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好吃戚风蛋糕轻松上手
作者：[日]青井聪子 著 张岚 王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-01-01 日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。书中介绍的都是店铺中广受欢迎的戚风蛋糕：蜂蜜戚风、巧克力豆戚风、杏仁戚风、黑糖戚风、黑芝麻戚风、酸奶戚风等多种口味的戚风蛋糕。此外，还介绍了利用戚风蛋糕为基底创作而成的花样蛋糕。令人意外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180 
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甜美翻糖蛋糕&饼干
作者：[日]森有纪子 著，张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-09-01 本书中，介绍两种不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圆形模型做出的小蛋糕，可以用来作伴手礼。而12cm的蛋糕则会成为各种晚会中的主角。另外，本书中介绍的装饰方法，也都通过了认真筛选，适合初学者来尝试挑战 如果说“即便如此，翻糖蛋糕还是略有难度… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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蛋糕装饰大全：附教学视频
作者：帕拉罗勒鲁 出版：河北科技出版社 日期：2016-05-01 《蛋糕装饰大全：附教学视频》是一本专业的蛋糕装饰技巧教学书，由东京的高级创意蛋糕店Parlour Laurel的两位主厨编纂而成。书中专门针对蛋糕设计、装饰、裱花等技巧给出了详细的指导建议，辅以大量实际制作过程照片作为步骤图并附说明文字。成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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北京科学技术出版社 君之的10分钟蛋糕
作者： 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-12-01 任何一个喜欢在家做蛋糕的人，都能体会到亲手创造一个蛋糕所带来的欣喜与成就感。但是，也有很多时候，我们会因为制作蛋糕失败而沮丧。 “鸡蛋打发过度”、“蛋白消泡”、“蛋糕开裂回缩”……这种种问题在我们面前竖起了一道道屏障。那么有没有可能，抛开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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爱上马克杯蛋糕系列套装
作者：Matthew Bamberg 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 想吃蛋糕又怕麻烦？也不想洗太多用具？没有烤箱？没有好方子？这些统统可以解决！ 一只马克杯，微波炉，还有一些厨房里都能找到的材料能圆你的梦…… 在欧美日本引发大流行的马克杯蛋糕，是一种很有趣、而且非常快速就可以变出来的蛋糕。只要有1只马 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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芝士蛋糕完美手册
作者：福田淳子 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-11-01 芝士蛋糕一直深受大众喜爱。如何在家就能制作出美味的芝士蛋糕呢？ 本书特色： 材料常见，可轻松购买到。 制作简单，图解通俗易懂。 味道可口，不输专业饼房。 成品美观，造型优美动人。 本书深入浅出的讲解了芝士蛋糕的基本做法，所以初学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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轻松制作美味的饼干、面包、蛋糕
作者：[韩]崔乘株著，金慧静 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-04-01 如果您想制作面包和点心，但因为觉得很难和很复杂而犹豫的话，请阅读《轻松制作美味的饼干 面包 蛋糕》这本书吧，这本书记录了在家里制作比面包店的产品还好吃的饼干、健康面包、蛋糕、派、松饼和甜品等的方法。按照说明的方法一步一步地跟着做，您可以拥有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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小嶋老师的咸蛋糕
作者：[日]小嶋留味 著 KIKI 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-09-01 咸糕点LA P TISSERIE SAL ELa p tisserie sale 日文译为咸糕点，主要指简餐或拼盘里的食品。本书是我20年来收集的法式酥皮派皮、咸派，法式咸蛋糕（Cakesal），夫兰佩派（Tarte Flambe，法国东部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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熊谷裕子的甜点教室：磅蛋糕
作者：熊谷裕子,龚亭芬 出版：光明日报出版社 日期：2015-12-01 本书为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一，沿袭一贯的考究与细腻，打造令人称赞的品质与外观。分四个章节，从滑润与松软两种基础款，到添加果干配料的变化款，再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级，由浅入深、循序渐进，多种口味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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小红豆与魔法蛋糕学校
作者：梅思繁 著，国开童媒 编 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2017-01-01 小红豆如愿来到了法国巴黎，进入了魔法蛋糕学校。在这里，小红豆遇到了来自世界各地的同学们，开始了新的生活。在开学典礼上，巧克力高跟鞋老师宣布下周就要进行入学的第一场考试，而且考试有三项内容。这可愁坏了小红豆，面临练习时间不够的难题，小红豆和她 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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小红豆与街角蛋糕店
