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[日] 旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部 著，陈静 译
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企业知识产权管理实务：案例与实践【修订版】
作者：琚存旭 出版：法律出版社 日期：2024-01-01 本书出版恰逢人工智能技术飞速发展，科技成果在法律服务领域广泛应用的变革时期。世界范围内，科技界和法律界都在深入探讨人工智能对法律服务的深刻影响。面对科技变革，法律界应当积极拥抱科技进步，特别是法律实务界要主动运用科技成果为法律服务赋能。同时，也应当看到，法律实务是非常复杂的科学实践，跨越千年时空，穿过不同社会形态，历经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704 
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古调新歌：白石道人歌曲续编
作者：金宝，王晨旭 出版：文汇出版社 日期：2022-08-01 众所周知，在中国上下五千年的历史长河中，“诗”“歌”“舞”三种文艺形式历来相伴而生、三位一体。中国古典诗词多是文人雅士直抒胸臆的体现。在这本书中，作者在深入考察宋代诗词作品、南音、昆曲、弹词等不同时期中国南方音乐文化圈的传统音乐遗存后，依托中国国家博物馆藏清吕光复校本《钦定四库全书（集部）白石道人歌曲卷》、鞍山师范学院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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梦回“二王”：行草先贤经典
作者：庆旭 著 出版：西泠出版社 日期：2022-09-01 2021年5月，作者出版了《梦回“二王”：草书<论语>》，由大小统一的165幅草书《论语》作品组成，是作者草书创作的一种实践。《梦回“二王”：行草先贤经典》是作者新近创作的行草作品，内容以经典诗词、画论为主，小中堂、尺牍、条幅、手卷、斗方、扇面、条屏、拼贴等形式都有涉猎。200余幅作品，每幅都是一个完整的艺术构成，倾向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 847
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面包面团事典
作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，易鹤同 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 本书汇集了日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法，并将其分为法棍面包、吐司面包、法式乡村面包等20种作详细讲解。除了配方与工具，还有独门秘方和其他原料的组合方法等。另配面包坯变化图鉴，便于理解与运用。并有东京西点学校教师亲自教授6种面包坯的基本做法。还可以追寻17位面包师的足迹，与他们一起分享面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 496
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西点奶油事典
作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，梁丽佳 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 本书收录了20位日本人气甜点师的100多种奶油，并分享了各自的调配初衷和调配心得，包含了香缇鲜奶油、卡仕达酱、奶油酱、英式蛋奶酱、杏仁奶油、甘纳许、其他奶油几大类，书中还贴心地列举出使用各种奶油制作出的甜点、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等，方便想去一饱口福的读者参考，而且列举了具体的剖面图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 496
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蛋糕坯体事典
作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，梁丽佳 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 本书收录了20位日本人气蛋糕师口中的“我的蛋糕坯制作”的经验技巧和热门蛋糕店的100种蛋糕坯及花式小蛋糕。书中不仅列举了蛋糕坯的具体剖面图、食材准备、烘焙方法等实用教学方法，还贴心的将本书中蛋糕坯制作出的蛋糕、在店铺的售价、店铺历史、店铺地址等详细列出。堪称甜点师和“吃货”们的必备秘籍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1196
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青天揽月的李白
作者：圆爸旭旭 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2025-01-01 《青天揽月的李白》为“少年诗词游”系列图书之一，用诗词串起诗人李白精彩的一生，让孩子在故事中阅读诗词，通过李白的人生经历，理解感悟其作品。儿童文学作家冰波推荐，青年画家赵婉琦作插画。儿童文学作家带孩子进入诗人的创作世界，让孩子感同身受，对诗人有更深的了解。图书涵盖李白中小学教材中的所有诗词作品，生僻字有注音，章后有注释 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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咖啡迷的风格器物学
作者：La Vie编辑部 编著 出版：九州出版社 日期：2018-01-01 随着第三次咖啡浪潮的到来，手冲咖啡逐渐走进大众生活，咖啡器具亦随之愈发多样化，我们正在拥抱这股精品咖啡的浪潮，人们开始把咖啡器具视为一种个人与生活方式的展现。 《咖啡迷的风格器物学》收录Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多个咖啡品牌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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综合日语第一册（第三版） 彭广陆等著 新版
作者：彭广陆，，[日]守屋三千代 出版：北京大学出版社 日期：2022-06-01 《综合日语》（第1—4册）是第一套中日两国从事日语教学与研究的专家学者全面合作编写的面向中国大学日语专业基础阶段的主干教材，较之以往的教材，无论在内容还是在形式上均有不少突破。第一版自2004年8月陆续问世以来，以其显著的特点受到国内日语界的广泛关注和好评，许多高等院校的日语专业先后选用本教材。《综合日语》也因此获得了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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综合日语（第二册）（第三版）彭广陆主编 “十二五”普通高等教育国家级规划教材
