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水:啤酒酿造用水指南-啤酒酿造技术译丛 水:啤酒酿造用水指南-啤酒酿造技术译丛
作者:[美]约翰·帕尔默,科林·卡明斯基 著,杨江科,杨禹 主 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-04-01
水在啤酒中的作用不言而喻,但你真的懂水么? 本书作者集丰富的生产实践经验,深入浅出地阐述了水质参数、水对啤酒酿造的影响、如何调整酿造用水,以及啤酒厂中所有涉及到水的知识,一定让你受益无穷! ...
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售價:NT$ 504

酵母:啤酒酿造菌种指南-啤酒酿造技术译丛 酵母:啤酒酿造菌种指南-啤酒酿造技术译丛
作者:[美]克里斯·怀特,贾米尔·赞那谢菲 著,马长伟,李知洪 主  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-04-01
本书从酿酒师的视角出发,介绍了啤酒酿造中与酵母有关的知识--从生长代谢等生物学基础知识,到酿酒中的酵母选用、条件设定、接种和保存的方法,再到一些先进的专业操作规范,还对发酵过程中可能出现的各种问题作了指导。本书并不是专业性很强的酵母生物学著作,而是作者从丰富的酿造经验中整理出来的关于啤酒酵母和发酵的 ...
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售價:NT$ 504

酒花:啤酒酿造风味指南-啤酒酿造技术译丛 酒花:啤酒酿造风味指南-啤酒酿造技术译丛
作者:[美]斯坦·希罗尼穆斯 著,崔云前 主 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-04-01
本书从酒花的历史、品种、栽培、酿酒和干投技术等方面介绍了有关酒花的科学和文化知识,并且还提供了一些商业啤酒的酿造配方。通过本书,你不但可以了解到传统酒花和*近被精酿啤酒厂青睐的酒花品种的历史沿革,还能对酒花产业的发展动态有所思考。 ...
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售價:NT$ 504

麦芽:啤酒酿造制麦指南-啤酒酿造技术译丛 麦芽:啤酒酿造制麦指南-啤酒酿造技术译丛
作者:[美]约翰·马利特 著,杨智,贾巍,杨平 主 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-04-01
麦芽是啤酒酿造的四大原料之一,酿酒师通常将麦芽称为啤酒的灵魂。《麦芽啤酒酿造制麦指南》深入研究了啤酒中这种灵魂组分对啤酒酿造的重要性。本书对麦芽进行了概述,主要关注了大麦从田间到麦芽制备的过程、麦芽的 ...
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售價:NT$ 504

中国石油天然气集团有限公司2019年HSE优秀论文集 中国石油天然气集团有限公司2019年HSE优秀论文集
作者:中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部 编  出版:石油工业出版社  日期:2020-04-01
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售價:NT$ 420

国家电网有限公司海外社会责任指南 国家电网有限公司海外社会责任指南
作者:国家电网有限公司  出版:中国电力出版社  日期:2019-01-01
可持续发展已经成为全球关注的焦点,中国政府于2015年发布了《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》,在2016年出台了《中国落实2030年可持续发展议程国别方案》,主动参与到“一 ...
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售價:NT$ 189

变革与创新-中规院(北京)规划设计有限公司优秀规划设计作品集 变革与创新-中规院(北京)规划设计有限公司优秀规划设计作品集
作者:中规院[北京]规划设计有限公司  出版:中国建筑工业出版社  日期:2021-02-01
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售價:NT$ 974

变革与创新  中规院(北京)规划设计有限公司优秀规划设计作品集Ⅱ 变革与创新 中规院(北京)规划设计有限公司优秀规划设计作品集Ⅱ
作者:中规院[北京]规划设计有限公司  出版:中国建筑工业出版社  日期:2022-03-01
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那个飘着雪花的生日 那个飘着雪花的生日
作者:王静  出版:西苑出版社  日期:2019-01-01
中考、高考常考作家精选散文大阅兵 冰心散文奖获得者倾力打造全新散文集锦 让文字在生命中开花 ...
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售價:NT$ 314