作者：梅思繁 著，国开童媒 编 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2017-01-01 年幼的小红豆父母双亡，只好寄住在叔叔阿姨家。在阿姨家附近的街角蛋糕店里，有一位亲切温柔的布朗宁叔叔。一次偶然的机会，布朗宁叔叔发现了小红豆在味觉上的天赋，提出让她跟随自己学习，然而却受到了小红豆阿姨的阻挠。小红豆还能继续自己的梦想吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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小妖怪的糖果铺系列：尖叫蛋糕
作者：陈梦敏 出版：浙江大学出版社 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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要是你给老鼠吃饼干系列·要是你给老鼠吃巧克力蛋糕
作者：[美]劳拉·努梅罗夫 著 [美]费利西娅·邦德 绘 杨玲玲 出版：接力出版社 日期：2020-09-01 要是你给老鼠吃饼干系列是一套适合37岁儿童阅读的图画书，共9册。劳拉独创了一个要是你就的思辨逻辑，讲述一系列幽默风趣的故事。每个故事中，都有一个精力充沛的小动物和一个被折腾得精疲力尽的小主人。故事从一个日常生活中再平凡不过的小动作开始，不曾想却引发了一连串的连锁反应要是你给老鼠一块饼干，他就会问你要杯牛奶；等你给了他牛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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要是你给老鼠吃饼干系列·要是你给小猫吃纸杯蛋糕
作者：[美]劳拉·努梅罗夫 著 [美]费利西娅·邦德 绘 杨玲玲 出版：接力出版社 日期：2020-09-01 要是你给老鼠吃饼干系列是一套适合37岁儿童阅读的图画书，共9册。劳拉独创了一个要是你就的思辨逻辑，讲述一系列幽默风趣的故事。每个故事中，都有一个精力充沛的小动物和一个被折腾得精疲力尽的小主人。故事从一个日常生活中再平凡不过的小动作开始，不曾想却引发了一连串的连锁反应要是你给老鼠一块饼干，他就会问你要杯牛奶；等你给了他牛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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蛋糕装饰（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者： 出版：暨南大学出版社 日期：2017-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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区块链重塑电影产业（普通人也可以分享电影和衍生品的蛋糕）
作者：唐江山 出版：中国发展出版社 日期：2021-04-01 本书将前沿区块链技术与电影产业结合，通过分析区块链分布式数据库、时间戳、非对称加密等技术产生的弱中心化、安全可追溯等特性，结合电影产业发展的现状以及电影产业链环节上存在的问题，提出区块链在电影产业的解决方案的构想，希望越来越多的人能够参与到电影中来，贡献自己的价值，期待中国电影能够通过技术和商业的重构，成为国内产业经济 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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一群数学家分蛋糕：提升逻辑力的100道谜题
作者：[德]霍格尔·丹贝克 著，石壕 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-04-01 如何用2个沙漏精确计算4分钟？ 如何从3个谎言中找到真相？ 如何帮助蜜蜂规划最短的采蜜路径？ …… 前奥数冠军、“谜题收藏家”霍格尔·丹贝克的烧脑谜题第3部来了！ 数字谜题、逻辑谜题、几何谜题、策略谜题、排列组合和概率谜题、物理谜题，6类、100道数学逻辑问题从易到难顺序，训练你的逻辑思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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一学就会的119 种蛋糕（亲手做美味蛋糕，家庭烘焙
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 在本书开头，首先介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，然后分为初级、中级、高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着步骤做下来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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小嶋老师的蛋糕两部曲（套装共2册，小嶋老师的蛋糕教
作者：小岛留味 著 出版：河北科技出版社 日期：2014-07-01 《小嶋老师的蛋糕教室》 本书将从制作点心的基本动作搅拌、打发、刮盆开始讲解。橡皮刮刀的拿法、用法环节也会细致讲解，请您一定摒弃自己的那套方法，按照本书中讲解的搅拌方法和制作流程来实践一下吧！而且不要忘记制作过程中要“仔细观察面团的状态”哟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 603
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二狗妈妈的小厨房（套装全4册）（中式面食+自制面包+蛋糕与蛋糕卷+家常菜）
作者：乖乖与臭臭的妈 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-08-01 中式面食：107款中式面食一学就会，近2000张过程图清晰明了，乖乖与臭臭的妈带您做好中式面食，用心照顾您爱的人！ 自制面包：摆脱专业束缚，抛弃复杂步骤，跟着乖乖与臭臭的妈玩转花样面包！更有9款无糖面包的加入，让您家老人也能吃到可口面包！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1434
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