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《典藏新中式》编委会 编
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全面从严治党新规工会干部手册
作者：《全面从严治党新规工会干部手册》编写组编 出版：工人出版社 日期：2024-05-01 2024年4月，中央党的建设工作领导小组召开会议，强调要要深入学习贯彻习近平总书记的重要讲话和重要指示精神，落实《关于在全党开展党纪学习教育的通知》要求，深刻领悟“两个确立”的决定性意义，坚决做到“两个维护”，切实把思想和行动统一到党中央决策部署上来。 本书收录了党的十八大以来有关全面从严治党的制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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河南教材--中式面点技艺（第3版）
作者：尚彬 出版：电子工业出版社 日期：2022-06-01 本书从中式面点基础知识开始进行讲解，理论部分内容主要包括：中式面点发展史、风味流派及制作特点 ；中式面点常用原料、设备与工具相关知识。技能部分内容主要包括：成形技艺、馅心调制技艺、面团调制技艺、成熟技艺、面点宴会知识及美化工艺等。本书编写时坚持以\强化技能，弱化理论”为指导思想，内容通俗易懂，贴近中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李梦，布艳青 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《中式面点技艺》在行业企业、学校的专业调研基础上进行编写，本着“科学、全面、实用、真实”的原则，以“学习目标→任务描述→任务要求→任务准备→任务分解→操作要领→任务评价→拓展提升→练习巩固”为脉络，立足行业实际，充分考虑企业需求，按照真实工作流程，依据中式面点师岗位要求和岗位职责，实现职业核心能力和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中华思想史研究集刊（第7集）
作者：中华思想史研究集刊编委会 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-11-01 为反映和记录《中华思想通史》项目研究进展，充分展示项目参与人员的研究水平和研究成果，根据《中国社会科学院(中华思想通史)项目实施方案》和编委会统一部署，编委会办公室组织出版《中华思想史研究集刊》。《中华思想史研究集刊》以每年一届的中华思想史高峰论坛会议论文集为基础，每年出版1集。本书为第7集。《中华 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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新型电力系统下集中式低碳清洁供热与调节
作者：罗家松，徐彤，田雪沁 出版：中国电力出版社 日期：2024-05-01 本书共分五章。第d一章为绪论，主要介绍供热的发展形势、低碳清洁供热技术概况及相关标准、低碳清洁供 热政策、新型电力系统与低碳清洁供热等。第二章为热负荷，主要介绍热负荷的相关基本概念、热负荷的调查与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：闫法昆，高文平 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《中式烹调技艺》是一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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花间世：中式古典插花（精）（第二版）
作者：吴永刚 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-01-01 半开花院坐落于茶城一处小院中，自带古色古香气息。身着中式衣衫的吴永刚先生，有着古典文化研习者的儒雅气质，相熟的朋友们都喜欢称他“刚子”。刚子常自谦入行时间不久，资历尚浅，只是一个平凡的“侍花人”。但人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中式中央厨房装备
作者：邹小波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 《中式中央厨房装备》一书是针对我国中央厨房原料调理、米饭蒸煮、菜肴烹饪、配餐食品生产以及配送等相关装备自动化平低的现状，详细介绍了涉及原料调理、加工烹饪、包装储藏、销售配送及餐厨剩余物处理中的各个环节、各种技术的先进加工装备。以快餐加工工艺为基础，着重介绍与之配套的原料调理、米饭蒸煮、中式面点、菜肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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中式面点师（初级）
作者：王荣兰 王金志 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了初级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及水调面品种制作、膨松面品种制作、米制品制作、杂粮品种制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”小程序获 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中式面点师（中级）
作者：朱在勤 吴雷 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、杂粮品种制作等内容，并附有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中式面点综合实训（第2版）
