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小小的家也不错：日本小住宅空间设计与收纳
作者：[日]柳本茜 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 小居室生活，是一种不浪费的、只和自己喜欢的物品在一起的居住方式。 在这本书中，你将看到，住在小房子里并非无奈之举，而是一种更轻松自在的生活选择。 因为房间小，所以舍弃了没必要的物品，只留下生活必需品和让人怦然心动的物品。 书中分享如何打造让人身心放松的小家，分享让生活清爽美好的家居设计与收纳术，建立小巧又好打理的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348 
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绝不失手的基础料理：韩国国民食谱书
作者：[韩]《Super，Recipe》，月刊志， 译者，冯雪，后 出版：贵州人民出版社 日期：2020-08-01 土豆炒得稀碎到得用勺子舀着才能吃，葱饼因为没控制好发面和火候而外煳里生，菠菜焯水时间过久导致结成一团年糕为什么许多看起来十分简单的菜做起来却那么难呢？菜谱里经常出现的适量酌量到底是多少量？什么样的食材最好吃？做菜时的火候怎样控制？用不完的食材如何保存？做失败的菜还有挽救的办法吗？是时候将你从这些困惑中解脱出来了！ 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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罗生堂 够味儿+做好一道菜
作者：罗生堂 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-09-01 《够味儿》是美食博主罗生堂的烹饪处女作。是一本专注于讲门道的菜谱书。作者罗生堂潜心学厨23年，博客点击量超过千万。本书选取了80道备受好评的家常菜，在保留所有步骤图及对细节和原理的解说的基础上，按照从主菜（第二~四章，口味从浓到淡）到凉菜（第五章）再到主食（第六章）的顺序，对博客原有内容进行了整理和编排。此外，还特别添 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 781
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装修轻时代，让家越住越有生活感
作者：漂亮家居 编辑部 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书教你只留下必要的设计，将费用花在刀口上，部分配置在装修，多数比例留给家具、家饰，找回精致生活的乐趣。3大改造重点，让家越住越有自己的味道： 1.多余设计不要做：可用的天花板、地面不要动，不适用的功能不要做，过多的装饰就别做。 2.有用设计一定做：动线隔间非做不可，良好采光一定要做，功能收纳千万不能少，厨卫设备认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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叶怡兰生活美学系列：日日三餐+家的模样（新版）（全2册）
作者：叶怡兰 著 出版：贵州科技出版社 日期：2020-04-01 《日日三餐，早午晚》 本书是叶怡兰20余年来自家三餐的厨房日志。全书以日记的形式收录了600多道主餐、佐菜、小点、饮品、餐酒、烘焙 本书的灵感素材来源于作者每日贴在抽油烟机上的料理备忘录和餐桌随笔，以及6000多个日夜积累而成的家庭食谱，大到名厨料理法门，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的独家风味搭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 876
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超级大会就是超级营销
作者：张默闻 出版：清华大学出版社 日期：2020-07-01 企业开会很重要，但是开一场成功的、火爆的、品牌和销量得到*提升的超级大会更重要。张默闻服务过多家世界 500 强、中国 500 强企业，对于企业年度超级大会的策划和召开，有着深刻的理解和深邃的洞见。 《超级大会就是超级营销》源于服务超级客户的成功全案实践，起步股份、新兴电缆、樱雪厨电、浪鲸卫浴、皇玛梦丽莎、晾霸每一个客 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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烹饪语文
作者：杨志华，范春玥 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 本书是“全国中等职业教育烹饪专业创新技能型人才培养精品示范教材”之一，是中职烹饪专业语文的职业模块教材，内容共分为四章10个小节，四章的主题分别为：食语寻踪（字词句）、食海诗航（古诗）、食文妙笔（现代文）、食典撷英（文言文）。从饮食口语、饮食成语、饮食名言、美食古诗、意境菜肴、雅趣菜名、饮食杂谈、风味美食、茶酒风韵、文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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料理的智慧——主厨的玩味人生
作者：康宁饮尚宝美食研究院 出版：电子工业出版社 日期：2020-10-01 经典传统的中华饮食，面对时尚饮食潮流，如何在传承经典上进行创新，并结合现 代科技烹饪器具，表达出美食精髓。同时，越来越推崇主厨的现代美食，又如何让主 厨更好地表达烹饪理念，体现名厨的灵魂贯穿。本书特邀四位名厨，分别诠释川、粤、 京鲁、江南四个地域的美食文化和烹饪特色。甄选四地*代表性的80道经典菜品， 由四位名厨结合现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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自律赋能系列：自律力+习惯力（套装2册）
作者：[美] 马歇尔·古德史密斯[Marshall，Goldsmi 出版：广东人民出版社 日期：2020-12-01 《自律力》 厨房里飘来培根的香味，让我们胃口大开，却忘记了医生让我们控制胆固醇的建议； 手机铃声响起，我们的眼神不由自主转向亮起的屏幕，却错过了朋友和家人真挚的眼神； l时钟走到7：51时你保证8：00开始工作，8：32的时候你会把闹钟设在9：00，你成了一个整点爱好者，患上了严重的拖延症。 我们的反应并不是凭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 538
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故宫宴
