社区居家养老服务的工作人员，帮助大家理解老年人在居住环境中的需求和感受，从物理环境、辅具使用、服务所伴随的空间变化等几个部分，展示老龄化社会下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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厦门大学南洋研究院/国际关系学院院史/百年院系史系列
作者：厦门大学国际关系学院，南洋研究院院史 编写组 出版：厦门大学出版社 日期：2021-04-01 厦门大学南洋研究院是新中国*早设立的东南亚研究机构，也是新中国*早设立的国际问题研究和华侨华人研究机构之一。本书梳理南洋研究院的发展历程，深入探索其学术研究与学科发展的传统、特色与方向。同时，力图在中国与国际学术发展的背景下，反映厦门大学的东南亚研究、华侨华人研究以及亚太国际关系研究等学科的历史传承 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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产品主义
作者：餐饮老板内参 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 海底捞凭借服务，一招鲜，坐稳了火锅这个中国传统餐饮大类的头把交椅。 但除了海底捞，还有一家名不见经传的火锅品牌在一些城市悄然超越了这位大哥。 它用开放式后厨和苛刻的食材挑选方式赢得了消费者的口碑。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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餐饮空间设计
作者：梅文兵 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 本教材为中国轻工业十四五规划立项教材、“互联网 ”新形态立体化教学资源特色教材。本书遵循餐饮空间设计的基本流程，采用模块化体例。每个模块均以案例引导教学，将鲜活的餐饮空间设计案例、概念、设计表达以及实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国数据中心冷却技术年度发展研究报告2019
作者：中国制冷学会数据中心冷却工作组 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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数据法学
作者：主编 杨华 副主编 张继红 陈吉栋 吴惟 出版：高等教育出版社 日期：2024-08-01 本书《数据法学》是规划编写的十多部人工智能法学系列教材中的一部。本书的内容分为五章，即数据法学基本理论、数据法律关系、公共数据利用、数据交易制度、数据跨境流动、数据监管与责任等。 本书对数据法学的概念、基本特征、基本原则、数据法律关系、数据法律行为、公共数据利用、数据交易制度、数据跨境流动等理论和实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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邮轮餐饮服务与管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：王昭 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 本书共分为三个模块，即邮轮餐饮基础认知、邮轮餐饮服务和邮轮餐饮管理。十个项目包括：邮轮餐饮概述、餐饮服务基本常识、餐饮服务基本技能、餐饮服务方式及流程、邮轮酒水服务、邮轮特色餐饮服务、邮轮餐饮卫生与安全、菜单的设计与制作、厨房及餐饮原料管理和邮轮餐饮服务质量管理。每个项目下又分为若干个任务，每个任务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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餐饮空间设计（高等职业教育艺术设计类新形态项目化教材）
作者：池诗伟，夏灿辉 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 《餐饮空间设计》是提升餐厅竞争力的重要手段。通过合理设计，可以给顾客带来舒适的用餐体验，从而吸引更多的顾客，提高餐饮空间的盈利能力。因此，餐饮设计师应当重视餐饮空间设计，不断提升自身的设计水平，以应对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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数据编织
作者：胡庆勇、宋焱淼等 出版：清华大学出版社 日期：2024-04-01 《数据编织》详细介绍了数据编织的理论基础和实践应用，不仅阐述了数据编织的基本概念和相关核心技术，还结合实际案例，探讨了数据编织在交通、航天航空、能源、金融等领域的应用，并介绍了数据编织的挑战，包括数据安全、数据隐私、数据质量和标准化等问题。最后，展望了数据编织的未来发展趋势。本书不仅适用于行业领域的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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数据可视化
作者：张冀新 胡昌龙 出版：高等教育出版社 日期： 数据可视化是一门理论性和实践性都很强的课程。本书主要介绍数据可视化的基本概念、语法基础和应用实例。本书共分为10章，第1章讲解数据可视化概述、第2章讲解数据可视化原理、第3章讲解数据可视化设计、第4章讲解数据可视化图表、第5章讲解时变数据可视化、第6章讲解数据挖掘与数据处理、第7章讲解数据可视化工具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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数据治理 ： 制度体系建设和数据价值提升 数据资产管理丛书
作者：吴闻汐 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-02-01 1.“数据资产管理丛书”面向企事业单位人员和高校师生等广大读者，呈现数据资产价值创造和创新管理的系列专著，汇集中国技术经济学会在数据资产管理领域的全新研究成果，不仅是对当前数据资产领域理论研究和实践经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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餐饮服务与数字化运营（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：谢红霞 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 全书以餐饮服务与管理的发展过程为主线，分别由餐饮认知、餐饮服务、餐饮管理三部分内容组成。编者结合自身教学的经验体会，在教材编排过程中，餐饮服务侧重于餐饮服务知识的介绍与餐饮服务技能的训练，餐饮管理从餐饮环境设计与布局、菜单管理、物资管理、质量管理、销售管理、安全管理等方面全面介绍餐饮管理的理论与原理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国房地产行业统计年鉴2024
作者：中指研究院 出版：企业管理出版社 日期：2024-09-01 中国房地产行业现状如何？多维度翔实数据 深度行业报告，呈现2023-24年中国房地产行业全景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2550
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中国建筑西北设计研究院建筑作品集1952—2022
作者：中国建筑西北设计研究院 编著 出版：天津大学出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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华建集团华东建筑设计研究院有限公司作品选ECADI 2012-2021
作者：华建集团华东建筑设计研究院有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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