作者：仇杏梅 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 根据课程标准，本书一共分为7个项目，项目1为中式面点的基础技能，项目2至项目5按照四大面团的分类独立成章，项目6为宴会面点实战技艺，项目7为精品油酥实战技艺。 项目1至项目7，每个项目下面有项目介绍、学习目标、项目实施，项目实施部分又分为几个子任务。每个子任务下面有主题知识、面点工作室、行家点拨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中式烹调师培训教程
作者：孙强 出版：天津大学出版社 日期：2021-04-01 本书是根据当前职业教育的发展要求，即以技能培养为主线来设计项目内容，按照项目教学法的教学形式来组织编写的，符合当前职业教育发展的需要。在保证基本能力的基础上，重点培养学员分析问题、解决问题的能力。整个教材实训项目内容严格按照《中式烹调师职业技能标准》中级工技能标准编写开发，能更好的适用于社会需求人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 127
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西游记 新太阳鸟经典大阅读系列 注音彩绘版阳光快乐读书吧小学生一二三年级世界经典儿童文学名著课外阅读
作者：本丛书编委会 出版：世界图书出版公司 日期：2022-12-01 《西游记》是中国四大名著之一，由吴承恩编著，书中讲述了唐僧在神通广大、会七十二变武艺的孙悟空，以及好吃懒做但力气满身的猪八戒，和诚厚老实、忠心耿耿的沙悟净的保护下西行取经，沿途遇到种种劫，难一路降妖伏魔，化险为夷，九九归一，到达西天取得真经，终五圣成真的故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 86
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格列佛游记 新太阳鸟经典大阅读系列 注音彩绘版阳光快乐读书吧小学生一二三年级世界经典儿童文学名著课外
作者：本丛书编委会 出版：世界图书出版公司 日期：2022-12-01 《格列佛游记》讲述了格列佛先后出游小人国、巨人国、飞岛、慧骃国等地方时，遭遇的种种干奇百怪的事情。 比如在小人国里他可以随意地把上至国王下到平民的各式人等摆在手掌心里;而在巨人国里，他又像个小玩意那样处处受制于人....作者通过这样有趣的故事，讽刺了当时英国社会的种种弊病。 ... |
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红楼梦 新太阳鸟经典大阅读系列 注音彩绘版阳光快乐读书吧小学生一二三年级世界经典儿童文学名著课外阅读
作者：本丛书编委会 出版：世界图书出版公司 日期：2022-12-01 《红楼梦》又名石头记，是我国四大名著之一，小说以宝黛爱情悲剧为主线，以四大家族的荣辱兴衰为背景，描绘出18世纪中国封建社会的方方面面，揭示造成悲剧的全面而深刻的社会根源，以及封建专制下新兴资本主义民主思想的萌动，结构宏大、情节委婉、细节精致，人物形象栩栩如生，声口毕现，堪称中国古代小说中的经典。 ... |
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三字经 新太阳鸟经典大阅读系列 注音彩绘版阳光快乐读书吧小学生一二三年级世界经典儿童文学名著课外阅读
作者：本丛书编委会 出版：世界图书出版公司 日期：2022-12-01 古人认为，熟读三字经，便可知天下事，通圣人礼。《三字经》是我国古代具有代表性的少儿启蒙读物，它的内容包罗万象，包括了中国传统的教育、历史、天文、地理、伦理道德以及一些民间传说，广泛生动而又言简意赅。它倡导尊敬父母、友爱兄弟、奋发有为等美德，同时也包括许多儿童须掌握的知识。 ... |
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水浒传 新太阳鸟经典大阅读系列 注音彩绘版阳光快乐读书吧小学生一二三年级世界经典儿童文学名著课外阅读
作者：本丛书编委会 出版：世界图书出版公司 日期：2022-12-01 《水浒传》是一部描写农民起义的小说，北宋末年朝廷局势动荡不安，高俅把持朝政，皇帝醉生梦死，以宋江为首的一百零八位好汉在梁山起义，以及聚义之后接受招安、四处征战的故事。通过描写各个英雄被逼上梁山的不同经历，表现了官逼民反这一封建时代农民起义的必然规律。 ... |
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少儿百科 新太阳鸟经典大阅读系列 注音彩绘版阳光快乐读书吧小学生一二三年级世界经典儿童文学名著课外阅
作者：本丛书编委会 出版：世界图书出版公司 日期：2022-12-01 《少儿百科》精选孩子们感兴趣的问题，提供权威的解答，是一本真正满足孩子们求知欲的百科读物。书中既有热闹非凡的动物王国，又有千姿百态的植物园地，还有异彩纷呈的科技天地、物产富饶的地球家园和神秘莫测的宇宙空间......它将引领孩子们驰骋于未知世界，在轻松愉悦的问答中收获智慧的硕果，去创造更加美好的未来 ... |
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365夜故事 新太阳鸟经典大阅读系列 注音彩绘版阳光快乐读书吧小学生一二三年级世界经典儿童文学名著课
作者：本丛书编委会 出版：世界图书出版公司 日期：2022-12-01 本书中既有充满神奇色彩的神话传说、民间故事，也有富有教育意义的童话、寓言、历史传说等。它们所表达的对真善美必胜的乐观信念、对假恶丑的嘲讽和无情鞭挞、对于开拓孩子们的人格，都会有很大的帮助。可以说，每一个故事都是充满人生哲理的，都是富含幻想和追求的! ... |
詳情>> | 售價：NT$ 86
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昆虫记 新太阳鸟经典大阅读系列 注音彩绘版阳光快乐读书吧小学生一二三年级世界经典儿童文学名著课外阅读
作者：本丛书编委会 出版：世界图书出版公司 日期：2022-12-01 《昆虫记》是法国杰出的昆虫学家、文学家法布尔耗费毕生心血写成的一部昆虫学的传世佳作。全书详细、深刻地展示了蜘蛛、蜜蜂、螳螂、蟋等多种昆虫的生活情景。在对昆虫的本能、习性、劳动、婚恋、述中，无不渗透着人文关怀，并以生物性反观人性。全书充满了对生命的关爱之情和对自然万物的赞美。 ... |
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