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服务的细节137：餐饮店卫生管理
作者：[日]河岸宏和 出版：东方出版社 日期：2024-12-01 在传染病流行的时代，餐饮店的首要工作是“提供安全放心且营养美味的食物”。本书以作者在各个食品工厂及世界知名连锁店所积累的卫生管理知识为基础，围绕餐饮店如何确保“安全”展开阐述。为防止食物中毒，HACCP[由Hazard（危害）、Analysis（分析）、Critical（关键）、Control（控制）、Point（点） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325 
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餐桌上的中药
作者：王凤玮 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2025-03-01 本书将生活中常用的中草药搬到了餐桌上，变成了各种各样的美味药膳。本书精心挑选了20种中药材整理出近600道美味药膳，并且对每一味药材从药性、营养价值、选购方法等方面进行了详细介绍。每道药膳都配有详细的制作步骤，功效和提示也做了一一说明，并附有二维码，可以扫码观看做菜视频，厨房小白也可以轻松上手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中医正脊学
作者：齐凤军 出版：湖北科学技术出版社 日期：2020-08-01 本书系统介绍了中医整脊的脊柱疾病的病因病机和治疗原理，中医整脊的禁忌证与注意事项，中医整脊异常情况的预防与处理，中医整脊的常用经络与腧穴等基本知识；中医整脊的介质、热敷及牵引，中医整脊的常用诊断方法，中医整脊的练功方法；中医整脊的松解手法和整脊手法；脊柱疾病和脊柱相关疾病的中医整脊治疗；以及颈项部、背部、腰骶部的中医整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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幼儿园教育活动设计与指导（第2版）
作者：陈瑶 出版：北京师范大学出版社 日期：2022-08-01 本教材包括九个单元，按照“整—分—整”的形式设计，第一单元为幼儿园教育活动的设计及组织指导概述，第二至第八单元为五大领域（七个方面）的教育，第九单元为幼儿园综合教育。本书融“教、学、做“于一体，对接学生入职后所需岗位能力，提供各类典型教育活动设计案例、不断递进的活动训练和配套视频资源，便于学生参考、借鉴及进行相关实践。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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电化学机械复合加工技术
作者：庞桂兵等 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 电化学机械复合加工技术是难加工零件的重要加工手段之一，在航空航天、国防军工、核电能化等领域有着广泛应用。本书从电化学机械复合加工的理论、工艺、特点、应用、发展和装备等方面逐层递进并展开，系统介绍了该技术的基础理论、主要影响因素、表面形貌特性和表面精度特性、工艺实施方式、光整加工技术、精准光整加工技术、工艺加工设备等七个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 724
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装配式建筑结构设计
作者：阎长虹，黄天祥，黄慧敏 出版：科学出版社 日期：2022-05-01 本丛书从装配式建筑结构设计，预制构件生产与质量管理，装配式混凝土建筑施工技术，装配式建筑材料与连接技术四个方面，全面系统地介绍了装配式建筑从无到有的全过程。《装配式建筑结构设计》共8章，系统地介绍装配整体式剪力墙结构设计、装配整体式框架结构设计、水平构件设计、竖向构件设计、立体构件设计、地下隧道盾构管片设计等内容。结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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美生学——生态美学元理论
作者：袁鼎生 著 出版：人民出版社 日期：2021-06-01 袁鼎生教授是我国美学家周来祥教授的高足，长期研究生态美学，很有学术造诣。本书从元理论着眼来探讨美生学，是作者数十年治学思考的总结和结晶，认为美生学以天籁美生场的元型为逻辑元点，以整生与美生耦合出的审美生态为基点，以审美生态天籁化为基线，以天籁美生场的天旋-地转-天旋为逻辑全程，从而建构生态美学元理论，多有作者的沉思心得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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第三帝国系列：铁拳2（大型图文二战史诗经典，人人都是领导者。）
作者：美国时代生活编辑部编 出版：海南出版社 日期：2022-01-01 . 铁拳，钢铁的拳头。本书主要记录德国怎么在《凡尔赛条约》的条条框框下，艰难地恢复军工生产，发展海陆空的新型战术，以及在西班牙内战中作战前大演习。一战后的德国从灰烬中复兴的速度震惊世界，铸犁为剑，能力非凡。其中希特勒的疯狂和偏执是一方面，另一面则是整个国家的精英和民众对重整军备的欲望和行动。《凡尔赛条约》这种恶性的压 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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梅牡莲诗三百首
作者：张建炜 编著 出版：人民出版社 日期：2023-03-01 本书为编者花费整两年时间，从其整理的近三万首历代所有咏颂梅花、牡丹花、莲花的诗歌中，苦心撷萃出三百首整——咏梅一百首、咏牡丹一百首、咏莲一百首，其中体裁以诗为主，亦不乏宋词、元曲，诗词作者年代自先唐至清代，收录作者人数咏梅篇为97人、牡丹篇92人，莲花篇94人。为使图书更具欣赏性，作者为每首诗词配上古画一幅，诗中有画， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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港珠澳大桥主体工程技术协同管理与创新成果 桥梁篇
