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[美]威廉·科瓦西奇，[英]林至人，[英]德里克·莫里斯
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西餐厨房用具使用宝典
作者：[美]恰克·威廉姆斯 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书介绍了西餐厨房内必不可少的厨具的使用解读和基本的烹饪技法，书中第一部分介绍了西餐厨房内常用厨具和设备的使用指南，包括产品说明、烘焙用具和烹调用具的用途，以及入门级的刀具样式和使用方法。第二部分介绍了实用度满满的250多种烹饪技巧，包括鱼类、谷类、水果类、家禽类、贝类、蔬菜类等烹饪技法以及铁扒、香草香料等知识。无论你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857 
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多元时间序列模型
作者：[美]帕特里克·T.布兰特、约翰·T.威廉姆斯 出版：格致出版社 日期：2024-11-01 本书致力于描述和推断多元时间序列中变量间内生的动态关系。作者讨论了四种主要的时间序列数据建模方法，包括自回归整合移动平均模型、同时方程模型、误差纠正模型和向量自回归模型，并详细介绍了向量自回归模型的设定、估计和推论，格兰杰因果关系检验以及对变量之间动态关系进行评价的冲击反应函数。此外，本书为读者提供了若干实例，从多个角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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肯尼的窗户
作者：[美] 莫里斯·桑达克 著 出版：贵州人民出版社 日期：2021-04-01 这是一个在现实与虚构中穿梭，极富想象力的故事，也是一个有关梦的故事。梦做到一半的时候，肯尼醒了。他记得梦中的花园是一座有火车的花园。梦中太阳和月亮共享同一片天空，它们将花园分成了两个部分：一半笼罩在昏黄的晨光中，另一半淹没在暗绿的夜色里。肯尼希望住在这座神奇的花园里，那么他就可以一直数星星，一直玩耍，完全不用担心天黑就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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押沙龙，押沙龙！ 福克纳诺贝尔文学奖
作者：威廉·福克纳 出版：中央编译出版社 日期：2025-06-01 本书是美国作家威廉·福克纳的第九部长篇小说，是威廉·福克纳最重要，也是最复杂、深奥，最具史诗风格的一部作品。它通过罗沙小姐、康普生先生、昆丁等人的讲述，再现了美国南方萨德本家族从1860年到1910年左右所经历的激烈的分崩离析的故事，深刻地表现了人与人、人与自己内心的种种冲突，触及与人类境遇有关的诸多带普遍性的问题。小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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多元的宇宙（120年珍藏本）
作者：威廉·詹姆斯 著 出版：商务印书馆 日期：2017-12-01 全面论述了美国哲学大师威廉詹姆士的哲学思想，内容包括：哲学思维的类型、黑格尔和他的方法、关于费希纳、意识的复合、柏格森和他对理智主义的批判、经验的连续性，并附录了：事物及其诸关系、活动的经验、论处于变化中的现实之观念。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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所信即所见：破解摄影之谜
作者：[美]埃罗尔·莫里斯，著 周仰，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-09-01 在这个影像爆炸的时代，我们习惯性地对图片编辑和修饰，而摆拍、AI深度合成和配图文字，则动摇了我们的判断。有图就有真相吗，还是正相反？埃罗尔·莫里斯提出的方法是：回到对图像本质的观察。 因为桑塔格在《关于他人的痛苦》里的一句话，莫里斯开始了他对一系列世界著名照片的解谜之旅： ◎最早的战地摄影“孪生照片” ◎虐囚丑闻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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月亮与六便士
