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[美]食品与药品监督管理局[FDA]编著 李一
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宠物营养与食品
作者：支锐，陈明霞 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要内括绪论、宠物营养学基础、宠物食品的开发与利用、犬猫营养代谢性疾病饮食管理、其他宠物的营养与食品开发技术等五个模块。阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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食品化学（康怀彬）
作者：康怀彬、任国艳、罗磊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-10-01 《食品化学》重点介绍了食品六大营养成分和色香味成分的结构性质、在加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响以及酶在食品工业中的应用。同时介绍了近年来食品化学中的热点问题和最新研究成果，以利于学生把握食品化学科学前沿和动态，拓宽视野。每章前增设知识结构、学习目标和知识引导，便于学生了解章节内容和知识框架、学习重点和难 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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现代食品营养学
作者：郭金英、康怀彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识全面，内容逻辑性强，结构合理，反映了现代食品营养的最新研究成果。本书可作为本科院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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食品感官评价
作者：王德国 邹建 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。通过对感官评价的基本理论：评价准备工作、基本条件、感官评价的检测以及感官评价中的差别检验、描述性分析检验和情感/消费者检验所涉及内容的详细讲解和对感官评价在食品开发中应用的详细介绍，让读者进一步加深对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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食品营养与健康
作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》是一本面向职业学校开设的普及营养学基础知识的教材。本教材结合《健康中国行动（2019—2030年）》《中国居民膳食指南（2022）》和中国居民平衡膳食宝塔等要求，涵盖了公共营养师和健康管理师的基本工作内容。 《食品营养与健康》的编写从生活实际着手，力求做到浅显易懂。全书共有三个模块：健康知识、健康技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品雕刻教程
作者：李祥睿、陈洪华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括食品雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常用技巧和手法、主要操作步骤等。作品实例分为植物类、动物类和其他类，涉及花卉、果、蔬、鸟、鱼、虾、虫、兽类等动植物造型，以及塔、亭、桥、山、水等风景效果。书中以图文并茂的形式，对作品进行了具体的、详细的制作案例讲解，指导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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歌唱祖国--市民合唱训练指南与作品精选 扫码赠送音视频 合唱宝典 徐晧 蒋薇 编著
作者：徐晧 蒋薇 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-10-01 在中华人民共和国成立75周年之际，上海音乐出版社与上海市群众艺术馆副馆长、长期致力于全民艺术普及工作的徐皓老师，以及上海音乐家协会民族管弦乐专业委员会副会长、熏风乐社社长蒋薇老师通力合作，策划出版了这本《歌唱祖国——市民合唱训练指南与作品精选》。该书分为上下两编，上编以“十问十答”的形式，言简意赅地阐释了合唱的分类、常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 345
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筝重奏曲集·四 扫码赠送音频及分谱 编著：周展 盛秧
作者：编著：周展 盛秧 出版：上海音乐出版社 日期：2025-02-01 《筝重奏曲集（4）》延续了前三册的风格特点，继续保持以推出原创及新作品为主。其中有改编自著名作曲家张朝老师的《绿-风之歌》，王云飞老师为“翡翠”筝团创作的《十里红妆》，还有入选第二届“翡翠-五色炫音”作曲工作坊的两位青年作曲家覃锋达、苏子麟的《无穷动》和《太古》等。这些专业作曲家从他们独特的视角和思维出发，为古筝重奏艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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西安鼓乐演奏曲集 张亚楠 程天健 编著 2020年陕西省”三秦学者“创新团队支持计划项目
作者：张亚楠 程天健 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2025-04-01 本书汇集了道派的“都城隍庙鼓乐社”，僧派的“大吉昌鼓乐社”、“东仓鼓乐社”，俗派的“何家营鼓乐社”、“南集贤东村鼓乐社”、“南集贤西村鼓乐社”等六大百年老社传承至今的经典曲目，约有五十余首，大部分是从民间乐社的音视频资料中记谱并整理而成的。这些乐曲均是各民间乐社有特色的代表曲目，其中有两首作曲家编创的西安鼓乐曲目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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表演艺术管理与音乐产业运营 中国音乐学院科研与教学系列丛书 陈楠 刘靖编著
作者：陈楠 刘靖编著 出版：上海音乐出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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脑卒中治疗用药风险管理手册