作者：彭广陆，[日]守屋三千代 出版：北京大学出版社 日期：2023-01-01 《综合日语》（第1—4册）是第一套中日两国从事日语教学与研究的专家学者全面合作编写的面向中国大学日语专业基础阶段的主干教材，较之以往的教材，无论在内容还是在形式上均有不少突破。第一版自2004年8月陆续问世以来，以其显著的特点受到国内日语界的广泛关注和好评，许多高等院校的日语专业先后选用本教材。《综合日语》也因此获得了 ... |
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从皇城走出的益智游戏 十五巧板
作者：书虫屋 编 出版：机械工业出版社 日期：2021-01-01 十五巧板的雏形*早可以追溯到宋代的《燕几图》和明代的《蝶几图》，这两部书是中国早期组合家具的设计著作，通过运用几块不同形状的板子自由组合，可拼出不同样式的家具造型，在当时颇具影响力。到了清代，学者童叶庚在闲暇之余，偶然看见儿童把绳线撑在手指间翻股，受到启发，联想到事物的变幻与转换关系，于是根据七巧板进行再创作，最终制作 ... |
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商业插画造型思维魔方：元素图形设计
作者：飞屋睿 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 本书是一本商业插画视觉规律性的探索和总结图书，其内容以插画造型设计为主，着重讨论插画中形状和色彩之间的视觉关系。 全书围绕植物、静物、动物、建筑、人物、气象6个主题展开讲解。通过对造型理论、方法的介绍及丰富的图例参考，辅以对应的案例演练，能够使读者更加深入地理解和掌握插画造型知识。与此同时，每个造型案例均配有商业应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 560
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咖啡星人指南（咖啡入门扫盲指南，教你秒懂咖啡！）
作者：[日]岩田亮子 著 快读慢活 出品 出版：浙江摄影出版社 日期：2023-02-01 每次去咖啡馆只会点杯美式或拿铁？喝了那么多咖啡，却连名字都叫不全？更不知道SOE和拼配有什么区别…… 这本写给咖啡爱好者的咖啡入门扫盲指南，让你秒懂咖啡！从入门、进阶、品风味、知潮流、游四方5大主题入手，包含咖啡点单、选豆、磨豆、佐餐搭配，咖啡历史潮流、世界咖啡探店等内容，文字精炼有趣，插画丰富可爱，一本搞定，让你告 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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有20头大象的餐厅（拼音版）拼音小博士·国际获奖大作家系列
作者：[美]拉塞尔·霍本 著，[英]昆汀·布莱克 绘，妞妞妈 译 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2025-03-01 这是一个充满哲思和数学趣味的故事： 建先生不喜欢他那张晃晃悠悠的旧桌子，于是决定亲自找木材做一张新的。这张新桌子太结实了，大象都可以在上面跳舞了，那么不如就招聘大象来跳舞吧？招聘大象来跳舞的话，那么不如开一间餐厅吧？人们可以一边吃饭，一边欣赏大象们的舞蹈。就这样，夫妇二人开始招聘大象，做更多的桌子，还要盖一间漂亮的餐 ... |
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餐厅功能与美学设计
作者：gaatii光体 黄滢 编著 出版：重庆出版社 日期：2022-07-01 餐厅的功能一直以来都是以就餐为中心展开的，而当下如果只是解决吃不吃的饱或者好不好吃，是已经难以满足所有消费者的需求。人们对就餐过程中的体验感越来越重视，其中包括了食物的色香味、服务态度、就餐空间、环境氛围、功能的区分与动线的便捷性等。本书从餐厅的功能规划、动线布局、内部空间的美学设计，三个方面来研究和展示如何打造一家符 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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NOMA餐厅发酵指南
作者：[丹]勒内·雷泽皮后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2023-12-01 在缔造餐饮界传奇的NOMA餐厅里，几乎每道菜品都与发酵相关。发酵是诺玛餐厅的美味基石。现在，餐厅联合创办人暨主厨与发酵实验室领头人将这些发酵技法悉数公开。在本书中，他们将带领你深刻各种发酵食物，包含：曲、康普茶、酱油、味噌、乳酸发酵物、醋、鱼露及黑化果蔬等，以及如何制作它们。此外，你将在100多道经过严格测试的食谱中了 ... |
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餐厅服务员（基础知识）
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-09-01 1.主要内容：全书内容共分为职业认知与职业道德、餐厅服务礼仪、服务心理与人际沟通、饮食营养、饮食卫生、餐厅安全、相关法律法规等模块，内容可用于技能等级认定培训、就业技能培训、企业新型学徒制培训。 2.主要特点：等级教材紧贴《标准》和培训包要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能分级别编写。学习单元 ... |
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自主创新：东旭集团标准化、智能化、精细化（SIR）管理模式研究
作者：李青 出版：人民交通出版社 日期：2022-06-01 本书凝聚着东旭集团自主创新发展的成果，以“标准化-智能化-精细化”（SIR）为核心，创新性地提出了东旭集团自主创新驱动的SIR管理模式。全书分为七章，全面、系统地阐述了东旭集团的自主创新SIR管理模式的基本内涵与核心价值，以自主学习提升人员素质、以自主开发促进产品升级、以标准规范制度-智能信息平台-精细化供应链自主控制 ... |
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马列著作在中国出版史
作者：王东 著 出版：福建人民出版社 日期：2025-03-01 本书对马列著作在中国的翻译、出版进行了历史梳理和理论概括，勾勒出马列著作中译本的版本演化轨迹，旨在阐明马克思列宁主义经典著作在中国出版的历史过程与历史经验，并与中国社会历史进程及中国共产党发展历史相结合，马列著作在中国的出版历程，为我党的理论创新、国家的体制创新，起到了极其重要的理论奠基作用。本书为马克思主义中国化研究 ... |
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哲学思辨与出版实务
作者：洪琼著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-05-01 本书由“‘游’与‘游戏说’”“激情与政治”“理论与实务”三部分内容组成，其中，“‘游’与‘游戏说’”部分是以“游戏说”为切入点对中西文化的思想内核进行了比较；“激情与政治”部分是以“激情说”为切入点对霍布斯的政治哲学进行了重构；“理论与实务”部分则是以“实践智慧”为切入点对新闻出版的当代变革与应对策略进行了研究。本书兼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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