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王森 王毅 王晓煜
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煎香铁板烧
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2014-08-01 《煎香铁板烧》介绍了铁板烧的基本知识和将近80款精品菜式的做法，涵盖了热菜供餐的全系列：肉、海鲜、主食、小吃、甜品、蔬菜类。 书中使用食材通用，操作讲解详细。不论您是想成为人气铁板烧师傅，在广阔的舞台上展现身手，还是想举办别开生面的铁板烧聚会，本书都会是您的好帮手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351 
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面包大全
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2014-11-01 《面包大全》：本书共分为九个章节，详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化，并分别将各种面包分门别类，以软质面包、松质面、重油面包、法式面包、德式面包、英式面包、欧式面包、日式小面包的分类做了系列的介绍，收录300款面包作品。这是烘焙面包集大成者，也是自我提升的重要一步。通过学习，烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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Kinect体感程序设计入门（使用C#和C++）
作者：王森 出版：科学出版社 日期：2014-12-01 Kinect是美国微软公司于2010年11月推出的XBOX 360游戏机体感周边外设的正式名称。它是一种3D体感摄影机，利用即时动态捕捉、影像辨识、麦克风输入、语音辨识、社群互动等功能，让玩家能够摆脱传统游戏手柄的束缚，通过自己的肢体控制游戏，并且与互联网玩家进行互动，分享图片、影音信息。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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后现代女性主义理论研究
作者：王森 著 出版：经济科学出版社 日期：2013-07-01 本书主要围绕着后现代女性主义理论观点进行哲学分析，进而梳理其实践意义和理论局限性，最后在比较其与马克思主义妇女理论的历史命运的基础上，分析后现代女性主义之后必然会迎来女性主义与马克思主义的重逢的原因。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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蛋糕裱花大全
作者：王森 著 出版：青岛出版社 日期：2014-02-01 part1 蛋糕坯的制作 ·蛋糕坯制作基础 ·海绵蛋糕坯 ·戚风蛋糕坯 Part 2 奶油裱花蛋糕 ·奶油裱花蛋糕基础 ·花边蛋糕 ·花卉蛋糕 ·欧式水果蛋糕 ·立体动物蛋糕 ·中国风蛋糕 ·节日蛋糕 Part 3 巧克力裱花蛋糕 ·巧克力蛋糕基础知识 ·巧克力捏塑蛋糕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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裱花蛋糕&翻糖蛋糕
作者：王森 主编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2014-02-01 本书的内容设置和结构安排均从绘画爱好者的兴趣点着手，从最简单的单个花瓣入手，学习运用好线描法、平涂法、渐变法和叠加法，从最简单的小练习，逐步到完整的对象的描绘。另外，本书对绘制中最易出现的问题进行了细致的归纳与解说。只要你拿起笔，梦想并不遥远，快来跟着我们从零基础开始学习和累积绘画知识吧！只要你喜欢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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经典面包教科书
作者：王森 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2014-02-01 本书详细介绍了多款蛋糕裱花和翻糖裱花的装饰技巧，涵盖了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果裱花蛋糕、花卉裱花蛋糕、卡通3D立体裱花蛋糕、卡通3D立体翻糖蛋糕、花卉翻糖花卉蛋糕等多个品种，同时配有详细的步骤图，即使是初学者也能轻松学会裱花技巧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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最具人气的创意中国菜（常见食材与菜肴创意
作者：王森 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-05-01 本书致力于教大家以创新的手法做出最实用的菜肴，将日常生活中普遍接受和喜爱的食材与菜肴融合成一体，囊括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉类系列、蔬菜系列、素食系列。为大家提供最完善的食谱大全，启发灵感。本书适合厨师、家庭主妇（夫）、想要创业的人群阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕
作者：王森 著 出版：福建科技出版社 日期：2014-04-01 翻糖蛋糕近年来在国内流行，其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时，国内婚礼策划在不断发展，户外婚礼等新形式流行，大型翻糖蛋糕常在其中被作为视觉焦点。本书从工具、材料、基本技法开始，结合50款精选作品，图文并茂介绍制作知识，特别是采用二维码链接7段78分钟无广告教学视频，让读者轻松学会梦幻蛋糕的制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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蛋糕大全（异域风）
作者：王森 著 出版：青岛出版社 日期：2014-07-01 这本涵盖300款不同种类、口味和风格的蛋糕书，将会带给你层层的惊喜。这里有小巧精致的杯子蛋糕、有入口即化的戚风、有绵软香甜的芝士，有清甜可口的水果蛋糕、有营养丰富的坚果蛋糕、还有口味时尚独特的咸蛋糕……眼花缭乱了吧，跃跃欲试了吧，那么赶快行动起来吧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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花式咖啡图典
