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[荷]扬·保罗·舒腾
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淮扬百年——扬州烹饪技艺非遗传承人口述史
作者：孟祥忍 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以*烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568 
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差异、包容与责任——艾利斯·扬的正义理论研究（批判理论研究丛书）
作者：孙秀丽 著 出版：人民出版社 日期：2022-01-01 在文化多元主义和全球资本主义时代，艾利斯·扬对当代政治哲学的核心问题进行了全面的反思，试图为批判理论的规范基础和经验诊断提出新的看法。作为批判理论在美国的重要代表，艾利斯·扬继承了批判理论追求人类解放的传统旨趣，关注现代社会中的各种非正义形式，并旨在为减少压迫、提升自由的社会研究提供解释的和规范的基础。受到新社会运动的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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扬华人物 青春榜样——西南交通大学优秀学生访谈录（第一辑）
作者：高平平 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-11-01 《扬华人物 青春榜样：西南交通大学优秀学生访谈录》中的扬华人物在大学里通常被称为优秀学生。优秀的评判标准见仁见智，那么在大家眼中，什么样的学生才能够被称作优秀？是拥有厚厚的获奖证书、高额的奖学金、大学的深造名额吗？书中的人物会用自己的经历告诉你，你看到的不过是水面之上的冰山，不过是奋斗过后的水到渠成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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扬华人物 青春榜样——西南交通大学优秀学生访谈录（第二辑）
作者：高平平 出版：西南交通大学出版社 日期：2022-07-01 西南交通大学的百余年积淀，厚重，也漫长。这期间经历的风霜雨雪都已落为回忆，被记录在岁月中，也被镌刻在“埃实扬华，自强不息”的交大精神里。现如今，年轻一代的交大人仍秉持着“竢实扬华”，披星戴月，勇往直前。 也许你会在翻阅这本书的某个片刻听到脑海中“嗡”的一声，那么我想，就在这个时候，你的身影也投射在了这本书上。不是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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通扬河畔
作者：徐循华 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-10-01 《通扬河畔》收录了作者从大学时代至今创作的叙事文学作品。平淡质朴的文风，别样的通泰地域方言，讲述着二十世纪八九十年代通扬河畔的凡人和小事。小人物曲折坎坷的命运折射着时代的风云与历史的变迁，流露着作者对社会底层众生的关切与同情；对旧日生活场景和风俗民情的描绘，则呈现着通扬河两岸百姓的善良与坚韧。 作者出生在农村，又在基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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岁月纷扬
作者：黄珏 出版：广西科学技术出版社 日期：2020-12-01 本书是一部作者实现文学之梦的散文集，选取作者多年来创作的散文结集成册。共分为如叶思绪、感怀往事、盈盈亲情、如水友情、美丽自然、可爱动物、遇见美好七个部分。有对生活小事的观察与思考，如《等车》；有对少年往事的追忆和感怀，如《少年往事如蝶飞扬》；有怀念父母音容笑貌的拳拳赤子之情，如《父爱如山，母爱如海》；有对好友故人的惺惺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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海阔潮平 风帆正扬
作者：焦捷、万军、韦政伟、赖致远 出版：清华大学出版社 日期：2023-07-01 本书是一部充分实现课程目标的案例之集，基于《知行合一·再探珠三角》课程的七家案例企业；这还是一部深度调研企业管理实践的成果之作，在《粤港澳大湾区发展规划纲要》出台三周年之际，深入大湾区调研、解析，成为清华大学国有资产管理研究院加深探索、研究中国企业管理实践的又一重要调研成果；这也是一部关于中国企业管理理论方法的探索之书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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生的希望——生死一线党旗扬
作者：中国海上搜救中心 出版：人民交通出版社 日期：2023-12-01 本书选取奋战在海上搜救一线的党员代表的感人事迹，讲好搜救故事，进一步发挥典型人物的示范引领作用，展示新时代海上搜救人舍生忘死、大爱无疆的奉献精神，营造推动交通强国、海洋强国建设的良好氛围，激励海上搜救人新时代新担当新作为。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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从内卡河到扬子江：一位德国医生的中国岁月
作者：[德]保罗·阿思密[著][德]克丽斯蒂娜·阿思密[著]海娆[ 出版：人民文学出版社 日期：2025-06-01 本书为德国医生保罗·阿思密的后人根据阿思密在中国期间拍摄的照片资料和报告、日记等文字材料整理、编写而成。 保罗·阿思密于1900年首次来到中国，并进行了一次从北到南穿越中国的旅行。1906年他又来到中国，乘船逆行长江到达重庆，开办了重庆第一家德国现代医院——大德普西医院。后来与中国女子结婚，彻底在重庆扎根，还开办了私 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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设计新经典——折出好设计：一张纸激发无限造型创意
作者：[英]保罗·杰克逊 著，朱海辰 译 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-07-01 其实，对于设计师来说，折叠是一项十分关键但未受到足够重视的基础能力。包豪斯学院的约瑟夫·亚伯斯（Josef Albers）就把折叠作为设计基础课，旨在让设计师建立空间感和几何直觉，提升三维造型的创作能力。 保罗·杰克逊是继约瑟夫·亚伯斯之后的专门传授折叠技巧的艺术家。本书凝结了保罗40多年的教学精华，他从一张纸开始， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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设计理论研究系列-日常之物的权威：西德工业设计文化史
