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餐饮企业立体运营实战
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餐饮精细化管理与运营系列--从零开始做餐饮——新手创业从0到1
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348 
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餐饮管理实务
作者：彭荣胜， 张宏丽 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 1.更新的知识体系 该书将使用全新章节体系，从餐饮企业实际出发，根据餐饮企业需要，从市场调研开始，一步步向前推进，解决餐饮管理实践同时，将实践经验与理论相结合，实现理论与实践的连接，提高学生学习兴趣与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮企业人力资源管理全流程演练
作者：[中国]刘畅 出版：中国铁道出版社 日期：2020-04-01 餐饮企业人力资源管理全流程演练精选实用案例，语言精炼易懂，模板表单丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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跨境电商B2B运营——阿里巴巴国际站运营实战118讲
作者：张志合 出版：电子工业出版社 日期：2022-01-01 跨境电商运营人的实操指南！ 从运营基本功、单品的成长路径、内容和视觉运营、客户运营、活动运营、数据分析和直通车推广方面，以理论结合实际的形式讲述运营过程中核心且重要的内容，帮助读者快速建立自己的知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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餐饮企业经营管理工具箱--餐饮企业员工培训管理指南（图解版）
作者：杨雅蓉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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餐饮生产流程管理（活页式）
作者：韩昕葵， 陆静芳， 沈晓文 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-08-01 中国饮食文化博大精深，源远流长，历经数千年的传承与发展，已然成为中华民族的瑰宝之一。在当今时代，餐饮行业更是展现出蓬勃的生命力与广阔的发展前景，在满足人们对美好生活的向往，传承和发展中国饮食文化方面发挥着越来越重要的作用。 在全球注重品质、效率与可持续发展的大趋势下，餐饮生产流程管理的理念、方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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餐饮企业软文营销一本通
作者：樊春元 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-04-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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餐饮食品安全与操作
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识，同时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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餐饮服务与管理
作者：主编：陈秋萍副主编：王新建 伍剑琴 周丽 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 内容涵盖餐饮管理的全过程，包括餐饮管理的基本原理与方法、中西餐饮服务的基本技能与操作程序、中西餐宴会服务的流程与操作要领、餐饮经营管理的主要环节与控制要点，以及食品卫生与安全管理的基础知识等。本书注重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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企业会计准则原文、应用指南案例详解：准则原文+应用指南+典型案例（2023年版）
作者：企业会计准则编审委员会 出版：人民邮电出版社 日期：2023-01-01 1.紧跟新修订，掌握新准则 以新企业会计准则为出发点，深入解读1项基本准则、40项具体准则以及36则应用指南，将现行的企业会计准则和应用指南合为一书，体现新旧条文的修订变化与重点事项，会计工作者可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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企业会计准则实务应用精解：会计科目使用+经济业务处理+会计报表编制（2023年版）
作者：企业会计准则编审委员会 出版：人民邮电出版社 日期：2023-02-01 1.紧跟新修订，掌握新准则 以新企业会计准则为出发点，深入解读1项基本准则、41项具体准则的纵向规定，重点介绍会计科目的使用规则、经济业务的账务处理以及会计报表的编制，体现新旧条文的修订变化与重点事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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运营智慧——企业运营体系解析与建设
作者：周宗辉 著 出版：中华工商联合出版社 日期：2017-09-01 《运营智慧：企业运营体系解析与建设》是一本关于企业运营体系解析与建设的指导手册，作者从自己指导近千家企业运营建设的实践出发，提炼出更符合中小企业特色、更具有实战意义、更接地气的运营体系全流程建设的方法策略，为企业经营提供核心推动力、长久发展力和超凡爆发力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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餐饮空间设计
作者：景蕾蕾 主编 张德厚、周海军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-11-01 本教材以实际项目为中心进行教学，将餐饮空间设计分为前奏设计、主体设计以及升华设计三个阶段。具体内容分为：餐饮空间设计概述、餐饮空间设计的原则和内容、餐饮空间的外观设计、餐饮空间的定位与设计程序、餐饮空间的设计规划、餐饮空间的主题规划设计、主题餐饮空间的室内陈设设计、主题餐饮空间的整体软装实操流程等八 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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海底捞VS呷哺呷哺：餐饮连锁企业经营模式的底层逻辑与扩张策略
作者：龚其国 王丹 著 出版：中国经济出版社 日期：2022-03-01 1.门店选址、顾客定位、餐台布局、空间分配、菜品设计、服务流程，40个细节对比，2种经营模式，一样的高翻台率，两大火锅连锁品牌的生意经2.总结海底捞与呷哺呷哺的关店教训，分析餐饮连锁企业的扩张策略，指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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企业模拟经营沙盘实战操作手册
作者：项娜、李犇 出版：同济大学出版社 日期：2024-12-01 ERP沙盘经营模拟培训通过运用独特、直观的教具，模拟企业真实的内部经营环境与外部竞争环境，让学生体验企业的管理流程，体验企业在竞争的环境下生存、发展的过程，以及为此过程而必须作出的关键决策。ERP沙盘经营模拟培训，突破了传统的管理实训课程的局限性，让学生通过模拟企业运行状况，在制定战略、分析市场、组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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代理记账企业财税合规管理实战
作者：方瑾璟 出版：中国铁道出版社 日期：2025-03-01 本书主要介绍了财税合规的实战操作，包括洞察先机、锐意进取、利刃出鞘、操盘有道和人才为王五个章节。第一章主要介绍了环境变局、财务的核心价值和金税新纪元。第二章主要介绍了合规不止步、体检有方、预算先行、报价风采和对接武器。第三章主要介绍了财务新手村、会计语境和税费攻略。第四章主要介绍了三报通晓、财管精英 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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低代码：企业应用实战
作者：史昕，黄承宁，李维佳 出版：清华大学出版社 日期：2023-09-01 1、打破业务需求与开发技能之间的壁垒，把系统开发最后一公里赋予企业职能管理人员，让管理思路有效落地。 2、借助低代码应用开发平台，以较低的代价帮助中小企业构建多层次的企业数字化资产，实现便捷的线上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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企业财税合规实战入门
作者：宋槿篱、赵远洋、张旭俊、何皓 出版：人民邮电出版社 日期：2023-10-01 1.一本书读懂财务合规、税务合规、法务合规。2.本书是法律硕士教育的代表成果。3.财务和税务是关系企业命运的两大痛点，本书是帮助企业、个人解决实际问题的合规手册。4.新政策文件规定和实操指导。 ... |
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餐饮服务管理（初级）
作者：刘蓓 主编 出版：广东旅游出版社 日期：2024-10-01 《餐饮服务管理（初级）》围绕酒店餐饮服务人员岗位，铺设餐饮部真实职业场景，讲解了餐饮部员工初级阶段的需要的技能与知识，适合作为入门阶段的餐饮部工作人员了解行业要求，夯实理论基础的参考用书。介绍了餐饮服 ... |
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餐饮食品安全控制
作者：李燕杰，田奉，何秋实 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮食品安全的常见危害、食源性疾病的预防与控 ... |
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