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石培华，翟燕霞，李中 等
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烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李天乐，孙江山 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《烹饪基本功训练：刀工》是烹饪专业的一门专业核心课程。本课程旨在培养中西式烹调师、中西式面点师，为企业烹调和面点制作岗位培养储备人才。课程内容的选取，遵循学生的认知规律，紧密结合行业对岗位知识的要求。本教材在内容上分为刀工基础知识、直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法、基本料形、花刀工艺七个项目，每个项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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水利工程识图与绘图（中等职业学校项目化教学改革教材）
作者： 出版：水利水电出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李梦，布艳青 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《中式面点技艺》在行业企业、学校的专业调研基础上进行编写，本着“科学、全面、实用、真实”的原则，以“学习目标→任务描述→任务要求→任务准备→任务分解→操作要领→任务评价→拓展提升→练习巩固”为脉络，立足行业实际，充分考虑企业需求，按照真实工作流程，依据中式面点师岗位要求和岗位职责，实现职业核心能力和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：闫法昆，高文平 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《中式烹调技艺》是一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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婴幼儿安全照护（中等职业教育幼儿保育专业教材）
作者：林爱枝，尚承祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《婴幼儿安全照护》依据《中等职业学校专业目录》，参照《幼儿园工作规程》《幼儿园教育指导纲要（试行）》《保育员工作指南》《3-6岁儿童学习与发展指南》等标准，并参考《幼儿照护职业技能等级标准》安全防护内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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直播策划与运营实务（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：陈芳 朱京京 饶秀丽 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-12-01 本教材以直播电商的发展为依据，以培养学生的直播技能为立足点，按任务驱动式编写模式，从认识直播、直播平台的学习、直播的准备工作、直播间的搭建、直播营销策略、直播脚本设计等方面，对电商直播进行了详细介绍。本教材具有以下特点：1.编写特色：本书以实操案例为主，从直播的构思、直播的准备工作、平台的操作、直播 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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咖啡调制技能指导（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：杨辉 侯广旭 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本教材遵循“以学生为中心，以学习成果为导向，促进自主学习”的编写思路，突出校企“双元”合作开发特色，突出价值导向、立德树人、内涵发展的教育导向，将服务标准、团队合作、精益求精、勇于创新等思想素质贯穿其中，将职业素养和职业态度融入内容，符合新时代职业教育改革要求。全书以咖啡企业中的典型工作任务为项目， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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旅游产业融合——战略·范例·实践
作者：李中,孟繁强 出版：中国旅游出版社 日期：2015-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中国驻中东大使话中东：沙特
作者：郑大庸,李中 出版：世界知识出版社 日期：2014-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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制度创新与我国经济发展方式转变
作者：李中 著 出版：人民出版社 日期：2016-10-01 本书从制度变迁角度，对中国经济体制改革进行系统分析，理清中国经济体制改革的动因、演进、成就和不足，积极探索深化改革的步骤及进行制度创新的途径。主要内容包括五个方面：一是制度及制度创新相关理论。包括马克思、西方经济学、国内学者学关于制度的起源、本质、构成及制度创新等理论。二是我国经济发展中的制度变迁。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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实用临床中西药合用解读
作者：周德生,李中 出版：山西科学技术出版社 日期：2016-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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职业英语系列—秘书英语（第2版）
作者：中等职业学校职业英语教材编写组 出版：高等教育出版社 日期：2015-02-01 本教材为教育部职成司推荐的中等职业教育秘书英语教材。可供文秘（涉外文秘）专业的学生使用，也可供岗位培训和自学者选用。教材配有mp3光盘。 本书有12个单元，包括：在机场、在接待处、在办公室及办公设备的使用、接电话电话留言、接待客户、面对上司日程安排、外出购物、外出吃饭、会议发言及主持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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经济全球化变局 ： 扩大中等收入群体大战略
作者：迟福林 主编 出版：工人出版社 日期：2018-03-01 专家推荐 我们提出到2020年全面脱贫，这对于扩大中等收入群体的比重，特别是减少低收入阶层的比重是一个守底线的事。但是，在扶贫的过程中，我们特别要强调的事能力建设，让他们能依靠自己的能力拜托贫困，持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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高职高考英语冲刺卷（中等职业教育规划教材）
作者：由源，林文娜 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-09-01 本套英语冲刺模拟卷是由长期承担高职高考英语复习教学的一线骨干教师，严格按照*广东省高职类“3+专业技能证书”考试大纲进行编写，并对近几年的真题进行了研讨和分析，深挖考试重点、难点，合理科学地安排考点，*化地帮助学生掌握重点、突破难点，从而提升应试技能。 本套试卷共汇编了12套模拟试题，并提供了*近3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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当代中国中等职业教育
作者：曹晔 等著 出版：南开大学出版社 日期：2016-06-01 职业技术教育在中国有一个很长的历史发展过程，由曹晔主编的《当代中国中等职业教育》以经济社会发展变化为背景，以政策演变为主线，以专题研究为载体，较全面系统地对新中国中等职业教育发展变化进行了初步的梳理和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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日本的“中等国家”外交
作者：添谷芳秀,李成日 出版：社会科学文献出版社 日期：2015-02-01 本书通过对战后日本外交政策演变的分析，认为战后日本外交在宪法第9条和《日美安保条约》的制约下，基本上采用了所谓吉田茂的“中庸”路线，但这一外交路线受到左右两派的攻击，造成了“和平国家日本”和“大国日本”的分裂，并对日本通向“正常国家”的外交构成极大的障碍；进而又从“中等国家”外交的角度分析了战后日本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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机床电气控制（第二版）（21世纪中等职业教育电类专）
作者：郑德明 等 出版：复旦大学出版社 日期：2019-08-01 本书是为中等职业学校电气运行与控制专业编写的专业课程教材。全书依据上海市中等职业教育课程教材改革办公室组织研究开发的《上海市中等职业学校电气运行与控制专业机床电气控制课程的教学标准》编写而成，本书适合中等职业学校和高职高专学校相关电类和机电类专业、维修电工四、五级培训以及电气岗位培训用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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优化与创新：上海市中等职业教育质量保障实践探索
作者：[中国]冯晖，李钰 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-03-01 《优化与创新：上海市中等职业教育质量保障实践探索》反映了上海市中等职业学校在外部质量评估的相关项目的开发设计思路和实施效果，凸显了学校参与上海的相关外部质量保障（评估）项目后，在办学能力、管理水平、内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 322
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中等应变速率花岗岩的动态力学特性研究
作者：夏祥 等 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 岩石在动态荷载作用下的力学特性研究是岩石动力学和岩石力学领域的前沿课题和难点课题。《中等应变速率花岗岩的动态力学特性研究》结合作者多年来积累的岩石动力学研究成果，对花岗岩试样在动态荷载作用下、中等应变速率范围内的力学特性进行了系统的试验和模型研究。《中等应变速率花岗岩的动态力学特性研究》对试样进行动 ... |
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中等职业学校传承发展区域民族文化的实践与研究
作者：刘易霏 著 出版：冶金工业出版社 日期：2019-12-01 《中等职业学校传承发展区域民族文化的实践与研究：以广西百色市为例》是在2016年度广西职业教育教学改革研究重大招标课题职业院校传承发展区域民族文化研究的研究成果基础上撰写而成的。全书共5章，主要内容包括百色地区民族文化概述，中等职业学校传承发展区域民族文化的必要性及现状、探索与成效，以及中等职业教育 ... |
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