作者：[英]威廉?毛姆 出版：重庆出版社 日期：2024-08-01 《月亮与六便士》是英国著名作家威廉·毛姆的代表作之一。小说以后印象派画家高更为原型，讲述了证券经纪人斯特里克兰人到中年，突然对艺术着魔，抛弃原本幸福的婚姻与体面的身份，前往巴黎以实现绘画理想，后来又孤身前往南太平洋的塔希提岛寻找灵魂归属的故事。斯特里克兰在迷醉而痛苦的人生中，创作了无数震撼人心的传世佳作。毛姆在小说中， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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闲话集（译文经典）
作者：威廉·赫兹里特 出版：上海译文出版社 日期：2024-08-01 威廉?赫兹里特是十九世纪英国散文的代表性人物，和查尔斯?兰姆齐名，他的所有著作都可以看作是为反对权威、习俗和狭隘思想而写。他的批评往往带有个人的感情色彩，尖锐而充满激情，富有想象，流露着智慧。他对所处的时代思潮作了颇具洞察力的评论。本书的内容主要是赫兹里特的随笔，共分三辑，表现了赫兹里特风格的多样化，例如：《人生众相录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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汉姆莱特 莎士比亚的经典悲剧
作者：威廉·莎士比亚 出版：中央编译出版社 日期：2024-10-01 《汉姆莱特（Hamlet）》是由英国剧作家威廉·莎士比亚创作于1599年至1602年间的一部悲剧作品，主要讲述了丹麦王子汉姆莱特为父复仇的故事。悲剧虽然取材于丹麦历史，但是深刻地揭露了封建社会宫廷内部的腐化和堕落的尖锐的斗争。汉姆莱特替父报仇，杀死他的叔父，他自己也被叔父暗算，在与莱阿提士的决斗中中毒剑身亡。这场发生在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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姿态：一种现象学实践
作者：[巴西]威廉·弗卢塞尔 出版：复旦大学出版社 日期：2024-12-01 本书汇集了1978—1991年威廉·弗卢塞尔对人类传播现象的思考成果。以现象学为方法论，弗卢塞尔用充满想象力的方式分析了日常生活中的16种姿态：书写、言说、制作、爱、破坏、绘画、摄影、拍摄电影、翻转面具、种植、剃须、聆听音乐、抽烟斗、打电话、录像和探索。 弗卢塞尔深入探讨了姿态理论与传播理论的关系，并试图将前者发展成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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生存之路
作者：威廉·福格特 出版：商务印书馆 日期：2025-03-01 洪水咆哮、表土流失、湖泊淤塞、风沙侵袭、土地干裂、沙漠扩张、森林消失、地下水位下降、有害植被入侵……人类对自然发动的自杀式战争每天都在上演。美国生态学家、鸟类学家威廉·福格特深入探讨了人类活动与资源、环境的复杂关系，提出了“生态道德”的理念，指出现代文明发展方式可能导致资源枯竭和生态灾难。作者对人口增长、生态意识、环境 ... |
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莎士比亚全集（英文版）共40册
作者：威廉·莎士比亚 著 出版：中央编译出版社 日期：2025-03-01 《莎士比亚全集》（英文版）完整收录英国文学巨匠威廉·莎士比亚（William Shakespeare）全部经典作品的英文原版，力求还原莎士比亚作品的精髓，使得读者能够在现代的语境中，切实体验莎士比亚语言的魅力和情感的深度。文中使用了19世纪艺术家们创作的莎士比亚题材的插画，旨在帮助读者在视觉上更深入地理解人物关系及情感 ... |
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诺贝尔文学奖作品精选：许愿树
作者：威廉·福克纳 出版：海豚出版社 日期：2025-07-01 《许愿树》为美国小说家威廉·福克纳所著。书中叙述了一名小女孩在梦境中和伙伴一同寻找传闻中的许愿树的经历。在寻找过程中，他们遇到了一些怪异的现象，同时领悟到了一些人生哲理。这个故事不仅富有想象力，而且带有奇幻色彩，是一次极富吸引力的成长之旅。此外，本书还收录了《树国之旅》《调转人生》《烧马棚》三篇故事。这些故事以其独特的 ... |
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生活之道：现代医学之父的人生智慧