作者：赵志刚，武明芬，中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-03-01 本书为《药品使用科学监管实用手册》系列丛书之一，主要从脑卒中治疗用药指南评价、用药方案解读、药品储存、临床使用管理等方面阐述药品的信息、风险点、风险因素及管控措施等内容。 本书可供医师、药师和护师参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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抗体偶联药物风险管理手册
作者：张艳华，中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-03-01 本书为《药品使用科学监管实用手册》系列丛书之一，主要从抗体偶联药物的遴选、采购、贮存、临床使用管理，特殊患者使用管理，不良反应等方面阐述药品的信息、风险点、风险因素及管控措施等内容。 本书可供医师、药师和护师参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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肿瘤（实体瘤）靶向治疗用药蛋白激酶抑制剂风险管理手册
作者：张艳华，中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 本书为《药品使用科学监管实用手册》系列丛书之一，主要从肿瘤（实体瘤）靶向治疗用药蛋白激酶抑制剂的遴选、采购、贮存、临床使用管理，特殊患者使用管理，不良反应等方面阐述药品的信息、风险点、风险因素及管控措施等内容。 本书可供医师、药师和护师参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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检察学 王庆品编著 检察学教材
作者：王庆品 出版：中国政法大学出版社 日期：2025-03-01 《检察学》是河北大学法学院和河北省人民检察院共同编著的教材。具体包括：第一章 检察学概述；第二章 外国检察制度的产生和发展；第三章 中国检察制度的历史和发展；第四章 检察制度概述；第五章 检察制度的理论基础；第六章 检察机关的性质；第七章 检察机关的法律地位；第八章 检察机关的基本功能；第九章 检察机关的设置与领导体制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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吸入用呼吸系统治疗药物风险管理手册
作者：中国药品监督管理研究会 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-03-01 本稿由中国药品监督管理研究会和中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会组织全国多所医院的专家编写而成。本稿主要介绍哮喘治疗用药PD-1/PD-L1使用风险管理内容。 包括国内已上市药品信息、药物作用机制与活性成分，药品遴选、采购与储存环节风险管理，处方管理、用法用量、药物相互作用，儿童、老人、孕妇及哺乳期妇女、 ... |
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食品混搭式创新：巧克力产品开发
作者：刘静、邢建华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-11-01 混搭是一种快捷的创新方式，本书对食品行业的混搭式创新进行解读，以乳品、饮料、酒类、冷饮、焙烤食品、糖果、水果、坚果、花儿九类食品与巧克力进行混搭为例，对混搭的流程、路径、方式进行详细解读，揭示其规律，同时给出了示例配方和工艺。本书给出了三种读法/路线，每一章都给出了内容思维导图，每章的举例都给出了引导思维的坐标图，帮助 ... |
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药品管理立法比较研究（药品监管法治丛书）
作者：宋华琳 出版：译林出版社 日期：2023-03-01 本书梳理欧盟、美国、英国、德国、澳大利亚、新加坡等典型国家和地区的药品管理法律规范和药品监管法律制度，对各国药品监管立法结构与框架、制度设计的重心和方向予以勾勒，对药品监管体制、监管方式、监督管理、法律责任进行比较研究，力图剖析各国药品上市许可、药品生产、药品经营、药品上市后监管的立法要点，为我国药品法律规范体系的发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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药品监管制度的法律改革（药品监管法治丛书）
作者：宋华琳 出版：译林出版社 日期：2023-03-01 本书融合行政法学、政府监管、公共治理理论和药品监管实践，以法律与社会的互动、法律的实际效果为锚点，以中国药品监管制度的现实法律图景为基，梳理并审视药品审评、药品标准、药品认证、药品检查的制度演变，对药品监管制度改革提出理论探讨和务实建议，旨在厘清“短板”，破除“路径依赖”，探索更加符合当代中国发展需要的药品监管法律制度 ... |
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AutoCAD 2024中文版实用教程 胡仁喜 李会 编著
作者：胡仁喜 李会 编著 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书重点介绍了AutoCAD 2024中文版的新功能及其基本操作方法和技巧。其最大的特点是，在进行知识点讲解的同时，不仅列举了大量的实例，还增加了上机操作，使读者能够在实践中掌握AutoCAD 2024的操作方法和技巧。全书分为14章，分别介绍了AutoCAD 2024入门、图层与图纸、简单二维绘制命令与编辑命令、文字 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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暖通空调现代控制技术 刘春蕾 等 编著
作者：刘春蕾 等 编著 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书在介绍自动控制及计算机控制技术的基础上，着重介绍自动控制技术在暖通空调中的应用。全书共11章，主要讲述暖通空调及能源应用领域中自动控制系统的基本概念、被控对象的数学模型、测量变送器及其特性、基本控制规律与调节器、执行器及其特性、简单控制系统的特性及设计、复杂自动控制系统的特性及设计、计算机控制系统及通信网络技术、工 ... |
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