作者：苑洪琪、顾玉亮 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 食紫禁城人间烟火，品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主任苑洪琪和中国厨王顾玉亮共同完成。以清代宫廷荐新食材为线，以《膳底档》记载美食为案，以清代宫廷饮食习惯为味，80余篇鲜为人知的御膳重构档案，80道尘封已久的皇家复原美食，唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。 打开《故宫宴》看康乾盛世、嫔妃喜乐；看宴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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工业设计整合创新实战（吴海红）
作者：吴海红，李兵 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-12-01 本书在理论层面，通过经典案例简要讲解工业设计创新的路径、机会、因素以及流程；在实践层面，结合婴童产品、练琴助手、大输液智能分拣机、厨余垃圾处理器等设计实战项目，分别从功能与形态创新、结构与材料创新、面向装配的设计创新、基于成本的设计创新等不同视角，详细阐述面向制造的工业设计创新进程，体现工业设计创新的价值。 本书可供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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中国泰山封禅御宴文化
作者：钟长泉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 中国泰山封禅御宴是鲁菜的一朵奇葩，它植根于山东泰山，自秦皇汉武到清代康熙、乾隆、溥仪，五十八位皇帝的封禅祭祀大典均在泰山举行（其中包括皇帝派遣官员前来）。有封禅，就有封禅御宴。本书详细介绍了历代前来泰山封禅祭祀的帝王的饮食习俗、庄重的封禅之礼和祭祀之礼、封禅祭祀御宴饮食文化的演变以及膳品制作等内容，其内容之丰富令人叹赏 ... |
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新闻学概论（第七版）（新闻与传播学系列教材（新世纪版））
作者：李良荣 出版：复旦大学出版社 日期：2021-02-01 本书着重总结、阐述人类新闻活动主要是新闻事业的基本规律及新闻学中的基本概念和知识，为进一步掌握新闻业务、探索新闻理论、研究新闻史提供了必不可少的系统基础知识。本次修订作者站在时代高度，将中国新闻事业工作原则中的真实性原则、党性原则、舆论引导与监督原则分别独立成章，为互联网冲击下的中国新闻事业重塑发展方向，并紧跟时代发展 ... |
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大董美食随笔 - 山水与心地
作者：大董 出版：广东人民出版社 日期：2021-05-01 《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字，也是一位懂吃的大厨在餐桌厨余写下的美食笔记，可谓是美食、美学、美文三位一体。与一般美食家不同的是，大董在美食界的段位鲜有匹敌，他的文字亦如他的菜品一样令人惊艳，意味无穷。全书搭配作者拍摄的多幅插图，同样可以饱览自然风物、大美山川，“言和食”一样，都要达到“ ... |
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餐饮企业运营与管理全案
作者：孙宗虎 出版：人民邮电出版社 日期：2021-02-01 这是一本关于餐饮管理人员如何干好工作的图书。《餐饮企业运营与管理全案》始于流程，细说过程，关注全程，附带规程，成于章程，体现了很强的操作性和实务性。 《餐饮企业运营与管理全案》在介绍流程与流程管理的基础上，详细介绍了餐饮企业的客户定位与价值分析管理、餐饮品牌宣传推广管理、餐饮促销与外卖订单管理、餐饮楼面管理、餐饮采购 ... |
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“十三五”上海市高等学校重点节能环保工程案例汇编
作者：上海市学校后勤协会 出版：复旦大学出版社 日期：2021-03-01 本书根据复旦大学、上海交通大学、同济大学、华东师范大学、华东理工大学、上海大学、上海财经大学、上海电力大学、上海工程技术大学、上海中医药大学等上海21所高校30个节能环保项目的先进做法，围绕项目背景、建设方案、项目实施、运行维护和适用分析等方面进行总结，内容涵盖节能监管平台、空调节能、照明节能、综合节能、太阳能光伏光热 ... |
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固体废物处理设施恶臭影响研究及案例分析
作者：陆文静，王洪涛，赵岩 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 本书共分5章，分别介绍了生活垃圾处理处置现状及恶臭污染评估指标体系、生活垃圾处理处置设施恶臭污染评价技术、餐厨垃圾生化处理设施的恶臭污染评价技术、污泥处理设施的恶臭污染特征及固体废物处理设施源恶臭物质迁移模拟软件系统，为恶臭污染的科学评估与卫生防护距离的划定奠定了理论基础。 本书具有较强的技术性和针对性，可供从事固体 ... |
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自律力：创建持久的行为习惯，成为你想成为的人
作者：[美] 马歇尔·古德史密斯，张尧然 译 出版：广东人民出版社 日期：2016-03-01 为什么我们成不了那个最想成为的人？ l厨房里飘来培根的香味，让我们胃口大开，却忘记了医生让我们控制胆固醇的建议； l手机铃声响起，我们的眼神不由自主转向亮起的屏幕，却错过了朋友和家人*真挚的眼神； l时钟走到7:51时你保证8:00开始工作，8:32的时候你会把闹钟设在9:00，你成了一个“整点爱好者”，患上了严 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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好家，这样营造
作者：好好住 出版：中信出版社 日期：2021-06-01 如今，人们对家的要求不再满足于“样板房”“美图”式的好看，对于居住舒适度、家居家装设计个性化的要求越来越高。如何才能营造出好住、好看的家，是很多人的困惑所在，也是数以万计设计师努力通过专业设计回答的问题。 本书是家居室内设计平台“好好住”为专业家居设计师及普通居住者提供的好家案例分析。内容以户型空间为主要分类方法，分 ... |
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栗原晴美的今日料理（和味道）
作者：[日]栗原晴美 出版：青岛出版社 日期：2021-06-01 这本书为栗原晴美女士于其录制的日本NHK电视台热播美食栏目《今日料理》开播 60周年之际，为广大读者奉上的集结了30余年创作精华的经典之作。 书内不仅有经过大众投票评选而出的受日本民众喜爱的“十佳人气料理”，还有栗原晴美女士从厨卫人妇到成为专职“家庭煮妇”以来创作的26道自制美食、9道情有独钟的干菜、14道点缀餐桌 ... |
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