国网新源控股有限公司抽水蓄能电站工程施工工艺示范手册(2019年版)土建分册 国网新源控股有限公司抽水蓄能电站工程施工工艺示范手册(2019年版)土建分册
作者:国网新源控股有限公司基建部  出版:水利水电出版社  日期:2020-03-01
为进一步提高抽水蓄能电站工程建设施工质量水平,不断提升抽水蓄能电站建设整体技术管理水平和施工工艺标准化程度,国网新源控股有限公司基建部总结近年来的施工工艺新成果,组织编写了这本施工工艺示范手册。 ...
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雪花 雪花
作者:  出版:贵州大学出版社  日期:
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啤酒原来是这么回事儿 啤酒原来是这么回事儿
作者:米卡尔·吉多  出版:中信出版社  日期:2019-06-01
★《啤酒原来是这么回事儿》,是饮食新生活提案系列之一,与《威士忌原来是这么回事儿》《鸡尾酒原来是这么回事儿》同步上市! ★一本关于啤酒的完全讲解手册,也是一本可视化啤酒大全。啤酒的历史、酿制工艺、不 ...
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啤酒工业手册(修订版) 啤酒工业手册(修订版)
作者:管敦仪 编著  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-05-01
啤酒工业手册》初版自80年代初出版以来,因其内容系统、全面、新颖、实用性强而深受广大啤酒界读者的欢迎。近10余年来,啤酒工业有了突飞猛进的发展,为了适应啤酒发展的形势,使本手册能符合时代的脉搏,由原主编对初版本进行了全面的修订和补充。修订后的《啤酒工业手册》充分反映了当代啤酒工业的全貌和*技术进展 ...
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DK自酿啤酒入门指南(修订版)[精装大本] DK自酿啤酒入门指南(修订版)[精装大本]
作者:[英]格雷格·休斯 著,马长伟,郎新旭,游蕴竹 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-10-01
你要的混酿啤酒和酸啤酿造方法来了! 延续第 一版的协作逻辑和风格,主要介绍了啤酒的基本历史和科学知识,在家自酿啤酒的原料、工具和步骤,并附100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。 在第 一版基础上 ...
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在星空中为你写一首宋词 在星空中为你写一首宋词
作者:雪花如糖  出版:鹭江出版社  日期:2018-10-01
本书作者从女性的视角表达对宋词的理解与认识,文字透澈,情感细腻。 情词是宋词的一大主题,也是本书笔墨较多的部分。其中,无论是恋爱新婚的甜蜜燕婉如胶似漆,还是思念千里之外离人的愁肠百结,甚或用温柔乡的短 ...
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售價:NT$ 293

世界啤酒商标集锦—欧洲卷 世界啤酒商标集锦—欧洲卷
作者:  出版:中国美术学院出版社  日期:
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售價:NT$ 2958

耶路撒冷没有海滩(找不到早上起床的理由,来人生意义有限公司找点新东西看。影视改编中) 耶路撒冷没有海滩(找不到早上起床的理由,来人生意义有限公司找点新东西看。影视改编中)
作者:[以色列]伊多·格芬  出版:南海出版公司  日期:2024-12-01
★★ 也许我应该停止寻找意义,假装没有选择余地一样地生活。★★ ★ 以色列新锐作家领军人伊多·格芬,写尽当代青年人难以断舍的矛盾心绪 -【权·威奖项】重磅奖项 萨米·罗尔犹太文学奖 | 以色列文化 ...
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国家电网有限公司“对标世界一流管理提升行动”优秀案例集 国家电网有限公司“对标世界一流管理提升行动”优秀案例集
作者:  出版:中国电力出版社  日期:2022-12-01
包含大量实际案例、数据,具有较强的借鉴性。 ...
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售價:NT$ 1020

《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》习题与解答 《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》习题与解答
作者:本书编委会  出版:中国铁道出版社  日期:2023-05-01
本书将《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》 每一章铁路客运人员必须掌握的内容以习题的形式表现出来,方便铁路客运人员通过习题的练习,更好地理解和掌握《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》。本书包括《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》习题和《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程 ...
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售價:NT$ 163

《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》 知识问答 《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》 知识问答
作者:裴瑞江  出版:中国铁道出版社  日期:2023-07-01
本书为“客运规章学习指导丛书”的一种。本书采用一问一答的形式,将《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》涉及的知识点以问答的形式表现出来,方便读者记忆,使读者可以更加深入地理解《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》,从而更好地执行《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》。本书主要包括包 ...
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售價:NT$ 77

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