作者：港珠澳大桥管理局，浙江大学 出版：人民交通出版社 日期：2023-06-01 港珠澳大桥跨海桥梁工程采用“大型化、工厂化、标准化、装配化”的建设理念，本书全面阐述了大型化装配式桥梁结构设计、制造、运输和安装技术与创新工作。主要内容包括:大直径钢管复合桩的设计与施工技术、埋置式全预制墩台设计与施工技术、钢箱梁抗疲劳设计与大节段吊装施工技术、大跨组合梁设计与整孔安装技术、大型钢塔结构设计与整塔安装技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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中国拳道.神意拳
作者：石墨 出版：学苑出版社 日期：2023-06-01 本书是内家拳实战拳法的一部实用性普及书，书中所述，揭秘了古拳?心意六合整劲儿（暗劲儿）、王芗斋惊炸力、枪拳实用打法，八卦掌川掌、太极拳老三刀打法，详述心意六合拳、形意拳、王芗斋原传拳术中整劲儿、暗劲儿、浑圆力、惊炸力练习方法及实用方法，以及人体第二睡眠的上古摄生法。此外，还详细讲述了习拳为什么要站桩，站桩为什么要抬起手 ... |
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全同步带状弓矫治技术临床应用实例解析
作者：武俊杰 出版：世界图书出版公司 日期：2024-05-01 全同步带状弓矫治技术从生物机械工程机制上突破了传统固定矫治技术“排齐、整平、内收、转矩分阶段进行”的矫治程序，形成以“内收为主导，排齐、整平、转矩融入到全疗程”的全同步牙移动机制。本书从三届病例报告会中遴选出具有代表性的27个典型病例，详细展示了全同步技术应对不同错（牙合）畸形的方法和技巧。书中邀请多位我国知名正畸专家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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纯电动公交客车从业人员必读
作者：李预明 翟景森 骆瑞清 出版：机械工业出版社 日期：2022-06-01 《纯电动公交客车从业人员》根据纯电动公交客车全生命周期管理要求，紧密结合现行相关政策标准，参考了整车厂、配套企业和运营企业的技术经验，以安全为主要切入点，讲述了纯电动公交客车各级维护与修理、驾驶员安全操作、车辆报废管理、动力电池回收溯源管理等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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韦以宗医案医话文集
作者：林远方等主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-08-01 本书是著名中医骨科专家、全国中医骨伤名师、中医整脊学科创始人韦以宗教授和他的弟子诊疗骨伤、脊柱疑难病的经验实录，是韦以宗在带教弟子时的医话和发表的学术论文专辑。附篇介绍韦以宗的从医历程及他的诗词书法选，是一册传承名老中医学术思想、经验的专著。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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未完成的手稿
作者：[法]弗兰克·蒂利耶，著 萨姆斯，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-10-01 一具没有脸的尸体，一部未完成的手稿。法国格勒诺布尔市，一辆汽车在午夜坠入峡谷，后备箱里有一具女尸：整张脸都被撕掉了。四年前，畅销书女作家琳妮十七岁的女儿突然失踪；如今丈夫意外失忆，一直苦苦追寻真相的她濒临崩溃，而警察一路的抽丝剥茧带给她的却是步步杀机…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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敦煌藏文写本《入菩萨行论》研究
作者：索南著 出版：上海古籍出版社 日期：2022-11-01 本书以敦煌藏文《入菩萨行论》写本为研究材料，在法藏、英藏写本叙录的基础上，对写本的外在特征和思想内容进行研究，对各写本间的联系和区别进行对比，进而进行写本的缀合，并以IOL Tib J 628号为底本整理出一部完整的敦煌藏文《入菩萨行论》，并将其完整地翻译成汉文，并进行注解。 ... |
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勿言推理.7-8（漫画）田村由美著 赠书卡1张+角色书签2张 菅田将晖主演同名日剧原作漫画
作者：[日]田村由美 著 ， 马懿冰， 玉头子 译 出版：湖南美术出版社 日期：2022-12-01 受大学老师天达邀请，久能整前往一幢爬满常春藤的别墅打工。 本该在别墅内举行解谜派对的众人，逐渐被卷入意想不到的案件…… 墙上的花草图、惊悚的花语、摇曳的红酒、记忆中挥之不去的夹竹桃毒烟…… 五年前的悲剧是否会重新上演？ ... |
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帝王传：清仁宗嘉庆传
作者：曹金洪编著 出版：团结出版社 日期：2023-01-01 本书主要讲述嘉庆的上台宣布了大清贪官和珅的死期，有人将此看作是整贪运动，有的也认为他是来了一场政治洗礼。他在乾隆诸子中资质平平，最终却成为大清的帝王，是幸运，还是另有其他不可告人的原因。 ... |
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中国石刻书法精粹——徐谟墓志
作者：赖非 出版：山东美术出版社 日期：2023-02-01 《中国石刻书法精粹》第5辑将载入碑版墓志作品，主要选择了出土于山东省境内的四块魏晋、隋唐时期的经典墓志书法。《徐谟墓志》唐贞观十一年（公元636年）刻。书法极具个性，用笔方圆兼备，隶、楷交融；笔画清整精健，结体开张洞达。现藏山东省石刻艺术博物馆。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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（走向数学丛书）复数、复函数及其应用
作者：张顺燕 出版：大连理工大学出版社 日期：2023-04-01 本书分为6章，深入浅出，介绍的都为数学中很重要的问题。第一章介绍了基本知识，第二章介绍了保角变换，第三章介绍了法瑞序列与福特圆，第四章介绍了几何作图，第五章介绍了代数方程式的根，第六章介绍了整函数与毕卡小定理。 ... |
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