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焙烤食品加工技术（第2版高职高专食品类专业规划教材）
作者：桂向东，林宇红 出版：武汉理工大学出版社 日期：2017-05-01 本教材系统阐述了焙烤食品的原、辅料，面包、饼干、糕点等焙烤食品的加工原理与生产加工技术，以及焙烤食品企业的生产管理方法。主要内容包括：焙烤食品的原材料，主要讲述焙烤食品加工所需的各种原材料的性质、对焙烤食品加工的影响、对它们的处理方法以及焙烤食品的包装材料；面包生产，主要介绍各种面包的生产工艺及操作要点；饼干生产，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223 
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焙烤食品工艺学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：李里特，江正强 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 本教材不仅包括系统的研究方法和分析，还有详细的操作实践。主要内容包括：焙烤食品原料的主要成分和特性及在焙烤食品中的功能和应用；典型焙烤食品如面包、饼干、糕点的加工工艺以及各加工单元的科学原理；焙烤食品在加工和储运过程中的品质变化，以及这些变化对食品色、香、味、质构、营养和储藏性的影响。同时本书为相关技术人员从事焙烤食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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普通高等教育"十一五"国家级规划教材?高校教材?焙烤食品工艺学（第2版）
作者：李里特, 江正强 出版：中国轻工业出版社 日期：2010-01-01 《普通高等教育"十一五" 规划教材?高校教材?焙烤食品工艺学(第2版)》主要内容简介：以面包为代表的焙烤食品是西方国家的主要谷类食品之一，由于近年社会进步，科技发展和人们生活方式变化，无论是它的消费倾向，还是相应的技术开发都有很大变化。消费者更加重视新鲜风味、安全卫生、促进健康效果和方便性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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烤肉还是烤土豆（手绘版植物塑造的人类史 小学生也能读懂的科普书）
作者：史军 出版：现代出版社 日期：2025-05-01 从站起来走出非洲草原到建立现代社会，人类与植物的关系远比我们想象的更加紧密。这本书将带你回到人类演化的关键节点，探索植物如何深刻影响了我们的身体、饮食、社会乃至整个文明的发展。 人类为什么要直立行走？ 植物如何迫使人类掌握用火技术？ 农业如何塑造社会？ 从采集到农耕，究竟是人类驯化植物，还是植物驯化人类？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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图解面塑糖艺翻糖技艺（餐饮行业职业技能培训教程）（教材）
作者：陈志文 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 《图解面塑糖艺翻糖技艺》精选国内流行的盘饰（分为面塑类盘式和糖艺类盘饰）、面塑制作与欣赏、糖艺制作与欣赏以及翻糖人偶制作与欣赏四大部分，融合各种创意内容，详细介绍其使用的工具、原料，图片精美，步骤详细，一步一步地指导读者制作出精美的面塑、糖艺和翻糖人偶作品。本书图文并茂，产品灵动形象，细致地展现出面塑、糖艺和翻糖制作的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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减糖全书（国家卫健委提倡——中国人都应该实行的减糖健康生活方式。）
作者：江部康二 著 奉白 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-03-01 《减糖全书》主要阐述了过分摄取糖分对人类生活造成的负面影响，以及健康减糖之后生活会发生的美好变化。减糖可以让人轻松减肥，减少皮肤问题，延缓衰老，甚至可以让情绪保持平稳。 本书从日常饮食，外出饮食等方面分析了灵活实行减糖的有效办法，并且针对不同体质的人提出合适的减糖方案。操作性强，实用性强。 为了让内容更适用于中国读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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抗糖美肤术（想让皮肤状态好，抗糖一定要趁早！）