作者：威廉·奥斯勒 出版：中信出版社 日期：2024-08-01 《生活之道：现代医学之父奥斯勒的人生智慧》是一本由马向涛新编、新译、新解的经典之作，收录了现代医学之父威廉·奥斯勒在不同场合、不同年代发表的精彩演讲。本书以奥斯勒在1913年在耶鲁大学的西利曼讲座为主体，结合了他在其他地方表达过的相同或相似的观点，展示了他如何将一种生活之道运用到自己的学习、教学、医疗、科研和社会服务等 ... |
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书写有未来吗？
作者：[巴西]威廉·弗卢塞尔 出版：复旦大学出版社 日期：2024-10-01 数字化发展甫一起步，敏锐的传播学学者、数字媒介哲学家威廉·弗卢塞尔就意识到它拥有势不可当的潜力，并颇具预见性地提出了振聋发聩的一问：书写有未来吗？ 在这本出版于1987年的著作中，弗卢塞尔运用现象学方法，以存在主义视角对书写展开了深刻的探讨。借助20个与书写密切相关的关键词，本书全面揭示了书写形塑人类思考方式的历史变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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优秀的绵羊（10周年纪念版
作者：威廉·德雷谢维奇 出版：中信出版社 日期：2025-03-01 名校非上不可吗？文科就没有前途吗？大学应该如何度过？成为大人是什么意思？鸡娃到底有没有意义？对于应试教育，是要说yes还是no？他们说，人生是旷野不是轨道，但面对社会时钟的压力，我们还能怎么做？这些问题，在过去和今天都困扰着年轻人。 2008年，耶鲁大学英文教授威廉·德雷谢维奇因《精英教育的劣势》一文走红，随后《优秀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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城市小空间的社会生活 译文经典窗帘布系列
作者：威廉·H.怀特 出版：上海译文出版社 日期：2025-06-01 为什么有些城市的公共空间很人性化，运转良好，有些却不然？ 这本书是关于城市空间的，所得出的结论，也都是通过直接观察获得的。 1970年，威廉?H.怀特建立了一个叫做“街头生活项目”的研究小组，观察城市的公共空间。观察是从纽约市的公园、游戏场地和街区里那些非正式的休闲娱乐场所开始的。观察的时间长度是10年。 究竟是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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小威廉长城历险记
作者：威廉林赛 著，张达 绘，李慧婷 译 出版：中国少年儿童出版社 日期：2018-06-01 本书是一本关于长城的知识性立体图画书，讲述了英国男孩小威廉的梦境。小主人公借助一枚古老的钱币，从英国伦敦的哈德良长城穿越到明代中国的万里长城，开始了一系列奇妙的探险历程：小威廉和小狗麦挖挖从嘉峪关出发，穿越沙漠、跨越黄河、游历秦始皇陵兵马俑，最终抵达明朝首都北京。旅途中波折不断，经历了嘉峪关被抓、遭遇沙尘暴、误闯秦始皇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1755
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威廉的神奇车库：卡车
作者：[英]威廉·毕 文图 杨振军译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-04-01 "你知道世界上*的卡车有多大吗？你知道喷气式卡车的*时速是多少吗？你见过水陆两栖卡车吗？欢迎来到威廉的神奇车库！这里的卡车一定会让你爱不释手！ 本书另附一些关于卡车的有趣知识，满足孩子的求知欲。随书附赠精美贴纸一张，让孩子玩得更开心！ " ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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威廉的神奇车库：农场机器
作者：[英]威廉·毕 文图 杨振军译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-04-01 "你知道世界上*台拖拉机是什么样的吗？你知道联合收割机是如何收割小麦的吗？你知道风车是怎么工作的吗？欢迎来到威廉的神奇车库！这里的农场机器一定会让你大饱眼福！ 本书另附更多关于农场机器的知识，满足孩子的求知欲。随书附赠精美贴纸一张，让孩子玩得更开心！ " ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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