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食品毒理学
作者：高金燕 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒理学》共11章，系统地介绍了食品毒理学的基础理论知识。主要内容包括：食品毒理学的概述及发展历程；有关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356 
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食品免疫学（第3版）
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、食物与超敏反应、免疫技术原理以及免疫技术在食品检测中的应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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功能性食品
作者：孙金才 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养学生学习知识的同时，掌握基本的产品设计思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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城市有机更新的实践模式
作者：蔡奉祥，张书嘉 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-04-01 2022年，我国城镇化率突破65%，我国城镇发展步入以提升质量为主的存量发展新阶段，城市有机更新成为这一时期城市发展的主要方式。本书系统厘清城市更新的内涵和演化脉络，基于城市更新实践项目的功能和特点差异，将城市更新分为片区类、基础设施类、住区类、商业办公类、工业类、历史街区类六大类别，从社会资本参与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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有机课程：来自怀特海的教育智慧
作者：严中慧 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-12-01 教育的全部目的就是让人产生活跃的智慧。 从这种不同的教育（怀特海式的教育）中，作为整体的社会和作为个体的孩子都将会获益更多。这种教育对老师和学生而言都会更有趣。但这并不意味着我们会缺少对事实（fac ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中职语文新趋势（第一册）
作者：《中职语文新趋势》编写组 出版：电子工业出版社 日期：2022-08-01 《中职语文新趋势》（第一册）包括18份测试卷，其中有6份单元测试卷、8份专项练习测试卷、2份期中测试卷、2份期末测试卷，兼有阶段练习和综合练习性质。本书内容全面、鲜活，试题题量适中，题型灵活多样，考查知识全面，语言知识与技能考查并重，体现重难点。注重学生知识的积累，既关注了学生的学习过程，又凸显学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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中里华奈雅致的蕾丝花饰钩编
作者：[日]中里华奈 著，蒋幼幼 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-10-01 本书是中里华奈老师在国内推出的第四本微钩图书。和以往精致、逼真的花草钩编作品不同的是，本书的作品摒弃了以往丰富的色彩，选用的是线材本身的白色、原白色、黑色钩织作品，凸显线材之美的同时，也令花草本身呈现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并选取了50多种典型食品的实操案例，附有详细的制作步骤，图文并茂，易懂易学。本书可作为中高职院校食品加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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金属有机框架材料在药物递送领域的应用
作者：曹健 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 金属有机框架（MOFs）材料在药物递送领域的应用前景广阔，需要不断深入研究提升其性能，从而推进其在实际治疗中的应用。《金属有机框架材料在药物递送领域的应用》介绍了MOFs材料在药物递送方面的*特优势和最新研究进展。《金属有机框架材料在药物递送领域的应用》分七章，第1章概述基于MOFs药物递送应用；第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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梦幻西藏--闫振中诗集
作者：闫振中 出版：西藏人民出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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华夏基石管理评论 第五十九辑
作者：华夏基石企业管理咨询有限公司 出版：中国财富出版社 日期：2022-01-01 如果给2022年下一个整体定义的话，作者认为是中国经济下半场 “开球”之年，是实质性转型升级的一年。虽然这些年一直在讲中国经济的转型升级，但很多企业也一直抱着观望和侥幸心理，看国家举起的这只拳头到底会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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典型有机高分子材料的储存老化性能与失效分析
作者：杨强，魏齐龙，孙朝明 著 出版：国防工业出版社 日期：2024-02-01 本书系统论述了典型有机高分子材料在贮存过程中的老化性能变化情况，重点阐述了聚碳酸酯、聚砜、有机玻璃等材料的辐射老化行为与寿命评估技术，以及这些材料在温度、湿度、应力等老化条件下的力学性能、平均分子量、热稳定性、结构尺寸等指标的变化情况。在本书的核心章节，首先针对聚碳酸酯、聚砜、有机玻璃的辐射老化进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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功能金属有机框架与生物应用
作者：高雪川、崔瑞雪 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本文以提高MOFs在生物医药领域的应用潜力为目的，设计合成了多个兼具生物成像、药物可控释放和靶向识别癌细胞能力的多功能MOFs。同时设计构建了pH响应型药物释放体系和光动力治疗体系。本文通过MOFs的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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宠物营养与食品
作者：支锐，陈明霞 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要内括绪论、宠物营养学基础、宠物食品的开发与利用、犬猫营养代谢性疾病饮食管理、其他宠物的营养与食品开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品营养与健康
作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学”的职业教育理念，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》 为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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企业知识产权风险标准化管理
作者：中规[北京]认证有限公司 出版：知识产权出版社 日期：2021-04-01 依据标准，基于实务：企业经理人的有益工具书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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核桃与脑健康科学
作者：中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 我国人口老龄化程度持续加深，阿尔茨海默病、帕金森病、脑卒中等脑健康问题已成为威胁公共卫生和人民生活水平的主要健康问题之一。同时，伴随着生活节奏加快与工作压力增加，人群体中出现的焦虑、抑郁等影响脑健康的情绪问题日渐受到人们关注。改善脑健康及认知功能已成为营养科学等领域最具挑战的前沿热点之一。 胡桃又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第九版）
作者：法规应用研究中心 出版：中国法制出版社 日期：2023-01-01 以主法条为干，目录标注重点，收录最高人民法院、最高人民检察院典型性案例，提供【法融】数据库。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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Java应用开发（中、高级）
作者：北京中软国际信息技术有限公司 组织编写 出版：高等教育出版社 日期：2022-11-01 本书为1 X职业技能等级证书配套系列教材之一，以《Java应用开发职业技能等级标准（中级、高级）》为依据，由北京中软国际信息技术有限公司组织编写。 本书采用项目化编写模式，共分为5个项目，围绕“餐厅点餐系统”开发案例，从JSP技术、开源框架、前后端分离的服务接口应用开发、企业应用架构设计和容器化微服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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中蒙俄经济走廊：国别经贸投资风险评估及对策研究
作者：中蒙俄经济走廊：国别经贸投资风险评估及对策研究 出版：中国发展出版社 日期：2022-10-01 本研究在中蒙俄经济走廊框架基础上，围绕投资风险这个主题，通过分国别具体分析风险和挑战等，为经济走廊内投资的更好开展和更好发展提供对策建议，以期为内蒙古经济高质量发展提供理论支撑和决策参考。中蒙俄经济走廊建设的题中之义，“走出去”投资的指导书系，利于开展国内国际合作，规避风险，有效投资，探索新发展路径 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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