作者：王森 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-11-30 《花式咖啡图典》介绍了120款花式咖啡的制作技法，包括拉花咖啡、雕花咖啡、冰咖啡、热咖啡。一步一图，制作过程清晰明了，附以文字说明，便于读者理解掌握。配有dvd光盘，由花式咖啡制作高手演示拉花咖啡、雕花咖啡等的制作过程，讲解技术要点，如同现场授课。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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秘书英语（第二版）
作者：王毅 主编 出版：高等教育出版社 日期：2011-12-01 本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是秘书专业学生从事涉外秘书工作的必修课教材。 《秘书英语附光盘第2版》根据涉外秘书的工作性质和工作范围，针对秘书专业学生的特点，从理论知识学习和实际操作两个方面进行了设计和编写。前者包括一定的英语语音知识、国际交往知识、国际贸易知识、办公室日常业务知识和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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常用工具软件任务实训教程
作者：王毅 主编 出版：外语教学与研究出版社 日期：2014-01-01 本书从任务入手,精心挑选了办公过程中常用的工具软件,通过各种工作案例对其进行详细的讲解,使读者逐渐掌握各类工具软件的应用。每个任务按“工作任务场景+行业背景知识+工作任务分析+制作思路分析+操作步骤+知识回顾拓展”的结构进行讲解,并进行上机实训,还安排了大量课后练习题,便于学生课后实践与提高。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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翰墨风雅—水写字帖欧阳询书《九成宫碑》字精选
作者：王毅 著 出版：辽宁美术出版社 日期：2014-05-01 《翰墨风雅·历代名家碑帖水写字帖系列:水写字帖欧阳询书九成宫碑字精选》告诉我们学习书法，临习古代名家书法作品是必不可少的环节。《翰墨风雅·历代名家碑帖水写字帖系列:水写字帖欧阳询书九成宫碑字精选》是选取了古代名家的代表作，按照字体的不同结构，由简到繁，精心编排而成的。将古代名家的碑文精选，以水写字帖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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翰墨风雅—水写字帖颜真卿书《颜勤礼碑》字精选
作者：王毅 著 出版：辽宁美术出版社 日期：2014-05-01 《翰墨风雅·历代名家碑帖水写字帖系列:水写字帖颜真卿书颜勤礼碑字精选》主要讲述了，学习书法，临习古代名家书法作品是必不可少的环节。我们出版的这套《翰墨风雅·历代名家碑帖水写字帖系列》就是选取了古代名家的代表作，按照字体的不同结构，由简到繁，精心编排而成的。将古代名家的碑文精选，以水写字帖的形式出版我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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中国园林文化史
作者：王毅 著 出版：上海人民出版社 日期：2014-05-01 《中国园林文化史》分为七编，旨在说明两层意思中国古代文化是一个完整的体系，琴棋书画、原始宗教、诸子百家、魏晋玄学、宋明理学等种种之间都有着千丝万缕的联系，它们与园林也都有着不仅现象上的关联；以及中国古典园林的面目收到中国古代社会形态的基本特点和历史进程的严格制约，哪怕是极微末的叠山理水技巧或者是一件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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历代名碑名帖笔法析解丛书--颜真卿《颜勤礼碑》
作者：王毅 著 出版：辽宁美术出版社 日期：2014-05-01 选取了古代名家的代表作，按照字体的不同结构，由简到繁，精心编排而成的。将古代名家的碑文精选，以水写字帖的形式出版，呈现给广大书法爱好者，如果大家能够认可且喜欢，我们将不胜欣慰。我们将陆续推出古代其他书法家的作品，以丰富这个系列。水写字帖的最大优势就在于它的经济实用，一个字可以用毛笔蘸清水反复多次地书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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历代名碑名帖笔法析解丛书--汉张迀碑
作者：王毅 著 出版：辽宁美术出版社 日期：2014-05-01 《张迁碑》给人的第一印象就是厚重、丰满。但与《西狭颂》《乙瑛碑》的圆融还有不同，其主要体现在用笔的切锋、铺毫、提按变化上。一般的隶书往往是横细竖粗，撇轻捺重，而《张迁碑》中的横竖撇捺均没有分明的粗细要求，变化的规律性不强，近乎是随手而就。尤其一些主笔、大横，切锋宽厚，中锋铺毫重按而行，然粗而不笨，厚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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翰墨风雅水写字帖--褚遂良大字阴符经字精选
作者：王毅 编著 出版：辽宁美术出版社 日期：2014-06-01 《翰墨风雅水写字帖--褚遂良大字阴符经字精选》，本书含有《大字阴符经》简介，是楷体书的学习工具，结合例字的笔法详解，并选取了《大字阴符经》中有特色的单字放大，采用水写纸，以双勾描红形式出版。其特点是可以水代墨，可以反复使用，即节省了纸张又节省了墨汁，并且干净，特别宜于少年儿童使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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翰墨风雅历代名家名碑水写字帖--赵孟頫书
作者：王毅 编著 出版：辽宁美术出版社 日期：2014-05-01 《翰墨风雅·历代名家碑帖水写字帖系列：赵孟頫书玄妙观重修三清殿记字精选》是选取了古代名家的代表作，按照字体的不同结构，由简到繁，精心编排而成的。 水写字帖的最大优势就在于它的经济实用，一个字可以甩毛笔蘸清水反复多次地书写，在快乐之中掌握书法技巧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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