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尹毅，张刚，李福惠主编
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招牌川味创新菜
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书收录了约200款菜式，既涵盖传统川菜的精华，又展现了创新川菜的风貌。这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜一菜一格、百菜百味的特点。另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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招牌川味风味菜
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 五洲四海，食在中国；华夏大地，味在四川。川菜是我国八大菜系之一，以其清鲜醇浓、麻辣辛香、味型多变的特色征服了人们的味蕾，享有一菜一格，百菜百味的美誉。本书收录了214道经典川菜食谱，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，生动地诠释了天府之国的美食精粹，让广大读者感受地道川菜的迷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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招牌川味家常菜
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 古人说川菜有两句话，一句是好滋味，尚辛香，另一句是百菜百味，一菜一格，擅长麻辣。无论是怎样的表达，都说明了川菜对滋味各种变化的追求。本书收录了214道百姓喜爱的家常川菜，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，尽情享受源自巴山蜀水的地道风味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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招牌川味小吃
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 川味小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。本书收录了约200款小吃，另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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绿野山珍菌类菜
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 食用菌含有丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质及微量元素，而且热量低、味道美，常被人们称为健康食品。健康饮食讲究一荤、一素、一菇，可见营养学家对于菌菇类食品的推崇。本书介绍了两百多道菌类菜的制作方法，涵盖香菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、木耳、竹荪等数十个品种的食用菌，凉拌、蒸煮、热炒、焖烧、汤煲等各式烹饪手法皆有，让读者尽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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招牌川味菜系（共3册）
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 《招牌川味家常菜》古人说川菜有两句话，一句是好滋味，尚辛香，另一句是百菜百味，一菜一格，擅长麻辣。无论是怎样的表达，都说明了川菜对滋味各种变化的追求。本书收录了214道百姓喜爱的家常川菜，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，尽情享受源自巴山蜀水的地道风味。 《招牌川味创新菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 581
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视频人脸识别进展（英文版）（Advances in Video Face Recognition）
作者：张刚 等 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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老唱片（一至四辑 ）
作者：张刚 出版：山东文艺出版社 日期：2018-07-01 本丛书以现存的珍贵老唱片为主线，挖掘整理老唱片的原始资料，并述及大量名家人物访谈或其遗属、子女回忆录。每本推出一位中国唱片史上殿堂级的名家，如梅兰芳、余叔岩等；推出一种珍藏音响，*套出土编钟绝版珍贵原声等。纸介质出版与数字化运作同步进行。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1664
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孟子的管理解析
作者：张刚 出版：机械工业出版社 日期：2019-01-01 《孟子》是儒家管理思想的集大成之作。儒家管理思想源自《论语》，经由《大学》《中庸》，再到《孟子》，其完整体系得以建立起来。本书秉承《论语》《大学》《中庸》管理思想的基本逻辑，对《孟子》进行管理解析，以期让儒家管理思想的丰富内涵得以系统呈现，并能融入现代管理实践，成为解决当下管理职业化过程中所面临的迫切问题的丰厚思想资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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让校园阳光起来——阳光体育活动新视角
作者：编者:张刚 出版：浙江大学出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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创意摄影思维
作者：张刚，谭吉武 出版：中国纺织出版社 日期：2021-08-01 本书通过作者十多年创意摄影实践教学积累的教学经验和实践作品，讲述创意摄影的概念、创意摄影的历史演变、创意方法。本书特色：通过一百三十张个人教学实践作品的创作札记，通过图文并茂的方式向读者展示作者创作的心路历程，可以让读者深入浅出学习创意摄影，提高学习兴趣，催生创作实践激情。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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朱彝尊研究（清代学术史研究丛书）张宗友主编 朱则杰著