作者：[日]牧田善二 著 快读慢活 出品 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-09-01 肌肤衰老的真正原因是“糖化”！皱纹、色斑、松弛都是因为皮肤被糖化！想让皮肤状态好，抗糖一定要趁早！ 医学博士、日本抗糖第一人牧田善二带你了解皮肤的基础知识、抗糖护肤的基本原理，从饮食方法、日常护理、生活习惯3大方面，分享了诸多抗糖美肤的小妙招，更有25款抗糖美肤食谱，帮你全方位开启抗糖美肤生活。 除此之外，书中还简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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中国符号·中国糖画：观之若画，食之有味（原创中国传统文化绘本，著名文化学者黄永松先生作序推荐）
作者：冯旭 武美汐 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-07-01 《中国糖画：观之若画食之有味》：以铜勺为笔，融糖为墨，寓绘画技法于糖画中，流露着中国水墨的灵气。一倒，金黄澄亮的糖汁便恰到好处地落在光洁的大理石板上；一压，糖汁便化作纸一般的透明薄片；将工艺与美食巧妙融合，融物质文化和精神文化于一体，将文化之美深深印刻在孩子们的心里。糖画丰富了我们的童年，带给我们美好的想象，使中国文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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中国符号系列绘本（第2辑）：中国火锅、中国风筝、中国糖画（原创中国传统文化绘本，文化学者黄永松先生作序推荐）
作者：冯旭 张越、武美汐、田子千 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-07-01 中国符号系列绘本（第2辑）画出火锅、糖画、风筝的元素表现中国传统文化之美。形象元素通俗易懂，日常生活触手可及，饮食和风筝的素材能够激发孩子的兴趣点和游戏的兴味，也能够唤醒成人读者的想象力和幽默感。火锅形象生动可爱，情绪传神；风筝色彩明艳，具备民俗风味；糖画展现糖龙的制作过程，带读者找回童年记忆。3个绘本风格各异，形象展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 867
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糖料蔗现代灌溉理论与实践
作者：吴卫熊,黄凯,阮清波 著 出版：水利水电出版社 日期：2018-02-01 本书系中国糖料蔗现代灌溉学。全书共11章，包括绪论、糖料蔗水分生理生态、糖料蔗田土壤水分动态和特征、中国糖料蔗需水量的区域特征、糖料蔗需水规律、糖料蔗灌溉制度、糖料蔗地面灌溉技术、糖料蔗设施化灌溉技术、糖料蔗农艺节水技术、糖料蔗水管理技术、糖料蔗灌溉理论与技术的研究展望等内容。《中国糖料蔗现代灌溉学》注重理论联系实际， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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减糖饮食：持续瘦身不反弹
作者：孙晶丹主编 出版：广东科技出版社 日期：2018-03-01 《减糖饮食：持续瘦身不反弹》是一本教你满足一日三餐，不挨饿的快瘦减糖食谱书，介绍了关于减糖的科学知识，推荐了利用蔬菜、肉类、蛋类、海鲜、五谷类等各种食材制成的日常减糖食谱、减糖甜点、自制酱料等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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神奇的小豆子：“驱魔人”爸爸和棉花糖妈妈 著名儿童文学作家肖定丽幽默桥梁书，不完美小孩的趣味成长故事
作者：肖定丽 出版：江西教育出版社 日期：2024-10-01 书包里背着书本和纸笔，脑袋里装着梦想和心事——三年级女孩小豆子和每个孩子一样，过着有滋有味又有忧有虑的生活。在这样的生活里，有好多成长的种子在萌芽，好多快乐的故事讲不完。一起走进这一个个如糖豆般五彩缤纷的故事吧，从习惯养成、人际关系、成长心事、寻找梦想、快乐校园、温馨家庭六个角度品味童年，和小豆子一起笑着长大！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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美味轻食 天然优糖