作者：[英]保罗·贝茨 著，赵成青 译，杨扬 译 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2025-01-01 从制造同盟到包豪斯，再到乌尔姆与博朗公司；从家具到汽车，再到消费电器……德国与20世纪的西方工业设计史密切相关。 在本书开创性的文化史研究视野下，保罗·贝茨追溯了设计在构建先进工业文化中扮演的关键角色，阐释了西德独特设计文化的形成。本书的视角主要聚焦于日常生活中的家居用品，揭示这些普通的商品为何在第二次世界大战结束之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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新知文库精选·说谎：如何揭穿骗局
作者：[美]保罗·埃克曼 著，邓伯宸 译，徐国强 校 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-08-01 诚实之所以具有普世价值，正是在于谎言是普世现象。谎言无处不在，成为生活中的潜在主线。人们每天都在说谎，从政坛精英到市井小民，从商业巨贾到谍海特工，谎言无处不在。你想知道人们如何说谎、为何说谎，说谎时有何表现吗？你想知道如何识破谎言吗？那么请翻开这本书，跟随保罗·埃克曼从观察人们的一举一动、一颦一笑开始。 热播美剧《别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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动物建筑（“天际线”丛书）
作者：[英国]保罗·多布拉什切齐克 著，陈珏 译 出版：江苏译林出版社 日期：2025-02-01 无论是在屋檐下筑巢的燕子，还是在暗处结网的蜘蛛，在建筑环境中，几乎每一个角落里都有动物的身影。 《动物建筑》探索了30种动物营造空间的独特方式，及其对人类建筑的启发和影响，为我们重新审视人与其他生命形态的关系、创造全新的建筑形式打开了思路。建筑作家保罗·多布拉什切齐克不仅巧妙地将建筑学与生态学融为一体，还从文学、电影 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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浴火温泉关：重塑世界历史
作者：[英]保罗·卡特里奇 著，王静 译，李永斌 审校 出版：上海社会科学院出版社 日期：2025-09-01 温泉关战役是希波战争中的一场关键战役，具有重要的历史意义。保罗·卡特里奇以史诗般的笔触重构了这场公元前480年的血火交锋，全面论述了温泉关战役的背景、过程、结果。从波斯铁蹄下硫黄蒸腾的险峻隘口，到斯巴达勇士以血肉铸就的铜墙铁壁，从阿契美尼德王朝的帝国野心，到希腊城邦在生死存亡中进发的文明之光，卡特里奇强调了这场战役对东 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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器乐、声乐教学必备手册
作者：保罗·哈里斯 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-08-01 该书隶属于“提高你的音乐教学能力”系列丛书，原版引进自英国菲伯尔音乐图书出版公司。这本书出色地传达了作者保罗·哈里斯教授非凡的能量和热情。保罗教授将他的“同步学习”教学理念贯穿全书。全书共分九章，分别为“第一章 我们都可以改进我们的教学”“第二章 同步学习”“第三章 左脑和右脑“等。该书适用于所有器乐教师与声乐教师，他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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让练习不再枯燥
作者：保罗·哈里斯 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-09-01 该书隶属于“提高你的音乐教学能力”系列丛书，原版引进自英国菲伯尔音乐图书出版公司。这本书出色地传达了作者保罗·哈里斯教授非凡的能量和热情。保罗教授将他的“同步学习”教学理念贯穿全书。全书共分九章，包括“我的小乌龟头好痛”“改革从这里开始！”“ 同步学习地图”“练习的问题”“我练习了吗？”等章节。该书适用于所有器乐教师与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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上好第一节音乐课
作者：保罗·哈里斯 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-09-01 该书隶属于“提高你的音乐教学能力”系列丛书，原版引进自英国菲伯尔音乐图书出版公司。这本书出色地传达了作者保罗·哈里斯教授非凡的能量和热情。保罗教授将他的“同步学习”教学理念贯穿全书。全书共分十章，包括“进入我们的世界”“课程：教第一节课”“下一个课程：第一节之后……”“领悟全书”等章节。该书适用于所有器乐教师与声乐教师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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打开音乐名师之门
作者：保罗·哈里斯 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-10-01 该书隶属于“提高你的音乐教学能力”系列丛书，原版引进自英国菲伯尔音乐图书出版公司。这本书出色地传达了作者保罗·哈里斯教授非凡的能量和热情。保罗教授将他的“同步学习”教学理念贯穿全书。全书共分九章，包括“成为一个大师”“我们做什么”“作为传播大师的超级大师”“充分开发学生的潜力”“教有挑战性的学生”等章节。该书适用于所有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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当呼吸化为空气（修订版）
作者：保罗·卡拉尼什[Paul Kalanithi]著 出版：浙江教育出版社 日期：2023-11-01 “全世界只有百分之0.0012的人在36岁就患上肺癌”，保罗·卡拉尼什（Paul Kalanithi）是其中之一。当你读到这本书时，他已经不在人世。 过去的他，毕业于斯坦福、剑桥和耶鲁医学院，是经过多年艰苦训练、医术高超、前途光明的神经外科医生；现在的他，是肺部布满肿瘤、日渐虚弱，需要定期化疗的患者。 当生命的尽头 ... |
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机器和生灵：人工智能、动物智慧与人类智识
作者：[美]保罗·萨伽德[Paul，Thagard] 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-12-01 章鱼可以打开罐子获取食物，黑猩猩可以为未来做计划，一台名为沃森的电脑在《危险边缘》电视游戏节目中获胜，而另一台电脑亚历克莎竟然知道我们最喜欢的歌曲是哪一首。但是，动物和智能机器所具有的智慧与人类智识真的有可比性吗？ 在《机器和生灵》这本书中，保罗·萨伽德研究了智能机器和动物的智慧同人类相比究竟如何。萨伽德解释说，人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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