作者：张宗友主编 朱则杰著 出版：凤凰出版社 日期：2020-09-01 朱彝尊（1629－1709），字锡鬯，号竹垞，浙江秀水（今嘉兴）人。清代著名词人、学者、藏书家。朱彝尊是有清一代*流的文学家。他一生在诗、词、古文等各个方面的创作以及理论上都取得了优异的成就，并对后世发生了巨大的影响，在文学史上占有重要的地位。同时，朱彝尊又是清代著名学者，在学术研究上同样做出了突出的贡献。 总之，朱彝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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袁隆平主编 超级杂交水稻育种栽培学
作者：袁隆平 主编 出版：湖南科技出版社 日期：2021-05-01 我国于1996年启动超级稻育种计划，经过20多年的发展，中国的超级杂交稻研究与推广应用取得了举世瞩目的成就，一大批超级杂交稻品种得到大面积种植，一系列高产栽培技术的推广也促进了超级杂交稻的发展。 本书是袁隆平院士对20多年来超级杂交水稻研究成果的首次全面总结，包括基础篇、育种篇、栽培篇、种子篇、成果篇5篇，共20章。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4640
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儿童中国文化导读（音频版）（1—6册）南怀瑾 指导;郭姮妟 主编儿童读物 暑假暑期生活读物
作者：郭姮妟 主编，南怀瑾 指导 出版：复旦大学出版社 日期：2021-01-01 这是一套经典性的国学启蒙读物。 著名国学大师南怀瑾先生在长期传播国学的过程中，形成一-系列成熟的儿童启蒙理论和方法，本套读本就是郭妲晏主编根据南先生的教育理念精心选目而成，旨在引导小读者们从熟读到熟记，首先从《大学》《中庸》《论语》等国学基本典籍开始，一部一部地系统学习古典诗文。有了这些基本经典的根底，会对孩子一生的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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儿童中国文化导读（音频版） （7—12册）南怀瑾 指导;郭姮妟 主编 儿童读物 暑假暑期生活读物
作者：郭姮妟 主编，南怀瑾 指导 出版：复旦大学出版社 日期：2021-01-01 这是一套经典性的国学启蒙读物。 著名国学大师南怀瑾先生在长期传播国学的过程中，形成一-系列成熟的儿童启蒙理论和方法，本套读本就是郭妲晏主编根据南先生的教育理念精心选目而成，旨在引导小读者们从熟读到熟记，首先从《大学》《中庸》《论语》等国学基本典籍开始，一部一部地系统学习古典诗文。有了这些基本经典的根底，会对孩子一生的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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儿童中国文化导读（音频版）（1—18册）南怀瑾 指导;郭姮妟 主编 儿童读物 暑假暑期生活读物
作者：郭姮妟 主编，南怀瑾 指导 出版：复旦大学出版社 日期：2021-01-01 这是一套经典性的国学启蒙读物。 著名国学大师南怀瑾先生在长期传播国学的过程中，形成一-系列成熟的儿童启蒙理论和方法，本套读本就是郭妲晏主编根据南先生的教育理念精心选目而成，旨在引导小读者们从熟读到熟记，首先从《大学》《中庸》《论语》等国学基本典籍开始，一部一部地系统学习古典诗文。有了这些基本经典的根底，会对孩子一生的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2610
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市场营销学（易牧农主编）
作者：易牧农 主编 出版：水利水电出版社 日期：2018-03-01 本书参考了市场营销领域近年来在学术界达成共识的研究成果，根据互联网时代学生获取资料和分析数据能力增强的优势以及思维直接和敏捷的特征组织编写而成。本书架构清晰、重点突出、案例鲜活、语言凝练，力图为大学本科生未来进入实业从事营销工作和继续深造从事营销研究打下坚实的基础。 本书主要作为市场营销及相关专业本科学生的教科书、参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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好玩·好听·大声读系列：陪孩子读童诗 一年级统编语文教材同步阅读书目 王宜振主编，汇集国内外著名童诗佳作
作者：王宜振 主编，郭艳梅，品读 出版：长江少年儿童出版社 日期：2020-09-01 《陪孩子读童诗》： 本书是一年级统编语文教材同步阅读书目。由著名诗人、教材作家王宜振主编，汇集国内外著名童诗佳作，加以精心注音、精美插图和配套音频。所选诗歌涵盖了儿童生活的方方面面，这些诗歌想象丰富，用语新鲜，情感丰沛，富有童趣，既能开拓儿童的想象力，也能锻炼和提升孩子的语言表达能力、环境感知能力等。同时，每首童诗后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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好玩·好听·大声读系列：陪孩子读童谣 一年级统编语文教材同步阅读书目，王宜振主编，汇集国内外著名童诗佳作
作者：王宜振 主编，郭艳梅，品读 出版：长江少年儿童出版社 日期：2020-09-01 《陪孩子读童谣》： 本书是一年级统编语文教材同步阅读书目。由著名诗人、教材作家王宜振主编，精选国内经典童谣作品，加以精心注音、精美插图，以及配套音频。所选童谣韵律和谐，用语精练简洁，形象生动鲜明，既有对自然美景、可爱动物的切近描述，也有日常生活的动人阐释，可以让孩子在赏读中体味童谣的语言美、韵律美和想象美。同时，每首 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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《法律英文写作指南》（适应于所有法律文本的50 条写作原则，《布莱克法律词典》主编布赖恩·A.加纳著，《英汉大词典》主编
作者：[美]布赖恩·A.加纳 [Bryan A. Garner]著 出版：中国民主法制出版社 日期：2025-09-01 本书旨在破除人们以往对于法律英文写作的迷思，试图将诘屈聱牙的法律英文写作还原为传递信息这一本质。著名语法学家布赖恩·A.加纳细致地总结了50条写作原则，从适用于所有法律文本的构思、遣词、造句，到分析性文本与说服性文本的写作原则，从法律文书的起草，再到整体的文件设计，从微观到宏观，都指出了常见的错误，并提出了相应的明确指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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