作者：[法]苏?奎恩 著，王倩 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 你可能会发现，家庭制作的番茄沙司因为含糖量低，所以口味不如商店出售的好，无糖蛋糕在质地和口感上更是逊于含糖蛋糕。只要坚持，你的大脑和味蕾就会习惯无糖的味道。渐渐地，就会忘了没有加糖这回事。还有很多打着无糖旗号，却大量使用蜂蜜、龙舌兰糖浆或者 ... |
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我们隔着棉花糖般的时间
作者：吴荻 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2018-08-01 《我们隔着棉花糖般的时间》是作者吴荻近十多年来的主要现代诗歌作品选集，有关于青春沉郁抑或张扬的放歌，生命痕迹的迷惘与思考，独立精神的追索，自我认知的探知与感悟等。 《我们隔着棉花糖般的时间》能够折射出在中国现今经济转型期青年女性的精神状态以及人性体验、人生叹谓。 《我们隔着棉花糖般的时间》是微小的女性个体的生命印迹 ... |
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国际图画奖：棉花糖（凯迪克银奖）
作者：[美]克莱尔?图雷?纽贝里 出版：河南大学出版社 日期：2021-12-01 《棉花糖》是作者的代表作，并于1943年荣获“凯迪克大奖”银奖。 没有小兔子的家是不完整的。奥利弗是一只虎斑猫，他是全家关注的焦点。棉花糖是一只刚刚搬进来的小兔子。一开始奥利弗并不喜欢棉花糖，但是可爱的小兔子是任何人都无法抗拒的。这是一个关于小猫奥利弗和小兔子棉花糖如何成为朋友的故事。 温暖细腻的文字配上精彩的原版 ... |
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柠檬汽水糖（青春文学作者苏拾五,校园暗恋·温暖治愈之作）
作者：苏拾五 著 出版：四川文艺出版社 日期：2023-12-01 高中时，周安然做过第二大胆的事，就是在陈洛白看上去很不高兴的那天，偷偷在他课桌里塞了两颗柠檬汽水糖。 彼时他是受尽追捧的天之骄子，她是他连名字都记不住的普通同学。 后来大学再遇，周安然这种拼了命才考进顶尖学府的人，混在一众学神中，依旧不算太起眼，而陈洛白却一进校就又瞬间成为风云人物。 周安然以为和他不会再有交集， ... |
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图说糖妈妈饮食3+3
作者：李映桃 出版：华南理工大学出版社 日期：2020-01-01 本书以看图对话模式，根据妊娠前体质量指数（body mass index，BMI）、饮食习惯等为糖妈妈定制个性化的食疗方案，内容包括每日总热量、宏量营养素和微量营养素的摄入种类、食物数量及比例、餐次配比、烹饪食物方法、进食食物顺序等，保障GDM妇女的饮食中有充足的能量，促进胎儿健康发育。 本书还特别个性化、人文化地为 ... |
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聪明儿童方法书（幽默画）：魔法沟通糖
作者：吴甘霖 余娟 出版：四川少年儿童出版社 日期：2023-01-01 不知道从什么时候开始，小学生杰米变成了一个孤独的孩子，他没有朋友，总是一个人玩耍。他觉得孤单，也想和别人交朋友。可是，他不知道怎么迈出这一步。有一天，叽里呱啦星球大使给他送了一个神奇的糖——魔法沟通糖。在魔法沟通糖的帮助下，杰米逐渐学会了沟通，交上了朋友，学会了如何跟他人友好相处，成为爸爸妈妈、老师和同学们都喜欢的孩子 ... |
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控糖控脂健康餐
作者：雯婷茜子 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 控糖、控脂、控热量是减脂瘦身的必备戒条，但是这样的食谱应该怎么制作呢? 奇亚籽、藜麦虽然好， 但是怎么烹饪呢? 一日三餐都吃冷冰冰的三明治和沙拉实在不是长久之计。怎么样才能既控糖、控脂、 控热量，又能跟正常饮食一样呢? 雯婷茜子将实验过无数次、经数千人尝试过的健康瘦身菜单带给大家， 帮大家解决减脂过程中的饮食困难 ... |
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无糖主义1逆袭女王
作者：扶他柠檬茶等 著 出版：长江出版社 日期：2019-11-01 什么是《无糖主义》书系？ 主打大女主言情爽文、打脸文、逆袭文，酷女孩必选读物。做个酷女孩，我没那么甜。本册主题围绕逆袭女王展开，故事包含不限于别低头，皇冠会掉小白花逆袭女王不当包子，做自己的主等内涵核心，讲述了多个超级爽的故事。 ... |
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